PATENT PENDING
Esclusiva gamma di vetrine per conservazione e vendita di gelato mantecato in carapine
DOTAZIONE DI SERIE
Piano robusto schiumato rivestito in plastica alimentare completamente pulibile senza elementi
che creano ricettacolo di sporco, inoltre la plastica
non da problemi di formazione condensa come sui
piani d’acciaio. Il piano è facilmente asportabile
per permettere l’accesso alla vasca per la pulizia
e la manutenzione.
Coperchi in acciaio (in dotazione) reperibili
anche in commercio.
Cestelli in filo per contenere le carapine cilindriche in acciaio reperibili sul mercato e in
plastica dell’industria del gelato.
Questo sistema permette la sovrapposizione
di due contenitori (una riserva).
I cestelli in filo permettono un ottimale raffreddamento delle carapine; inoltre consentono di non utilizzare le tradizionali e costose
porta-carapine in acciaio.
DOLCE VITA 10
DOTAZIONE OPTIONAL
Alzata con piano di servizio in plastica trasparente antiurto con portagusti
Termostato elettronico per garantire maggiore precisione accessibile dal lato servizio.
Unità condensante maintenance free.
Sistema refrigerante mediante evaporatore
opportunamente avvolto nella vasca in lamiera
preverniciata bianca in modo da garantire la
conservazione del gelato a temperatura di spatolamento anche subito sotto la cornice.
Sistema di ventilazione per rendere omogenea la temperatura in tutta la vasca. Scarico di drenaggio nel fondo vasca.
Illuminazione a led
Lavaporzionatore sul lato ser vizio.
(di serie su gamma Luxe)
Elegante termometro meccanico posto nella
parte frontale per una perfetta visione della
temperatura.
4 ruote pivottanti gemellate ø 75 in gomma.
Zoccolo robusto realizzato con telaio in ferro
per agevolare frequenti movimentazioni.
Tenda di copertura e porta coni
SCH114200
FINITURE
DOLCE VITA 8/10 Luxe
Mobile in acciaio AISI 430
Plastiche grigie con effetto metallescente.
Kit bloccaggio frigorifero mediante 2 fermi
meccanici sul lato servizio
DOLCE VITA 8/10
Mobile e zoccolo in lamiera plastificata bicolore
(beige e nocciola)
Plastiche di colore nocciola.
MODELLO
DIMENSIONI
ESTERNE
(lxpxh)
CAPACITA
CARAPINE
DOLCE VITA 8
1105x740x1282
8+8
DOLCE VITA 10
1435x740x1282
10 + 10
Questo documento non è contrattuale ed il fabbricante si riserva il diritto di apportare ogni modifica senza alcun preavviso.
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PATENT PENDING
Esclusiva gamma di vetrine per conservazione e vendita di gelato mantecato in carapine
-12° -20° C.
Il sistema a carapine è una filosofia di conservazione e vendita del gelato mantecato che riconduce alla tradizione, quando
il gelato era prodotto in carapine cilindriche d’acciaio che poi venivano riposte in conservatori a pozzetto.
Ora si è riscoperto il desiderio di avere prodotti artigianali, naturali e biologici.
DOLCE VITA è una gamma di frigoriferi di Mondial Group che sposa questa filosofia pur adottando le più avanzate
tecnologie.
Alcuni vantaggi della gamma DOLCE VITA rispetto alle tradizionali vetrine statiche e ventilate per l’esposizione del gelato
mantecato:
1) RISPARMIO ENERGETICO
Dolce Vita consuma -60% rispetto ad una vetrina ventilata e -40% rispetto a una vetrina statica a parità di capacità.
Dolce Vita, in caso di black-out, può conservare per alcune ore il gelato mentre nelle vetrine ventilate non si può.
2) BANCO A POZZETTO
sistema ottimale per la conservazione del gelato in quanto le caratteristiche organolettiche del prodotto non si alterano con il passare delle ore;
L’ ambiente chiuso e l’assenza di luce permette una minore ossidazione del prodotto.
Possibilità di mantenere il gelato all’interno del banco anche durante la chiusura dell’esercizio; nelle vetrine ventilate il
gelato va tolto perché l’aria asciuga il prodotto.
DOLCE VITA 8 Luxe
Prodotti interamente disegnati, progettati, lavorati e confezionati sul territorio italiano
© 2011 Mondial Group s.r.l.