GELATO ARTIGIANALE NATURALE
i ricoperti
i cremosi
i semilavorati
i sorbetti
gli stecchi
IL GELATO
ARTIGIANALE
Il nostro gelato artigianale, preparato con prodotti freschi, si presenta intensamente
cremoso e vivace nei colori; per garantire la genuinità e la freschezza dello stesso si adotta
un processo produttivo continuo ma in piccole quantità.
Utilizziamo ricette tradizionali ed ingredienti naturali.
Per i Gusti Crema, oltre ad un ottimo latte fresco, ingrediente principale, ritroviamo altri
eccellenti ingredienti che esaltano la particolarità del gusto di ogni singolo gelato come la
Panna Fresca, il Cacao di Carigua, il Pistacchio di Bronte, la Nocciola delle Langhe
Piemontesi, il Caffè Espresso e lo Yogurt Greco.
Per i Gusti alla Frutta difendiamo il rigoroso rispetto della tradizione utilizzando la ricetta del
sorbetto (senza latte), scegliendo le migliori materie prime come la frutta fresca di stagione
maturata alla pianta e l'utilizzo di tre o quattro tipi di zuccheri semplici (in sostituzione del
solo saccarosio), ottenendo così un gelato più leggero, genuino e delicato ma senza
comprometterne la struttura e la cremosità.
PER CHI È INTOLLERANTE MA NON VUOLE RINUNCIARE AL PIACERE DEL GELATO.
Oltre al rigoroso rispetto della tradizione nella preparazione del gelato, abbiamo prestato
particolare attenzione alle problematiche dei clienti che hanno intolleranze alimentari,
garantendo l'assenza di glutine per la maggior parte dei nostri prodotti e l'assenza di lattosio
per i gusti alla frutta.
i ricoperti
MINI MAGNUM
Cremoso gelato artigianale su stecco ricoperto
da croccante cioccolato
Sono prodotti nei gusti:
Cioccolato - Fior di panna - Nocciola - Caffè - Pistacchio - Frutti di bosco
Dolci sfizi preparati
con cura e
dall'esperienza della
gelateria artigianale
Tutti i gusti gelato sono senza glutine. Il gusto frutti di bosco è senza lattosio
CESTINI
Piccoli peccati di gola dalla fragrante cialda ripiena di cremoso
gelato esaltato da un fondo di variegato
Sono prodotti nei gusti:
Cioccolato e Arancia
Caffè e Caramello
Pistacchio e Amarena
Fior di panna e Fichi caramellati
Fior di panna e Crema gianduia
Nocciola e Caramello
Yogurt e Frutti di bosco
Frutti di bosco e Cioccolato fondente
i ricoperti
CUORICINI
Morbidi e delicati cuori di gelato ricoperti di cioccolato
Sono prodotti nei gusti:
Cioccolato - Fior di panna
Dolci sfizi preparati
con cura e
dall'esperienza della
gelateria artigianale
Su richiesta è possibile prepararli con un cuore crema gianduia
PAN DI STELLE
Fragranti biscotti al cioccolato
ripieni di gelato al cioccolato o fior di panna
Sono prodotti nei gusti:
Cioccolato - Fior di panna
i cremosi
CILINDRI
Cremoso gelato artigianale su un soffice strato di pan di spagna
Sono prodotti nei gusti:
Nocciola - Pistacchio - Cioccolato - Fior di panna - Caffè - Yogurt - Frutti di bosco
Monoporzioni di
gelato artigianale
preparate a mano
per la Ristorazione,
sono dolci squisiti
da gustare in ogni
periodo
Su richiesta possono essere preparati con gelato o semifreddo
con un cuore di variegato a scelta fra:
Crema gianduia - Cioccolato fondente - Amarena - Caramello
Arancia - Frutti di bosco - Fichi caramellati.
CUORI
Cremoso gelato artigianle
Sono prodotti nei gusti:
Nocciola - Pistacchio - Cioccolato - Fior di panna - Caffè - Yogurt - Frutti di bosco
Su richiesta possono essere preparati con gelato o semifreddo
con un cuore di variegato a scelta fra:
Crema gianduia - Cioccolato fondente - Amarena - Caramello
Arancia - Frutti di bosco - Fichi caramellati.
i cremosi
Monoporzioni di
gelato artigianale
preparate a mano
per la Ristorazione,
sono dolci squisiti
da gustare in ogni
periodo
COPPE
Raffinati abbinamenti di gelato artigianale e variegati
per esaltare il gusto degli ingredienti
Sono prodotti nei gusti:
Siciliana: cioccolato variegato con arancia
Piemontese: nocciola e caffè variegato con caramello e amaretto
Emiliana: fior di panna variegato con amarena
Bronte: pistacchio e cioccolato Classica: cioccolato e fior di panna variegato con crema gianduia e panna montata
Greca: yogurt variegato con frutti di bosco
TIRAMISÙ
Monoporzione di morbida crema al mascarpone
con pavesini affogati al caffè
i semilavorati
Cremoso e gustoso
gelato prepararto
con ricette classiche
per soddisfare al
meglio il palato dei
vostri clienti più
esigenti
LINGOTTO
D
TORTA
Da porzionare e impiattare secondo le esigenze e la
vostra creatività
Possono essere preparati con gelato o semifreddo
MANTECATI ESPRESSI
Gelato soffice e cremoso
preparato con ingredienti semplici e naturali
È prodotto nei gusti:
Nocciola - Pistacchio - Cioccolato - Fior di panna - Caffè - Yogurt - Frutti di bosco
Distribuito in vaschette isotermiche con coperchio ermetico
per conservare al meglio il prodotto preservandolo dai continui stress a cui è sottoposto
i sorbetti
Delicati e ricchi di
frutta lasciano
una piacevole
sensazione di
freschezza dopo un
pranzo o una cena
MONOPORZIONI
Sono prodotti nei gusti:
Pompelmo rosa - Limone - Limone e zenzero - Mandarino - Menta
Tutti i gusti gelato sono senza glutine e senza lattosio
VASCHETTE
Sono prodotte nei gusti:
Pompelmo rosa - Limone - Limone e zenzero - Mandarino - Menta
Tutti i gusti gelato sono senza glutine e senza lattosio
Distribuito in vaschette isotermiche con coperchio ermetico
per conservare al meglio il prodotto preservandolo dai continui stress a cui è sottoposto
gli stecchi
GUSTI CREMA
Solo panna e latte fresco, senza aromi e preparati con ingredienti di
grande eccellenza come il Pistacchio di Bronte, le Nocciole delle
Langhe Piemontesi, le Mandorle di Avola,
la Liquirizia della Calabria
Gelato artigianale,
100% naturale
su stecco
GLUTEN FREE
GLUTEN FREE
Sono prodotti nei gusti:
Fior di panna - Cocco - Caffè - Nocciola - Mandorla - Liquirizia - Pistacchio
Cioccolato fondente
Il gusto Cioccolato fondente è senza latte
VEGAN
gli stecchi
GUSTI FRUTTA
I nostri gelati su stecco alla frutta sono genuini perchè li
prepariamo utilizzando il 60% di frutta fresca, acqua minerale,
semi di carrube e fruttosio a basso indice glicemico, senza
l'aggiunta di aromi.
Disponibile nei gusti
GLUTEN FREE
VEGAN
Limone - Mandarino - Bergamotto - Mango - Fragola - Frutti di bosco - Menta
Fico d'india - Arancia rossa - Gelso rosso
Gelato artigianale,
100% naturale
su stecco
GUSTI SENZA LATTOSIO
Il gelato di soia è un gelato preparato con estratti di soia ed altri
ingredienti di origine vegetale pensato soprattutto per le persone che
hanno problemi di intolleranze al latte, alle sue proteine ed in
particolare al lattosio.
Disponibile nei gusti
Fior di panna - Nocciola - Mandorla - Liquirizia
GLUTEN FREE
Preparato per gli intolleranti al lattosio piu' golosi senza dover dover rinunciare
al gusto ed alla cremosità del gelato tradizionale
VEGAN
Prodotto e distribuito da:
Gadì di Tatone Isabella & C. sas
P.Iva 07420790722
Via Piccinni, 14 – 70122 Bari
Tel. 080.4035619
[email protected]
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