lL FRUTTO
Mazzon Giacomo
IL FRUTTO
Il frutto prende origine
dall’ingrossamento
dell’ovario, ma in alcune
specie (pero, melo)
partecipano anche altre parti
del fiore come il ricettacolo.
Il frutto serve a proteggere e
in alcuni casi a nutrire il
seme.
IL FRUTTO
I carpelli dell'ovario, suddivisi in tre strati, si
sviluppano:
• nel pericarpo, esterno
• nel mesocarpo, centrale
• nell'endocarpo, interno
IL FRUTTO
Morfologia
seme
endocarpo
mesocarpo
epicarpo
IL FRUTTO
Classificazione
La prima importante classificazione dei frutti
riguarda la consistenza del pericarpo.
FRUTTI SECCHI
FRUTTI CARNOSI
sono privi di polpa, il
pericarpo è sottile e
frequentemente secco
o indurito
possiedono un
mesocarpo e a volte
l’endocarpo, carnosi e
spesso succosi
I frutti secchi
si dividono a loro volta in
DEISCENTI
• Che a maturità si
aprono liberando i
semi
INDEISCENTI
• Che a maturità
rimangono chiusi
senza liberare i semi
FRUTTI SECCHI
DEISCENTI
FOLLICOLO
Ha forma allungata ed è costituito da
un’unica foglia carpellare contenente più
semi.
Esempio:Aquilegia Magnolia
Il carpello, dal greco karpos (frutto), è una foglia modificata con funzione
riproduttiva, facente parte del fiore. Forma la parte basale del pistillo in
cui sono contenuti gli ovuli: l’ovario.
LEGUME
Ha forma allungata costituita da un’unica
foglia carpellare che si apre mediante due
fessure opposte semi in un’unica cavità
Esempio fave pisello carrubo cece fagiolo
l
SILIQUA
Ha forma allungata ed è costituita da due
carpelli che si aprono dal basso i semi
restano in mezzo attaccati ad una
membrana
Esempio : Colza senape
CAPSULA
Ha una forma generalmente tondeggiante
è costituita da più carpelli contenenti
numerosi semi
Esempio :Papavero equiseto Tulipano
FRUTTI SECCHI
INDEISCENTI
ACHENIO
Le parti del frutto sono sottili coriacee e
attaccate al seme che può essere più di
uno
Esempio: tarassaco girasole salvia menta
SAMARA
E’ un achenio munito di una o più ali
Esempio Olmo acero frassino
NOCE O NOCULA
E’ una sorta di achenio con pericarpo coriaceo legnoso
contenuto in parte entro un’altra struttura, può essere
contenuto in una cupola di brattee lignificate (ghianda )
,ma può essere circondato da un involucro foglioso
come nel castagno o da un guscio come nel nocciolo
Esempio : Castagno nocciolo
FRUTTI CARNOSI
CHE SI DIVIDONO A LORO VOLTA IN
Frutti carnosi veri
Frutti carnosi falsi
Dove il frutto prende
origine dall’ingrossamento
dell’ovario
Dove nella formazione del
frutto partecipano anche
altre parti del fiore come il
ricettacolo
FRUTTI CARNOSI
VERI
BACCA
• Frutto pluricarpellare con epicarpo sottile
mesocarpo carnoso endocarpo sottile
attaccato ai semi o carnoso
Esempio . Uva pomodoro peperone melanzana
ESPERIDIO
E’una bacca pluricarpellare con epicarpo
sottile e ghiandolare ,mesocarpo
spugnoso ,endocarpo polposo e diviso in
spicchi
Esempio :arancio mandarino pompelmo cedro
BALAUSTA
Grosso frutto tondo coriaceo che all’interno
ha molti loculi che contengono i semi
Esempio : melograno
PEPONIDE
Frutto simile alla bacca ma con epicarpo
carnoso duro all’esterno e con dimensioni
generalmente elevate
Esempio :zucca melone anguria cetriolo
DRUPA
Frutto monocarpellare contenete un solo
seme con epicarpo sottile mesocarpo
carnoso ed endocarpo legnoso
Esempio : ciliegio,olivo noce,albicocco susino,pesco
FALSI FRUTTI
CARNOSI
POMO
La polpa è costituita dall’ingrossamento del
ricettacolo mentre l’ovario forma il torsolo
Esempio : melo pero cotogno
CINORRODO
Simile al pomo è generalmente poco
carnoso i semi all’interno sono circondati
da peli rigidi
Esempio : rosa
STROBILIO
E’ formato da squame spesse ed
embricate chiuse fino a maturità per
proteggere i semi
Esempio :pino abete larice cedro
Embricato elemento contiguo in parte sovrapposto come le
tegole di un tetto.
GALBULO
E’ simile per struttura allo strobilio ma le
squame sono unite e carnose
Esempio : Ginepro
ARILLO
Ha forma simile ad una bacca la polpa
però non deriva dall’ingrossamento
dell’ovario ma dai tegumenti seminali
Esempio Tasso Ginkgo biloba
INFRUTTESCENZE O
FRUTTI COMPOSTI
MORA
E’ una drupa composta
Esempio : Rovo lampone
SOROSIO
Sono più frutti saldati insieme da brattee
che rimangono
Esempio : Gelso ananas
FRAGOLA
E’ un’infruttescenza ed anche un falso
frutto nel quale il ricettacolo è carnoso e
sulla sua superficie si trovano numerose
piccole noci
Esempio: fragola
SICONIO
E’ un‘infruttescenza e anche un falso frutto
nel quale il ricettacolo diventato carnoso
ospita nel suo interno numerosissimi
piccoli acheni
Esempio : fico