GIOVEDI 09 OTTOBRE
14:30 – 16:30 SALA MOSTRA SCACCO (PAD D3)
Seminario A.I.P.S. - Con il supporto di MERIT LILIN ITALIA SRL
GUIDA ALLA PROTEZIONE DELLE STRUTTURE RICETTIVE – FAI CENTRO CON LA
SICUREZZA
Un hotel accogliente, un residence confortevole, un soggiorno piacevole da ricordare ….per
assicurare il migliore servizio alla propria Clientela, una struttura ricettiva deve essere certamente
sicura e protetta.
A.I.P.S., l'Associazione degli Installatori di Sistemi di sicurezza Professionali, presenta in
anteprima al pubblico del SIA GUEST la Guida alla protezione delle strutture ricettive – Fai
centro con la sicurezza.
Nel corso del seminario gli esperti di A.I.P.S. illustreranno una panoramica di tutte le soluzioni
impiantistiche applicabili ad una struttura ricettiva, per garantire la sicurezza di persone e beni:
antincendio, videosorveglianza, controllo accessi, antintrusione, building automation, ecc.
Verrà in particolare dedicata attenzione, al di là degli aspetti tecnologici, agli adempimenti
normativi e burocratici in materia. Gli esperti di A.I.P.S. saranno poi a disposizione degli intervenuti
per rispondere a quesiti e fornire approfondimenti su quanto trattato.
Relatori: Aldo Coronati – Presidente A.I.P.S. , Antonio Avolio – Consigliere A.I.P.S.
L'opuscolo Guida alla protezione delle strutture ricettive – Fai centro con la sicurezza verrà
distribuito gratuitamente ai partecipanti al seminario ed a quanti visiteranno lo stand associativo al
SIA GUEST.
Per informazioni: Elena Vendramin, Segreteria A.I.P.S. Tel. 0437.30293, email [email protected] ,
www.aips.it
VENERDI 10 OTTOBRE
10:30 – 12:30 - AREA MOSTRA SCACCO (PAD D3)
BREAKFAST CULTURE
Argomenti, della durata di circa 25-30 minuti l'uno:
- Claudio Bonomi: Il Breakfast e la Customer Satisfaction
- Franco Migani: Consulenza e formazione, il progetto Living Breakfast, aspettando EXPO 2015
- Luciano Manunta: L’evoluzione del Breakfast
- Roberto Peschiera: Il Breakfast nelle recensioni
14.00 – 17:30 – AREA MOSTRA SCACCO (PAD D3)
BREAKFAST MADE IN ITALY
La via italiana al Breakfast, situazione del mercato, nuove figure professionali, progetti innovativi,
case history
Interverranno
- Franco Migani, consulente Breakfast
- Dott. Giuseppe Ciampoli, Dirigente scolastico Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia
e l'ospitalità alberghiera S. Savioli Riccione
- Claudio Bonomi, vice caporedattore PIANETA HOTEL
- Roberto Peschiera, Consulente e Formatore Food & Beverage nella ristorazione
- Dott. Massimo Quarta, titolare dell'Hotel Regno e Oxford di Roma e consigliere Federalberghi
Roma
Moderatore: Roberto Corbelli, Esperto di tendenze
SABATO 11 OTTOBRE
11:00 – 12:30 - AREA MOSTRA SCACCO (PAD D3)
BREAKFAST CULTURE
Argomenti, della durata di circa 25-30 minuti l'uno:
- Franco Migani: Breakfast Trainer, il lavoro del futuro, il futuro del lavoro, pensando a EXPO 2015
- Luciano Manunta: il nuovo breakfast: quali figure professionali?
- Roberto Peschiera: il Breakfast Trainer a supporto del F&B manager
14:30 – 16:30 – AREA MOSTRA SCACCO (PAD D3)
SOCIAL MEDIA MARKETING - relatore: Alfredo Monetti, consulente e formatore Teamwor
I social media sono il biglietto da visita con cui presentarsi on line a milioni di persone che
acquistano esperienze di viaggio. Ottimizzare la presenza su queste piattaforme genera un effetto
positivo su visibilità e fatturato. Fondamentale è utilizzare al m ssimo le potenzialità che offrono.
Introduzione ai social network
Ottimizzazione della presenza 2.0
Consigli pratici
16:30 – 18:00 - AREA MOSTRA SCACCO (PAD D3)
HOSPITALITY SOCIAL AWARDS
I premi italiani per le eccellenze del Social Media Marketing nel turismo e nell'accoglienza.
Premiazione Finale
Da Bulgari a Hyatt, dalla Valle d’Aosta alla Regione Abruzzo: questi sono solo alcuni dei “brand”
del turismo Italiano che si sfideranno per aggiudicarsi la vittoria agli Hospitality Social Awards
2014. Primo evento a premi in Italia dedicato alle eccellenze del Social Media Marketing nel
turismo e nell’ospitalità, gli Hospitality Social Awards nascono da un’idea della società riminese di
consulenza e formazione alberghiera Teamwork. L’iniziativa, giunta al terzo anno consecutivo,
ritrova anche quest’anno la partecipazione di strutture ricettive e destinazioni che hanno voglia di
promuoversi attraverso i social media e il web 2.0.
[email protected]
DOMENICA 12 OTTOBRE
09:30 – 13:30 - AREA MOSTRA SCACCO (PAD D3)
BREAKFAST CULTURE
Workshop: BREAKFAST CULTURE
Argomenti, della durata di circa 25-30 minuti l'uno:
- Roberto Peschiera: Il Breakfast con gli occhi del Cliente
- Luciano Manunta: il Breakfast, aspettando EXPO 2015
- Franco Migani: Vitaliano 1933, il nuovo che avanza
14:30- 16:00 - AREA MOSTRA SCACCO (PAD D3)
“Nuove prospettive nella progettazione alberghiera: i driver per realizzare una struttura di
successo”
Temi:
· comprendere e gestire le problematiche della progettazione di una “macchina complessa” come
una struttura ricettiva, considerando spazi, attrezzature e arredi in un contesto ove la clientela è
sempre più attenta, preparata ed esigente.
· gestire il processo progettuale dalla definizione del brief allo sviluppo del concept fino alla
valutazione dei costi e all’individuazione del break even point.
· individuare le dinamiche che regolano il rapporto tra committente e progettista e quali sono i
driver per trasformare la struttura ricettiva in una struttura “performante”.
Interventi a cura di:
POLI.design_ Consorzio del Politecnico di Milano
Gianpietro Sacchi - Direttore Corsi di Alta Formazione Hotel Design Solutions
Alberto Zanetta - Architetto e docente
Nisi Magnoni - Architetto
Paolo Paci - Editore e consulente di killer marketing
Siti internet: www.designaltaformazione.net
www.polidesign.net