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A lume di candela / Firenze: Sassoscritto, 2006.
Quarenghi, Giusi
Fame di pane / Bra:
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Rinaldi, Antonietta
Cucinare secondo natura / Milano: Enea, 2009.
Vademecum de cucinae toscanae: piccolo ricettario della gastronomia
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La Via Artusiana: percorsi e cucina di tradizione fra Romagna e Toscana
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Una fame da leggere. Il cibo nella letteratura per l'infanzia / Firenze:
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Bolli bolli pentolino fai la pappa al mio bambino: le ricette dei nidi
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Comune di Bologna, 2011.
Di Salvo, David
Il cervello in cucina
Per i più piccoli:
Buglioni, Federica
In cucina con mamma e papa: gustose esperienze tra i sapori mediterranei
per genitori e figli / Cinisello Balsamo: San Paolo, 2009.
Cipriani, Carmela
Pappe da favola / Milano: Sperling & Kupfer, 2003.
Bibliografia tematica:
Di cotte e di crude
Quando i libri incontrano la cipolla...non sempre son lacrime!
Aprile 2014
Assaggiando il mondo: un viaggio alla scoperta di sapori dimenticati e
culture poco conosciute di altri continenti / Roma: Sinnos, 2010.
Davis, Tina
Guarda e cucina: un libro di ricette anche per bambini / Mantova:
Corraini, 2006.
Biblioteca Comunale di Pontassieve
via Tanzini, 23 - 50065 Pontassieve (Firenze)
tel. 055/8360255 / fax 055/8360265
www.comune.pontassieve.fi.i
[email protected]
Ricette fiorentine del Trecento ovvero La cucina ai tempi di Dante /
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Glebb Miroglio, Luca
Alla ricerca della madeleine: le ricette di Marcel Proust / Torino: Il
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Malvaldi, Marco
Odore di chiuso / Palermo: Sellerio, 2011.
Federici, Paolo
Aglio e cipolla / Milano: Red, 2008.
Casati Modignani, Sveva
Il diavolo e la rossumata / Milano: Mondadori Electa, 2012.
Teti, Vito
Il pane, la beffa e la festa. Cultura alimentare e ideologia
dell'alimentazione nelle classi subalterne / Firenze: Guaraldi, 1978.
Bourdain, Anthony
Un osso in gola / Venezia: Marsilio, 2007.
Tamantini, Tommaso - Renzi, Ilaria - Frassineti, Stefano
In principio era il crostino: ricette toscane di ieri e di oggi / 2013.
Betty Barsantini (a cura di)
A tavola con il re: sapori antichi per gusti moderni / Firenze:
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Righi Parenti, Giovanni
Dolcezze di Toscana: la tradizione dolciaria : storia e ricette /
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Buzzi, Aldo
L' uovo alla kok: ricette, curiosita, segreti di alta e bassa cucina,
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La Rocca, Felice - Pasquetti, Bernardo
Olio crudo: le ricette della tradizione regionale italiana per gustare
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Vazquez Montalban, Manuel
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Bencistà, Alessandro
Vazquez Montalban, Manuel
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Guaiti, Daniela
Ricette per single che hanno voglia di coccolarsi / Milano: Gribaudo,
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Viaggio in Italia per le città del vino/Milano: Sperling&Kupfer, 1997.
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Afrodita. Racconti, ricette ed altri afrodisiaci / Milano:Feltrinelli,
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Calamaro, Valeria
Le cucine degli altri: nel sud del mondo attraverso piu di 200 piatti /
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Pippi Calzelunghe piccola grande cuoca: comfort food in salsa svedese /
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Ricette del Pratomagno: i sapori delle nostre radici / Aska, 2006.
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A cena con la Locandiera: le ricette di Carlo Goldoni / Torino: Il leone
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Mardam- Bey, Farouk
La cucina di Ziryab: 83 ricette per una iniziazione pratica alla
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