Parfait
Caratteristiche e utilizzo :
Base cremosa da montare per la preparazione di dessert.
Montare per due minuti, aggiungere aromi o altri ingredienti a piacere e
porzionare in uno o più recipienti. Riporre nel freezer o nel frigorifero dalle
8 alle 12 ore.
Servire ghiacciato per ottenere un semifreddo o semplicemente freddo per
avere una mousse. Confezione : PET Lt. 1x6
22 porzioni per 1 Lt.
Crème Brulée
Caratteristiche e utilizzo :
Base per crème brulée e crema catalana con presenza di vaniglia naturale.
Fare bollire per pochi istanti in una teglia o nel forno a microonde, versare
il contenuto in coppette e lasciare raffreddare a temperatura ambiente
quindi porle nel frigorifero finchè la crema non si sia rassodata.
Prima di servire spargere sopra dello zucchero bianco o di canna e
rosolarlo per ottenere
un effetto di croccante caramello. Confezione : PET Lt. 1x6
13 porzioni per 1 Lt.
Crème Caramel
Caratteristiche e utilizzo :
Base per la preparazione del classico crème caramel francese e di ogni
variante a base uovo.
Portare il prodotto a bollore, versare il caramello sul fondo delle ciotoline da
dessert e versare il prodotto liquido sopra lo strato di caramello.
Lasciare riposare per circa 20 minuti a temperatura ambiente e riporre in
frigorifero per almeno 2 ore. Confezione : PET Lt. 1x6
13 porzioni per 1 Lt.
Panna cotta
Caratteristiche e utilizzo :
Base cremosa per la preparazione della panna cotta.
Passare la bottiglia per alcuni secondi sotto un getto di acqua calda,
scuotere la bottiglia
e premere in modo da fare fuoriuscire il contenuto.
Scaldare la panna senza portarla a bollore, porzionarla e far raffreddare
in frigorifero. Confezione : PET Lt. 1x6
13 porzioni per 1 lt.
Tiramisù
Caratteristiche e utilizzo :
Base per la preparazione del tiramisù.
Montare con frusta a velocità media fino ad ottenere la consistenza
desiderata.
Lasciare riposare in frigorifero per circa 2 ore.
Per un sapore più dolce aggiungere un po’ di zucchero prima di
montare. Confezione : PET Lt. 1x6
20 porzioni per 1 Lt.
Crème Anglaise Bourbon
Caratteristiche e utilizzo :
Base per dessert alla vaniglia, con vaniglia Bourbon e puntini di
vaniglia visibili!
Confezione : PET Lt. 1x6