PESCO
Piemonte 2007
Nettarine a polpa gialla
®
Le nettarine a polpa gialla possono essere divise in due distinte tipologie merceologiche. Big Top Zaitabo*, una delle cultivar più diffuse
al mondo, ha dato origine ad uno standard caratterizzato da forma tondeggiante, con sovraccolore rosso intenso, esteso alla quasi
totalità dell’epidermide. La tipologia tradizionale ha come cultivar di riferimento Venus (Orion) ed è caratterizzata da forma oblunga
mediamente simmetrica, con sovraccolore esteso sull’60-80 % della buccia.
Cultivar/selezione
Editore
Data di
raccolta 2007
Diamond Bright *
SF
26.06.07
Big Haven ® Honey
Haven *
IPS
03.07.07
New Top ® Zaitodeu
IPS
05.07.07
IPS
05.07.07
*
Big Top ® Zaitabo *
Aspetti positivi
Punti deboli
Osservazioni
Big Top-simile. Aspetto attraente Pezzatura inferiore a Big Top ma Debole vigore dell’albero
con elevata estensione del
buona per l’epoca. Presenza di
sovraccolore. Forma del frutto
scatolato e rugginosità (da
regolare. Sapore buono,
verificare)
equilibrato. Polpa aderente, di
buona consistenza
Prima produzione. Frutto di tipologia Big Top-simile. Buona pezzatura, da confermare.
Aspetto molto attraente Rugginosità assente. Polpa di buona consistenza. Sapore buono, dolce
con importante componente acidula ed aromatica.
Elevata rusticità e produttività
Sapore compromesso da elevata Albero di vigoria
elevata Aspetto attraente,
componente acida. Pezzatura
inferiore a Big Top.
colorazione intensa (Big
media per l’epoca (A), pari a Big Epoca di fioritura media
Top-simile). Scatolato assente,
Top ma più difficile da ottenere.
rugginosità fine
Tenuta di maturazione inferiore
a Big Top.
E’ la cv di riferimento per l’epoca
Aspetto e sapore eccellenti. Elevatissima tenuta di maturazione. Produttività non sempre
soddisfacente. Attenzione alla corretta epoca di raccolta. Sensibile a rugginosità e screpolature
in annate sfavorevoli
M4125
11.07.07
Prima produzione Big Top-simile in epoca molto interessante. Da verificare pezzatura e
sensibilità alla rugginosità. Sapore ottimo, molto dolce ed aromatico di tipologia sub-acida. Polpa
di buona consistenza.
Aspetto attraente: forma
Fioritura e germogliamento
rotonda, regolare; colore
precoci Pezzatura inferiore a Big
brillante, esente da rugginosità
Top Sensibile al sovraccarico
Sapore molto buono, equilibrato
Elevata rusticità: entità di
Pezzatura media, inferiore a Big Vigoria inferiore a Big Top
fioritura e produttività elevate
Top Tenuta di maturazione
e difficoltà di rinnovo
Aspetto attraente, colorazione
inferiore a Big Top
Polpa semi-aderente al
intensa (Big Top-simile) Sapore
nocciolo
buono, sub-acida come Big Top,
con elevato tenore zuccherino e
aroma
Rusticità e produttività elevate
Attualmente non
Buona pezzatura, anche in
disponibile per problemi di
relazione al carico produttivo.
corretta rispondenza
Forma tondeggiante, colorazione
varietale in fase di
di tipologia Nectaross. Sapore
moltiplicazione e
buono, equilibrato
diffusione
Riferimento
Albero di medio vigore, di
Sapore discreto. Sensibilità allo
Epoca di fioritura
facile gestione; elevata
scatolato (piante giovani).
intermedia. Positivi i
produttività e rusticità. Grossa Presentazione, forma e colore simili riscontri della
pezzatura. Polpa di buona
a Venus
sperimentazione estesa.
consistenza.
Elevata rusticità. Grossa
Forma oblunga, regolare. Presenza
Elevatissima tenuta di
pezzatura. Colore rosso intenso di rugginosità
maturazione in pianta.
su fondo giallo-verde. Sapore
Da avviare alla
molto buono, dolce, sub-acido.
sperimentazione estesa.
Polpa di buona consistenza
Spring Bright*
SF
11.07.07
Honey Kist *
IPS
13.07.07
Miluna *
FR
16.07.07
Independence
Amiga *
Libera
FR
17.07.07
18.07.07
Alitop *
ISF Forlì
20.07.07
Diamond Ray *
SF
22.07.07
Nectaross
ISF
Roma
ISF
Roma
31.07.07
09.08.07
Bella copia di Venus, frutto con
forma più regolare
Max *
CRPV
10.08.07
Sweet Red *
CONVI
14.08.07
Frutto Orion-simile. Produzione
elevata e costante
Rusticità. Albero di medio
Colorazione tipo Stark Red gold, con
vigore e portamento aperto
colore di fondo verde alla raccolta
Sapore buono Ottima
attitudine al post-raccolta
Orion *
Aspetto molto attraente, Big
Top-simile. Sapore ottimo,
acidulo ma compensato da
elevata componente
zuccherina. Ottima tenuta di
maturazione, che consente
raccolta al momento ottimale.
Riferimento
Pezzatura media (A prevalente),
risente del sovraccarico Elevata
vigoria. Stacchi anticipati, indotti
dalla precoce colorazione,
penalizzano la qualità del frutto
(eccessiva acidità).
Di riferimento per
l’epoca
Il colore di fondo -verde
chiaro alla raccolta -vira
al giallo oro in
conservazione
Attenzione al
sovraccarico su branche
deboli, che
compromette la
struttura dell’albero
Pesche a polpa gialla
In lista sono presenti due tipologie di frutto distinte: “Rich Lady-simili”, caratterizzate da albero di elevato vigore, portamento
assurgente e frutti completamente colorati, di buona pezzatura con scarsa tomentosità.
“Rome Star (Elegant Lady)-simili”, presentano colorazione meno intensa ed estesa, con un bel colore di fondo giallo ancora visibile ed
albero equilibrato, di più facile gestione.
Cultivar/selezione
Editore
Coraline® Monco * SF
Data di
raccolta 2007
25.06.07
Ruby Rich®
Zainoar *
IPS
26.06.07
Royal Glory ®
Zaifer *
Earlirich® Zairiala
IPS
02.07.07
IPS
04.07.07
Libera
07.07.07
*
Red Haven
Aspetti positivi
Punti deboli
Osservazioni
Colorazione attraente.
Sovraccolore meno cupo
rispetto a Ruby Rich, con
evidente marezzatura. Forma
rotondo-oblata con apice molto
incavato Sapore buono, dolce
ed aromatico
Buona pezzatura e aspetto
attraente Sapore più
equilibrato, meno acido di Royal
Gem Buona tenuta di
maturazione
Pezzatura buona per l’epoca (da
verificare)
Attenzione al
diradamento
Difficile gestione dell’albero
(vigore elevato, portamento
assurgente). Epidermide sensibile
alle lavorazioni post-raccolta
Di riferimento per
l’epoca. Indirizzare la
produzione su rami misti
di buon vigore.
Riferimento
Frutto di tipologia Rich Lady.
Pezzatura elevata. Colorazione
intensa ed attraente. Sapore
buono, tendenzialmente acidulo
(attenzione alla corretta epoca
di raccolta).
Comportamento
vegeto-produttivo tipo Rich.
Difficile gestione dell’albero
(vigore elevato, portamento
assurgente)
Riferimento
In sostituzione di Royal
Glory.
Rich Lady *
MFS
09.07.07
Azurite ® Monnoir
SF
10.07.07
Vista Rich®
Zainobe *
IPS
10.07.07
Red Moon *
CIV
11.07.07
Royal Summer ®
Zaimus *
IPS
13.07.07
Conquise *
Cep Inn
16.07.07
Summer Rich *
IPS
16.07.07
Diamond
Princess *
SF
21.07.07
*
Riferimento
Frutto di tipologia “Rich” simile
Scarso rinnovo vegetativo, da
Buona tenuta di
Buona pezzatura, forma
verificare.
maturazione
regolare. Colorazione intensa ed
attraente. Sapore buono ed
equilibrato
Copia di Rich Lady. Albero di
Rusticità non superiore a Rich
In sostituzione di Rich
medio vigore, portamento
Lady.
Lady.
assurgente, con maggior facilità
di rivestimento di rami.
Albero di facile gestione.
Pezzatura media (A prevalente),
Scelta di rami di buon
Colorazione di tipologia
ma uniforme Tenuta di
vigore e diradamento
tradizionale. Forma rotonda,
maturazione soddisfacente.
intenso e precoce.
regolare, assenza di scatolato.
Vigore medio,
Sapore buono.
portamento aperto
Prima produzione. Buona pezzatura. Forma rotonda, regolare. Aspetto attraente: colore di
fondo giallo chiaro con sovraccolore rosso intenso striato. Sapore molto buono, dolce,
aromatico di tipologia sub-acida
Rusticità elevata. Forma
Pezzatura media ma omogenea.
tondeggiante. Colore attraente,
rosso intenso con evidente
marezzatura. Sapore buono,
equilibrato.
Frutto di grossa pezzatura (AA
Media rusticità
Completa il calendario
prevalente) tipo “Rich” Miglior
Ruby Rich – Vista Rich
ramificazione di Rich Lady
Colorazione intensa ed
attraente Buon sapore,
equilibrato
Pezzatura media (A prevalente)
Rammollimenti a partire dalla
cavità peduncolare
Privilegiare rami di buon
calibro, per migliorare
pezzatura ed evitare
difetti di forma
Maria Marta
Libera
21.07.07
Riferimento
Grenat® Monafi *
SF
23.07.07
Royal Lee ®
Zaipela *
IPS
23.07.07
Elevata rusticità Aspetto simile a Forma poco simmetrica
Da verificare pezzatura e
Diamond Princess, con
tenuta di maturazione
colorazione più intensa Buon
sapore, sub-acido
Prima produzione Aspetto attraente: buona pezzatura, forma tondeggiante regolare.
Colorazione rosso sfumato di buona estensione. Sapore molto buono, elevata componente
dolce e bassissima acidità.
Rome Star *
Zee Lady ® Zaijula
ISF Roma 27.07.07
IPS
01.08.07
*
Summer Lady *
SF
09.08.07
Riferimento
Produttività soddisfacente, ben
distribuita, albero di facile
gestione Presentazione tipo
Elegant Lady, con maturazione
posticipata di circa una
settimana Sapore molto buono
Colorazione intensa ed estesa.
Pezzatura medio-elevata (A, AA)
Buon sapore Albero di medio
vigore, di facile gestione
Rusticità media
Fiore campanulaceo,
fioritura medio-tardiva
Produce su rami misti di
buon vigore, di cui si
riveste facilmente
Rusticità media
Positivi i risultati dalla
sperimentazione estesa
Fiore rosaceo, fioritura
medio- tardiva, di media
entità
Pesche a polpa bianca
La domanda di pesche e nettarine a polpa bianca negli ultimi anni si è costantemente ridotta a causa delle loro peculiari
caratteristiche. Consistenza della polpa e resistenza alle manipolazioni sono inferiori rispetto alle “polpa gialla”, con limiti agronomici e
commerciali.
Cultivar/selezione
Editore
Onyx ® Monalu *
SF
Alipersiè *
Caprice *
Alirosada *
Melina ® Craucail *
ISF Forlì
SF
ISF Forlì
SF
Data di
raccolta 2007
29.06.07
05.07.07
09.07.07
20.07.07
23.07.07
Aspetti positivi
Forma rotonda regolare.
Colorazione attraente con
marezzatura rosata. Sapore
molto buono, dolce ed
aromatico.
Albero di facile gestione, vigore
medio e portamento aperto.
Buona produttività. Aspetto
molto attraente: forma rotonda,
regolare, colorazione intensa.
Sapore buono. Buona tenuta di
maturazione
Elevata rusticità Aspetto
attraente. Forma rotonda,
regolare Sapore buono,
equilibrato
Grossa pezzatura (AA),
colorazione più intensa di Rosa
del West; Forma rotonda e
regolare; uniformità di
pezzatura. Sapore buono,
equilibrato
Forma rotonda, regolare.
Aspetto attraente
Punti deboli
Osservazioni
Pezzatura medio-piccola da
verificare.
Pezzatura interessante per l’epoca
(A, AA). Sensibile al sovraccarico.
In sostituzione di Maria
Bianca.
Indirizzare la
produzione su rami
misti di buon vigore.
Pezzatura media.
Da verificare pezzatura
e tenuta di
maturazione in pianta
Tenuta di maturazione
soddisfacente per una bianca.
In sostituzione di Rosa
del West
Pezzatura piccola per l’epoca
Sapore discreto, acidulo.
Aliblanca *
ISF Forlì
16.08.07
Colorazione di tipologia
Michelini, ma più intensa ed
estesa. Produttiva e di buona
pezzatura. Sapore molto buono
In sperimentazione
estesa, per la
sostituzione di
Michelini
Nettarine a polpa bianca
Cultivar/selezione
Editore
Data di
raccolta 2007
Turquoise ®
Monprime *
SF
16.06.07
Cristal® Monries *
SF
02.07.07
Silver Splendid
Ossani
03.07.07
Magique ®
Maillarmagique *
EP
11.07.07
Silver Giant
Ossani
02.08.07
Aspetti positivi
Punti deboli
Osservazioni
Aspetto molto attraente. Colore
rosso intenso molto esteso.
Pezzatura buona per l’epoca.
Sapore buono, con bassa
acidità.
Prima produzione. Forma rotonda regolare. Pezzatura buona per l’epoca Aspetto molto
attraente: colore rosso intenso di elevata estensione. Sapore buono equilibrato
Produttività buona Grossa
Forma irregolare Presenza di
pezzatura. Colorazione
scatolato Consistenza e tenuta di
attraente Sapore buono
maturazione medie
Pezzatura elevata. Forma
Assenza di rugginosità
rotondo-oblunga, regolare.
Sapore buono, dolce con bassa
acidità Aspetto molto attraente.
Sovraccolore rosso intenso,
brillante esteso su oltre il90%
dell’epicarpo.
Aspetto attraente, forma
Tenuta alla maturazione discreta
Sapore ottimo.
tondeggiante, più regolare di
per una “polpa bianca”
altre pari epoca Pezzatura AAA
Legenda
SIGLA
CIV
EP
FR
IPS
EDITORE
Consorzio Italiano Vivaisti
Euro-Pépinières
Frunova Romagna
International Plant Selection
® Marchio
registrato
* Protezione brevettuale
SIGLA
ISF
MFS
SF
Cep Inn
EDITORE
CRA -Istituto Sperimentale per la Frutticoltura
Mondial® Fruit Sélection
Star Fruits®
Cep Innovation