ROSATO
EMILIA
IGT
NOME
DEL
VINO:
Rosato
Emilia
IGT
UVA:
barbera,
croatina
e
piccola
percentuale
di
sauvignon
ESPOSIZIONE:
est/ovest
RESA:
60
q.l/Ha
SESTI
D’IMPIANTO:
5000
Piante/Ha
TECNOLOGIA
DI
PRODUZIONE:
Dopo
una
pressatura
delicata
e
una
macerazione
delle
uve
per
una
notte,
la
prima
fermentazione
è
fatta
a
una
temperatura
controllata
di
16‐18°.
COLORE:
rosa
brillante
tendente
al
rosso
GUSTO:
elegante,
floreale
e
fruttato
PROFUMO:
note
di
erbe
amare
e
di
frutti
dolci
BOTTIGLIA:
Bordolese
0,75
litri
GRADI
ALCOLICI:
11,5%
vol