SPARE PARTS CATALOGUE
CATALOGO PARTI DI RICAMBIO
I.S.G. 6 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 6 GN 1/1 I.S.G.
PNC
Model
Ref
Group
Page
240300
240306
240370
FCS061E44J
FCS061E3CI
FCS061E3NS
a
b
c
FCS
FCS
FCS
2…7
2…7
2…7
Pag
2
3
4
5...7
Index
Oven cabinet and door
Water system
Electrical components
Spare parts list
Brand/Marchio:
Factory code:
Notes
Indice
Note
Cella forno e porta
Impianto idraulico
Componenti elettrici
Lista ricambi
Z
9731
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 503….
From status level / Da scatto:
Page: 1
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11042
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 503….
From status level / Da scatto:
Page: 2
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11042
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 503….
From status level / Da scatto:
Page: 3
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11042
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 503….
From status level / Da scatto:
Page: 4
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
3-11042
6 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 6 GN 1/1
Pos
1
2
2
3
3
4
4
5
5
7
9
10
11
12
13
14
14
15
16
17
17
18
19
20
21
21
22
Factory
Code
6DGT
Code
053829
0C0983
502851205
0C0542
0C0757
850859610
850855112
521858404
538804801
0C0758
005713
002958
056150
002841
003237
002699
002698
002616
002873
006670
002754
002871
056444
054905
0C1584
002755
002756
002757
Descrizione
Description
Pagina 2
Gommino x sfiato vapori
Coperchio
Coperchio
Fianco dx
Fianco sx
Cella forno
Cella forno
Schienale
Schienale
Guarnizione cella
Supporto x diffusori
Ghiera
Protezione ventola
Parete aspirazione
Cuscinetto
Motore
Motore
Anello OR
Flangia x cuscinetto
Ventola
Ventola
Filtro
Molla
Nasello
Diffusore Dx
Diffusore Sx
Page 2
Stuffing gasket, air steam
Cover
Cover
R.H. side panel
L.H. side panel
Oven cabinet
Oven cabinet
Back panel
Back panel
Gasket, oven cabinet
Light diffuser support
Ring nut
Fan protection
Suction wall
Bearing
Motor
Motor
O-Ring
Bearing flange
Fan
Fan
Filter
Spring
Catch
Light diffuser, R.H.
Light diffuser, L.H.
Resistenza
Heating element
22
004080
Resistenza
Heating element
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
002628
002627
002626
007056
0C1555
046063
002615
002702
002701
0C0850
002614
002845
002623
002624
002700
020997
002655
002651
Flangia x guarnizione
Vetro per lampada
Guarnizione per lampada
Lampada
Portalampada
Microinterruttore
Sonda PT 1000
Dado x sonda
Portasonda
Tubo by pass
Guarnizione x tubo by pass
Piede
Raccordo x sonda
Guarnizione x raccordo
Rondella
Controdado
Copricerniera
Cerniera superiore
Flange, gasket
Glass, lamp
Gasket, lamp
Lamp
Lamp holder
Microswitch
Probe
Nut, probe
Probe holder
By pass, pipe
Gasket, by pass pipe
Foot
Nipple, probe
Gasket, nipple
Washer
Lock nut
Hinge cover
Upper hinge
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 503….
From status level / Da scatto:
Page: 5
Ed. 2004 01
Ref./Note
a
b
a
b
a
b
a, c
b
b
a, c
b 4500 w 230 v
a 4500 w 200 v
Doc. Nr.:
3-11042
6 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 6 GN 1/1
Pos
41
44
45
47
48
49
51
54
57
58
59
60
61
62
63
64
65
Factory
Code
806829800
529892802
831806802
6DGT
Code
0C1588
0C1581
003773
002652
002653
806829901
007007
873838701
055327
006248
003926
006451
873838403
006976
0C1583
533809100
Descrizione
Description
Vetro porta
Glass, door
Maniglia porta
Serratura porta
Dispositivo di scarico condensa
Cerniera inferiore
Cilindri dentati cerniera
Assieme vetro interno
Assieme porta
Guarnizione resistenza
Tubo silicone
Sigillante
Nastro adesivo
Telaio porta
Ammortizzatore vetro
Portanasello
Spessore nasello
Handle, door
Lock, door
Discharge hose
Lower hinge
Hinge teeth cylinders
Inside glass assembly
Door assembly
Gasket, heating element
Pagina 3
101
102
103
104
105
106
106
107
108
109
111
112
113
114
115
116
117
118
120
121
122
123
124
125
151
152
153
154
155
156
002610
002611
002612
056668
055323
Ref./Note
Page 3
Nozzle holder
Gasket, nozzle holder
Nozzle
Seal ring
053789
061488
002753
002752
0C0908
054450
0C0907
002707
002678
058941
006453
047579
002677
002091
006455
006245
005336
Portaugello
Guarnizione x portaugello
Ugello x tubo fumane
Anello di tenuta
Abbattitore fumane
Abbattitore fumane
Tubo carico acqua
Guarnizione
Elettrovalvola carico acqua
Regolatore di portata acqua ø1,35
Raccordo per filtro
Filtro acqua 1/2"
Raccordo 1/2" M-M
Tubo gomma corazzato "
Riduttore di pressione 1/2
Manometro
Raccordo x elettrovalvola
Elettrovalvola carico acqua
Conduttura regolatore portata
Regolatore di portata
Conduttura x umidificatore
Dado
Tubo umidificatore
002673
053342
002674
003955
025245
0C1587
Pagina 4
Sonda spillone
Molla
Fermo sonda spillone
Guarnizione manopola
Molletta x manopola
Manopola senza indicatore
Page 4
Meat probe
Spring
Meat probe holder
Gasket, knob
Spring, knob
Knob
805891802
805884702
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 503….
From status level / Da scatto:
Page: 6
a
b
Water inlet pipe
Gasket
Electric valve
Regulator flow, water ø1,35
Nipple, filter
Filter, water 1/2"
Nipple 1/2" M-M
Rubber pipe
Regulator, pressure 1/2"
Manometer
Nipple, electric valve
Electric valve, water
Pipe, regulator flow water
Regulator flow, water
Pipe, humidifier
Nut
Pipe, humidifier
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
dia. 1,35 mm
dia. 0,65mm
dia. 0,60mm
3-11042
6 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 6 GN 1/1
Pos
157
158
159
160
Factory
Code
548865900
6DGT
Code
Descrizione
Description
Ref./Note
Knob
Gasket, bushing
Bushing, knob
Membrane, control panel
b
002663
002662
675842000
Manopola con indicatore
Guarnizione x boccola
Boccola x manopola
Membrana cruscotto
160
675839800
Membrana cruscotto
Membrane, control panel
b
161
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
174
175
175
176
177
178
178
179
180
181
182
183
183
184
184
185
186
187
188
189
190
853878400
853866900
Cruscotto
Cruscotto
Rondella
Controdado
Prolunga x pulsante
Temporizzatore
Commutatore
Scheda spillone PRB
Supporto schede UIA-PRB
Supporto scheda POW1
Trasformatore 350VA / 0÷240 V
Morsettiera
Filtro RFI
Condensatore 10 µF
Contattore K3 18 A
Contattore K3 10 A
Gommino passacavo ø 4 mm
Gommino passacavo
Morsettiera
Resistenza 1000Ohm
Ventilatore
Ventilatore
Termostato di sicurezza
Fusibile 160 mAT
Fusibile 6,3 AF
Portafusibile
Scheda madre POW1
Scheda madrePOW1
Scheda interfaccia UIB
Scheda interfaccia UIA
Impugnatura x leva
Leva x valvola sfiato
Valvola sfiato vapori cella
Trasformatore 230V/ 11,5 V 50VA
Fusibile 250 mAT
Rele’
Control panel
Control panel
Washer
Lock nut
Extension
Timer
Change- over switch
Probe board PRB
Support, board
Support, board
Transformer
Terminal board
RIF filter
Condenser 10 µF
Contactor K3 A18
Contactor K3 A10
Chock gasket dia. 4 mm
Chock gasket
Terminal board
Resistor 1000Ohm
Cooling fan
Cooling fan
Safety thermostat
Fuse 160 mAT
Fuse 6,3 AF
Fuse holder
Mother board POW1
Mother board POW1
Interface board UIB
Interface board UIA
Knob, lever
Lever, air valve
Vent valve assembly
Transformer
Fuse 250 mAT
Relay
a
b
002727
051263
002670
003833
002661
002666
002668
002669
005321
058875
046217
056148
006879
088477
066834
0C0068
058873
058872
002656
002690
002730
002820
058871
056582
006517
006715
002725
002665
029898
002823
005499
002856
002920
058857
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 503….
From status level / Da scatto:
Page: 7
Ed. 2004 01
Doc. Nr.:
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