Incontri con l’eccellenza
del metodo classico di montagna
27 e 28 novembre 2015 TRENTODOC AL MUSE
#TrentodocBollicine
TAVOLO
1
CASA SPUMANTISTICA
ABATE NERO
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Abate Nero Extra Brut
EXTRA BRUT
24 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
ANNATA
s.a.
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Trentodoc Abate Nero Domini
BRUT MILLESIMATO
56 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2009
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Trentodoc Abate Nero Domini Nero
BRUT MILLESIMATO
48 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
2010
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Trentodoc Abate Nero Riserva Cuvée dell’Abate
BRUT RISERVA
68 mesi permanenza lieviti chardonnay e pinot nero
2008
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2
ALTEMASI
Trentodoc Altemasi Pas Dosé
DOSAGGIO ZERO
78 mesi permanenza lieviti 60% chardonnay 40% pinot nero
2007
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Trentodoc Altemasi Brut Millesimato
BRUT MILLESIMATO
36 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2010
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Trentodoc Altemasi Riserva Graal
BRUT RISERVA
72 mesi permanenza lieviti 70% chardonnay 30% pinot nero
2007
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TAVOLO
2
CASA SPUMANTISTICA
ALTEMASI
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Altemasi Rosé
BRUT
24 mesi permanenza lieviti pinot nero e chardonnay
ANNATA
s.a.
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3
BALTER
Trentodoc Balter Brut
BRUT
30 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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Trentodoc Balter Brut Riserva
DOSAGGIO ZERO RISERVA
48 mesi permanenza lieviti 80% chardonnay 20% pinot nero
2010
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Trentodoc Balter Brut Rosé
BRUT ROSÉ
24 mesi permanenza lieviti 80% pinot nero 20% chardonnay
s.a.
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4
BELLAVEDER
Trentodoc Bellaveder Brut Nature Riserva DOSAGGIO ZERO RISERVA
40 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2010
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Trentodoc Bellaveder Brut Riserva
BRUT RISERVA
40 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2010
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5
BORGO DEI POSSERI
Trentodoc Tananai
BRUT
36 mesi permanenza lieviti 50% chardonnay 50% pinot nero
2011
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TAVOLO
6
CASA SPUMANTISTICA
CANTINA ALDENO
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Altinum
BRUT
30 mesi permanenza lieviti 90% chardonnay 10% pinot nero
ANNATA
2012
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Trentodoc Altinum Riserva
EXTRA BRUT
54 mesi permanenza lieviti 70% chardonnay 30% pinot nero
2010
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7
CANTINA D’ISERA
Trentodoc Cantina D’Isera Extra Brut
EXTRA BRUT
40 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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Trentodoc Cantina D’Isera Brut
BRUT
30 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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Trentodoc Cantina D’Isera Riserva
BRUT RISERVA
60 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2009
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8
CANTINA MORI
COLLI ZUGNA
Trentodoc Terra di San Mauro
BRUT
24 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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Trentodoc Morus dal 1957
BRUT MILLESIMATO
36 mesi permanenza lieviti 70% chardonnay 30% pinot nero
2011
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TAVOLO
9
CASA SPUMANTISTICA
CANTINA ROTALIANA
DI MEZZOLOMBARDO IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Redor BRUT
15 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
ANNATA
s.a.
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Trentodoc Redor Riserva
BRUT RISERVA
50 mesi permanenza lieviti 70% chardonnay 30% pinot nero
2008
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10
Trentodoc Vervè
2012
CANTINA ROVERÉ
BRUT MILLESIMATO
DELLA LUNA AICHHOLZ 30 mesi permanenza lieviti 40% pinot bianco 40% chardonnay 20% pinot nero
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Trentodoc Vervè Rosé
BRUT ROSÉ MILLESIMATO
30 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
2012
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11 CANTINA SOCIALE
DI TRENTO Trentodoc Zell
BRUT
28 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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12 CANTINA TOBLINO
Trentodoc Antares
BRUT MILLESIMATO
36 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2010
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Trentodoc Antares Rosé
BRUT ROSÉ MILLESIMATO
48 mesi permanenza lieviti 80% chardonnay 20% pinot nero
2011
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TAVOLO
CASA SPUMANTISTICA
13 IN DEGUSTAZIONE
CANTINE MONFORT
Trentodoc Monfort Brut
BRUT
24 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
ANNATA
s.a.
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Trentodoc Monfort Riserva
BRUT RISERVA
54 mesi permanenza lieviti 80% chardonnay 20% pinot nero
2009
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Trentodoc Monfort Rosé
BRUT ROSÉ
24 mesi permanenza lieviti 50% chardonnay 50% pinot nero
s.a.
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14
Trentodoc OROROSSO Dosaggio Zero
CEMBRA
cantina di montagna
DOSAGGIO ZERO
60 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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Trentodoc OROROSSO Extra Brut
EXTRA BRUT
48 mesi permanenza lieviti 80% chardonnay 20% pinot nero
s.a.
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Trentodoc DOSS24 Brut Rosé
BRUT ROSÉ
24 mesi permanenza lieviti 85% chardonnay 15% pinot nero
s.a.
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15
CESARINI
SFORZA SPUMANTI
Trentodoc Tridentum Dosaggio Zero
DOSAGGIO ZERO MILLESIMATO
36 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
2011
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TAVOLO
15 CASA SPUMANTISTICA
IN DEGUSTAZIONE
CESARINI
SFORZA SPUMANTI
Trentodoc Tridentum Brut
BRUT MILLESIMATO
48 mesi permanenza lieviti 80% chardonnay 20% pinot nero
ANNATA
2009
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Trentodoc Tridentum Riserva Extra Brut
EXTRA BRUT RISERVA
60 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2007
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Trentodoc Tridentum Rosé
BRUT ROSÉ MILLESIMATO
48/56 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
2009
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16 Trentodoc 600UNO Brut
CONCILIO
BRUT
24 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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17 CONTI BOSSI
FEDRIGOTTI/MASI
Trentodoc Conte Federico
BRUT MILLESIMATO
26 mesi permanenza lieviti 60% chardonnay 40% pinot nero
2011
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18 CONTI WALLENBURG
Trentodoc Conti Wallenburg Pas Dosé
DOSAGGIO ZERO
48 mesi permanenza lieviti 70%pinot nero 30% chardonnay
s.a.
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Trentodoc Corte Imperiale Brut
BRUT
24 mesi permanenza lieviti 70% chardonnay 30% pinot nero
s.a.
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TAVOLO
CASA SPUMANTISTICA
18 CONTI WALLENBURG
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Cuvée del Conte Fondatore
BRUT MILLESIMATO
36 mesi permanenza lieviti 70% pinot nero 30% chardonnay
ANNATA
2008
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19 Trentodoc Endrizzi Brut
ENDRIZZI
BRUT MILLESIMATO
24 mesi permanenza lieviti 85% chardonnay 15% pinot nero
2012
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Trentodoc Endrizzi Riserva Pian Castello
BRUT RISERVA
40 mesi permanenza lieviti 60% chardonnay 40% pinot nero
2011
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Trentodoc Endrizzi Rosé Pian Castello
BRUT ROSÉ
60 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
2009
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20
FERRARI
F.LLI LUNELLI
Trentodoc Ferrari Maximum Brut
BRUT
36 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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Trentodoc Ferrari Perlè
BRUT
60 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2008
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Trentodoc Ferrari Perlè Nero
EXTRA BRUT
72 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
2007
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TAVOLO
CASA SPUMANTISTICA
20 FERRARI
F.LLI LUNELLI
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Ferrari Riserva Lunelli
EXTRA BRUT RISERVA
84 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
ANNATA
2006
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Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
EXTRA BRUT RISERVA
120 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2004
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Trentodoc Ferrari Maximum Rosé
BRUT ROSÉ
36 mesi permanenza lieviti 70% chardonnay 30% pinot nero
s.a.
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Trentodoc Ferrari Perlè Rosé
BRUT ROSÉ
60 mesi permanenza lieviti 80% pinot nero 20% chardonnay
2008
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21
FONDAZIONE
EDMUND MACH
Trentodoc Mach Riserva del Fondatore
BRUT RISERVA
48 mesi permanenza lieviti 70% chardonnay 30% pinot nero
2010
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22 GAIERHOF
Trentodoc Siris
BRUT
36 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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23 LETRARI
Trentodoc Letrari Dosaggio Zero
DOSAGGIO ZERO
36 mesi permanenza lieviti 85% chardonnay 15% pinot nero
2012
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TAVOLO
23 CASA SPUMANTISTICA
LETRARI
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Letrari Brut
BRUT
36 mesi permanenza lieviti 85% chardonnay 15% pinot nero
ANNATA
2012
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Trentodoc Letrari Dosaggio Zero Riserva
DOSAGGIO ZERO RISERVA
70 mesi permanenza lieviti 60% chardonnay 40% pinot nero
2008
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Trentodoc Letrari Brut Riserva
BRUT RISERVA
70 mesi permanenza lieviti 85% chardonnay 15% pinot nero
2009
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Trentodoc Letrari +4 Rosé
+4 BRUT ROSÉ
60 mesi permanenza lieviti 65% chardonnay 35% pinot nero
2009
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24 MARCO TONINI
Trentodoc Marco Tonini Brut Nature
DOSAGGIO ZERO
24 mesi permanenza lieviti 75% chardonnay 25% pinot bianco
2012
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25 MASO MARTIS
Trentodoc Maso Martis Brut
BRUT BIO
20 mesi permanenza lieviti 70% chardonnay 30% pinot nero
s.a.
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Trentodoc Maso Martis Dosaggio Zero Riserva
DOSAGGIO ZERO RISERVA
60 mesi permanenza lieviti 70% pinot nero 30% chardonnay
2010
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TAVOLO
25 CASA SPUMANTISTICA
MASO MARTIS
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Maso Martis Dosaggio Zero Magnum
ANNATA
2009
DOSAGGIO ZERO
72 mesi permanenza lieviti 70%chardonnay 30% pinot nero
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Trentodoc Maso Martis Brut Magnum
2009
BRUT RISERVA
72 mesi permanenza lieviti 70%chardonnay 30% pinot nero
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Trentodoc Maso Martis Brut Riserva
2008
BRUT RISERVA
80 mesi permanenza lieviti 70% pinot nero 30% chardonnay
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Trentodoc Maso Martis Brut Riserva Magnum
2007
RISERVA 92 mesi permanenza lieviti
70% pinot nero 25% chardonnay 5% pinot meunier
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Trentodoc Maso Martis Madame Martis
2005
BRUT RISERVA
108 mesi permanenza lieviti
70% pinot nero 25% chardonnay 5% pinot meunier
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Trentodoc Maso Martis Brut Rosé
2011
BRUT ROSÉ
48 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
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TAVOLO
CASA SPUMANTISTICA
25 MASO MARTIS
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Maso Martis Rosé Magnum
ANNATA
2010
BRUT ROSÉ
60 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
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26 MASO POLI
Trentodoc Maso Poli Riserva
2010
BRUT RISERVA
50 mesi permanenza lieviti 80% chardonnay 20% pinot nero
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27 METIUS
Trentodoc Methius
2010
BRUT RISERVA
60 mesi permanenza lieviti 60%chardonnay 40% pinot nero
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28 MOSER
Trentodoc Moser 51,151
s.a.
BRUT
30 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
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Trentodoc Moser Rosé
s.a.
EXTRA BRUT ROSÉ
40 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
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29
OPERA VITIVINICOLA
IN VALDICEMBRA
Trentodoc Opera Nature
2009
DOSAGGIO ZERO MILLESIMATO
60 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
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Trentodoc Opera Brut
2010
BRUT MILLESIMATO
48 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
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TAVOLO
29 CASA SPUMANTISTICA
OPERA VITIVINICOLA
IN VALDICEMBRA
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Opera Rosé
BRUT ROSÉ
20 mesi permanenza lieviti 55% chardonnay 45% pinot nero
ANNATA
s.a.
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Trentodoc Opera Rosé Noir
BRUT ROSÉ
30 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
s.a.
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30 PEDROTTI SPUMANTI
Trentodoc Pedrotti Bouquet Nature
DOSAGGIO ZERO
24/30 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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Trentodoc Pedrotti Bouquet
BRUT
24/30 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
s.a.
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Trentodoc Pedrotti Millesimato
BRUT MILLESIMATO
48 mesi permanenza lieviti 90% chardonnay 10% pinot nero
2010
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Trentodoc Pedrotti Pas Dosé Riserva 111
DOSAGGIO ZERO RISERVA
72 mesi permanenza lieviti 90% chardonnay 10% pinot nero
2008
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Trentodoc Pedrotti Rosé Millesimato
BRUT ROSÉ MILLESIMATO
30 mesi permanenza lieviti 70%chardonnay 30% pinot nero
2012
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TAVOLO
31 CASA SPUMANTISTICA
PISONI F.LLI
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Pisoni Nature
DOSAGGIO ZERO MILLESIMATO
35 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
ANNATA
2011
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Trentodoc Pisoni Brut
BRUT MILLESIMATO
35 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2011
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Trentodoc Pisoni Riserva
EXTRA BRUT MILLESIMATO
80 mesi permanenza lieviti 85% chardonnay 15% pinot nero
2007
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Trentodoc Pisoni Rosé
BRUT ROSÉ MILLESIMATO
27 mesi permanenza lieviti 100% pinot nero
2012
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32 REVÌ
Trentodoc Revì Dosaggio Zero
DOSAGGIO ZERO MILLESIMATO
36 mesi permanenza lieviti 75% chardonnay 25% pinot nero
2011
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Trentodoc Revì Brut
BRUT MILLESIMATO
36 mesi permanenza lieviti 75% chardonnay 25% pinot nero
2011
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Trentodoc Revì Paladino
EXTRA BRUT MILLESIMATO
50 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay bio
2010
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TAVOLO
32 CASA SPUMANTISTICA
REVÌ
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Revì Rosé
BRUT ROSÉ MILLESIMATO
36 mesi permanenza lieviti 80% pinot nero 20% chardonnay
ANNATA
2011
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33 ROTARI
Trentodoc AlpeRegis Pas Dosé
DOSAGGIO ZERO
60 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2009
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Trentodoc Rotari AlpeRegis Extra Brut
EXTRA BRUT MILLESIMATO
48 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2009
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Trentodoc Rotari Flavio
BRUT RISERVA
84 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2007
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Trentodoc AlpeRegis Rosé
BRUT ROSÉ
36 mesi permanenza lieviti 90% pinot nero 10% chardonnay
2011
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34 SAN MICHAEL
Trentodoc San Michael
EXTRA BRUT
36 mesi permanenza lieviti 80% chardonnay e 20% pinot nero
2010
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Trentodoc San Michael Riserva
BRUT RISERVA
60 mesi permanenza lieviti 55% chardonnay 45% pinot nero
2008
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TAVOLO
35 CASA SPUMANTISTICA
VITICOLTORI IN AVIO
IN DEGUSTAZIONE
Trentodoc Sarnis
BRUT
24 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
ANNATA
2014
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36 ZENI GIORGIO
Trentodoc Zeni Giorgio Brut
BRUT MILESIMATO
60 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2009
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37 ZENI ROBERTO
Trentodoc Maso Nero Dosaggio Zero
DOSAGGIO ZERO
36 mesi permanenza lieviti 100% pinot bianco
2010
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................................................................................................................................
Trentodoc Maso Nero
BRUT RISERVA
46 mesi permanenza lieviti 100% chardonnay
2009
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Trentodoc Maso Nero Rosé
BRUT ROSÉ MILLESIMATO
46 mesi permanenza lieviti 60% pinot nero 40%chardonnay
2009
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DEGUSTAZIONE GUIDATA
Trentodoc
Trentodoc
Trentodoc
Trentodoc
Trentodoc
Trentodoc
Trentodoc
Trentodoc
LE 37 CASE SPUMANTISTICHE CHE PRESENTERANNO 102 TRENTODOC
1 ABATE NERO
Sponda Trentina, 45 38121 TRENTO - Tel. 0461/24.65.66 www.abatenero.it
2 ALTEMASI
Via del Ponte, 31 38123 TRENTO - Tel. 0461/38.17.11 [email protected] www.cavit.it
3 BALTER
Via Vallunga II, 24 38068 ROVERETO TN - Tel. 0464/43.01.01 [email protected] www.balter.it
4 BELLAVEDER
Maso Belvedere 38010 FAEDO TN - Tel. 0461/65.01.71 [email protected] www.bellaveder.it
5 BORGO DEI POSSERI
Localita’ Pozzo Basso 38061 ALA TN - Tel. 0464 671899 [email protected] www.borgodeiposseri.com
6 CANTINA ALDENO
Via Roma, 76 38060 ALDENO TN - Tel. 0461/84.25.11 [email protected] www.cantina-aldeno.it
7 CANTINA D’ISERA
Via al Ponte, 1 38060 ISERA TN - Tel. 0464/43.37.95 [email protected] www.cantinaisera.it
8 CANTINA MORI COLLI ZUGNA
Strada Provinciale 90 - Loc. Formigher, 2 38065 MORI TN - Tel. 0464/91.81.54 [email protected]
www.cantinamoricollizugna.it
9 CANTINA ROTALIANA DI MEZZOLOMBARDO
Via Trento 65/b 38017 MEZZOLOMBARDO TN - Tel. 0461/60.10.10 [email protected] www.cantinarotaliana.it
10 CANTINA ROVERÉ DELLA LUNA AICHHOLZ
Via IV Novembre, 9 38030 ROVERÉ DELLA LUNA TN - Tel. 0461/658530 [email protected] www.csrovere1919.it
11 CANTINA SOCIALE TRENTO
Via dei Viticoltori 2-4 38123 TRENTO TN - Tel. 0461/92.01.86 [email protected] www.cantinasocialetrento.it
12 CANTINA TOBLINO
Via Longa, 1 38072 SARCHE TN - Tel. 0461/56.41.68 [email protected] www.toblino.it
13 CANTINE MONFORT
Via Carlo Sette, 21 38015 LAVIS TN - Tel. 0461/24.63.53 [email protected] www.cantinemonfort.it
14 CEMBRA cantina di montagna
Via IV Novembre, 78 38034 CEMBRA TN - Tel. 0461/68.00.10 [email protected]
www.cembracantinadimontagna.com
15 CESARINI SFORZA SPUMANTI
Via Stella, 9 38123 TRENTO - Tel. 0461/38.22.00 [email protected] www.cesarinisforza.com
16 CONCILIO
Zona Industriale, 2 38060 VOLANO TN - Tel. 0464/41.10.00 [email protected] www.concilio.it
17 CONTI BOSSI FEDRIGOTTI / MASI
Via Unione, 43 / Via Monteleone, 26 38068 / 37020 ROVERETO / GARGAGNANO DI SANT’AMBROGIO DI VALPOLICELLA
TN / VR Tel. 0464/43.92.50 045/68.32.511 [email protected] www.fedrigotti.it www.masi.it
18 CONTI WALLENBURG
Via Bassano, 3 38040 MARTIGNANO TN - Tel. 0461/82.15.13 [email protected] www.masowallenburg.it
19 ENDRIZZI
Loc. Masetto, 2 38010 S. MICHELE a/A TN - Tel. 0461/65.01.29 [email protected] www.endrizzi.it
20 FERRARI F.LLI LUNELLI
Via del Ponte di Ravina, 15 38123 TRENTO - Tel. 0461/97.23.11 [email protected] www.ferraritrento.it
21 FONDAZIONE EDMUND MACH
Via E. Mach, 1 38010 S. MICHELE a/A TN - Tel. 0461/ 61.52.52 [email protected] www.fmach.it
22 GAIERHOF
Via IV Novembre, 51 38030 ROVERÉ DELLA LUNA TN - Tel. 0461/65.85.14 [email protected]
www.gaierhof.com
23 LETRARI
Via Monte Baldo, 13/15 38068 ROVERETO TN - Tel. 0464/48.02.00 [email protected] www.letrari.it
24 MARCO TONINI
Via Rosmini 8 – loc. Folaso 38060 ISERA TN - Tel. 0464/43.39.08 [email protected]
25 MASO MARTIS
Via dell’Albera, 52 38121 MARTIGNANO TN - Tel. 0461/82.10.57 [email protected] www.masomartis.it
26 MASO POLI
Loc. Masi di Pressano,33 38015 LAVIS (TN) - Tel. 0461/871519 [email protected] www.masopoli.com
27 METIUS
Via Romana, 8 38016 MEZZOCORONA TN - Tel. 0461/60.53.13 [email protected] www.methius.it
28 MOSER
Via Castel di Gardolo, 5 38121 TRENTO - Tel. 0461/99.07.86 [email protected] www.cantinemoser.com
29 OPERA VITIVINICOLA IN VALDICEMBRA
Via Tre Novembre, 8 38030 VERLA di GIOVO TN - Tel. 0461/68.43.02 [email protected]
www.operavaldicembra.it
30 PEDROTTI SPUMANTI
Via Roma, 2/a 38060 NOMI TN - Tel. 0464/83.51.11 [email protected] www.pedrottispumanti.it
31 PISONI F.lli
Fraz. Pergolese - Via S. Siro, 7/a 38076 PERGOLESE TN - Tel. 0461/56.41.06 [email protected] www.pisoni.it
32 REVì
Via Florida, 10 38060 ALDENO TN - Tel. 0461/84.25.57 [email protected] www.revispumanti.com
33 ROTARI
Via del Teroldego, 1 38016 MEZZOCORONA TN - Tel. 0461/61.63.99 [email protected] www.rotari.it
34 SAN MICHAEL
Piazza Degasperi 38010 GRUMO S. MICHELE a/A TN - Tel. 0461/65.12.63 [email protected]
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35 VITICOLTORI IN AVIO
Via Dante, 14 38063 AVIO TN - Tel. 0464/68.40.08 [email protected] www.viticoltoriinavio.it
36 ZENI GIORGIO
via Marconi, 16 38010 SAN MICHELE a/A TN - Tel. 0461/65.11.92 zeni_giorgio_az_agr @live.it
37 ZENI ROBERTO
Via Stretta, 2 38010 GRUMO S. MICHELE a/A TN - Tel. 0461/65.04.56 [email protected] www.zeni.tn.it
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