Prima colazione in famiglia, adolescenti più sani
Fare la prima colazione in famiglia può giovare alla
salute degli adolescenti, sia per la dieta, sia per il peso
corporeo.
NUTRIZIONE
Nell’ambito dei dati ottenuti dallo studio americano di
sorveglianza EAT 2010 (Eating and Activity in Teens) sono
state considerate le differenze socio-demografiche e le
frequenze di consumo dei pasti in famiglia in un campione
basato sulla popolazione adolescenziale. In particolare sono
state esaminate eventuali associazioni tra la frequenza di
consumo della prima colazione in famiglia con la qualità
della dieta abituale e le variazioni del BMI.
Erano disponibili i dati relativi a un totale di 2.793 studenti
delle medie e delle superiori (53,2% ragazze, età media =
14,4 anni) ai quali venivano misurati il peso e l’altezza, e
che riportavano su un questionario i loro consumi alimentari.
In media, gli adolescenti hanno riferito di fare la colazione in
famiglia circa 1,5 volte e la cena 4,1 volte, nella settimana
precedente l’indagine. Sono emerse differenze sostanziali
nella frequenza della prima colazione in famiglia dipendenti
dall’etnia, nell’ordine i ragazzi neri, ispanici, nativi americani,
e di etnia mista mostravano una frequenza più elevata.
La frequenza della colazione in famiglia era anche
positivamente associata con il sesso maschile, la giovane
età, e il vivere in una delle famiglie dei due genitori. La
frequenza della colazione in famiglia era, inoltre, associata
ad alcuni marcatori di una migliore qualità della dieta
(maggiore assunzione di frutta, cereali integrali e fibre) e
con un rischio inferiore di sovrappeso/obesità.
Fonte: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24139290
Prima colazione per il cuore
E’ stata dimostrata un’associazione positiva tra
consumo abituale della prima colazione e riduzione dei
fattori di rischio cardiovascolare.
Colazione
Nell’ambito dello studio HELENA (Healthy Lifestyle in
Europe by Nutrition in Adolescence) finanziato dall’Unione
Europea condotto su adolescenti europei di età compresa
tra 12,50 -17,49 anni, provenienti da dieci città (n 2929, n
925, 53% femmine) è stato indagato il consumo regolare
della prima colazione.
Dalle risposte alla domanda “Mi capita spesso di saltare la
prima colazione” i giovani arruolati sono stati suddivisi in 3
gruppi: consumatori, consumatori occasionali e skipper.
Venivano valutati anche: pressione arteriosa, peso, altezza,
circonferenza vita, plicometria, colesterolo totale (TC),
colesterolo HDL (HDL-C), colesterolo LDL (LDL-C),
trigliceridi, insulinemia, glicemia, e calcolati BMI e indice
d’insulino-resistenza (HOMA-IR). Si sono così in sostanza
evidenziate differenze significative tra i ragazzi consumatori
regolari e gli skipper.
In particolare, gli adolescenti che consumano regolarmente
la prima colazione hanno una massa grassa inferiore
rispetto agli skipper e ai consumatori occasionali. Inoltre al
consumo regolare della prima colazione era associata una
maggiore fitness cardiorespiratoria e un profilo del rischio
cardiovascolare più sano, specie nei maschi.
Fonte:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22494882 Public
Health Nutr. 2012 Apr 12:1-10. [Epub ahead of print]