Formaggi-Cheese
TRADIZIONE "VALSASSINA" - TRADITIONAL "VALSASSINA"
Cod.
CT001
CT002
CT003
CT004
CT005
CT006
CT007
CT008
CT009
CT010
CT011
CT012
CT013
CT014
CT015
CT016
CT017
CT018
CT019
CT020
CT021
CT022
CT023
Taleggio DOP a latte crudo
DOLCEAROMA Taleggio Dop Valsassina ALTO
VECCHIA BAITA Taleggio Dop BASSO
ALPICREMA Gorgonzola Dop DOLCE Intero
ALPICREMA Gorgonzola Dop DOLCE Intero
ALPICREMA Gorgonzola Dop DOLCE Intero
ALPICREMA Gorgonzola Dop DOLCE Intero
MONTEFRESCO Quartirolo Lombardo Dop fresco
MONTEFRESCO Quartirolo Lombardo Dop fresco
VALSASNAT stracchino stag A LATTE CRUDO
ALPIBLU Gorgonzola Dop PICCANTE
ALPIBLU Gorgonzola Dop PICCANTE
ALPIBLU Gorgonzola Dop PICCANTE
ALPIBLU Gorgonzola Dop PICCANTE
GRIGNOLA Robiola stagionata
DEL MONTANARO Taleggio Dop ALTO
SAPORE' caprino vaccino stagionato filetta
MONTEVERDE Gorgonzola Dop GASTRONOMIC
MONTEVERDE Gorgonzola Dop GASTRONOMIC
MONTEVERDE Gorgonzola Dop GASTRONOMIC
MONTEVERDE Gorgonzola Dop GASTRONOMIC
LA PIODA torta rustica stagionata
CASOTTELLA caciotta morbida stagionata
Articolo/Article
Taleggio DPO with raw milk
DOLCEAROMA Taleggio DPO from High Valsassina Valley
VECCHIA BAITA Taleggio DPO from Lower Valsassina Valley
ALPICREMA Gorgonzola DOP Sweet
ALPICREMA Gorgonzola DOP Sweet
ALPICREMA Gorgonzola DOP Sweet
ALPICREMA Gorgonzola DOP Sweet
MONTEFRESCO Fresh Quartirolo Lombardo DPO
MONTEFRESCO Fresh Quartirolo Lombardo DPO
VALSASNAT Seasoned Stracchino made with raw Milk
ALPIBLU Spicey Gorgonzola DPO
ALPIBLU Spicey Gorgonzola DPO
ALPIBLU Spicey Gorgonzola DPO
ALPIBLU Spicey Gorgonzola DPO
GRIGNOLA Seasoned Robiola
DEL MONTANARO Taleggio cheese from high Valsassina valley
SAPORE Seasoned Cow and Goat Cheese in filets
MONTEVERDE Gastronomic (aromatized) Gorgonzola DPO
MONTEVERDE Gastronomic (aromatized) Gorgonzola DPO
MONTEVERDE Gastronomic (aromatized) Gorgonzola DPO
MONTEVERDE Gastronomic (aromatized) Gorgonzola DPO
LA PIODASeasoned rustic pie
CASOTELLA Soft seasoned Caciotta
Peso (pz)/ Weight (pc)
2 KG
2,3 KG
1,7 KG
12 KG
6 KG
3 KG
1,5 KG
2,7 KG
1,4 KG
1,7 KG
11 KG
11 KG
11 KG
1,4 KG
400 g
2,2 KG
700 g
12 KG
6 KG
3 KG
1,5 KG
4 KG
700 g
FRESCHI "APPENAFATTI" - FRESH "JUSTMADES"
Cod.
CT0024
CT0025
CT0026
CT0027
CT0028
CT0029
CT0030
CT0031
COSIBUONO stracchino fresco
COSIBUONO stracchino fresco
COSIBUONO stracchino fresco
COSIBUONO stracchino fresco
OROBIOLA Robiola fresca
FRESCALPINO Caprino fresca filetta
FRESCALPINO Caprino fresca filetta
FRESCACREMA Crema al naturale
Articolo/Article
COSIBUONO Fresh stracchino
COSIBUONO Fresh stracchino
COSIBUONO Fresh stracchino
COSIBUONO Fresh stracchino
OROBIOLA Fresh Robiola
FRESCALPINO Fresh goatcheese thread
FRESCALPINO Fresh goatcheese thread
FRESCACREMA Natural Cream cheese
Peso (pz)/ Weight (pc)
2 KG
1 KG
500 g
250 g
150 g
560 g
160 g
900 g
SPECIALITA' DELLA VALLE - VALLEY SPECIALTIES
Cod.
CT0032
CT0033
CT0034
CT0035
CT0036
CT0037
FIORDITALIA crosta fiorita italico classico
FIORDITALIA BIANCO crosta fiorita
SALVA di GROTTA pasta cruda
PAGNOTTA formaggetta a crosta fiorita
GRANCRU stagionato di grotta a LATTE CRUDO
DOLCEMIX gorgonzola & mascarpone
Articolo/Article
FIORDITALIA Classic Italian flowered crust
FIORDITALIA White flowered crust cheese
SALVA DI GROTTA Raw pasted cheese
PAGNA DI GROTTA Small form of flowered crust cheese
GRANCRU Seasoned cave cheese with raw milk
DOLCEMIX Mix of gorgonzola and mascarpone
Peso (pz)/ Weight (pc)
2 KG
2 KG
3,8 KG
600 g
3 KG
1,2 KG
SPECIALITA' AL TARTUFO - TRUFFEL SPECIALTIES
Cod.
CT0038
CT0039
CT0040
CT0041
CT0042
STRACKTUFO quadro stagionato al TARTUFO
BONTARTUFO erborinato dolce al TARTUFO
BONTARTUFO erborinato dolce al TARTUFO
BONTARTUFO erborinato dolce al TARTUFO
BONTARTUFO erborinato dolce al TARTUFO
Articolo/Article
STRACKTUFO Seasoned truffle cheese
BONTARTUFO Sweet truffle cheese with herbs
BONTARTUFO Sweet truffle cheese with herbs
BONTARTUFO Sweet truffle cheese with herbs
BONTARTUFO Sweet truffle cheese with herbs
Peso (pz)/ Weight (pc)
2,3 KG
12 KG
6 KG
6 KG
1,5 KG
BURRO - BUTTER
Articolo/Article
VECCHIA LATTERIA traditional butter
DEL VALIGIANO traditional butter
Cod.
CT0043 VECCHIA LATTERIA burro tradizionale
CT0044 DEL VALLIGIANO burro tradizionale
Peso (pz)/ Weight (pc)
500 g
250 g
GENUINITA' DI CAPRA (100% latte di capra)-GOAT CHEESE (100% goat milk)
Cod.
CC0001
CC0002
CC0003
CC0004
CC0005
CC0006
CC0007
CC0008
CC0009
CC0010
CC0011
CC0012
CC0013
CC0014
CC0015
CC0016
CC0017
CC0018
CC0019
CC0020
CC0021
CC0022
CC0023
CC0024
CC0025
CC0026
CC0027
CC0028
CC0029
CC0030
CAPRALPINA ® marchiato stagionato
STRACCO di capra stagionato
STRACCO di capra stagionato
CASCINACAPRA formaggella di capra
PANDICAPRA cacio semistagionato di capra
ROCCAPRINA robiola stagionata di capra
CRU di CAPRA rustico di capra pasta cruda
GRANCAPRA formaggio grana di capra
DELIZIOLA erborinato di capra DOLCE
DELIZIOLA erborinato di capra DOLCE
DELIZIOLA erborinato di capra DOLCE
DELIZIOLA erborinato di capra DOLCE
DELIBLU erborinato saporito di capra
MONTECAPRA semistagionato
MONTECAPRA granriserva NERO
CAPRINOTTA formaggio bianco di capra
FIORDICAPRA tomino fresco naturale
FIORDICAPRA tomino fresco naturale
FIORDICAPRA tomino fresco aromi
FIORDICAPRA tomino fresco aromi
VERO CAPRINO fresco vaschetta
VERO CAPRINO fresco vaschetta
CAPRIOLA robiola fresca
DOLCECREMA CAPRA naturale secchio
RICCAPRA ricotta fresca di capra fuscella
DOLCECREMA CAPRA nat
STRAFRESCO di capra stracchino fresco
GROTI' tomino stagionato di capra
OROBIANCO formaggio fresco di capra
DOLCENATURA latte di capra uht 500 ml
Articolo/Article
CAPRALPINA ® seasoned goat cheese
STRACCO Seasoned Goat stracco
STRACCO Seasoned Goat stracco
CASCINCAPRA Small goat cheese form
PANDICAPRAdhelf seasoned goat cacio
ROCCAPRINA seasoned goat robiola
CRU DI CAPRA rustic raw goat cheese paste
GRANCAPRA hard goat cheese
DELIZIOLA sweet goat cheese with herbs
DELIZIOLA sweet goat cheese with herbs
DELIZIOLA sweet goat cheese with herbs
DELIZIOLA sweet goat cheese with herbs
DELIBLU savoured herbs goat cheese
MONTECAPRA half seasoned
MONTECAPRA gran reserve NERO
CAPRINOTTA cream goat cheese
FIORDICAPRA natural fresh tomino
FIORDICAPRA natural fresh tomino
FIORDICAPRA aromitized fresh tomino
FIORDICAPRA aromitized fresh tomino
VERO CAPRINO fresh "REAL" goat cheese
VERO CAPRINO fresh "REAL" goat cheese
CAPRIOLO Fresh Robiola
DOLCECREMA CAPRAGoat cheese cream
RICCAPRA Fresh goat ricotta cheese
DOLCECREMA CAPRA Natural soft goat cheese
STRAFRESCO Fresh goat stracchino
GROTI Seasoned goat tomico
OROBIANCO Fresh goat cheese
DOLCENATURA Goat milk 500ml UHT
Peso (pz)/ Weight (pc)
5 KG
2,2 KG
1,1 KG
2,8 KG
600 g
400 g
3 KG
24 KG
12 KG
6 KG
3 KG
1,5 KG
3,5 KG
2,2 KG
2 KG
2,2 KG
1 KG
600 g
600 g
150 g
560 g
160 g
100 g
900 g
1,3 KG
150 g
250 g
80 g
2 KG
500 ml
I TRADIZIONALI DI MONTAGNA - MOUNTAIN TRADITIONS
Cod.
CT0045
CT0046
CT0047
CT0048
STAMBECK formaggella misto capra semistag.
BAITOCK formaggella montagna A LATTE CRUDO
VALLIGIANO latteria tenero
GILMONTE latteria duro vecchio
Articolo/Article
STAMBECK small form of half seasoned mixed goat cheese
BAITOK small form of mountain raw milk
VALIGIANO soft dairy mix
GILMONTE hard seasoned dairy mix
Peso (pz)/ Weight (pc)
3 KG
2 KG
6 KG
6 KG
CT0049
CT0050
CT0051
CT0052
CT0053
CT0054
CT0055
CT0056
MONTECROTTO cariolato di grotta
NOSTRANO MONTENEVE marchiato
VALMONTANA fontal nazionale
CROTT VALCHIAVENNA latte crudo montagna stagionato
CROTT VALCHIAVENNA latte crudo montagna vecchio granriserva
MALGA BORMIO stag a latte crudo
VALTELLINA CASERA Dop stag a latte crudo
BITTO Dop EXTRA
MONTECROTTO cave seasoned cariolato
7 KG
NOSTRANO MONTENEVE marked goat cheese
8 KG
VALMONTANAnational fontalino
12 KG
CROTT VALCHIAVENNA seasoned mountain cheese with goat milk
9 KG
CROTT VALCHIAVENNA seasoned mountain cheese with raw milk from the reserve
8 KG
MALGA BORMIO seasoned raw milk cheese
9 KG
VALTELLINA CASERA seasoned with raw milk DPO
8 KG
BITTO extra DPO
10 KG
SELEZIONE FORMAGGI DOP (Tipici)-CHEESE SELECTION PDO
Cod.
CT0058
CT0059
CT0060
CT0061
CT0062
CT0063
CT0064
CT0065
CT0066
CT0067
CT0068
CT0069
CT0070
CT0071
CT0072
CT0073
CT0074
CT0075
CT0076
CT0077
CT0078
CT0079
CT0080
FONTINA VALDOSTANA Dop
BRA Dop tenero
CASTELMAGNO Dop
BETTELMATT tipico marchiato
RASCHERA Dop quadro
TOMA PIEMONTE Dop
FORMAI DE MUT Dop
BRANZI TIPICO
SCIMUDIN tipico Valtellina
PANERONE forma piccola
BAGOSS originale
PUZZONE DI MOENA
SPRESSA delle GIUDICARIE Dop
ASIAGO ALLEVO Dop mezz vecchio
ASIAGO pressato Dop
MARSURE formaggio carnico latte crudo
VAJONT UMBRIAGO Stagionato in vinaccia
MONTASIO Dop Stagionato
MONTE VERONESE Dop
VEZZENA vecchio
RACLETTE VALLE'
PECORINO SARDO VECCHIO
PECORINO SARDO FRESCO
Articolo/Article
FONTINA VALDOSTANA DPO
Tender BRA DPO
CASTELMAGNO DPO
Typical branded BETTELMATT
Squared RASCHERA DPO
TOMA PIEMONTE DPO
FORMAI DE MUT DPO
BRANZI TIPICO
SCIMUDIN tipical Valtellina cheese
PANERONE small wheel
Original BAGOSS
PUZZONE DI MOENA
SPRESSA delle GIUDICARIE DPO
Seasoned ASIAGO ALLEVO DPO
Pressed ASIAGO DPO
MARSURE Carnian cheese from raw milk
VAJONT UMBRIAGO seasoned in grape marc
Seasoned MONTASIO DPO
MONTE VERONESE DPO
Seasoned VEZZENA
RACLETTE VALLE'
Seasoned Sardinian Sheep sheese
Fresh Sardinian Sheep Cheese
Peso (pz)/ Weight (pc)
10 KG
7 KG
5 KG
5 KG
8 KG
7 KG
8 KG
11 KG
1,8 KG
5 KG
15 KG
12 KG
7 KG
9 KG
13 KG
7 KG
7 KG
6 KG
10 KG
8 KG
6 KG
3 KG
2 KG
MOZZARELLA DI BUFALA - BUFFALO MOZZARELLA
Cod.
CT0081
CT0082
CT0083
CT0084
CT0085
CT0086
CT0087
CT0088
CT0089
Mozzarella di Bufala Campana
Mozzarella di Bufala Campana
Mozzarella di Bufala Campana
Mozzarella di Bufala Campana
Mozzarella di Bufala Campana
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana
Burro di Bufala
Burro di Bufala
Ricotta di Bufala in cluster
Articolo/Article
Buffallo Mozzarella cheese
Buffallo Mozzarella cheese
Buffallo Mozzarella cheese
Buffallo Mozzarella cheese
Buffallo Mozzarella cheese
Buffalo Mozzarella cheese balls
Buffalo butter
Buffalo butter
Buffalo ricotta cheese
Peso (pz)/ Weight (pc)
0,125 KG
0,250 KG
0,250 KG
0,125 KG
0,250 KG
0,250 KG (10 pcs.x25gr)
0,125 KG
0,250 KG
0,125 KG
SPECIALITA di ABBASCIANO - SPECIALTIES from ABBASCIANO
Cod.
CT0090 BURRATA ABBASCIANO
CT0091 BURRATINA ABBASCIANO
CT0092 SFILATA DI BURRATA
Articolo/Article
Burrata "Abbasciano"
Small burrata "Abbasciano"
Burrata thread
Peso (pz)/ Weight (pc)
0,350 KG
0,150 KG
0,300-2 KG
MOZZARELLA DA TAVOLA - TABLE MOZZARELLA
Cod.
CT0093
CT0094
CT0095
CT0096
CT0097
CT0098
BOCCONCINI DI MOZZARELLA
OTTO STELLE
MOZZARELLA ALLA PUGLIESE
MOZZ. LAVORAZIONE SPECIALE
PANETTO DI MOZZARELLA
MOZZARELLINE CILIEGINE
Articolo/Article
Cow milk mozzarella cheese balls
Cow milk mozzarella cheese balls **PRICE PER UNIT**
Mozzarella Puglia style **PRICE PER UNIT**
Mozzarella special formats **PRICE PER UNIT**
Mozzarella "bread" **PRICE PER UNIT**
Mozzarella "cherries"
Peso (pz)/ Weight (pc)
0,125 KG
0,250 KG
0,290 KG
0,300 KG
0,500 KG
1 KG (pcs of 6gr)
MOZZARELLE PER PIZZERIA - MOZZARELLA FOR PIZZA
Cod.
CT0099
CT0100
CT0101
CT0102
CT0103
MOZZ.PIZZA MONTANINA CUBETTO
MOZZ.PIZZA MONTANINA CUBETTO
MOZZ.PIZZA MONTANINA CUBETTO
MOZZAR.MONTANINA JULIENNE
MOZZAR.PER PIZZA MONTANINA FILONE
Articolo/Article
Mozzarella for Pizza small cubes
Mozzarella for Pizza small cubes
Mozzarella for Pizza small cubes
Mozzarella for Pizza Julienne style
Mozzarella for Pizza strand
Peso (pz)/ Weight (pc)
7 KG
5 KG
6 KG
5 KG
15 KG
FORMAGGI FRESCHI - FRESH CHEESES
Cod.
CT0104
CT0105
CT0106
CT0107
CT0108
CT0109
CACIOTTELLA
CRESCENZA
FORMAGGIO AFFUM.SIGARI
PROVOLA AFFUMICATA
SCAMORZA
TRECCIONA AFFUMICATA
Articolo/Article
Small caciotta
Creamy "Cresenza" cheese
Cigars of smoked "Provola" cheese
Smoked Provola
Scamorza
Smoked threaded "Trecciona"
RICOTTA AFFUMICATA
RICOTTA AFFUMICATA PICCOLA
RICOTTA ALLA PUGLIESE
RICOTTA CANESTRATA
RICOTTA NOSTRANA
RICOTTINA MASCOTTE
RICOTTINA RUGIADA
Articolo/Article
Smoked Ricotta
Small Smoked Ricotta
Ricotta Puglia style
Ricotta in the basket
Ricotta "Nostrana"
Small Ricotta "Mascotte" , fine ricotta
Small Ricotta "Rugiada", high digestion/low on fats
Peso (pz)/ Weight (pc)
0,400 KG
0,250 KG
1 KG
0,300-0,400 KG
0,300 KG
2,5 KG
RICOTTE - RICOTTE
Cod.
CT0110
CT0111
CT0112
CT0113
CT0114
CT0115
CT0116
Peso (pz)/ Weight (pc)
1 KG
0,300 KG
1 KG
1,750 KG
1 KG
0,250 KG
0,250 KG
MASCARPONE - MASCARPONE
Cod.
CT0117 MASCARPONE CIOTOLA
CT0118 MASCARPONE CIOTOLA
CT0119 MASCARPONE (Conf.Grande)
Articolo/Article
Bowl of Mascarpone
Bowl of Mascarpone
Mascarpone, large pack size
Peso (pz)/ Weight (pc)
0,250 KG
0,500 KG
1 KG