Rahmenprogramm
13.00 und 15.30 Uhr Aula Magna
„Die Welt der Gewürzkräuter - Kostbarkeiten in
der Küche“
Fachvortrag von Dipl. Herborist Heinrich Abraham,
Kräuterexperte, Versuchszentrum Laimburg
und
„Von Herztrost und Ohrenkraut - die Welt der
Lippenblütler“
Fachvortrag von Dipl. Ing. (FH) Ute Schwarz
Kössler, Fachschule Laimburg
10.00 – 18.00 Uhr Weißweinkeller
Raffineur Degust präsentiert mit Kräutern
veredelte Käse.
Bäckerei Plazotta bietet mit Kräutern verfeinerte
Südtiroler Spezialitäten.
10.00 – 16.30 Uhr Herbert Pixner Trio, Volksweisen
10.00 – 18.00 Uhr Freigelände
Ausstellung von Gerätschaften für den
Kräuteranbau
10.00 – 18.00 Uhr Vor dem Detailgeschäft
Weinaromen und Kräuterdüfte
Einladung
Die Kräuteranbaubetriebe mit dem
Qualitätszeichen Südtirol laden Sie herzlich ein
zum Südtiroler Kräutertag im Felsenkeller des
Landesweingutes Laimburg am
Sonntag, 14. November 2010,
10.00 – 18.00 Uhr.
Eröffnung um 11.00 Uhr
Entdecken Sie in den Gewölben des
Felsenkellers die Vielfalt der Südtiroler
Heil- und Gewürzpflanzen:
- Vorstellung von Kräutern und Kräutermischungen
- Verkostung und Verkauf
- Informationen zum Anbau
- Verwendung der Heil- und Gewürzpflanzen
in Aufgüssen, Badezusätzen, Kräuterkissen oder
Gewürzen.
Veranstalter:
EOS - Export Organisation Südtirol
der Handelskammer Bozen
[email protected]
www.suedtirolerkraeuter.com
Anfahrt über Branzoll – Pfatten oder Kaltern – Klughammer
(Brücke zwischen Auer und dem Versuchszentrum Laimburg zur Zeit gesperrt)
Giornata altoatesina
delle erbe
nella Cantina nella roccia
Laimburg, 14 novembre 2010
Programma
ore 13.00 e 15.30 Aula Magna
„Die Welt der Gewürzkräuter - Kostbarkeiten
in der Küche“*
Intervento di erborista dipl. Heinrich Abraham,
Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale
Laimburg
e
„Von Herztrost und Ohrenkraut - die Welt der
Lippenblütler“*
Intervento di Dipl.-Ing. (FH) Ute Schwarz Kössler,
Scuola professionale Laimburg
* in lingua tedesca
ore 10.00 – 18.00 Cantina del vino bianco
Degust raffinatore presenta formaggi affinati con
erbe.
Panificio Plazotta offre specialità dell’Alto Adige
con erbe aromatiche.
Invito
Le aziende produttrici di piante officinali e erbe
aromatiche con marchio di qualità Alto Adige
vi invitano alla Giornata altoatesina delle erbe
nella Cantina nella roccia nel Podere Provinciale
Laimburg che si terrà
domenica 14 novembre 2010,
dalle ore 10.00 alle 18.00.
Inaugurazione alle ore 11.00
Scoprite sotto il soffitto a volta della Cantina
nella roccia le tante varietà di piante officinali e
erbe aromatiche dell’Alto Adige:
- presentazione di erbe e miscele di erbe
- degustazione e vendita
- informazioni sulla coltivazione
- utilizzo delle piante officinali e aromatiche in
infusi, prodotti da bagno, cuscini aromatici e
spezie.
ore 10.00 – 16.30 Herbert Pixner Trio, musica folk
ore 10.00 – 18.00 All’aperto
Esposizione di attrezzi per la coltivazione di erbe
ore 10.00 – 18.00 Davanti al negozio
Aromi di vino e profumi di erbe
Organizzazione:
EOS - Organizzazione export Alto Adige
della Camera di commercio di Bolzano
[email protected]
www.erbealtoadige.com
Il Centro Laimburg è raggiungibile da Bronzolo – Vadena o Caldaro – Campi
al lago (il ponte tra Ora ed il Centro di Sperimentazione Laimburg è chiuso).
Südtiroler
Kräutertag
im Felsenkeller
Laimburg, 14. November 2010