PEF tools development (Action B.3.2)
Schemi di correlazione tra diagrammi di flusso di filiere diverse
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Indice
SCOPO E CAMPO DI APPLICAZIONE ............................................................................................................................ 3
LA CORRELAZIONE TRA DIAGRAMMI DI FLUSSO DI FILIERE DIVERSE .......................................................................... 4
LA FILIERA DI PRODUZIONE DI PELLE CONCIATA ......................................................................................................................... 4
LA FILIERA DI PRODUZIONE DELLE SCARPE IN PELLE ..................................................................................................................... 5
CORRELAZIONE FRA LA FILIERA DELLA PELLE CONCIATA E LA FILIERA DI PRODUZIONE DELLE SCARPE IN PELLE .......................................... 6
Scopo e campo di applicazione
Il presente documento è mirato a fornire degli indicazioni qualora siano presenti delle correlazioni tra
processi relativi a filiere differenti utili per i prodotti che intercettano settori diversi.
Queste correlazioni esistono laddove alcuni prodotti o semilavorati già analizzati mediante la metodologia
PEF rappresentino le materie prime o i materiali ausiliari in ingresso nella produzione di altri beni e/o servizi
oggetto di uno studio PEF.
Le imprese localizzate nei cluster pilota del progetto PREFER ed interessate a elaborare una PEF aziendale,
possono utilizzare le correlazioni affrontate dal presente documento.
L’approccio metodologico alla correlazione tra processi, viceversa, è di valenza generale e può essere utile
per tutti i settori produttivi.
La correlazione tra diagrammi di flusso di filiere diverse
All’interno degli studi PEF del progetto LIFE PREFER è presente una correlazione fra filiere diverse. In
particolare esiste una correlazione fra la fabbricazione del cuoio o pelle conciata e la produzione di beni in
pelle (es. scarpe).
La Filiera di Produzione di Pelle Conciata
La prime fasi di produzione della filiera della pelle conciata sono relative all’allevamento dei bovini di cui
verrà ricavata la pelle da conciare. Le fasi successive riguardano invece la macellazione dei capi bovini e la
concia delle pelle.
In questa filiera si rende necessario effettuare delle allocazioni di massa ed economiche sui prodotti
ottenuti ed in particolare:
- Latte e derivati qualora la pelle provenga da bovini utilizzati principalmente per queste produzioni
- Carne
- Pelle
Sulla base delle allocazioni realizzate, i carichi ambientali generati dalla fase di allevamento saranno spartiti
fra i diversi prodotti ottenuti.
Di seguito vengono mostrate i processi all’interno del ciclo di vita della produzione di pelle conciata:
Allevamento
Bovini
Latte
Macellazione
Carne
Pelle
Concia
Cuoio
La Filiera di Produzione delle scarpe in pelle
La filiera di produzione delle scarpe include le operazioni di allevamento dei bovini, macellazione degli
stessi, concia delle pelli, produzione delle componenti delle scarpe, assemblaggio, vendita e distribuzione e
fine vita degli imballaggi e del prodotto.
Di seguito vengono mostrate i processi all’interno del ciclo di vita della produzione di scarpe in pelle:
Allevamento
Bovini
Latte
Macellazione
Carne
Pelle
Concia
Cuoio
Fabbricazione
Tomaie e suole
Assemblaggio
Scarpe
Distribuzione
Fine Vita
Come si può vedere nello schema, tutta la prima fase (produzione del cuoio) è completamente contenuta
nella filiera di produzione della filiera della pelle conciata.
Correlazione fra la filiera della Pelle Conciata e la filiera di Produzione delle scarpe in pelle
Dall’analisi delle fasi contenute in entrambe le filiere, si può dire che la filiera di produzione delle scarpe in
pelle può utilizzare i dati e i risultati emersi direttamente dallo studio effettuato per la produzione di cuoio.
Dati
Provenienti
Studio PEF
Cuoio
Fabbricazione
Tomaie e suole
Assemblaggio
Scarpe
Distribuzione
Fine Vita
In particolare, nella fase di raccolta dati della filiera della scarpa in pelle dovrebbero essere raccolti dati
foreground per la produzione dei materiali della scarpa (quantità di pelle, plastica, gomma, tessuti ecc.) e
dei materiali accessori (viti, adesivi, solventi, tinte, ecc.). Basterà quindi ricavare il quantitativo di pelle
consumata ed applicare il coefficiente d’impatto per categoria in base alla tipologia di materiale utilizzato.
1 m2 di pelle conciata al vegetale
- GWP 100 – 15,396 kg di CO2 eq.
- Acidificazione – 0,116 kg di SO2
- Eutrofizzazione – 0,045 kg di PO4
1 m2 di pelle conciata al cromo
- GWP 100 – 10,934 kg di CO2 eq.
- Acidificazione – 0,105 kg di SO2
- Eutrofizzazione – 0,039 kg di PO4
1 kg di cuoio da suola
- GWP 100 – 3,621 kg di CO2 eq.
- Acidificazione – 0,031 kg di SO2
- Eutrofizzazione – 0,012 kg di PO4