iba è la bussola del settore
L'appuntamento con iba è imperdibile per i panificatori e pasticceri italiani. Dal
12 al 17 settembre 2015 è qui che si scopriranno le tendenze e le direzioni di
sviluppo del settore per i prossimi tre anni: nuovi ingredienti, evoluzioni negli
snack, allestimenti per negozi, concetti di marketing e vendita, tecnica di
produzione e altre ispirazioni per l'attività quotidiana.
Sia fra gli espositori sia fra i visitatori, l’Italia occupa una posizione di primo
piano. Dei 70.000 operatori in visita a iba nel 2012, 2.810 sono giunti
dall’Italia, per scoprire le novità proposte da oltre 1.200 espositori. Con questi
numeri l'Italia è nella top-ten dei Paesi di provenienza dei visitatori presenti a
iba. Il salone ospita anche molti espositori italiani. La maggior parte delle 196
aziende italiane presenti nel 2012 ha riconfermato la partecipazione al salone
internazionale di panificazione, pasticceria e ristorazione fuori casa. Ogni
giorno all’aeroporto di Monaco di Baviera atterreranno voli da Roma, Milano,
Catania, Bari, Trieste, Firenze e altre città italiane. Monaco di Baviera,
gemellata con Verona, è una delle città più belle al mondo, ricca di musei,
monumenti, attrazioni e i famosi Biergarten. Basta una passeggiata in città per
respirare un'atmosfera unica e particolare.
“iba è un appuntamento imperdibile per aziende di panificazione e pasticceria
di tutte le dimensioni, oltre che per gastronomie e decision-maker del
commercio alimentare,” afferma Dieter Dohr, Presidente del Consiglio di
Amministrazione
della
società
organizzatrice
GHM
Gesellschaft
für
GHM Gesellschaft für
Handwerksmessen mbH
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Handwerksmessen mbH. “Il salone offre una panoramica completa del
Postfach 82 03 55
81803 München, Deutschland
mercato, presentando a panificatori e pasticceri gli sviluppi attuali e futuri e
Willy-Brandt-Allee 1
81829 München, Deutschland
indicando a tutto il settore la via per i tre anni successivi. Moltissime imprese
italiane colgono questa occasione per presentare le loro novità.”
T +49 89 189 149 164
F +49 89 189 149 169
[email protected]
www.ghm.de
Oltre a prodotti e servizi, iba propone mostre speciali e iba-Forum con un ricco
e interessante programma di presentazioni a cura di esperti. Nella mostra
speciale COFFEE WORLD, ad esempio, i più famosi costruttori di macchine
per il caffè e le torrefazioni metteranno in vetrina tutta la catena dal caffè
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Geschäftsführung:
Dieter Dohr (Vorsitzender)
Klaus Plaschka | Klaus Dittrich
Aufsichtsratsvorsitzender:
Heinrich Traublinger, MdL a. D.
Registergericht München
HRB 40217
USt-IdNr.: DE 129358691
crudo alla tostatura, fino alla preparazione finale. I visitatori potranno vedere le
macchine in azione, degustare e confrontare diversi prodotti. Baristi
professionisti mostreranno come si prepara il cappuccino perfetto, mettendo a
confronto diversi sistemi: la stessa miscela verrà preparata con diverse
macchine, dalla più economica alla versione di fascia più alta, in modo che i
visitatori possano provare la differenza. Nell'area Lounge saranno a
disposizione esperti di caffè per colloqui e consulenze.
Le date dal 12 al 17 settembre 2015 fanno risuonare un campanello nella
mente di molti visitatori stranieri. Infatti, due giorni dopo la chiusura di iba a
Monaco di Baviera si aprirà la famosissima Oktoberfest. Ma se non volete
aspettare, da sabato a mercoledì iba offrirà una gustosa anteprima
direttamente in fiera: nel tendone della Oktoberfest di iba, espositori e visitatori
potranno gustare birra e galletto ascoltando musica dal vivo e intrattenendosi
con colleghi di tutto il mondo in una tipica atmosfera bavarese.
Per maggiori informazioni su iba, www.iba.de.
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