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> S E T T I M A N A L E IDG
speciale
N. 16 • Sabato 4 Mag gio 2013
di Giarre
“La Contea”: una cantina tra storia,
natura ed innovazione
A Mascali un mirabile esempio di viticoltura d’eccellenza ed al passo con i tempi: nell’idilliaco
contesto ambientale di contrada S. Venera si produce l’etichetta “Classe 39”, i cui vini rossi
e bianchi si fanno particolarmente apprezzare quanto ad eleganza, robustezza e fragranza
ecandosi in contrada Santa Venera,
nel territorio del Comune di Mascali, ci si rende effettivamente conto di quanto un felice contesto naturalistico possa positivamente incidere sul gusto e sulla qualità dei prodotti della
terra che approdano sulle nostre tavole.
R
«Dopo una vita di lavoro a Catania ed in giro per il mondo con la mia
impresa di materiali ed impiantistica
per telecomunicazioni – ci racconta il
signor Turrisi (nella foto) – con mia
moglie abbiamo deciso, circa vent’anni
fa, di investire in quest’incantevole an-
I
Così, in quei sedici ettari in cui si estende l’azienda agricola “La Contea”, sospesi quasi per
incanto tra l’Etna ed il Mar Jonio, Madre Natura
ci regala sia uno spettacolo per i nostri occhi e
sia un’impareggiabile delizia per il nostro palato:
i vini “Classe 39” prodotti dall’imprenditrice
Giuseppa Capizzi in collaborazione col marito
Giuseppe Turrisi.
golo di territorio etneo appartenuto
ad una nobile famiglia acese e creare
l’azienda “La Contea”, una denominazione che ci è sembrata doverosa in
ossequio alla gloriosa Contea di Mascali, che sin dalla sua istituzione (nel
1500) è stata sempre particolarmente
l vigneto dell’azienda “La Contea” è impiantato su larghi terrazzamenti che guardano al mare e coltivato a spalliera su un terreno lavico
sciolto con piccola percentuale di limo, che
conferisce alle uve forti note minerali ed intensi profumi di frutta.
Il “Classe 39” rosso, in particolare, è già da
tempo presente nelle cantine e sulle carte dei vini
di diversi ed esclusivi ristoranti siciliani, i cui
maîtres ed avventori ne apprezzano la robustezza
unita all’eleganza nonché le spiccate note di frutti
rossi, come la ciliegia e la prugna.
Il “Classe 39” bianco, invece, ha appena un anno di vita, ma si sta già imponendo all’attenzione degli
intenditori per la sua sapidità e le sue note di frutti
esotici.
Come prima si accennava, l’azienda “La Contea”
(che oltre ai vini produce anche ciliegie, pere, mele e pesche) è incastonata in un pittoresco angolo di territorio
rurale, a quattrocento metri
sul livello del mare, che si affaccia, quasi fosse un “balcone”, sull’intera costa jonica
etnea.
vocata alla viticoltura grazie alla diffusione del Nerello Mascalese, un vitigno autoctono vigoroso e dalle elevate
qualità organolettiche derivanti dalla
vulcanicità dei terreni e dalle forti
escursioni termiche tra il giorno e la
notte».
E mentre col nome dato alla loro
azienda i coniugi Turrisi-Capizzi
hanno voluto omaggiare la storica
istituzione jonico-etnea, con l’etichetta “Classe 39” il signor Giuseppe
si è concesso un tributo al suo anno
di nascita, anche perché – aggiungia-
mo “spiritosamente” noi – se un vino
che si rispetti deve essere “sincero”,
non può nemmeno permettersi di…
nascondere l’età del suo produttore.
* Servizi a cura di Rodolfo Amodeo
È, dunque, un’emozione indicibile poter degustare direttamente sui luoghi di produzione quei
pregiatissimi vini, in un’atmosfera idilliaca dove la
Natura impera sovrana, pur riuscendo a convivere
con la modernità.
La cantina di cui si è dotata “La Contea” per la
lavorazione dei propri vini è, infatti, attrezzata secondo le più avanzate tecnologie del settore enologico, tra cui vasche termocondizionate con azoto, pressa chiusa, un impianto di imbottigliamento
di ultima generazione e quel sofisticatissimo
“gioiellino” che è il “Wine Scanner” della “Foss”,
ossia un vero e proprio laboratorio (dall’aspetto e dalle
dimensioni di una “semplice” fotocopiatrice) che consente di effettuare l’analisi
dei mosti e dei vini in appena
una manciata di minuti e di
stamparla in un’apposita
scheda cartacea.
In un vano attiguo alla
nuova ed avanguardistica
cantina, la famiglia Turrisi
ha, comunque, voluto conservare il preesistente palmento, sicuramente uno
dei più antichi ed importanti del comprensorio etneo.
Azienda Agricola “La Contea” - Via Novaluce, 69 - 95030 Tremestieri Etneo (Ct) - Tel. 095 337683 - www.cantinelacontea.it - [email protected]