FORMULAR - MODULO
Dokumentnr.: 070305
Documento No.: 07.03.05
Ausgabezustand: 13 Ausgabedatum: 23 0811
Edizione:
Data ed z one:
Dr Sch r
Seite: 1 von 3
Pagina
Titel -Titolo:: Scheda Tecnica Prodotto / Product specification / Produktspezifikation
I Marchio/Brandi Marke
I Nome prodotto I Product name / Produktname:
ERs
Prodotto dietetico realizzato con materie prime naturalmente prive di glutine,r
Dietetic product produced by using exclusively naturally gluten free raw materJals,
Di itetisches Produkt mit nat irlich giutenfreien Rohstoffen hergestellt,
indicazioni / Suitable for/Geeignet
[]
[]
r:
Prodotto dietetico destinato a soggetti intolleranti al glutine
Dietary product for gluten-free diets
Di tetisches Lebensmittel zur glutenfreien ErnAhrung
nelle diete per il malassorbimento dei grassi
to be used in diets for malabsorptlon of fats
zur besonderen Ern hrung bei Maldigestion und Malabsorption von Fetten im Rahmen eines Di tplans
Ingredienti: fecola di patate, farina di riso, farina di grano saraceno, uova, grasso vegetale non idrogenato,
amido di mais modificato, destrosio, sale iodato, lievito, addensante: idrossipropilmetilcellulosa,
emulsionante: esteri tuono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, agenti lievitanti: tartrato
monopotassico, carbonato acido di ammonio; aroma naturale
Ingredients: potato starch, rice flour, buckwheat fiour, eggs, non-hydrogenated vegetable fat, modified
maize starch, dextrose, iodized sa]t, yeast, thickener: hydroxypropyl methylcellulose, emulsifier: mono- and
diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids, raising agents: monopotassium tartrate,
ammonium hydrogen carbonate; natural flavouring
Zutaten: Kartoffelst rke, Reismehl, Buchweizenmehl, Eier, ungehtirtetes pflanzliches Fett, modifizierte
Maisstarke, Dextrose, Jodsalz, Hefe, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Emulgator: Mono
und Diacetylweinsaureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefetts uren, Backtriebmittel:
Monokaliumtartrat, Ammoniumhydrogencarbonat; natL rliches Aroma
Può contenere tracce di:
May contain traces of:
Kann Spuren enthalten von: -;
FREEFROM:
Wheat []
Lactose []
senza aggiunta di:
Uova
Soia
withoutadditionof:'
ohne Zusatz von:
Eggs []
Ei
Soy []
Soja
Latte
Milk []
Milch
Non sono contenuti ingredienti da organismi geneticamente modificati (GMO)
The product does not contain ingredients of genetically modified organisms (GMO)
Es sind keine Zutaten aus gentechnisch ver inderten Organismen (GVO) enthalten
Confezione da:
Net weight,:'
Gewicht Verpackung:
210g (6 x 35g)
N° confezioni per cartone:
Units per' carton:'
Verpackungen pro Karton:
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva:
Productpackedinprotectiveatmosphere:r
Produkt unter Schutzatmosph h'e verpackt:
Si
Yes []
Ja
No
No []
Nein
Scadenza: 9 mesi
Shelf fife:' 9 months
Mindesthaltbarkeit: 9 Menate
Ersteilung: QS
© Copyright by Dr Sch r Group
PrLifung: QB
Freigabe: LQ
FORMULAR - MODULO
Dokumentnr.: 07.03.05
Ausgabezustand: 13
Documento No.:07.03.05 Edizione:
# Sch r
Ausgabedatum: 23 08 11
Seite: 2 von 3
Data ed zone:
Pag na
Titel - Titolo: Scheda Tecnica Prodotto / Product specification / Produktspezifikation
va Or Nutr z ona / Nutr t ona vaiues / N ihrwerte:
Portion
_
35.
....
g
Unit
Valore energetico / Energy value / Brennwert
Proteine (N
25)/Protei#/Eiwei
per 100 g
per Portion
%GDA/portion
GDA*
kcal
434
152
8
2000
kJ
1830
640
g
4,5
1,6
3
5O
78,6
27,5
11
260
1,2
1
90
g
Eattosio ]
g
Emttosio
g
g
di Cui grassi mct/ofwhich mct / davon mct
g
unsaturated idavon einfaCh Unges ttigte FettS iuren
g
dicui grassi monoinSaturi ! efwhich mono
di cui grassi poliinsaturi/ofwhich poly Unsaturated !
valore/valueNVert
3,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
10,8
3,8
5
70
6,2
2,2
11
20
da n mehrfaCh unges ttigte
g
grassi trans / trans fat / Trans Fette
g
0,0
mg
0
C01ester010 (GC)/Cholesterol/Cholesterin
g
2,2
0,8
3
25
g
1
0,35
15
2,4
%
2,5
0,9
%RDA/portion
RDA**
0,0
0,0
8O0
Ceneri/ashes/Asche
g
Contenuto in acqua/Water content/Wasser
g
Calcio come Ca / Calcium l KalzJum
mg
Ferro come Fe / Iron / Eisen
mg
0,0
0,0
%RDA/100g
0,0
0,0
Vitamina A(retinolo) /Vitam in A/Vitamin A
Pg
0
0
8OO
Vitamina C /Vitamin C/Vitamin C
mg
0
0
8O
Niacina / niacin / Niacin
mg
0
0
16
Pantothens iure
mg
0
Vitamina B6/vitamin B6/Vitamin B6
Acido pantotenico t pantothenic acid /
14
mg
O
O
Riboflavina / riboflavin / Riboflavin
mg
0
0
Tiamina / tiamin / Thiamin
mg
0
0
1,4
1,4
1,1
Folacina / folic acid / Fols ure
Pg
0
0
2OO
Biotina / biotin / Biotin
Pg
0
0
5O
Vitamina B12/vitamin B12/Vitamin B12
Pg
0
0
Vitamina D/vffamin D/Vitamin D
2,5
Pg
0
0
5
Vitamina E/vitamin E/Vitamin E
mg
0
0
12
*GDA: Guideline Daily Amount based on a 2000 kcal diet **RDA: Recommended Daily AIIowance
p"l
© Copyright by Dr Sch r Group
I
FORMULAR- MODULO
Dokumentnr.: 07.03.05
Ausgabezustand: 13
Documento No.:07.03.05 Ed zone:
Ausgabedatum: 230811
Data ed z one:
#[ Schar
Seite: 3 von 3
Pagina
Titel - Titolo:: Scheda Tecnica Prodotto / Product specification / Produktspezifikation
Indicazioni per la cottura:
Cooking - baking instructions i
Koch- bzw: Backanweisung:
Conservazione: in luogo fresco ed asciutto
Storage: store in a cool and dry piace
Lagerung: kuhl und trocken lagern
Glutine:
Gluten content
Enthaltenes Gluten:
< 20 ppm (metodo d analisi immunoenzimatico ELISA)
<20 ppm (ELISA enzyme immunoassay analysis)
<20 ppm (ELISA immunenzymatische Analyse)
Valori Microbiologici: / Microbiological ana/ysis:r / Mikrobiologische Werte:
Conta totale/Tota/ count/ Gesamtkeimzahl
Lieviti/Yeast I Hefen
muffe/mould / Schimmel
ColiformV Coliforms I Coliforme
Enterobacteriaceae
Salmone[la sp.
Staphylococchi coag. +
Bacillus cereus
Clostridi solf. rid.
Listeria monocytogenes
Escherichia coli
<l.O0O
<10
<100
<10
<10
<100
<10
<10
UFC/g CFU/g KBE/g
UFC/9 CFU/g KBE/g
UFC/9 CFU/g KBE/9
UFC/ CFU/g KBE/g
UFC/g CFU/g KBE/g
/259
UFC/g CFU/g KBE/g
UFC/9 CFU/g KBE/9
UFC/g CFU/g KBE/9
125g
UFC/g CFU/g
KBE
Micotossine, Radioattività, Metalli pesanti, Residui antiparassitari e acrUammide:
Mycotoxins, tadioactivity, heavy metals, pesticide residues and acrylamide:
Mykotoxine, Radioaktivit it, Schwermetalie, Pestizid-R ickst inde und Acrylamid:
I valori delle micotossine, radioattività, metalli pesanti e residui antiparassitari rientrano nei limiti richiesti dalle leggi
nazionali e CE I valori di acrilamide rientrano nei limiti suggeriti dalle linee guida dell'Ufficio federale tedesco per la
protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare e dalle linee guida della Commissione europea
The values of mycotoxins, radioactivity, heavy metals and pesticide residues are within the required levels to as
stipulated by the EU laws The values of actylamide comply with the guidelinos of the German Federal Office of
Consumer Protection and Food Safety and the European guidelines of the EU Commission
Die Werte der Mykotoxine, RadioaktivitAt, Schwermetalle und Pestizid-ROckst inde befinden sich innerhalb der von den
deutschen und EU Gesetzen festgelegten Grenzbereiche Die Acrylamidwerte liegen innerhalb der Signalwerte des
deutschen Bundesamtes for Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit und der europ ischen Signalwerte der EU
Kommission
A general requimment for the export of food products is the compliance with food hygtene regulatrens in force in the
exporter s country The compliance with (EC) 852/2004 and (EC) 853/2004 is a prerequisite for EC member states and
consequenUy for all eumpean countries to be authorized to export to third countrtes and establish fair trade relationships
Some sectore (meat and other pmducts from animai o#gin) are regulated by intemafional agreements and schedules for
the required sanitary certificates Vegetable products are not regulated by specific conventions with third countries Such
agreements are stipulated from case to case between the exporter's countty and the third country
DR SCH, R
Assicurazione Qualità
Quality Assurance
Qualit$itssicherung
© Copyright by Dr Schar Group
Data / Date I Datum # [Og; -'i