Découvrez le plaisir du family Style Les entrées à partager Poêlée de légumes à la sicilienne et focaccia maison Planchette de jambon de Parme, salami felino, coppa, caciocavallo fromage et « Cantuccini » au Gorgonzola Calamars à la Luciana, sauce tomate, olives « Taggiasche », câpres et croûtons de pain dorés à l’huile d’olive Les plats à partager Risotto crémeux aux cardons et gorgonzola Fusilli all’Amatriciana ; sauce tomate, oignons et lardons Jarret de veau confit au jus corsé de bœuf, gratin de pommes de terre, épinards sautés à l’huile d’olive Les desserts à partager Tiramisu classique Crème brûlée cappuccino, chantilly et “Cantuccini “ de Toscane Profiteroles classique à la glace maisoin et réglette de ganache au chocolat noir Menu convivial à partager chaque midi et soir Pour 4 personnes minimum 45.– 45. – par personne Prix en CHF I T.V.A 8 % incluse Gli antipasti I Les entrées I Starters Vellutata di borlotti et gamberoni dorati all’olio d’oliva e prezzemolo Velouté de haricots rouges, belles gambas dorées à l’huile d’olive et persil Red beans creamy soup, stir-fried king prawns with olive oil and persil ____________________________________ 19.-________________________________ ____ 19. Sfogliatina di pasta sfoglia alle verdure di stagione e mozzarella, insalitina di campo al balsamico Feuilletés aux légumes de saison et mozzarella, saladine de mesclun au balsamique Seasonal vegetables and mozzarella puff pastry with young leaves salad and balsamic dressing _____________________________________ 17.-________________________________ _____ 17. Caponata di legumi e focaccia della casa (verdure scottate, pinoli, uva sultanina, capperi, olive e aceto dolce) Insalata invernale all’olio d’oliva e yogurt (Insalate di soncino e indivia, duetto di agrumi, finocchio, melograno, noci et prosciutto di Parme) Poêlée de légumes à la Sicilienne et focaccia maison (légumes, pignons, câpres, raisins secs, olives et vinaigre doux) Salade d’hiver à l’huile d’olive et yogourt (salade de rampons et endive, duo d’agrumes, fenouil, grenade, noix et chiffonnade de jambon Sicilian style vegetables and traditional focaccia bread (vegetables, pine nuts, cappers, olives, raisins and sweet vinegar) de Parme _____________________________________ 17.-________________________________ _____ 17. Tagliere rustico; prosciutto crudo di Parma, salame felino, coppa, caciocavallo con cantucci al gorgonzola Winter salad, olive oïl and yogourt dressing (Young leaves salad, citrus, fennel, pomegranate, walnuts and Parma ham ___________________________________ 16.-________________________________ ___ 16. Planchette de jambon de Parme, salami felino, coppa, caciocavallo fromage et « Cantuccini » au Gorgonzola Insalata mista alla vinegrette della casa Salade mêlée et vinaigrette balsamique maison Mixed salad with homemade balsamic dressing Parma ham, felino salami, coppa, caciocavallo fromage with gorgonzola cantucci bread ____________________________________ 10.-________________________________ ____ 10. _____________________________________ 19.-________________________________ _____ 19. Pizza Simplissima Calamari alla Luciana, pomodoro fresco, olive Taggiasche, capperi e crostoni di pane dorati all’olio d’oliva La ricchezza della semplicità da condividere... All’olio d’oliva, rosmarino e fior di sale Calamars à la Luciana, sauce tomate, olives « Taggiasche », câpres et croûtons de pain dorés à l’huile d’olive Luciana’s squids, fresh tomato sauce, olives from Taggia, capers and toasted country bread La richesse de la simplicité à partager... Huile d’olive, romarin, fleur de sel Deliciously simple... With olive oil, rosemary and hand-harvested sea salt __________________________________ 12.-________________________________ __ 12. _____________________________________ 21.-________________________________ _____ 21. Prix en CHF I T.V.A 8 % incluse La pasta fresca I Les pâtes fraîches I Homemade pasta Lasagne di pasta fresca Bolognese tradizionale (20 minuti di preparazione) Scialatielli con ‘Nduja Calabrese piccante e salsiccia al finocchietto Lasagne de pâtes fraîches à la Bolognaise traditionnelle (20 minutes de préparation) Scialatielli avec ‘Nduja Calabraise piquante et saucisse aux graines de fenouils Lasagna with traditional Bolognaise sauce (20 minutes waiting) Scialatielli with Calabrian ‘Nduja and fennel seed sausage __________________________________ 27.-________________________________ __ 27. _________________________________ 26.-________________________________ _ 26. Panzerotti quartirolo Lombardo et bresaola al burro leggero, salvia et zucchine Tagliolini di pasta fresca al ragu´ tradizionale di manzo Panzerotti farcis aux Quartirolo fromage et bresaola de boeuf, sauce legère au beurre, sauge et courgettes Tagliolini de pâte fraîche au ragoût de boeuf traditionnel Quartirolo cheese and beef brsaola raviolis, zucchini, sage and butter sauce Tagliolini pasta with traditional slow-cooked beef ragout _________________________________ 28.-________________________________ _ 28. _________________________________ 28.-________________________________ _ 28. La pasta I Les pâtes I Pasta Spaghetti Trofie Alla salsa di pomodoro “Gina” con polpette Al pesto Genovese fatto in casa A la sauce tomate Gina et polpettes de viande Au pesto génois maison With Gina tomato sauce and meat polpettes With homemade pesto sauce __________________________________ 19.-________________________________ __ 19. _________________________________ _________________________________ 26.26.Alla Carbonara tradizionale Fusilli al ferretto A la carbonara traditionnelle avec œuf (sans crème) Fusilli all’Amatriciana Fusilli all’Amatriciana ; sauce tomate, oignons et lardons Traditional carbonara sauce (without cream) __________________________________ 21.-________________________________ __ 21. Fusilli pasta with Amatriciana sauce ; tomato, country bacon and ognions __________________________________ 24.-________________________________ __ 24. Orecchiette Pugliesi alle cime di rapa, acciughe et peperoncino Orecchiette de Pouille aux pousses de navet, anchois et piment Orecchiette pasta with turnips tops, anchovies and chilli __________________________________ 24.-________________________________ __ 24. Prix en CHF I T.V.A 8 % incluse I risotti I Les risottos I Risottos Risotto cremoso ai cardi et gorgonzola Risotto classico alla crema di zucca e al profumo di tartufo Risotto crémeux aux cardons et gorgonzola Risotto classique à la crème de courge et à l’huile de truffe blanche Creamy cardoons and gorgonzola risotto __________________________________ 27.-________________________________ __ 27. Classic pumpkin risotto and white truffle oil __________________________________ 27.-________________________________ __ 27. Le carni I Les viandes I Meats Quaglia arrosto al profumo di rosmarino, riso allo zafferano e macedonia di verdure Stracotto di vitello al forno, gratin di patate e spinaci saltati all’olio d’oliva Caille rôtie à la sauce romarin, riz croquant parfumé au safran et ratatouille de légumes Jarret de veau confit au jus corsé de bœuf, gratin de pommes de terre, épinards sautés à l’huile d’olive Roasted quails in a rosemary sauce, crunchy saffron rice and vegetables ratatouille __________________________________ 30.-________________________________ __ 30. Slow-cooked veal shank with beef juice, potatoes gratin and sauted olive oil spinach __________________________________ 36.-________________________________ __ 36. Cotoletta di vitello panata ai grissini, spaghetti al tartufo nero Filetto di manzo (150 g) alla fonduta di parmigiano e spugnole, patate al forno e finocchio in tempura Paillarde de veau panée aux grissini, spaghetti à la truffe noire Filet de boeuf (150 g) à la fondue de parmesan et morrilles, pommes de terre au four et tempura de fenouil Breaded veal cutlet Milanese style with black truffle spaghetti __________________________________ 38.-________________________________ __ 38. Beef fillet (150 g) in creamy parmesan and morels sauce, baked potatoes and fennel tempura __________________________________ 42.-________________________________ __ 42. Il pesce I Les poissons I Fish Capesante alla crema di porcini, cavolfiore al forno Poêlée de noix de StSt-jacques, chouchou-fleur gratinés au four et crème de cèpes Filetto di pesce d’acqua dolce alla pappa al pomodoro con cozze e vongole, patate allo zafferano e broccoli Filet de féra,« Pappa al pomodoro » aux vongoles et moules, pommes de terre Seared scallops in a creamy wild mushrooms sauce, baked baby cauliflower __________________________________ 36.-________________________________ __ 36. vapeur au safran et broccoli Lake fish fillet, clams and mussels « Pappa al pomodoro », boiled saffron potatoes and broccoli __________________________________ 32.-________________________________ __ 32. Sur commande 48 h à l’avance: poisson entier en croûte de sel (prix du marché) Prix en CHF I T.V.A 8. % incluse Pizzas Simplissima Napoli La ricchezza della semplicità da condividere... All’olio d’oliva, rosmarino e fior di sale Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et origan La richesse de la simplicité à partager... Huile d’olive, romarin, fleur de sel Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies and oregano Deliciously simple... With olive oil, rosemary and hand-harvested sea salt __________________________________ 19.-________________________________ __ 19. __________________________________ __________________________________ 12.12.- 4 Fromaggi Margherita Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmental, e ricotta Pomodoro, mozzarella e basilico Sauce tomate, mozzarella et basilic Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan Tomato sauce, mozzarella and basil __________________________________ 17.-________________________________ __ 17. Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, taleggio and parmesan Ciccio __________________________________ 24.-________________________________ __ 24. Pomodoro, mozzarella prosciutto cotto e funghi Rucola Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons Pomodoro, mozzarella, rucola, parmigiano e pomodorini freschi Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan et tomates cerises __________________________________ 22.-________________________________ __ 22. Funghi Tomato sauce, mozzarella, rocket salad, parmesan and fresh cherry tomatoes Pomodoro, mozzarella e funghi __________________________________ 23.-________________________________ __ 23. Sauce tomate, mozzarella et champignons Calzone Tomato sauce, mozzarella and mushrooms __________________________________ 19.-________________________________ __ 19. Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi Giardino di Primavera Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e scarola Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et scarole __________________________________ 24.-________________________________ __ 24. Tomato sauce, mozzarella, eggplants, zucchini, peppers and escarole __________________________________ 26.-________________________________ __ 26. Prix en CHF I T.V.A 8 % incluse Pizzas Gina 4 Stagioni Pomodoro, bocconcini di mozzarella di bufala, pomodorini freschi, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano e rucola Pomodoro, mozzarella, prosciutto cuotto, funghi, carciofini e olive nere Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives noires Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon de Parme, copeaux de parmesan, mozzarella de bufflone et roquette Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes and black olives __________________________________ 25.-________________________________ __ 25. Tomato sauce, mozzarella, fresh cherry tomatoes, Parma ham, buffalo mozzarella, parmesan and rocket salad __________________________________ 27.-________________________________ __ 27. Diavola Pomodoro, mozzarella e salame piccante Regina Sauce tomate, mozzarella et salami piquant Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini freschi e basilico Tomato sauce, mozzarella, spicy salami Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella de Bufflone et basilic Nostromo __________________________________ 24.-________________________________ __ 24. Salsa di pomodoro,mozzarella, tonno e olive nere Tomato sauce, mozzarella, fresh cherry tomatoes , buffalo mozzarella and basil __________________________________ __________________________________ 25.25.- Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon et olives noires Tomato sauce, mozzarella, tuna fish and blacks olives Hawaï __________________________________ 25.-________________________________ __ 25. Pomodoro, mozzarella, Prosciutto cotto e ananas fresco Prosciutto Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas frais Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e basilico Sauce tomate, mozzarella, jambon et basilic Tomato sauce, mozzarella, ham and fresh pineapple __________________________________ 22.-________________________________ __ 22. Tomato sauce, mozzarella, ham and basil __________________________________ 22.-________________________________ __ 22. Provenance de nos viandes: boeuf, veau, volaille suisse. porc suisse ou italie, charcuterie d’Italie Pour les plus jeunes, notre chef propose des plats réduits de notre carte à des tarifs tout aussi petits Prix en CHF I T.V.A 8 % incluse I dolci I Les desserts I Desserts Tiramisù classico Sbriciolana tradizionale alle mandorle, nocciole e noci, gelato della casa con pera sciroppata alla vaniglia e salsa al caramello Tiramisu classique Classic Tiramisù ___________________________________ 12.-________________________________ ___ 12. Tourte traditionnelle aux amandes, noisettes et noix, boule de glace, poire confite à la vanille et sauce au caramel Pizza Dolce : Nutella con nocciole tostate Traditional almonds hazelnuts and walnuts tart, icecream, vanilla confit pear and caramel sauce Pizza Dolce : Nutella et éclats de noisettes torréfiées __________________________________ 10.-________________________________ __ 10. Pizza Dolce : Nutella and roasted hazelnuts Profiteroles classico al gelato della casa e mattonella di cioccolato fondente Disponible jusqu’à 21h30 ___________________________________ 16.-________________________________ ___ 16. Crème brulé al cappuccino, panna fresca et cantuccini Toscani Profiteroles classique à la glace maison et réglette de ganache au chocolat noir Ice-cream filled profiteroles and black chocolate ganache Crème brûlée cappuccino, chantilly et “Cantuccini” de Toscane __________________________________ 10.-________________________________ __ 10. Cappuccino crème brulé, whipping cream with “Cantuccini” from Tuscany ___________________________________ 10.-________________________________ ___ 10. Selezione di Formaggi (Pecorino SARDE, taleggio, gorgonzola e parmigiano) Assortiment de fromages (Pecorino Sardo, taleggio, gorgonzola et parmesan) Coppa di frutta di stagione alla menta fresca Coupe de fruits de saison à la menthe fraîche Seasonal fruit salad with fresh mint ___________________________________ 8.-________________________________ ___ 8. Cheese selection (Pecorino, taleggio, gorgonzola and parmesan) __________________________________ 14.-________________________________ __ 14. Selezione di tre gusti di gelato o sorbetto Sélection de trois boules de glaces ou sorbets Selection of three ice cream or sorbet scoops ___________________________________ ___________________________________ 9.9.- Prix en CHF I T.V.A 8.0 % incluse Sélection des vins au verre Pétillants Proscecco Martini .................................................................................................... 10.LaurentLaurent - Perrier .............................................................................................................17.- Blancs Château PictetPictet - Lullin AOC 201.4 .............................................. 5.60 Chasselas, Dully, Aubonne Les Mariés IGP 2014 ............................................................................. ...………..4.80 Sauvignon Blanc, Domaine la Baume, Pays d’OC Pinot Grigio IGT 2014 ......................................................................................... 5.30 Pinot Grigio AOC, Az. Agricola La Jara, Treviso, Venezia Chardonnay IGT 2014 .......................................................................................4.80 Chardonnay, Tenute Emera, Puglia Rosés CôtesCôtes -dede - Provence ................................................................................50cl 18.50 Les Lavandes, Château de Guiranne Rouges La fille sans cœur 2012…………………………….……………………… 50 cl 25.Gamaret, Féchy, La Côte Nero d’Avola IGP 2014 ...................................................................................4.80 Nero d’avola, Terre di Giumara, Caruso & Minni, Sicilia Chianti « Il Léo » 2013 ......................................................................................... 6.80 Chianti Superiore, Ruffino, Toscana Primitivo Eméra IGT 2014 ........................................................................ 5.60 Primitivo, Tenuta Eméra, IGT, Puglia Prix en CHF I T.V.A 8.0 % incluse
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