PERCHÉ LO STRINGHER
ANDREA SORAMEL, Commercialista
Membro dell’Associazione Nazionale Amministratori e
del Collegio dei probiviri e docente.
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“Scelsi di iscrivermi all’Istituto
‘Stringher’ nel lontano 1984, anche
su consiglio dei miei genitori, per
poter ricevere un’adeguata formazione nel settore commerciale in
prospettiva di operare nell’azienda
di famiglia, ancora oggi presente
sul territorio.
Durante il percorso scolastico mi
appassionarono particolarmente
le discipline di economia aziendale e di diritto. Per questo, dopo la
Maturità, scelsi la Facoltà di Economia, corso di laurea in Scienze
Economiche e Bancarie. Da quel
momento la futura ‘strada’ lavorativa,
che sembrava definita, si modificò,
sia per effetto di alcune esperienze
maturate nel settore delle gestioni
immobiliari e dei patrimoni, sia
grazie al mio primo impiego in una
multinazionale tedesca del settore.
Nel 1998 intrapresi la libera
professione, che oggi svolgo con
passione e dedizione nel mio studio
che si occupa di amministrazioni,
consulenze e gestioni immobiliari.
Lo ‘Stringher’ rimane per me un
importante punto di riferimento
per le competenze acquisite, ma
anche per i continui rapporti di tipo
professionale e umano mantenuti
nel tempo che oggi si sono trasformati in una mia docenza nell’area
professionalizzante, nel settore
della gestione dei grandi patrimoni
immobiliari.
Spesso, guardando indietro, rivedo
tanti momenti vissuti da studente
e ricordo con nostalgia i trascorsi
anni di scuola. Ringrazio lo ‘Stringher’ per avermi dato gli strumenti
adeguati ad una flessibilità professionale che, oggi più di ieri, è fondamentale per affrontare il mondo
del lavoro in continua evoluzione. In
sintesi, bisogna rimettersi in gioco,
raccogliendo quella forza interiore
necessaria a trasformare i punti di
debolezza in punti di forza.”
STRINGHER UDINE
ISTITUTO PROFESSIONALE SETTORE SERVIZI,
ISTITUTO TECNICO ECONOMICO
“Lo ‘Stringher’, nato nel 1959 e con una storia cinquantennale che ha assistito
ad una rivoluzione sociale e culturale, è uno degli istituti più prestigiosi ed
attivi sul territorio ed esercita un ruolo propositivo per l’intera filiera.
A chi vuole intraprendere un’attività o una professione nel settore del turismo
e dell’enogastronomia presentiamo un’offerta formativa ricca e diversificata:
dai percorsi triennali al conseguimento del Diploma di Stato.
Grazie a strategie mirate abbiamo sviluppato una fitta rete di relazioni e di
contatti e intratteniamo rapporti a vari livelli, in Italia e all’estero.
Lo ‘Stringher’ è una struttura di punta nell’ambito del settore alberghiero e
ristorativo, anche grazie alle competenze che i ragazzi potranno acquisire
nell’utilizzo dei sistemi informatici e telematici globali, applicati alle strutture
ricettive e alla comunicazione.
Contribuiscono ad affermare l’offerta formativa della scuola anche le
esperienze in Inghilterra, Irlanda, Germania e Stati Uniti.”
prof.ssa Anna Maria Zilli, dirigente scolastico
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I PUNTI DI FORZA
L’identità della scuola è connotata dall’integrazione tra una solida base d’istruzione
generale e la cultura professionale, che
consente agli studenti di sviluppare saperi
e competenze necessari ad assumere ruoli
tecnici operativi nei settori produttivi e di
servizio di riferimento. Ne consegue una
scuola dinamica e ben radicata sul territorio
con il quale collabora e cresce.
Gli allievi sono sicuramente la parte più
importante della scuola per cui tutte le
energie vengono incentrate nell’alimentare
passioni, facendo crescere l’autostima.
Questo porta al raggiungimento di obiettivi
ambiziosi che si identificano nel prosieguo
degli studi universitari, laurea in Gastronomia, o nella frequenza di scuole di Alta specializzazione di cucina o nell’intraprendere
attività di tipo ristorativo, turistico e aziendale.
Arte del cioccolato
Allo ‘Stringher’ è possibile conoscere concretamente il mondo del lavoro attraverso
l’attività di alternanza scuola-lavoro in
Italia e all’estero. La solida preparazione
culturale acquisita consente di affrontare le
richieste del mercato del lavoro in continua
evoluzione, ponendo le basi per formazione e
future opportunità lavorative.
A tal fine è stato anche stipulato un protocollo d’intesa con la scuola di Alta specializzazione enogastronomica di Parma
“Un passaporto per il mondo”.
Dall’anno scolastico 2012-2013 è possibile
conseguire le qualifiche triennali per operatore amministrativo-segretariale nell’indirizzo commerciale e per operatore ai servizi
di promozione ed accoglienza-addetto agenzia turistica nel settore alberghiero-turistico.
Dallo scorso anno, inoltre, è attiva l’opzione
“Prodotti dolciari artigianali e industriali”
che afferisce all’Enogastronomia, e dove il
futuro diplomato è un tecnico in grado di
controllare i prodotti sotto tutti i profili e,
soprattutto, valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali delle
produzioni industriali e artigianali dolciarie
e da forno. Le nuove tendenze di filiera valorizzeranno i prodotti locali in sinergia con
il tessuto economico e imprenditoriale della
nostra terra.
A ciò si aggiunge la possibilità di conseguire i tradizionali diplomi in Tecnico del
turismo, Tecnico della gestione aziendale,
Tecnico dei servizi della ristorazione.
Il percorso di cinque anni è articolato in due
bienni e un quinto anno per il conseguimento
del diploma. L’impianto modulare è comune
nel biennio, fatto che consente l’eventuale
passaggio da un indirizzo a un altro.
A partire dal terzo anno si avviano i percorsi
di specializzazione specifica.
Particolari attenzioni e risorse sono rivolte,
inoltre, al settore, di recente formazione, di
Tecnico del turismo, considerato un settore
innovativo e di eccellenza.
Per saperne di più:
ISIS “BONALDO STRINGHER”
v.le Monsignor Nogara_33100 UDIN/UDINE
tel. 0432 408611_fax 0432 410041
email: [email protected]
www.stringher.it
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COME TI COINVOLGIAMO
Ti offriamo la possibilità di aderire a gemellaggi, scambi culturali e professionalizzanti e di
partecipare a soggiorni di studio definiti.
Il Piano dell’offerta formativa risulta molto denso
e articolato sempre più anche verso l’internazionalizzazione. In quest’ottica l’Istituto ha potenziato lo studio delle lingue inglese, tedesca, francese, spagnola e cinese per sviluppare relazioni
interculturali linguistiche e professionali.
PROGETTI
• Ambasciatori del gusto in collaborazione
con il Centro Italiano di Cultura di Londra;
• Alta area di specializzazione: Confectiqueri
chef, Pizza chef, Barman Tender, Sommelerie;
• A tavola con il Friulano: concorso enogastronomico sui vini e prodotti tipici della Regione;
• Scuola permanente di celiachia;
• Laguna & Bike: alla scoperta del territorio e
della natura incontaminata;
• La Laguna di Marano – il Paluo del bisato:
pubblicazione di ricette delle vecchie tradizioni popolari rivisitate in chiave moderna;
• Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione;
• Umanità dentro alla Guerra: dedicato a
Ferdinando Pascolo “Silla”, progetto in rete
con altri istituti;
• Cooperazione Italia-Svizzera eTwinningDemocracy 2.0: gemellaggio elettronico di
carattere plurilinguistico con partner europei;
• Progetto Azione 2.0 - Azione LIM trasformare l’uso delle tecnologie. L’ambiente digitale
diventa punto di forza, di condivisione e
dialettica in una sorta di Lifelong Learning;
• Scultura del cioccolato: riproduzione di
sculture a soggetto;
• Arte del cioccolato: creazione di gioielli
in cioccolato;
• Nonni sul web, gli studenti insegnano;
• ECDL, patente europea per il computer;
• Integrazione scuola-lavoro;
• Tirocinio formativo attivo;
• Portfolio europeo e portfolio dei crediti;
• Certificazioni linguistiche (Tecnico del
turismo).
Convegni: iniziative di vario livello a carattere istituzionale per affinare in contesto e sul
territorio le competenze professionalizzanti.
Di importante valenza anche il Laboratorio
di creatività teatrale, musicale coreutico, di
immagine e parola “La via dell’espressione”,
il palio teatrale, il gruppo sportivo...
Udine, 1854 - Roma, 1930
Politico ed economista.
Venne nominato Direttore generale
della Banca d’Italia dal 1900 al 1928
e in seguito, quando fu creata questa
carica, Governatore dal 1928 al 1930. BONALDO
STRINGHER
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