Famiglia Nicolis
Valpolicella
earth and passion
terra e passione
terra e passione
Innamorati della nostra terra
Il paesaggio della Valpolicella è un ventaglio di piccole valli, dove il profilo
morbido delle colline è carezzato da un clima mite, ricco di promesse.
La sua terra è come uno scrigno che contiene una ricchezza preziosa.
Chi la vede per la prima volta se ne innamora all’istante, sorpreso
dal mare verde dei vigneti.
A bond of love with our earth
The Valpolicella countryside embraces a wealth of small valleys, whose gentle
hillslopes are caressed by a mild climate rich in promise. This corner of earth is
a true jewel box, filled with precious wealth. One’s first glimpse of it enkindles
immediate love for this fascinating sea of verdant vineyards.
earth and passion
pigiatura
crushing the grapes
la raccolta
harvesting
Hand picking
il taglio
selecting the clusters
il controllo
history and family
storia e famiglia
storia e famiglia
Nel nostro vino, la nostra storia
La storia della nostra famiglia è legata da sempre all’arte della viticoltura;
viviamo nel cuore della zona classica, a San Pietro in Cariano e la cura della
terra fa parte della nostra quotidianità, sin dall’infanzia.
È una sensibilità che ci ha trasmesso nostro padre Angelo, che è stato in grado
di trasformare la sua passione in raffinata enologia.
In our wine, our history
The history of our family has always been intimately bound to the art of
winegrowing. Here in San Pietro in Cariano, we are in the heart of the classic
zone, and caring for our own land here has always been an important part of
our daily life, right from childhooh. This sensitivity has been passed onto us by
our father Angelo, who transformed his passion for his land into a consummate
skill for making wine.
history and family
storia e famiglia
Dal 1951 ci dedichiamo alla produzione di vini pregiati, intrecciando il nostro
percorso personale con la storia e le peculiarità della Valpolicella.
Il nome Nicolis racconta la storia di una famiglia, in cui ciascuno ha un compito
che ruota attorno alla terra ed al vino; dalla cura dei vigneti, accuditi con passione
da Giancarlo, alla vinificazione raffinata e genuina, garantita da Giuseppe.
Since 1951, we have committed all of our efforts to producing world-class
wines, weaving our own personal goals into the precious fabric of Valpolicella’s
history and distinctive character. The Nicolis name sums up the history of an
entire family. Each member has a mission that revolves around the earth and
wine. Giancarlo focuses painstaking attention on the vineyards, while Giuseppe
ensures that the winemaking is expert and natural.
history and family
MASSIMO
NATALIA
GIUSEPPE
GIANCARLO
wine
vino
vino
Gocce preziose, poesia di sensi e ricordi
La nostra famiglia possiede 90 ettari di terreno e di questi ben 42 sono dedicati
alla coltura della vite.
Questo per garantire a ciascun vigneto il suolo migliore e più adatto, perchè
dall’incontro tra terra e pianta possa nascere un vino unico, inimitabile ed
irripetibile.
Precious drops, a poetry made of memories and the senses
Our family has 90 hectares overall, of which fully 42 are dedicated to vineyards.
This guarantees to each vineyard the finest and most suitable soils, since the
encounter between earth and vine can yield an utterly unique wine, one that
is totally inimitable.
Thus, the benchlands will produce fine standard-label wines, while the hills,
with their special microclimates, and their terraces supported by the traditional
dry-wall marogne, will be the domain of our wines: Amarone and Recioto.
wine
vino
E così, il terreno della zona pedecollinare darà vita ai vini classici d’annata,
mentre la collina con i suoi microclimi e con i suoi terrazzamenti sostenuti
dalle tipiche “marogne”, sarà il regno dei nostri principi: Amarone e
Recioto. Il corpo elegante e potente del primo rivela tutta l’esuberanza
del sole.
L’aroma di frutta matura, accompagnato da note speziate, la
manifestazione gustativa decisa ma nello stesso tempo armonica, rappresenta
l’autentica espressione vinosa delle nostre uve. Un vino rispettoso dei caratteri
di maturità, profondità e complessità sia aromatica che gustativa tipici
dell’Amarone. Le sensazioni floreali che ci dona il secondo sembrano quasi un
omaggio alla rosa selvatica che adorna le nostre colline. Questo sono i nostri vini:
un viaggio sensoriale attraverso le meraviglie di una terra unica.
The powerful yet elegant structure of the first fully displays all of the sun’s
exuberant warmth. Its fragrant, well-ripened fruit, enlivened by a peppery note
of spice, along with its expressive yet harmonious palate, faithfully expresses
the complex richness of our grapes. This is a wine that sums up in itself the
qualities of optimal ripeness, sensory depth, and multi-layered complexity, on
both nose and palate, that are classic to Amarone. The florality of Recioto,
on the other hand, seems almost a homage to the wild roses adorning our
hillsides. These are our wines, all of them a sensory odyssey through the
magnificent qualities of a nonpareil corner of our earth.
wine
ine collection
vino
SECCAL
AMBROSAN
VALPOLICELLA
VALPOLICELLA SUPERIORE
TESTAL
AMARONE
RECIOTO
seccal valpolicella doc classico superiore “ripasso” ambrosan amarone della valpolicella
doc classico valpolicella doc classico valpolicella doc classico superiore testal rosso del
veronese igt amarone della valpolicella doc classico recioto della valpolicella doc classico
wine
Famiglia Nicolis
Valpolicella
“Nicolis: poe try made of the ear th ”