RIDUZIONE DEI GRASSI
<30% dell’apporto calorico totale
Sostituire latte e yogurt interi o parzialmente scremati con quelli magri.
Preferire i formaggi magri o freschi al posto di quelli stagionati o “grassi”.
Sostituire la carne ad alto contenuto di grassi con quella magra.
Preferire dei metodi di cottura più salutari, evitando le fritture e preferendo invece
la cottura al forno o in casseruola.
IL DIABETE DI TIPO 2 È UNA CONDIZIONE MEDICA CARATTERIZZATA
DA UN ECCESSO DI ZUCCHERI NEL SANGUE
Questa condizione dipende da due fattori:
RIDUZIONE DEI GRASSI SATURI
<10% dell’apporto calorico totale
Utilizzare l’olio di oliva come condimento al posto di burro o margarine vegetali.
Consumare regolarmente pesce.
Limitare il consumo di brioche, biscotti o torte.
AUMENTO DEL CONSUMO DI FIBRE
15g/1000Kcal
Consumare ogni giorno più porzioni di frutta e verdura.
Preferire gli alimenti integrali (pane, pasta, riso).
Il primo consiste nell’incapacità dell’organismo a produrre quantità sufficienti di insulina
(l’ormone più importante che controlla la quantità di zuccheri trasportata nel sangue).
Il secondo fattore è rappresentato da una ridotta capacità delle cellule dell’organismo a
rispondere allo stimolo dell’insulina e a utilizzare quindi gli zuccheri.
Il diabete di Tipo 2 insorge di solito nelle persone di mezza età, ma può
essere presente anche in persone più giovani. Inoltre, è più comune nelle
persone in sovrappeso e in quelle che conducono una vita sedentaria.
Le persone con diabete di Tipo 2 devono porre la massima attenzione
all’alimentazione e devono svolgere regolarmente attività
fisica.
In molti casi è anche necessario assumere per bocca dei farmaci che
aiutino a tenere sotto controllo la quantità di zuccheri nel sangue. Qualora
neanche questi farmaci fossero sufficienti, è necessario ricorrere alle
iniezioni di insulina.
AUMENTARE L’ATTIVITÀ FISICA
≥30 min/giorno, ≥4 ore/settimana
Approfittare di tutte le occasioni per muoversi un po’, per
esempio andare a lavoro o a fare la spesa a piedi o con la
bici, fare giardinaggio, svolgere faccende casalinghe.
Dedicare del tempo ad attività fisiche di intensità medioelevata: camminata, sci, sport di squadra, attività aerobiche, nuoto.
Programmare l’allenamento per aumentare la resistenza.
È estremamente importante mantenere sotto controllo la quantità di zuccheri nel sangue,
poiché quantità troppo elevate possono causare seri danni ai reni o cecità. Un eccesso di
zuccheri nel sangue fa anche aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, come ad
esempio gli attacchi di cuore o l’ictus.
Molto spesso il diabete di Tipo 2 non causa nessun sintomo e per questo motivo
molte persone ne sono affette senza saperlo. In questi casi la diagnosi
viene spesso fatta solo quando compaiono le complicanze della
malattia. Per evitare questo, soprattutto in presenza di fattori di rischio
(familiarità, sovrappeso, sedentarietà), è importante controllare i livelli di
zuccheri nel sangue (glicemia) a digiuno o dopo assunzione di glucosio
per escludere la presenza della malattia (test da carico orale di glucosio).
Pertanto, se Lei ha 45 anni o più e se presenta dei fattori di rischio, il
Suo medico potrebbe chiederle di fare un test da carico orale di
glucosio per accertare l’eventuale presenza di diabete di Tipo 2.
Centro di Coordinamento
Dipartimento di Farmacologia Clinica e Epidemiologia
Consorzio Mario Negri Sud, Via Nazionale, 8/A - 66030 S. MARIA IMBARO (CH), Italy
Tel.: 0872 570 .264 .257 .261 – Fax: 0872 570263 – e-mail: [email protected]
PER AIUTARE IL SUO MEDICO A VALUTARE LA NECESSITÀ DI FARLE FARE IL
TEST DA CARICO ORALE DI GLUCOSIO, LA PREGHIAMO DI RISPONDERE ALLE
DOMANDE CHE SEGUONO
Data compilazione |__|__|/|__|__|/|__|__|
gg
Sesso
| 1 | Maschio
mm
Codice
18 |__|__|__| |__|__|__|
aa
| 2 | Femmina
cod. med.
Peso |__|__|__| Kg
cod. paz.
Altezza |__|__|__|,|__| cm
PUNTI
1. Età
0 p.
2 p.
3 p.
4 p.
_______
<25 Kg/m2 ........................................... 0 p.
25-30 Kg/m2 ....................................... 1 p.
>30 Kg/m2 ........................................... 3 p.
________
Uomini Donne
<94
<80 ................... 0 p.
94-102 80-88 ................. 3 p.
>102
>88 ................... 4 p.
________
<45 anni ...............................................
45-54 anni ..........................................
55-64 anni ..........................................
>64 anni ...............................................
2. BMI (Body Mass Index)
Se non conosce il Suo BMI
chieda al Suo medico di aiutarLa
Punteggio
3. Circonferenza vita
cm
cm
cm
4. Svolge attività fisica durante il
tempo libero o lavori fisicamente
impegnativi per almeno 30 minuti
quasi ogni giorno?
SI .............................................................. 0 p.
NO ........................................................... 2 p.
________
5. Con quale frequenza mangia
vegetali e frutta?
Tutti i giorni ........................................ 0 p.
Non tutti i giorni .............................. 1 p.
________
6. Ha mai usato farmaci per la
pressione alta?
NO ........................................................... 0 p.
SI .............................................................. 2 p.
________
7. Le è mai stato detto da qualche
dottore che Lei ha gli zuccheri
nel sangue (glicemia) troppo alti
(es. durante una visita medica di
controllo o in occasione di una
malattia o di una gravidanza)?
NO ........................................................... 0 p.
SI .............................................................. 5 p.
________
NO ............................................................. 0 p.
SI: nonni, zii o cugini .................... 3 p.
SI: padre o madre
biologici, fratelli o figli .................. 5 p.
________
8. Nella Sua famiglia c’è qualche
parente con il diabete?
Punteggio totale del DIABETES RISK SCORE
(sommare i punteggi di tutte le domande, 1-8)...........................................
Il Suo rischio di sviluppare il diabete nei prossimi 10 anni è:
PUNTEGGIO
<7
7-11
12-14
15-20
>20
RISCHIO
Basso: 1 su 100
Leggermente elevato: 1 su 25
Moderato:1 su 6
Alto: 1 su 3
Molto alto: 1 su 2
_________
PER CONSEGNARE IL QUESTIONARIO COMPILATO STRAPPARE LUNGO LA LINEA TRATTEGGIATA
FINDRISC
Studi recenti in Europa e negli Stati Uniti hanno mostrato come
cambiando le proprie abitudini sia possibile ridurre
notevolmente il rischio di sviluppare il diabete di Tipo 2.
In questi studi si è infatti visto come adottando un tipo di
alimentazione più salutare, aumentando l’attività fisica e
riducendo il proprio peso di pochi chili si riusciva a dimezzare il
rischio di sviluppare il diabete.
Le modifiche sugli stili di vita proposti in questi studi
seguono delle regole semplici e che possono essere
seguite da tutti senza alcuna controindicazione.
Adottare questo stile di vita più salutare ti consentirà di
ridurre il rischio per il diabete e le malattie
cardiovascolari e ti aiuterà a sentirti meglio e con più energia.
Le regole da seguire si possono facilmente riassumere in 5 punti fondamentali e
possono essere facilmente applicate seguendo gli esempi indicati o chiedendo
ulteriori spiegazioni al tuo medico.
RIDUZIONE DEL PESO
5-10 Kg rispetto al peso iniziale
Sostituire i cibi molto calorici (grassi, zucchero o alcolici) con altri meno
calorici (frutta, verdura, cereali). Programmare i pasti considerando intervalli
non superiori a 3-4 ore fra ogni pasto/spuntino. Misurare sempre “quanto” si
mangia, utilizzando un metodo pratico e veloce. Aumentare l’attività fisica.