BROWNIES AL PISTACCHIO CON SCAGLIE
DI CIOCCOLATO AL LATTE
Grado di difficoltà: 2
Ricetta per 6-8 persone
Preparazione : 15 min.
Cottura : 25 min.
Materiale: 1 stampo di ca. 24 x 24 x 5 cm
Ingredienti:
140 g
Cailler Cuisine Lait per l‘impasto + 60 g per
le scaglie
80 g
di pistacchi tritati
180 g
di burro ammorbidito + 20 g per lo stampo
160 g
di zucchero a velo
4 uova
120 g
di farina
Preparazione:
1. Impostare il forno a 170 °C. Fare fondere i 140 g di cioccolato. Ridurre il rimanente cioccolato a scaglie.
2. In una ciotola mescolare il burro fino a ottenere un composto omogeneo e aggiungere il cioccolato fuso, lo zucchero,
le uova, la farina e i pistacchi tritati.
3. Imburrare lo stampo. Versare l‘impasto nello stampo mantenendo uno spessore di ca. 2,5 cm. Cospargere con le scaglie di cioccolato. Infornare per 20/25 minuti.
4. Estrarre dal forno, lasciare raffreddare a temperatura ambiente e porre in frigorifero. Tagliare in quadrati da 6 cm di
lato per ricavarne i brownies.