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Ha aperto a
Milano Mercato
Metropolitano,
uno spazio
che abbina
botteghe del cibo,
ristorazione e
prodotti tipici
pag.04
Tempi di fusione
tra retailer
europei: vicino il
matrimonio tra
Ahold e Delhaize
pronti a creare un
gruppo da oltre 54
miliardi di euro
pag.12
pag. 14
Impegno
ad ampio raggio
sul fronte
della sostenibilità
per Vallelata,
brand
di Galbani
Con l’Ambasciata
di Londra, Kimbo
intende insegnare
preparazione
e consumazione
del caffè
a regola d’arte
Guarda
il video
Alberto Baldan,
Ad di Rinascente,
spiega Techno
Souq, spazio
progettato da Aldo
Cibic, dedicato
a eventi e relax
Guarda
il video
Feltrinelli Duomo si
rinnova e conferma
la centralità della
figura del libraio
tra tablet, acquisti
online e un’offerta
ampia e profonda
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Ahold e Delhaize: procede
spedito il progetto di megafusione
N
on è ancora ufficiale, ma sembrebbero in
fase avanzata le trattative per l’integrazione tra due colossi europei del retail, la
olandese Ahold e la belga Delhaize, che operano
in 7 mercati mondiali e 3 continenti. Si creerebbe
un gruppo da 54 miliardi di euro che si avvicinerebbe così alla top ten Deloitte, superando Auchan e Casino e contendendo la posizione dell’americana Walgreens. Ahold ha chiuso il 2014 con
un fatturato di 32,8 miliardi di euro (vendite nette)
realizzati attraverso 3.206 punti di vendita: quasi
il 60% del giro d’affari viene dagli Usa, dove opera
con diverse insegne: Stop & Shop, Peapod, Giant
Landover e Giant Carlisle. Il secondo mercato è
quello nazionale (11,7 miliardi di euro) dove Ahold
arriva al consumatore finale attraverso insegne
popolarissime in Belgio e Olanda come Albert
Heijn (supermercati), Etos (drugstore), Gall&Gall,
catena leader nel canale vino e liquori. Ahold è
presente anche in Brasile con il 49% della catena
Pingo Doce. Nell’e-commerce non food Ahold è
rappresentata da Bol.it, attiva nella vendita di libri. Delhaize Group, che fa parte di Coopernic, (la
supercentrale europea formata da Coop Italia e
Leclerc) opera con 3.377 store. Nel 2013 è arrivata
a 20,9 miliardi di euro con un utile netto di 179 milioni. Al 30 giugno 2014, Delhaize Group impiegava
152.500 persone in tutto il mondo.
6.583
54mld€
• è il numero complessivo di pdv
• il giro d’affari del nuovo colosso
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Nordiconad faro per i fornitori
piemontesi
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el bilancio 2014 Nordiconad ha registrato un andamento positivo delle vendite
in Piemonte e Valle d’Aosta: il fatturato
(300,4 milioni di euro), +0,5% rispetto al 2013, è
in controtendenza rispetto all’andamento calante del mercato della gdo (-0,2%). Dai suoi oltre
600 fornitori locali, Nordiconad acquista 2.400
prodotti per un fatturato di quasi 12 milioni di
euro: un rapporto fondamentale per mantenere
e accrescere le connotazioni dell’economia e dei
consumi della regione e dei comuni in cui opera.
Come gruppo, Nordiconad che opera con 465
punti di vendita, che hanno realizzato un giro
d’affari di oltre 1,36 miliardi di euro, è presente
con le diverse insegne del consorzio nazionale in
200 comuni di 5 regioni (Valle d’Aosta, Piemonte.
Liguria, Emilia e Veneto).
Il piano di sviluppo 2014-2017 prevede in Piemonte e Valle d’Aosta 11 nuove aperture per
complessivi 8.500 mq. I 129 soci gestiscono,
con la collaborazione di 1.438 addetti, 73 punti
di vendita che assommano 61.715 mq di vendita,
divisi in 5 formati: 5 Conad Ipermercato, 1 Conad
Superstore, 32 Conad, 27 Conad City e 8 Margherita Conad. Rispetto al 2013 la rete è numericamente aumentata di 7 unità.
Aldi, ritornano le voci di sbarco in Italia
A
chtung, arriva Aldi. Ritenuto uno dei discounter più
rigorosi del mondo, Aldi starebbe preparando l’ingresso in Italia, attraverso l’austriaca Hofer, controllata da Aldi Süd. Aldi Einkauf GmbH è l’ottavo gruppo
distributivo mondiale (fonte: Global Powers of Retailing
2015) con vendite (cambio dollaro-euro 2013) che superano gli 81 miliardi di dollari. I suoi 5.000 punti di vendita
sono distribuiti, oltre che in Germania, in altri 16 Paesi
del mondo.
studioverde
IL FUTURO DELLA SPESA INTELLIGENTE
Il Futuro del Supermercato è oggi. In occasione di Expo Milano 2015, Coop Italia ha scelto Arneg Spa come partner
d’eccellenza nello sviluppo di mobili refrigerati di nuova generazione, espressione della più evoluta ricerca, per arredare il
‘Supermercato del Futuro’, spazio sperimentale destinato a generare nuove interazioni tra consumatori, prodotti e produttori nel
segno di un’innovazione tecnologica che migliora la vita.
www.arneg.it
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A New York, il più grande
store a insegna H&M
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uindici anni dopo la prima apertura a
New York (avvenuta nel 2000), dove è
ormai attiva una rete di 12 store, il colosso svedese H&M ha deciso di aprire lo store più grande del mondo: così, dal 20 maggio, a
Manhattan, nell’attuale Herald Center, all’incrocio tra Broadway e Avenue of The Americas, aprirà i battenti una superficie di 5.800 mq, suddiviso su quattro livelli, caratterizzato dalla massima estensione in termini di assortimento. Infatti
sono presenti tutte le linee di abbigliamento per
donna, uomo e bambino, con relativi accessori,
cosmetica e anche uno spazio casa ad hoc. La
particolarità del negozio riguarda sia le dimensioni (l’atrio è alto 10 metri) sia la presenza di tecnologia: infatti la facciata in vetro contiene un
grande schermo Lcd, di grande impatto scenografico da utilizzare, a livello di comunicazione,
per impressionare e fidelizzare i consumatori. Il
gruppo non si concentra solo sullo sviluppo, che
certo rimane una leva strategica come dimostra
l’apertura del primo store in Perù. Proseguono
anche le collaborazioni eccellenti: in autunno,
saranno disponibili le collezioni firmate dal
brand di lusso parigino Balmain, già visibili oggi
all’account #HMBalmaination.
Zodio, conquista le italiane
U
n format per un
target femminile con un’offerta che comprenda tutto
ciò che serve per il living
creativing, dall’arte del
ricevere al fai-da-te: questa l’ambizione di Zodio,
insegna di Gruppo Adeo
(Leroy Merlin) attivo in
Francia con 30 store, Il
primo negozio italiano
apre nel centro commerciale Fiordaliso di Rozzano (Mi), con l’obiettivo,
dopo i test del caso, di arrivare a una rete di 9 store
nei prossimi cinque anni.
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Dalla nostra
pagina
Facebook
Gli “amici” di Gdoweek preferiscono
il self service
I
l social network Facebook non è solo una
vetrina per postare
contenuti, bensì un luogo
dove condividere e commentare. Abbiamo chiesto ai nostri Fan se preferiscono essere assistiti
da addetti alla vendita
oppure acquistare da soli.
Tra le due possibilità, regi-
striamo che la vendita assistita è preferita rispetto
a quella self service a patto che il personale sia ben
informato e competente.
La formazione è ritenuta, dunque, un fattore rilevante, abbinata a una
giusta retribuzione, fonte
di motivazione. Prendere
nota …
Passato e futuro,
giusto mix di elementi
C
i piace immaginare il punto di vendita come un mix di tradizione e tecnologia per un’experience tutta da scoprire.
Nell’atelier Adidas Originals di New York questo diktat trova
la sua massima espressione. Su una parete campeggia il logo del
brand realizzato con foto cartacee (tradizione) e immagini digitali
(tech) creando così un messaggio forte che non solo caratterizza
il marchio, ma evidenzia la vicinanza dei due mondi.
Ti aspettiamo nel futuro
dello Shopfitting.
Cefla e Zenith Shop Design, insieme a Coop, sono protagonisti in EXPO Milano 2015.
L’avveniristico Supermercato del Futuro, all’interno dell’Area Tematica di EXPO 2015
FUTURE FOOD DISTRICT, è stato sviluppato su una idea di Carlo Ratti, Direttore del
MIT Senseable City Lab di Boston insieme a Coop, Official Food Distribution Partner.
Cefla e Zenith Shop Design, società del gruppo specializzata in arredi custom, in
stretta collaborazione con INRES, hanno realizzato attrezzature ed arredamenti
Partner della Grande Distribuzione
dell’innovativo supermercato. Fai la spesa nel futuro, vieni a EXPO 2015 MILANO.
www.ceflaarredamenti.com
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Galbani Vallelata: la sostenibilità
come valore strategico
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actalis parte dalla Mozzarella e dalla Ricotta
Vallelata per diffondere e comunicare al mercato il
commitment del Gruppo verso la sostenibilità e la green economy. “È il posizionamento
stesso di Vallelata, 100% naturale, -afferma Clara Pirovano
direttore marketing Lactalis
Italia (in foto)- che ha spinto il
Gruppo verso questa scelta e
verso la firma con il Ministero
dell’Ambiente del nostro impegno su Vallelata a contrastare la CO2 e i cambiamenti
climatici mediante un percorso volontario di analisi, misurazione e mitigazione della
carbon footprint”. Del resto
sono anni che gli stabilimenti
del Gruppo Lactalis Italia seguono la strada della sostenibilità arrivando a un miglioramento dei consumi del 20%,
con una riduzione del 12% di
energia elettrica, dell’11% di
energia termica e del 19% di
emissione di CO2. “Nello stabilimento di Corteolona, dove produciamo Vallelata -prosegue Pirovano- realizziamo
biogas con energia termica e
l’anno prossimo arriveremo
ad autoprodurre circa il 60%
dell’energia consumata dalle
linee”. In altri termini il Gruppo
intende comunicare in modo
concreto che la sostenibilità
è un elemento strategico su
cui sta investendo seriamente. “Per raggiungere tutti i
consumatori Vallelata -conclude Pirovano- diamo visibilità sul nostro programma di
impegno sul web, ricercando
il coinvolgimento dei consumatori e stiamo pensando di
valorizzare questo impegno
anche sul pack”.
Lay’s sceglie il gaming
L
e patatine Lay’s sono protagoniste di un gioco di inseguimento virtuale in cui il consumatore deve scoprire dove sono nascosti tre pacchetti di Lay’s in altrettanti siti web. All’interno di questi, verrà coinvolto in giochi online. Tra tutti coloro che
riusciranno a ritrovare i tre pacchetti di patatine, verrà estratta
una vacanza Eden Viaggi ai Caraibi per due persone. Inoltre, ogni
giorno, comprando un sacchetto e digitando i dati dello scontrino, si concorre a vincere uno Smart Box “Una giornata per noi”.
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cucina vegetale biologica e di qualità
mantenendo la praticità del piatto pronto e il piacere di un pasto ricco di sapori e
gusto. Proposte invitanti nate dalla sintesi dei valori ConBio: ricerca dell’equilibrio
psico-fisico, passione per l’arte culinaria,
spinta all’innovazione e solida esperienza
produttiva. Materie prime 100% vegetali e
biologiche e processi di produzione e trasformazione certificati BRC e IFS garantiscono la massima sicurezza e qualità dei
prodotti. Ricette a base di cereali integrali,
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L’Ambasciata Kimbo del caffè
sbarca a Londra
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imbo e Caffé Caldesi promuovono
il galateo del caffè gustato a regola d’arte a Londra. Nel quartiere di
Marylebone, è stata lanciata l’Ambasciata
Internazionale del Caffè Kimbo, la prima al
di fuori dei confini italiani. Offerta un’ampia
scelta di caffè: punto di partenza è l’espresso napoletano, al quale si affianca Kimbo
Cuccuma Caffè, realizzato con la macchinetta dell’antica tradizione napoletana.
Completano il menu l’Americano e le diverse variazioni al latte. L’esperienza prevede attenzione al servizio e ai passaggi che
permettono di apprezzare al massimo la
degustazione: dal bicchierino d’acqua per
sciacquare la bocca, al cioccolatino e picco-
lo biscotto posizionati sul piattino. Ai visitatori sono riservati anche corsi professionali
o amatoriali, destinati a estendere la conoscenza necessaria ad apprezzare e replicare
la preparazione della bevanda.
Pai mette in palio la spesa al super
V
incere un anno di spesa: è l’obiettivo che viene messo in
palio dal nuovo concorso a
vincita istantanea Pai, la cui campagna di comunicazione a supporto
delle patatine della casa, è partita
lo scorso 11 maggio, per proseguire fino a settembre. La modalità di
partecipazione è innestata su una
comunicazione immediata. I codici
di partecipazione sono rintracciabili
sulla confezione e i partecipanti possono rispondere sia online (entrando
nel sito dedicato) sia mandando un
sms al numero di raccolta, oppure
facendo una telefonata a un codice
fisso. I coupon delle vincite sono di
importi diversificati, ma consentono
una riscossione flessibile nel supermercato di preferenza.
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Nome del Prodotto:
Pesto alla Genovese
Azienda produttrice:
Saclà
Linea di prodotto:
Pesto
Descrizione prodotto:
Senza glutine, senza lattosio
e biologico, è un condimento che
si contraddistingue per la sua
cremosità e per il suo sapore
intenso. Due cucchiai di Pesto
al tofu hanno le stesse calorie
di un cucchiaio di olio.
Categoria di appartenenza:
sughi e condimenti
Mese di lancio: maggio 2015
Formato confezione: 120 g
Packaging: vaschetta refrigerata
Prezzo consigliato: 2,79 euro
Sito: www.sacla.it
Saclà Pesto alla Genovese
fresco, biologico e vegano
Il Pesto alla Genovese Vegan al basilico e tofu, in linea con le nuove
tendenze di consumo, è privo di
lattosio e di glutine, oltre a essere
biologico. Concepito per chi vuole
assaporare il gusto del pesto, pur
senza l’aggiunta di aglio e formaggio, questo pesto è arricchito con
anacardi e pinoli che rendono la
giusta sapidità senza appesantire
il risultato, al 100% vegano.
Hoplà Idee di Soia
Soia Drink vegana
Azienda produttrice:
TreValli Cooperlat
Linea: Idee di Soia
Descrizione prodotto:
Soia Drink, bevanda vegetale,
certificata vegana, no Ogm,
facile da montare è adatto
anche per la preparazione
di un gelato
Formato/prezzo: 1l/2,19 euro
Shelf life: 9 mesi
Mese di lancio: gennaio 2015
Sito di riferimento:
www.trevalli.cooperlat.it
Di Leo Il Forno dei desideri
Vivisano biscotti vegani
Azienda produttrice:
Di Leo
Linea:
Il forno dei desideri
Descrizione prodotto:
Frollini vegani con olio
extravergine di oliva
senza latte né uova
aggiunti, con certificato
vegano
Formato: 500 g
Referenze: 6
Sito di riferimento:
www.dileo.it
Innovatori da sempre con soluzioni ed attrezzature
per gli arredi del futuro
www.intrac.it
[email protected]
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Nome del Prodotto:
Tropical & Stevia
Azienda produttrice:
Eridania
Linea di prodotto:
Zucchero di canna
Descrizione prodotto:
Tropical & Stevia in flow pack
da 500 g coniuga il caratteristico
sapore dello zucchero Eridania
di canna alla leggerezza degli
estratti dalle foglie di Stevia
Categoria di appartenenza:
Zuccheri e dolcificanti
Mese di lancio: Febbraio 2015
Referenze: 1
Formato confezione: 500 g
Shelf life: 36 mesi
Prezzo consigliato: 2,99 euro
Sito di riferimento:
www.eridaniaitalia.it
Eridania Tropical
& Stevia
Il prodotto Tropical & Stevia è una brand extension concepita per presidiare l’area merceologica che gravita intorno alla stevia insieme a quella dello zucchero di canna. Il nuovo prodotto
coniuga, infatti, il caratteristico sapore dello
zucchero Eridania di pura canna alla leggerezza dei glicosidi steviolici estratti dalle foglie di
stevia. Mezzo cucchiaino di zucchero di canna
Tropical & Stevia dolcifica come un cucchiaino,
ma con un 50% in meno di apporto calorico
come evidenziato sul pack.
Latteria Sociale Merano
Yogurteria surgelata
Zerbinati Mix di Cereali
al profumo di Curry
Nome del Prodotto: Yogurteria Merano Mango
Maracuja
Azienda produttrice: Latteria Sociale Merano
Descrizione prodotto: è il primo frozen yogurt
Formato: 500ml / 250 g
Referenze: 3
Prezzo consigliato: 3,19 euro
Sito di riferimento: www.lattemerano.it
Nome del Prodotto: Mix di Cereali
al profumo di Curry
Azienda produttrice: Zerbinati
Categoria: Zuppe pronte fresche
Linea: Cucina di famiglia
Formato/prezzo: 620 g da 2,85 a 2,99 euro
Referenze: 24
Sito di riferimento: www.zerbinati.com
Angelo Poretti
BotteBuona (tappo Stelvin)
Aperol
Camparisoda
Cavicchioli spumante
Vecchio Amaro del Capo
Moretti Radler
Peroni Chill Lemon
DETERGENZA&CURA TESSUTI
Carlsberg Italia
Caviro
Davide Campari-Milano
Davide Campari-Milano
Gruppo Italiano Vini
Distilleria F.lli Caffo
Heineken Italia
Peroni
Soft detersivi lavatrice
Perlana Rinnova Bianco
Vernel Soft & Oils
Deox detersivi lavatrice
Dash Simply
Lenor
Sole detersivi lavatrice
Coccolino Creations
Biochimica
Henkel Italia
Henkel Italia
Madel
Procter & Gamble
Procter & Gamble
Reckitt Benckiser
Unilever Italia
DOLCIARIO
ALIMENTARI CONFEZIONATI
Mulino Bianco Focaccelle
Findus Sofficini “Mini”
Eurocompany linea frutta secca
Alpro linea bevande vegetali
Mutti linea derivati del pomodoro
Nescafé Dolce Gusto
Lay’s
Saikebon
Barilla G. e R. F.lli
Compagnia Surgelati
Italiana
Euro Company
Eurofood (distributore)
Mutti
Nestlé Italiana
Pepsico Beverages Italia
Star Stabilimento
Alimentare
Mulino Bianco Biscottone
Mulino Bianco Cornetti
Bauli Croissant
Tronky
Perugina Nuvole
Mentos Nowmints
Mentos 45 minuti
Pan di Stelle Gelato Biscotto
Barilla G. e R. Fratelli
Barilla G. e R. Fratelli
Bauli
Ferrero
Lactalis Nestlé
Prodotti Freschi
Perfetti Van Melle
Italia
Perfetti Van Melle
Italia
Sammontana
IGIENE&BELLEZZA
ALIMENTARI FRESCHI
Fruyo
Amadori elaborati di pollo
Santa Lucia Primo Sale Light
Bon Roll Express
Nonno Nanni il Fresco Spalmabile
Philadelphia Cuore Cremoso
Parmareggio burro
Rana Lasagne Pronte
Fage Italia
Gesco Cons. Coop.
Gruppo Lactalis
Gruppo Veronesi
Latteria Montello
Mondelēz Italia
Parmareggio Alimentari
Pastificio Rana
BEVANDE
San Benedetto Ice Formula Zero
Coca Cola Zero
Valfrutta iTriangolini
Crodino Twist
Acqua Vitasnella
Acqua Sant’ Anna
SanFruit Sant’Anna
Tropicana
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San Benedetto
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Davide Campari-Milano
Ferrarelle
Fonti di Vinadio
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L’Oréal Prodigy
Parodontax Dentifrici
Head & Shoulders Shampoo
Scholl Velvet Soft
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L.Manetti H.Roberts
(Bolton Group)
L’Oréal Italia
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GlaxoSmithKline
Procter&Gamble
Reckitt Benckiser
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Almo Nature umido gatto
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Special Dog secco cane
Felix umido gatto
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Carrefour lancia progetto
“connected kitchen”
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arrefour Belgio ha lanciato un
progetto di “connected kitchen”
che aiuterà i consumatori a riordinare online i prodotti in via di esaurimento nella loro dispensa. I clienti
potranno utilizzare un dispositivo per
leggere i codici a barre dei prodotti
da riassortire che, una volta scansiti,
verranno inseriti nella shopping list
virtuale. Il dispositivo opererà con un
database di 1.3 milioni barcode e sarà
in grado di riconoscere anche i prodotti
dei brand competitor di Carrefour. Lo
scanner integrerà anche la funzione di
comando vocale. I clienti potranno ve-
Guarda
il video
rificare i loro ordini online, modificarli e
ritirare la spesa presso uno dei punti di
raccolta predisposti da Carrefour.
Negli store Kiabi
chioschi di e-shopping
Guarda
il video
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iabi, insegna specializzata nel prêt-à-porter, ha inserito in alcuni punti di vendita dei totem interattivi,
con Windows 8.1 embedded, connessi al proprio
catalogo online che permettono di aumentare virtualmente le dimensioni dello store, offrendo così una visione completa dell’assortimento disponibile. Se il prodotto non è
presente in negozio, è possibile ordinarlo online.
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Eilen Fisher: piano
sostenibile al 100%
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on ci sono
scusanti, la
nostra visione è quella di un’industria
dove il rispetto dei diritti
umani e la sostenibilità
ambientale non siano
l’effetto di una particolare iniziativa, ma frutto
di un business come si
deve. Dove le ingiustizie
ambientali ed umanitarie
vengano considerate una
ragione per agire, e non
effetti indesiderati delle
attività. Dove le scuse vengano ignorate e si agisca.
Stiamo lavorando per un
mondo dove i vestiti che
indossi non significhino
altro che amore”. Suggestiva e di grande impatto
la campagna Vision2020
di Eileen Fisher che introduce i cinque passi che
porteranno il brand a raggiungere il 100% della sostenibilità in cinque anni.
Le misure del piano copriranno otto categorie: materiali e approvvigionamento, utilizzo della chimica, consumo di acqua,
emissioni di CO2, pratiche
di business responsabile,
salari equi, partecipazione dei lavoratori e benessere delle comunità locali.
“Non sarà facile e avremo
bisogno dell’aiuto dei nostri clienti e partner di produzione” ha detto Candice Reffe, Co-Creative Officer del brand.Silvia Ricci
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numero 10 - 21 maggio 2015
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Direttore Responsabile Cristina Lazzati
Redazione Patrick Fontana (caporedattore), Ugo Stella (caporedattore), Marina
Bassi (vicecaporedattore), Gennaro Fucile (vicecaporedattore), Enrico Sacchi
(caposervizio), Francesco Oldani (vicecaposervizio), Anna Bertolini, Roberto
Pacifico
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