La nostra storia, il tuo benessere
www.casapore.com
La nostra storia,
il tuo benessere
Our history,
your wellness
Ca’Sapore è uno stile unico di preparare delle meravigliose
Ca’Sapore is a one-of-a-kind style of food preparation. Our
pietanze nel rispetto dei due grandi valori della nostra cucina:
outstanding dishes are created with two key values in mind: natu-
natura e tradizione. Sì, in questo siamo perfezionisti. Per noi gli
re and tradition. Yes, when it comes to our cuisine, we are perfec-
ingredienti devono essere genuini e salutari e il loro gusto esaltato
tionists. Where we come from, we believe the ingredients we use
da una preparazione di qualità. Anche la loro conservazione deve
must be wholesome, healthy and their flavors enriched through
essere completamente naturale: per questo non facciamo uso
quality preparation. Even their preservation must be absolutely na-
né di conservanti né di additivi chimici né di coloranti insomma
tural; this is why we don’t use preservatives, additives or artificial
un prodotto 100% naturale. Volete sapere come prepariamo
colors. In a word, 100% natural. Want to find out how we make
cannelloni, lasagne, ravioli, risi, polpette e molto altro? Venite con
cannelloni, lasagna, ravioli, rice, meatballs and so much more?
noi alla scoperta della filiera di Ca’Sapore.
Come along with us and explore our workshop at Ca’Sapore.
A contatto con la natura. Ogni giorno
In touch with nature. Everyday
Immaginate i campi coltivati, una leggera brezza a donare vita
Imagine the cultivated fields: a gentle breeze blows life into the
ai prodotti, il sole che li fa crescere sani, i piccoli germogli che
crops, the sun’s rays make them strong and healthy; the young
sbocciano e crescono seguendo il dolce ritmo della natura. Tutto
buds bloom and grow with the gentle rhythm of nature. This is
parte da qui, dove i nostri occhi vedono maturare giorno dopo
where it all begins, where our eyes glimpse the delicacies of the
giorno le prelibatezze della terra.
earth ripening day by day.
Esatto, a noi basta uscire dalla cucina, indossare gli abiti del
That’s right! For us it’s just a step outside of the kitchen. We throw
contadino e raccogliere nel nostro immenso orto prodotti freschi
on our overalls and harvest our abundant, garden-fresh produce
subito a disposizione: il chilometro zero è fondamentale per
on the spot. Homegrown quality is essential for giving our dishes
donare alle pietanze che prepariamo un gusto tutto salutare e
a genuine and healthy taste. For this reason, we handpick our
genuino proprio per questo selezioniamo le materie prime da
ingredients from certified producers who share our values.
Benvenuti a Ca’Sapore
produttori certificati e in sintonia con i nostri valori.
Welcome to Ca’Sapore
La grande
tradizione italiana
Freschezza...
senza frigorifero
Quando torniamo a cucinare, abbiamo a disposizione il prezioso
Quando i piatti giungono davanti a voi, il gusto rimane autentico
insegnamento dei nostri nonni e genitori: gli ingredienti, i tempi,
come quando li avevamo preparati. La loro grande particolarità
le dosi e i passaggi seguono la grande tradizione gastronomica
sta nella modalità di conservazione. Praticità e naturalezza:
italiana, che riesce a esaltare i prodotti della terra in maniera unica,
abbiamo ripreso quello che le nostre massaie hanno fatto per
naturale e sana. Ben presto, dalle cucine si leva una fragranza
secoli….un bel pentolone di acqua calda con all’interno dei
che si espande nell’aria tutto intorno... chi passa vicino a noi si
vasetti pieni di cibo fresco e buono, poche ore ed il gioco è fatto,
ferma sempre a respirare lieto il profumo della bontà. Un po’ di
pronto ad una conservazione fuori frigo per molti mesi. A
acquolina è già salita in gola anche a voi, vero?
partire da questi capisaldi abbiamo realizzato lo stesso processo
La natura a tavola
Fresco. Non freddo
a livello industriale per poter offrire a tutto il mondo l’amore che
noi mettiamo nella nostra terra con dei cibi unici e deliziosi. In
questo modo abbattiamo ogni costo di refrigerazione e
stoccaggio. Noi risparmiamo e la natura ci guadagna.
The great Italian tradition
Long-lasting freshness without refrigeration
When we step back into the kitchen, we have the beloved
When the dishes get to your table, the taste is as authentic as
teachings of our parents and grandparents at our side: the
it was when we prepared them for you. Their secret lies in how
ingredients, timing, amounts and the preparation steps borne
they are preserved. Convenience and simplicity: we went back to
by the great Italian culinary tradition. This heritage intensifies our
what our farmers’ wives have been doing for centuries ... a nice
homegrown products in a unique, natural and healthy way. Wait!
big pot of hot water with jars of fresh, wholesome food inside, a
Before long a wonderful smell comes wafting out of the kitchen ...
few hours and you’re done, ready to keep out of the refrige-
those who happen to pass by will always stop to breathe in that
rator for months on end. Starting from these cornerstones of
delicious freshness. We’ve got even your mouth watering a bit,
tradition, we have perfected those processes on a large scale so
don’t we?
that we can offer the world a taste of the love that we have put
in our land with food that is unique and delicious. In this way, we
cut down on refrigeration and storage costs.
We save and nature benefits.
Una famiglia
al tuo servizio
The Ca’Sapore
family
Con Ca’Sapore la natura incontra la tradizione. Il risultato finale?
With Che’Sapore nature meets tradition. The result? A family of
È una famiglia di prodotti accumunati dall’alta qualità delle
products with two things in common: high quality ingredients,
materie prime, nate e cresciute in Italia nella nostra filiera corta,
born and raised in Italy within our short supply chain, and highly-
e dalla raffinatezza della preparazione, in linea con la tradizione
refined preparation, in harmony with the Italian culinary tradition.
gastronomica italiana. Le pietanze sono inoltre facili da conservare
The dishes are also easy to preserve and quick to warm up.
Prodotti specifici per soddisfare
ogni tua esigenza
Specific products for every need
e veloci da riscaldare.
Bonissimi
Bonissimi
Una linea di piatti subito pronti per i locali di ristorazione che
Dishes that are ready on the spot for local restaurants that want
vogliono coniugare la velocità nel servire il cliente alla qualità della
to combine serving speed with top-quality, guaranteeing a happy
pietanza proposta, fidelizzando ulteriormente i loro ospiti.
customer who’ll want to come back again and again
Noi portiamo il gusto,
tu prepari la tavola
You set the table,
we’ll bring the flavor
Noi portiamo il gusto,
tu prepari la tavola
You set the table, we’ll bring the flavor
La frenesia degli orari di punta obbliga i ristoratori a
The hustle and bustle of peak hours pushes restaurateurs
velocizzare il servizio, talvolta a scapito di una pietanza
to work harder and faster, sometimes at the expense of
gustosa e genuina. Ora non più, grazie ai Bonissimi di
a good, honest meal. With Bonissimi of Ca’Sapore those
Ca’Sapore.
times are no longer..
Al tuo cliente puoi offrire la bontà e la genuinità dei nostri
Your customer can sample the quality and genuineness of our di-
piatti, che derivano dall’utilizzo di ingredienti di qualità originari
shes, prepared with the use of first-rate ingredients from our short
dalla nostra filiera corta. E le ricette? Sono quelle della grande
supply chain. And the recipes? They all come from our outstan-
tradizione gastronomica italiana, riconosciuta da tutti per la sua
ding Italian culinary tradition, world-renown for its delicacies and
prelibatezza e unicità.
uniqueness.
I nostri piatti sono veloci da scaldare e non
Our dishes are quick to heat and require no further
Abbiamo pensato a un lavoro di coppia da fare insieme: da
Abbiamo pensato a un lavoro di coppia da fare insieme: da
necessitano di ulteriore preparazione prima di
preparation before being served: it takes 40
parte tua la gestione degli ordini e il riordino delle tavole, da
parte tua la gestione degli ordini e il riordino delle tavole, da
essere serviti: bastano 40 secondi in un forno
seconds in a 1500 W microwave. Keep in mind
parte nostra la garanzia di un pasto di qualità pronto in tempi
parte nostra la garanzia di un pasto di qualità pronto in tempi
a microonde da 1500 W. Se consideriamo che i
that other refrigerated products need at least 2
rapidissimi grazie all’innovativa modalità di conservazione a
rapidissimi grazie all’innovativa modalità di conservazione a
prodotti da frigorifero hanno bisogno di almeno 2
minutes of cooking and frozen ones need 6. The
temperatura ambiente.
temperatura ambiente.
minuti di cottura e quelli surgelati di 6, i Bonissimi
Bonissimi help save your business substantial time
aiutano a risparmiare in maniera consistente tempo
and energy.
Il piacere di vedere il nostro piatto scelto e apprezzato dai
The pleasure of seeing our dishes chosen and relished by cu-
clienti; una maggiore efficienza e un “pensiero in meno” per il
stomers; greater efficiency and “one less thing to worry about”
Thanks to the special storage conditions that
ristoratore; un pranzo di qualità per l’ospite del locale, pronto
for the restaurateur; a quality lunch for your guests who walk out
Grazie alla speciale modalità di conservazione
don’t require refrigerators, energy consumption is
a scegliervi nuovamente grazie all’assoluta esperienza di
satisfied and ready to come back again thanks to the absolute
fuori dai refrigeratori, vengono abbattuti i
cut down and storage and space are no longer a
gusto vissuta nella “normale pausa pranzo”... rimarremo tutti
taste experience found in a “normal lunch break” ... we’ll all come
consumi e facilitato l’immagazzinamento in ogni
problem.
soddisfatti dai Bonissimi!
away satisfied by the Bonissimi!
ed energia alla tua attività.
tipo di spazio a disposizione.
La memoria del
gusto a tavola
The memory of flavor
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Tutti i marchi sono registrati e di propietà di Ca’Sapore
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All Trademarks are registerd by Ca’Sapore
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24122 Bergamo (BG) - Italia
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09096 Santa Giusta (OR) - Italia
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