l
Fry top a gas
FRY TOP A GAS PIASTRA LISCIA 350 mm
LINEA
Cottura modulare LINEA 700
700
• Piastra di cottura in acciaio di 15 mm di spessore.
• Piano di lavoro e pannello frontale in acciaio inox.
• Accensione piezoelettrica.
• Temperatura di lavoro da 70 a 250°C.
• Facilità di pulizia.
• Piedini regolabili in altezza da 25 a 40 mm.
Codice
LxPxH
mm
Superficie di cottura
mm
Peso
kg
DGEX162308
350x730x372
345x526
37
FRY TOP A GAS PIASTRA RIGATA 350 mm
LINEA
700
• Piastra di cottura in acciaio di 15 mm di spessore.
• Piano di lavoro e pannello frontale in acciaio inox.
• Accensione piezoelettrica.
• Temperatura di lavoro da 70 a 250°C.
• Facilità di pulizia.
• Piedini regolabili in altezza da 25 a 40 mm.
Codice
LxPxH
mm
Superficie di cottura
mm
Peso
kg
DGEX162309
350x730x372
345x526
37
02. COTTURA
ACCESSORI
Codice
Descrizione
DGEX162323
01. Base aperta da 350 mm per LINEA TOP
DGEX206300
DGEX206296
02. Portina per base neutra aperta
03. Tappo per scarico Fry Top piastra orizzontale
01
164
02
03
Due mezzi moduli TOP possono essere appoggiati sulla base doppia aperta [Codice DGEX162324]
Fry top a gas
FRY TOP A GAS PIASTRA LISCIA 700 mm
LINEA
700
• Piastra di cottura in acciaio di 15 mm di spessore.
• Piano di lavoro e pannello frontale in acciaio inox.
• Accensione piezoelettrica.
• Temperatura di lavoro da 70 a 250°C.
• Facilità di pulizia.
• Piedini regolabili in altezza da 25 a 40 mm.
Codice
LxPxH
mm
Superficie di cottura
mm
Peso
kg
DGEX162310
700x730x372
695x526
71
FRY TOP A GAS PIASTRA 1/3 RIGATA 700 mm
LINEA
700
• Piastra di cottura in acciaio di 15 mm di spessore.
• Piano di lavoro e pannello frontale in acciaio inox.
• Accensione piezoelettrica.
• Temperatura di lavoro da 70 a 250°C.
• Facilità di pulizia.
• Piedini regolabili in altezza da 25 a 40 mm.
Codice
LxPxH
mm
Superficie di cottura
mm
Peso
kg
DGEX162311
700x730x372
695x526
71
Cottura modulare LINEA 700
l
Codice
Descrizione
DGEX162324
01. Base aperta da 700 mm per LINEA TOP
DGEX206300
DGEX206296
02. Portina per base neutra aperta
03. Tappo per scarico Fry Top piastra orizzontale
01
02
02. COTTURA
ACCESSORI
03
Due mezzi moduli TOP possono essere appoggiati sulla base doppia aperta [Codice DGEX162324]
165
Fry top a gas
Cottura modulare LINEA 900
l
Piano stampato e rifinito al laser, con spessore dell’acciaio di 20/10,
predisposto per giunzioni «testa a testa» sigillabili, per garantire la
migliore accostabilità laterale fra le diverse apparecchiature, evitando
fessure e infiltrazioni. Bruciatori a fiamma autostabilizzata a 4 linee
di fiamma. Per ogni 1/2 modulo c’è un bruciatore comandato da un
rubinetto o da una valvola automatica di sicurezza.
LINEA
744
900
mm
Alimentazione bigas (le macchine vengono consegnate per gas metano)
con ugelli intercambiabili forniti di serie. Manopola erogazione gas a
regolazione progressiva.
FRY TOP A GAS PIASTRA LISCIA INCLINABILE
02. COTTURA
• Rivestimento in acciaio inox con finitura a vista Scotch Brite.
• Piastra di cottura amovibile con alzatina incorporata.
• La superficie di cottura può essere inclinata
e dotata di un foro di scarico per i grassi.
• Cassetto di raccolta grassi (capacità di 3 litri).
• Temperatura di lavoro da 210 a 420 °C.
170
Codice
LxPxH
mm
Superficie di cottura
larghezza mm
Potenza
kW
Peso
kg
DGEX200417
800x900x250
744
16
105
ACCESSORI
Codice
Descrizione
DGEX200488
DGEX226196
01. Base aperta neutra 800 mm
02. Porta per base neutra aperta da 800 mm
01
02
l
Fry top in acciaio inox elettrici
•Macchina elettrica per cottura a secco o ad olio.
•Struttura in acciaio inox.
•Piano di cottura in acciaio sabbiato liscio, rigato o misto.
•Termostati di regolazione temperatura da 50 a 300°C.
•Cassetto raccolta residui di cottura.
•I modelli doppi permettono la regolazione e l’accensione
indipendente di metà piano di cottura.
2
zone
1
zona
Fry top
FRY2LR
FRY1L
Euro
Codice
Descrizione
Modello
LxPxH
mm
Potenza
W
Alimentazione
V/Hz/fase
Peso
kg
FMFRY1L230M
FMFRY1R230M
Fry top piano liscio
Fry top piano rigato
FRY1L
FRY1R
335 x 570 x 300
335 x 570 x 300
3.000
3.000
230/50/1
230/50/1
22
22
334,00
444,00
FMFRY2L400T
FMFRY2LR400T
Fry top doppio piano liscio
Fry top doppio piano liscio e rigato
FRY2L
FRY2LR
665 x 570 x 300
665 x 570 x 300
6.000
6.000
400/50/3
400/50/3
40
40
538,00
658,00
•Fry-top professionale elettrico con due zone di cottura indipendenti.
•Struttura in acciaio inox 18/10.
•Piastre ad altissima efficienza.
•Cassetto raccogli sughi estraibile.
•Comandi sdoppiati per il riscaldamento differenziato.
2
zone
02. COTTURA
Piastra liscia
228
Piastra liscia e rigata
Piastra rigata
FAFRYTOP 800 EG
Codice
Descrizione
Modello
LxPxH
mm
FAFRYTOP 800 EG
FAFRYTOP 800 EG/RG
FAFRYTOP 800 ERC
Fry top - piastra liscia monofase
Fry top - piastra 1/2 liscia e 1/2 rigata monofase
Fry top - piastra tutta rigata cromata monofase
FRYTOP 800...
FRYTOP 800...
FRYTOP 800...
800 x 700 x 500 9.000
800 x 700 x 500 9.000
800 x 700 x 500 9.000
A RICHIESTA DISPONIBILI CON VOLTAGGIO 380-415/50/3
Potenza
W
Alimentazione
V/Hz/fase
Peso
kg
220-240/50/1
220-240/50/1
220-240/50/1
71
71
71
Euro
1.945,00
2.034,00
2.401,00
l
Fry top in acciaio inox a gas
•Macchina a gas per cottura a secco o ad olio.
•Struttura in acciaio inox.
•Piano di cottura in acciaio sabbiato liscio, rigato o misto.
•Alimentazione a gas metano, in dotazione kit G.P.L.
•Manopole di regolazione potenza fiamma.
•Cassetto raccolta residui cottura.
•Accensione con piezoelettrici.
•I modelli doppi permettono la regolazione e l’accensione
indipendente di metà piano di cottura.
2
zone
1
zona
FRY2LM
Codice
Descrizione
Modello
LxPxH
mm
Potenza
W
Alimentazione
V/Hz/fase
Peso
kg
FMFRY1LM
FMFRY1RM
Fry top piano liscio
Fry top piano rigato
FRY1LM
FRY1RM
335 x 600 x 300
335 x 600 x 300
4.000
4.000
Metano-GPL
Metano-GPL
24
24
434,00
528,00
FMFRY2LM
FMFRY2RM
Fry top doppio piano liscio
Fry top doppio piano rigato
FRY2LM
FRY2LRM
665 x 600 x 300
665 x 600 x 300
8.000
8.000
Metano-GPL
Metano-GPL
42
42
797,00
882,00
•Fry-top professionale a gas universale con due zone
di cottura indipendenti.
•Struttura in acciaio inox 18/10.
•Piastre ad altissima efficienza.
•Valvola di sicurezza, fiamma pilota, accensione piezoelettrica.
Euro
Fry top
FRY1RM
•Con termostato.
•Cassetto raccogli sughi estraibile.
•Comandi sdoppiati per il riscaldamento differenziato.
•La temperatura è regolata per ottenere un minimo da 90°C
ad un massimo di 300°C.
2
FAFRYTOP 800 EG
Codice
Descrizione
Modello
LxPxH
mm
Potenza Peso
W
kg
FAFRYTOP 800 GT
Fry top - piastra liscia - con termostato
FRYTOP 800 GT
800 x 700 x 500
14.000
76
2.145,00
800 x 700 x 500
800 x 700 x 500
800 x 700 x 500
14.000
14.000
14.000
76
76
76
2.512,00
2.601,00
2.601,00
FAFRYTOP 800 CT
Fry top - piastra liscia cromata - con termostato
FRYTOP 800 CT
FAFRYTOP 800 C/RTC Fry top - piastra 1/2 liscia e 1/2 rigata cromata - con termostato FRYTOP 800 C/RTC
FAFRYTOP 800 RCT
Fry top - piastra tutta rigata cromata - con termostato
FRYTOP 800 RCT
Euro
02. COTTURA
zone
229