Report: Il settore del Food&Beverage in Cina
Alimenti
Cioccolato, prodotti
dolciari, biscotti e
snack preconfezionati
Prodotti caseari
Bevande
Pasta, condimenti per
pasta e olio di oliva
Vino
Birra
Opportunità generali
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Ceto medio urbano in crescita
Tendenza a cenare/pranzare in hotel, ristoranti e bar in aumento
Tendenza ad usare i prodotti di F&B occidentali come regali
Mercato con buone potenzialità in città di primo livello e mercato in forte crescita nelle città di seconda e terza fascia
Opportunità
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La domanda
aumenta
proporzionalment
e al reddito
Cibi e snack
preconfezionati
sono popolari in
ambienti di svago
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Sono tra i prodotti
più importati
Gli scandali sulla
sicurezza
alimentare hanno
spinto i
consumatori verso
i prodotti stranieri
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Sono ben visti e
conosciuti dai
consumatori
cinesi
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Il prodotto più
esportato dall’UE verso
la Cina
Mercato potenziale in
città di seconda e terza
fascia
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Opportunità per
distribuzione di birra
artigianale
Opportunità in città di
seconda fascia
Difficoltà generali
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Ostacoli culturali: in generale i gusti cinesi non sono ancora pronti per accogliere incodizionatamente i cibi occidentali
Competizione locale in aumento
Canali locali di distribuzione sono frammentati
Catena del freddo sottosviluppata
Difficoltà
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Forte
competizione di
Giappone e Corea
per snack
confezionati
Gli Stati Uniti
dominano su tutte
le fasce del
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Rete di
distribuzione con
catena del freddo
Barriere non
fiscali
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Margini di
guadagno ristretti
su grandi volumi
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Vino contraffatto
presente sul mercato
I consumatori di vino
non hanno esperienza
I vini di media qualità
sono difficili da
vendere
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Controllo qualità,
igiene e distribuzione
mercato dei
prodotti dolciari
Barriere legali
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In Cina la distribuzione alimentare richiede l’ottenimento di una licenza
speciale
I produttori di certe categorie di merci importate (per esempio i
prodotti a base di carne) devono essere registrati alla Certification and
accreditation administration (CNCA)
Tasse
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Imposta sulle società 25%
IVA 17%, 13%
Imposta per la costruzione e il mantenimento urbano 1-7% dell’IVA, a seconda della città
Sovratassa per l’educazione 3% dell’IVA
Certificazioni degli
stadard e requisiti per
l’etichettatura
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La certificazione sanitaria è rilasciata dall’ufficio locale per la quarantina (CIQ) sulla base di un’ispezione effettuata su un campione di
prodotto
È necessario che i prodotti soddisfino gli standard nazionali cinesi (GB) e gli standard professionali per la qualità tecnica e la
sicurezza, inclusi gli additivi alimentari
L’etichettatura per prodotti alimentari, bevande e cibi consigliati per diete specifiche deve essere tradotta in cinese; l’etichetta deve
ottenere l’autorizzazione dell’ufficio locale per la quarantena
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Per la distribuzione di bevande, le società devono far
richiesta per una licenza di distribuzione alimentare
I distributori di bevande alcoliche devono essere
registrati con l’ufficio locale del commercio