Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Dott.ssa Giulia Penazzi, Farmacista, Dottore di ricerca in Biotecnologia degli
Alimenti,Specialista in Scienza e Tecnologie Cosmetiche. Autrice di La pelle e i
cosmetici naturali (2003),La pelle del bambino (2004), Cosmetici naturali faidate
(2006),Cosmesi Antiage (2010), ED. Tecniche Nuove
emulsioni
A chi è rivolta questa presentazione
Erboristi / Farmacisti / fai da te
Chi non ha particolari strumentazioni
ma desidera preparare da solo emulsioni
emulsioni – base
personalizzate
per preparazioni con fiori di Bach
con estratti vegetali
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
l’emulsione è un sistema eterogeneo
nel quale almeno un componente
è un liquido immiscibile nell’altro
disperso omogeneamente
sottoforma di globuli
fase
interna
discontinua
fase esterna
continua emulsionante
all’interfaccia
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
emulsionante
abbassa la tensione superficiale della fase acquosa
forma un film protettivo nella interfase
Emulsioni O/A
Emulsioni A/O
O
A
testa idrofila
coda lipofila
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Tipologie di emulsioni
Emulsioni O/A
Emulsioni A/O
Emulsioni MULTIPLE A/O/A
Emulsioni SILICONICHE A/S
Emulsioni GEL
MICROEMULSIONI
Emulsioni IPERFLUIDE
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
La prima emulsione è stata il ceratum galeni
con piccole modifiche diventa la cold cream
Ceratum galeni
Cold cream
Cera d’api
Cera d’api
18%
Olio vegetale 60%
Olio vegetale
60% + o meno
Acqua di rose 20%
Acqua di rose
20% + o meno
20%
Borace
1%
Essenza di rose 0,5%
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Come preparare un’emulsione-base naturale
Struttura base
di un’emulsione
Fase acquosa
Fase lipidica
Emulsionante
Conservante
Sostanze funzionali
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
I LIPIDI DANNO CONSISTENZA, SCORREVOLEZZA, EMOLLIENZA, IDRATAZIONE,
PERMETTONO DI INGLOBARE ATTIVI LIPOSOLUBILI
animale
lipidi
di sintesi
lanolina
cera d’api
esteri
alcoli
vegetale
oli
burri
cere
minerale
paraffina
vaselina
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
cere
jojoba
solidi
burri
liquidi
oli
cacao
lipidi
mandorle dolci
karitè
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
variabili da considerare per la scelta dei lipidi
funzionalità del prodotto, forma cosmetica
e zone di applicazione
stendibilità e scorrevolezza
consistenza finale del prodotto
penetrazione o permanenza in superficie
emollienza - untuosità
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
idrocarburi
derivati del petrolio, INCI: PARAFFINUM LIQUIDUM, PETROLATUM
aumentano l’occlusività, non penetrano
Squalano, INCI: SQUALANE meno occlusivo
esteri
di acidi grassi con alcoli grassi, dioli o trioli (glicerina)
cere
aum. consistenza
TG sintetici, INCI: CAPRYLIC
CAPRIC TRYGLICERIDE
esteri sintetici
INCI: DECYL OLEATE
oli vegetali
buona emollienza,
pericolo ox
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
alcoli grassi
es: alcol cetilstearico 30-70
INCI: CETEARYL ALCOHOL
fattori di consistenza, stabilizzano le emulsioni
acidi grassi
es: acidi stearico e palmitico
INCI: STEARIC ACID, PALMITIC ACID
fattori di consistenza, tatto asciutto,
effetto evanescente, poco scorevoli
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
siliconi
inerti, non occlusivi, non comedogenetici
aumentano il carattere idrofobico
dimeticone, INCI: DIMETHICONE
Me
Me
Si
Me
Me
O
Si
Me
O
Me
Si
Me
n
resistente all’ossidazione fino a 200°C
idrorepellente 1-3%
lubrificante - emolliente 0,5-2%
azione barriera 5-10%
antischiuma 0,1-0,5%
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Me
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Ciclometicone
INCI: CYCLOPENTASILOXANE
Me
Si
O
Me
n
n= 5, 6
riduce l’untosità degli altri oli
modifica la viscosità della fase grassa
diminuisce l’appiccicosità nei gel
apporta emollienza
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Fase lipidica scelta:
Olio di jojoba 3
Olio di avocado 3
Octyl palmitato 5
Emulsionante 6
Burro di karitè 2
Fase acquosa:
Acqua
80,7
Goma xanthan 0,3
Conservante
0,5-1%
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Emulsionante: montanov 68 – non ionico
INCI: CETEARYL ALCOHOL, CETEARYL GLUCOSIDE
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Preparazione:
1. Scaldare le 2 fasi a 70°C
2. Miscelare la gomma xanthan fino a dispersione completa
3. Unire a filo la fase lipidica alla fase acquosa miscelando
vigorosamente con un miscelatore elettrico tipo minipimer
4. Raffreddare a bagnomaria sotto agitazione mnuale
5. Unire a 30°C i conservanti e le sostanze funzionali,
miscelare fino a sistema omogeneo
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Conservanti, esempi:
Alcol benzilico (INCI: BENZYL ALCOHOL)
Acido deidroacetico (INCI: DEHYDROACETIC ACID)
Sodio benzoato (INCI: SODIUM BENZOATE)
Potassio sorbato (INCI: POTASSIUM SORBATE)
FENOSSIETANOLO (INCI: PHENOXY ETHANOL) +
ETHYL HEXYLGLYCERIN o + CAPRYLYL GLYCOL
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Attenzione ai prodotti senza conservanti……
Lonicera japonica
Conarom (INCI: PPG-2 METHYL ETHER,
PHENYLPROPANOL, PIPERONAL)
INGREDIENTI: AQUA, CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE,
GLYCERYL STEARATE, CETEARYL ALCOHOL, GLYCERIN,
BUTYROSPERMUM PARKII BUTTER, STEARIC ACID, TRITICUM
VULGARE EXTRACT, SODIUM COCOYL GLUTAMATE, VACCINIUM
MYRTILLUS EXTRACT, ARGANIA SPINOSA OIL, LONICERA
JAPONICA EXTRACT, LONICERA CAPRIFOLIUM EXTRACT,
XANTHAN GUM, TOCOPHERYL ACETATE, ORYZANOL, PARFUM
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Penazzi, G. 2013. I conservanti nei cosmetici.
Farmacia News, pag. 14-15. Gennaio.
Penazzi, G. 2013. I conservanti autorizzati.
Farmacia News, pag. 16. Febbraio.
Penazzi, G. 2013.
Lo stratagemma dei “conservanti non conservanti”.
Farmacia News, pag. 20. Marzo.
www.giuliapenazzi.com pagina articoli n. 50, 55 e 56
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Sostanze funzionali: idratanti
Umettanti igroscopici (glicerolo, sorbitolo, glicoli)
NMF ricostituiti (acido pirrolidincarbossilico e suoi Sali in
associazione con aminoacidi, acido lattico, urea ecc.)
Alfaidrossiacidi
Acido Ialuronico
Idrolizzati proteici
Aloe vera
Zuccheri e derivati
www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Ammorbidenti cheratinici
Acido salicilico e derivati (CAPRYLOYL SALYCYLIC
ACID)
Urea, in associazione con acido lattico ne esalta l’effetto.
Solubilissima in acqua. Come mmorbidente si usa al 5-20%,
al 40% diventa fortemente cheratolitica
α-idrossiacidi (glicolico,lattico, malico, tartarico, citrico,
mandelico, piruvico; hanno effetto ammorbidente, idratante e
cheratolitico, aumentano l’effetto di farmaci dermatologici)
Allantoina: 10 volte + efficace dell’urea. Poco solubile
in acqua . Si scioglie a caldo (0,3%)
Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it
Vari ed estratti vegetali
Antirughe, elasticizzanti, rassodanti: ginseng, luppolo,
equiseto, echinacea, centella, insaponificabili
Anticellulite: edera, ippocastano, rusco, centella, droghe
contenenti xantine (cola, caffè, guaranà, cacao)
Solari: aloe, cascara, frangula, elicrisio, iperico,noce, hennè
Stimolanti: arnica, capsico, ginepro, rosmarino, ortica, china
Dermopurificanti: bardana, timo, ginepro, lichene, betulla,
cardo mariano
Addolcenti, lenitivi, anticouperose: camomilla, calendula,
rusco, passiflora, malva, carota, fiordaliso, cetriolo, tiglio,
amamelide
Schiarenti: ruta, gelso giapponese, estr. liquirizia (glabridina)
Vitamine: le più impiegate sono la E, la A, la C e la proVitamina
B5 o pantenolo