SILHOUETTE
In copertina
Giacca Primadonna Collection,
gonna Intimissimi, décolleté
CafèNoir, chitarra Gibson
DONNA
DONNA
€ 2,20
Linea, moda, bellezza, benessere
Anno 21 - numero 11- novembre 2014 - mensile - Poste italiane Spa-spedizione in abbonamento postale - D.L. 353/2003 (conv. In L. 27/02/2004 n.46) art.1, comma 1, LO/MI
DIETA
DELL’ACQUA
VISO
PIÙ GIOVANE
CON LA
RADIOFREQUENZA
BIPOLARE
NE BASTANO
8 BICCHIERI
AL GIORNO PER
PERDERE UNA TAGLIA
Foto Rocco Bizzarri
LA NUOVA
DIETA DISSOCIATA
SEPARA SOLO
I DIVERSI TIPI
DI PROTEINE
E DIMAGRISCI
SPECIALE
MAKE-UP
UN TRUCCO
DA PASSERELLA
4 KG
DAL CONGRESSO
DI MEDICINA
ESTETICA
sommario
in un mese
OVALE, SENO,
LABBRA: IL RITOCCO
È SOFT E NATURALE
INFLUENZA
MA IO DEVO
VACCINARMI?
MODA
PELLE NERA,
BORCHIE,
ZIP DA ROCK GIRL
I MESTIERI
DELLA MODA
NOVEMBRE 2014
DIABESITY
QUANDO IL GIROVITA
È UN PROBLEMA
40011
9 771124 172003
4SLH11COVER.indd 46
15/10/14 16:03
rubriche
22
10 Flash
Moda, beauty,
benessere
17 Tendenze
Forever pink
Big bag
Calzini sì!
22 L’intervista
Anna Mouglalis:
Don Chisciotte è donna
24 Il personaggio
Matthew McConaughey
28 Appuntamenti
30 Musica
32 Cinema
34 Libri
intervista
attualità
36 Il ritorno delle telenovelas
40 Diabesity, perché
è emergenza
45 A lezione di... gioia
(dalla moglie di Ligabue)
48 Oggi vado al canile
52 I mestieri della moda
56 La tecnologia?
Preparatevi a indossarla
36 telenovelas
LINEA
UN MONDO
Quello delle acque
da bere è un
affascinante da
mondo
conoscere se si
vogliono
sfruttare le diverse
proprietà che
tipo di acqua
ogni
ha. «Per questo
bisogns
leggere sempre
bene l'etichetta»
dice
professor Sorrentino.il
SFACCETTATO
66 dieta dell’acqua
cosa significa
minerale
Le acque minerali
sono acque potabili riconosciute
dal Ministero
della
nità attraverso
analisi chimico-fi Sasiche
e microbiologiche
Sono "minerali"
quelle che nascono
da una falda
sotterranea profonda
hanno caratterist
e
iche igieniche
colari (microbiol
partiogicamente pure),
tre a proprietà
olfavorevoli alla
salute.
cosa aumenta
il senso di saimodellar si e
zietà e quindi
dimagrire con
consente di mangiare
l’aiuto di un
meno» dice il
di
elemento prezioprofessor Sorrentino
so, e spesso
mitarsi alla
. «Lisottovalutato,
sola acqua
della nostra
per spegnere la sete
alimentaz ione
consente, poi,
quotidiano, l’acqua.
minare le
di elicalorie
È quello
che propone
bevande zucchera “vuote” delle
il professor Nicola Sorrentino
te. Ma l’effetto
nefico dell’acqua
, specialista
bein Scienza
non sta solo in
dell’alimentazione
c’è anche un’
questo:
e dietetica, e
azione diretta
del libro La
sul metabolismo: bevendo
dieta dell’acqua autore
editore. Un programm
Salani
nesi, si bruciano aumenta la termogea completo
più calorie. Probabilcevole, in cui
mente questo
non si rinuncia e piadipende da una
neanche alla
a
maggiore
idratazione del
pasta, che riscopre nulla
tessuto muscolare
tù snellenti
le virrende più
e sveglia-m
attivo. L' aumentoche lo
etabolismo
dell’acqua. Da
25/30%, dimostrat
bere
del
tà per dare vitalità nelle giuste quantidel tasso metabolico da diverse ricerche,
e benessere al
e perfino da
ocominciava
corpo
nuti dopo aver
abbinare nel
10
modo migliobevuto e continuav mire per gustare
no a un’ora
i piatti ipocaloric
a fidopo. Bisogna
i ma
quindi bere
in più riprese».
68 silhouette
• ottobre 2014
3SLD11 dieta
acquaBIS.indd
uguali
dieta dell’acqua
Per perdere una
gustosi dei menù.
un mese sfruttan taglia in glia
Per perdere una
in una mese
tado le virtù
eliminando i
gonfiori
sveglia-metab
olismo
amica della forma
una buona idrataz di L’acqua
ione per primaè amica della dieta. «L’acqua
R
non sono tutte
L'acqua minerale
non è tutta uguale.
quella fra acqua
La distinzion
liscia
e più comune
zionata con anidride o senza bollicine; acqua
è
frizzante, che
carbonica;
già leggermen
è
te frizzante alla e acqua effervescente naturale, addiLe acque sono
sorgente.
che è
classificate anche
(come calcio,
in base al contenuto
zolfo, bicarbona
di sali minerali
ti, per questo
te, bicarbona
si chiamano
te). Più questo
calciche, solfacontenuto è basso
rata “leggera”.
Da
e più l'acqua
è
MINIMAMENTE questo punto di vista le
acque si dividono consideMINERALIZZATE
hanno un residuo
in:
fisso (sali minerali
fatto evaporare
depositati da
a
un litro di acqua
OLIGOMINERALI180° gradi) inferiore a 50
milligrammi
per litro.
Hanno un contenuto
di residuo fisso
per litro. Sono
non superiore
ottime acque
ai 500 milligram
da tavola.
MINERALI
mi
Il residuo fisso
è piuttosto alto,
RICCHE DI SALI
fra 500 e 1500
milligrammi
MINERALI
per litro.
Il residuo fisso
è di oltre 1500
milligrammi
molto ricche
di sali. Sono
per
consigliate soprattutt litro. Sono quindi
non quotidian
o (acque diuretiche
o per uso terapeutic
, digestive…)
o
linea
58 La dieta gluten free
62 Dimagrire dissociando...
le proteine
66 Dieta dell’acqua
medicina estetica
70 Voglia di giovinezza
72 Ritocchi soft style
fitness
78 Country fitness
80 Iscriviti a un corso
di autodifesa
84 Non mollare, continua
a correre
87 Fitness coach
ogni giorno
Mantenere il
delicato “equilibrio
co” del corpo
idriè fondamentale
salute e per la
bellezza. «L’acqua per la
spensabile per
è inditutte le reazioni
miche del nostro
biochiorganismo, dalla
sione e l’assimilaz
scisione dei cibi
golazione della
alla retemperatu ra,
alla salute di organi
come occhi
e polmoni.
L’acqua serve
anche per mantene
re elastica
e compatta
la pelle»
spiega il professor
Sorrentino.
quanti bicchieri
Ma
bisogna bere
giornata? «Il
fabbisogno idrico nella
molto da persona
varia
a persona: dipende
dall’età, dalla
dieta, dall’attivi
dalla temperatu
tà fisica,
ra esterna» dice
cialista. «Se
lo spesi fa sport, per
esempio, si
perdono molti
più liquidi. In
l’indicazione,
generale
per gli adulti,
bere almeno
è di
8 bicchieri
di acqua
da 20 cl distribuiti
nella giornata».
PIRAMIDE
LIQUIDA
Anche l’idratazion
e ha una sua
piramide
che visualizza
i liquidi da privilegiare
quelli da utilizzare
e
con meno frequenza.
«Alla base della
piramide, e quindi
consumare giornalmen
da
c’è proprio l’acqua. te e in abbondanza,
In cima, da ridurre
più possibile,
il
i soft
calorici. Nel mezzo drinks zuccherati,
tutte le altre bevande,
dai succhi di frutta,
agli alcolici a
gradazione al
bassa
latte intero, da
dosare, alle
bevande non
caloriche, al tè
tisane non zuccherate e alle
.
Tutte le pagine
ottobre 2014
• silhouette 69
10/10/14 10:43
4SLD11 sommario.indd 7
17 tendenze
novembre 2014 • silhouette 7
15/10/14 16:32
TESTATINA
88 moda
LET’S ROCK
A sinistra. Attillata
salopette, Manila la
Grace Denim
(189
euro). Top multicolor
American Apparel ,
(62
euro). Tracolla
Atos
Lombardini (239
euro).
Stivali L'Autre
Chose.
2 silhouette
• novembre 2014
1SLD11 base.indd
Linea diritta per
il
miniabito a manica
corta con tasca
chiusa
dalla zip, Sdn
Sonia
de Nisco (132
euro).
Ha borchie dorate
la
borsa con un
manico,
Salar (465 euro).
Tutte le pagine
novembre 2014
• silhouette 3
10/10/14 10:57
106 speciale
moda
88 Let’s rock
102 Cappotto mai senza
112shopping
bellezza
lpante
rimpo
EA
AUR
ETÀ
lunga
Nasce da una
BELLEZZA
i nuovTiIAGE
ogni
La soluzione a
problema: basta
scegliere quella re”
giusta per “ferma.
i segni del tempo
più
azioni
Le formul
o
innovative puntan vi
su complessi esclusi
ate
e azioni combin
AN
nte
illumina
ellante
rimod
EDIATI più amata
I IMM
LTAT
RISU
Questa è la forma
o
un viso a “V”.
come risulta dall'ascolt
Obiettivo: avere
meno defidel viso è rilassato,antietà altaRigoni, torno
trattamenti
» spiega Corinna
nito, servono
Capaci di svolgeprevenzioviso, estrinseci
sul
performanti.
oga. «Oltre alla
per restiompaion o
tale, mente
rughette dermatol
mirate: levigante
ruolo fondamen
che
ti- re azioni
all'improvviso,
che gioca un
effetto botox
ione. Si ne
conoscere il proprioen- tuire luminosità,
ante
e linee d'espress
è importante
i cambiam
un'azione miorilass
poi perdita
di
pelle e osservare
e grazie a
aggiungono
microrugosità
zza, po di
o con il trascorrer
a ridurre la
aiuta
come acido
di tono, compatte del ti che avvengon
in maniera ade. Ingredienti poi
i segni
antempo». Idratarsi sole e sceglie- superficie
macchie. Sono
, e sostanze
buona del
al
ialuronico, idratante“plasticizzare” la
stare attente
fare i conti per
i semplici
a
dai guata,
tempo con cui
Un aiuto arriva e re prodotti mirati, sono cura della tiossidanti vanno dermoriempita e
parte della vita.
rendendola
per prendersi
sempre più hi-tech
gesti di base
e disi- pelle,
spenta
nuovi cosmetici,
principi
a».
di
bioattivat
«Quando appare
concentrati
«e il converi e propri
pelle si pelle.
continua Rigoni,
iamento della
ed dratata»
attivi. «L'invecch
intrinseci
fattori,
deve a duplici
C
ione
(ma non solo),
Clarins in collaboraz e in
dalle donne cinesi
anno in Asia.
condotto lo scorso morfometria amplia le conoscenz nti
in
conto dei cambiame
con esperti asiatici
ento viso e tiene
.
tema di rimodellam particolare quelli alimentari
in
nello stile di vita,
antietà
2
12
ovale definito
naturali
, le rotondità
Lift-Affine
duplice approccio
Partendo dal
i Clarins lanciano
aiuta
nti, i Laborator
nella formula
e i cambiame
Multi-Rimodellante
e preserva
Visage: il complessoin eccesso, drenare i tessuti
grassi
ia, 69 euro).
a eliminare i
dei contorni (profumer
la compattezza
2014
• novembre
122 silhouette
4SLD11
x,
Flavo-Silk Tricomple e
che dona idratazion
viso.
e luminosità al
tra
collaborazione
giorno e notte è il
Beauty
Dolce&Gabbana
Aurealux Cream
della
della linea:
e gli esperti mondialiP&G
prodotto star
di
idratante
ricerca cosmetica
una crema-gel
Aurealux
Prestige. La linea
illuminante con
svolta
formulazione
rappresenta una
un'innovativa
grazie
che aiuta
nella cosmesi,
bounce-back
uno
di
la pelle.
alla scoperta
a rimpolpare
sia come
ingrediente
straordinario
Può essere usata
giorno sia
dona
o
che
attivo
trattament da
luminosità.
tutti i tipi di
idratazione e
da notte, per
euro).
avvale di
(profumeria, 99
La formula si
pelle
attivo, Gold
un complesso
Tutte le pagine
viso antiage copia.indd
IOSE
ERItoPREZ
POLV
Korff ruota intorno
Complex,
Il nuovo trattamen
Cell
one con Stem
da cellule
alla formulazi
esclusivo arricchito e uva
un complesso
estratte da mela
del Nilo
staminali vegetali
del fiore del giglio
rossa, estratto
passione.
dal fiore della
e olio estratto
106
112
114
116
118
122
126
129
ro
diamante e zaffi
con polveri di per Korff Absolute Crema
vellutata
accanto
Texture
Illuminante che,
per
Anti-Age Globale
multiattivo studiato
al complesso
rigenerando
la pelle del viso
, zaffiro
perfezionare
polveri di diamante
radiosa
i tessuti, associa
rendono la pelle
e ametista che
euro).
(farmacia, 140
novembre 2014
• silhouette
Couleur couture
I super trucchi
Proteggiti dal freddo
A prova di flash
Bagni di vapore
I nuovi antiage
Capelli: vince il naturale
Maison de beauté
Tutte in maschera
131 Hair coach
food
147 Codice arancio
150 Mix food
psico e sesso
123
benessere
10/10/14 11:06
132 Minerali: sicura di assumerli
tutti?
136 Farmaci, che spreco!
140 Le tisane per riscaldare
l’inverno
144 Influenza: devo vaccinarmi?
152
156
158
160
Rabbia on the road
Innamorata di un imbecille
Ci riproviamo?
Mix psico
fughe di benessere
162 Un viaggio nei sapori
futuro
167 L’oroscopo di novembre
162
tunno
deliziela d’au
di sapori
sua esplosione
SSERE
FUGHE DI BENE
magici,
Break in luoghi dove
molto suggestivi, nze
regalarsi esperie
con
sensoriali nuove
cibi
degustazioni dei
zona
della
llenza
d’ecce
viagRI gio
un SA
PO
NEI
N
i primi
on ci sono dubbi: sono
no
giorni dell’autun che si
colori
l’ideale, con i
e il
ammorbidiscono
lontano.
freddo ancora
allora
Niente di meglio
158
paesagche uniscano
che scegliere mete
altre atti suggestivi ad
e, ma
gi o monumen
forse più edonistich la ditrattive locali,
ti per capire
altrettanto importanluoghi. Cibi a km
dei
enti
versa “anima”
e in accostam
zero da degustar
tradizione.
ricette della
inediti o in
le sfumature
assaporando
fretta,
Senza
così diverse
vini, legumi,
di oli, salumi,
a cui siamo
po’ anonime
con
da quelle un
contatto
a
break,
strutabituate. Piccoli
ma sempre in
luoghi più autentici oli, lussuose. Rein
ture molto confortev
, hotel di design o i
sort, masserie
a se stesse alternand cui pensare
con altri, ugualmen
momenti a tavola, spa, dove lasciarsi
nelle
core
te piacevoli
viso
trattamenti per
coccolare da
efficaci.
po naturali ed
ci riproviamo?
cibi più intensi,
Finita l’estate con
la stagione dei
Fra
freschissimi comincia ama la cucina raffinata.
a chi
forse i più adatti , differenti in tutta Italia, possiamo
danno
(alcuni resort
le delizie d’autunno
bianco e nero
ricordare il tartufo, di vivere un’emozionante “caccia”
anche la possibilità
cani e i cercatori).
insieme con i
ai preziosi tuberi
per gustare i formaggi
i giorni ideali
Ma sono anche
buon miele biologico,
un
a
abbinati
tipici, magari
poco conosciuti
salumi di nicchia,
vino,
un tagliere di
iamo l’olio e il
non dimentich
E
i.
nea,
ma buonissim
mediterra
sti della cucina
grandi protagoni di salute. Ogni zona ha i suoi,
e
provare.
portatori di gusto
storia e tutti da
tutti con una grande
fughe
L”
IARE “LOCA
MANG
o
i nutrizionisti ribadiscon
Sempre più spesso di mangiare “local“per il
l’importanza
positive dei
le caratteristiche
semplici.
benessere. Molte
anche dei più
cibi “del posto”,
fresco, di
è innanzitutto
Il cibo a km zero
viaggi e i
subisce i lunghi
stagione, non
che spesso
conservazione
e
trattamenti di
ortaggi
di
alimenti. Il sapore
affrontano gli
intenso e anche
sul posto è più
meno
frutta coltivati
colori e forme
la vista può cogliere
e omologate.
artificiali, perfette prodotto di
il
il più delle volte
a
I cibi local sono
to e agricoltur
sistemi di allevamen alla salute del
e più attenta sia
minore
al
ecosostenibile
della terra, grazie
chimiche.
coltivatore che
impiego di sostanze
piccole realtà
E attraverso queste
locali di animali
antiche specie
sopravvivono
o del nostro Paese.
patrimoni
e vegetali,
ri
cino e pomodo
olio, peperon
in Puglia
iva
della Cooperat
zero e i pesci
di Torre Guaceto,
dei pescatori
il peperoncino
presidio slowfood, e il pomodoro
dolce di Carovigno
biodinamico
fiaschetto dell’orto assaggiare
Da
della masseria.
ti, delizia
mandorla
fichi
i
anche
ne.
l’olio extravergi
tradizionale, e
qualità che torna,
Olio di altissima
e al rosmarino
te masseria
unito alla lavanda
Un’antica, affascinanda un uliveto
corpo con gli
nel massaggio
del ’700 circondata splendido
i piccoli sassi
da uno
“shcantareddi”
di 12 ettari e
Tenuta Moreno
rotondi della zona. .it
aranceto: è la
a Mesagne (Br).
www.tenutamoreno
i
Masseria & SPA
dove immergers
Un posto magico
mediterranei.
colori
e
profumi
in
ispira la masseria
La filosofia che
ibile: il grande
è green, ecososten rispetto per
al
comfort si unisce
per i luoghi
la natura. Amore nella cucina:
che si riflette anche per i suoi
Elia
lo chef Vincenzo
km
usa prodotti a
piatti sapienti
Coltivazioni
e
biodinamiche
per
filosofia “green” e
una cucina sapient
novembre 2014
• silhouette
163
10/10/14 10:59
2014
• novembre
162 silhouette
4SLD11fughe
d Tutte le pagine
di benessere.ind
8 silhouette • novembre 2014
4SLD11 sommario.indd 8
15/10/14 16:32