SPARKLE DAY 2016
Nelle bellissime sale dell’Hotel Westin Excelsior di Via Veneto a Roma, ha preso il via la sesta
edizione della più grande degustazione di bollicine italiane, Sparkle DAY 2016. Si sono date
appuntamento nella capitale oltre 80 tra le migliori aziende italiane produttrici di spumanti secchi e
come per le edizioni passate, in occasione dello Sparkle DAY è stata presentata la quattordicesima
edizione della guida Sparkle, la pubblicazione di punta di Cucina & Vini, che dal 2001 racconta la
crescita di questo settore della produzione enologica italiana. Contiene oltre 900 degustazioni
complete di spumanti italiani, suddivisi per regione. Per ogni spumante sono riportati la descrizione,
il prezzo, una serie di informazioni tecniche e il giudizio dello staff di Cucina&Vini.
Come di consueto, contestualmente alla presentazione della nuova edizione della guida, è avvenuta
la premiazione delle aziende insignite delle 5 sfere di eccellenza: Sparkle Bere Spumante, edita da
Cucina&Vini, per i nostri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Dry e “Mas de Fer”
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry per il secondo anno consecutivo. Per il
Cartizze, si tratta della nona vittoria in altrettante stagioni; un risultato di grande prestigio che ci
motiva a proseguire il nostro lavoro su questi standard.
L’evento è stata una vera e propria festa che ha visto come protagonisti i nostri spumanti secchi in
abbinamento a tantissime proposte di street food. Oltre ottanta le aziende che hanno proposto i loro
migliori prodotti al vasto pubblico presente nelle sale, dove si sono potute degustare eccellenze
della gastronomia del territorio.
Presenti anche nuovamente i ragazzi della nostra prestigiosa scuola, accompagnati dal Prof.
Giovanni Amati, al fine di creare una sinergia con sommelier e personale di sala dell’Hotel.
Un’imperdibile occasione per tutti i nostri studenti di confrontarsi in questa splendida cornice con
professionisti del settore.