Latte a ricreazione per oltre
350’000 allievi di tutta la Svizzera
Il 5 novembre è la Giornata della pausa latte | Dossier per la stampa
Informazioni, documentazione e contatti per i giornalisti
www.swissmilk.ch
Giornata della pausa latte 2015
2 | 12
Sommario
In tutta la Svizzera
La festa dello spuntino sano
3
Con impegno e passione per la pausa latte
4
«3 al giorno» 5
La Giornata della pausa latte a Corminboeuf-Chésopelloz (FR)
Vitellini, mucche, un re e due giganti
6
Molti ospiti speciali per una buona causa
7
Programma e conferenza stampa
8
Lottatori + allieve contro cestisti + allievi
9
Concorso di pittura «Swiss milk inside»: chi ha dipinto le tazze più belle?
10
Comunicati stampa, link e testi da scaricare
11
Informazioni e organizzazione
12
Utilizzare i simboli e cliccare su:
vai direttamente all’informazione
torna al sommario
www.swissmilk.ch
La Giornata della pausa latte 2015 in tutta la Svizzera
3 | 12
La festa dello spuntino sano
Finalmente suona il campanello, è l’ora della ricreazione!
Tutti finiscono rapidamente la loro frase o il loro calcolo,
e via di corsa verso il cortile, dove gusteranno un sano
bicchiere di latte.
Il 5 novembre 2015 torna la Giornata della pausa latte:
in circa 2’500 sedi scolastiche e per la 15a volta
Swissmilk organizza, con il prezioso aiuto dell’Unione
delle donne contadine e rurali USDCR, la distribuzione
di latte a oltre 350’000 giovani e giovanissimi di tutta
la Svizzera. Questa iniziativa tocca il 40 per cento circa
della popolazione in età scolastica che, oltre al bicchiere
di latte, riceverà anche un opuscolo informativo sull’ali­
mentazione in generale e gli spuntini in particolare, con
una ricetta speciale e un concorso a premi.
Un appuntamento annuale ormai attesissimo, questa grande «Festa dello spuntino sano», organizzata in sedi
scolastiche di tutti i livelli (scuole dell’infanzia, elementari e medie), propone alternative genuine e sane alle bevande
zuccherate e agli snack, e ricorda che il latte è fondamentale per gli spuntini della ricreazione, poiché contiene
molte sostanze indispensabili per affrontare con le necessarie energie l’attività fisica e mentale, non solo durante
l’infanzia e l’adolescenza, ma anche in età adulta: calcio in abbondanza, pregiate proteine, acidi grassi essenziali e la
vitamina B2, così importante per riuscire a concentrarsi. «In uno spuntino sano, pertanto, non deve assolutamente
mancare una porzione di latte o di latticini», spiega Hanspeter Kern, Presidente della Federazione dei Produttori
Svizzeri di Latte PSL.
In Svizzera, un bambino su sei è in leggero sovrappeso, mentre un bambino su venti lo è in modo grave. Molti
giovani si nutrono in modo sbagliato. Di fronte a queste tendenze preoccupanti, un’iniziativa su scala
nazionale quale la Giornata della pausa latte diventa ancora più importante.
www.swissmilk.ch
La Giornata della pausa latte 2015 in tutta la Svizzera
4 | 12
Con impegno e passione per la pausa latte
Sin dalla sua prima edizione, nel 2001, la Giornata della
pausa latte ha potuto contare sul prezioso aiuto del­
l’USDCR, l’Unione svizzera delle donne contadine e
rurali. Le sue aderenti gestiscono il 70 per cento circa di
tutti i punti di distribuzione, con l’aiuto di numerose
volontarie. Ciò significa che una volta l’anno visitano
oltre 2’500 sedi scolastiche per offrire a 350’000 giovani
e giovanissimi uno spuntino genuino e sano. Poiché
conoscono molto bene il latte e la sua produzione, sono
senz’altro le sue migliori ambasciatrici.
Le donne contadine e rurali si impegnano da sempre per
la Giornata della pausa latte, poiché sanno bene quanto
questo alimento sia fondamentale per la salute e la
società. Ai loro occhi, la Giornata della pausa latte è
un’occasione perfetta per portare questo messaggio nelle scuole e, in tal modo, contribuire attivamente alla preven­
zione nutrizionale, attirando l’attenzione sull’alimentazione dei bambini in età scolare e, in particolare, sull’impor­
tanza di uno spuntino sano durante la ricreazione.
Grazie all’eccellente collaborazione tra Swissmilk e l’Unione svizzera delle donne contadine e rurali, la Giornata della
pausa latte è oramai diventata un appuntamento tradizionale, che riesce a toccare il 40 per cento circa della popola­
zione in età scolare.
www.swissmilk.ch
La Giornata della pausa latte 2015 in tutta la Svizzera
5 | 12
«3 al giorno»
Il latte è uno spuntino pratico, vitaminico e ricco di calcio.
Fa bene all’intero organismo e fornisce anche tutte le
sostanze necessarie al cervello e al sistema nervoso per
concentrarsi.
Durante l’infanzia e l’adolescenza, un’alimentazione sana
è particolarmente importante per affrontare con le
migliori energie non solo lo studio, ma anche il gioco.
La regola d’oro è: 3 porzioni di latte al giorno ossia, ad
esempio, 1 bicchiere di latte, 1 vasetto di yogurt e 1 pezzo
di formaggio. Ai bambini più piccoli porzioni più piccole,
ai più grandi porzioni più grandi. Non occorre fissarsi con
pedanteria, ogni giorno, sulle tre porzioni in questione,
bensì fare in modo che, nella media settimanale, i conti
tornino. I bambini e gli adolescenti che amano lo sport
sanno apprezzare il latte, una sostanza importantissima
per le loro ossa e i loro muscoli.
Associazioni specializzate quali la Società svizzera di nutrizione SSN e la Deutsche Gesellschaft für Ernährung
DGE, ma anche l’Ufficio federale della sanità pubblica UFSP, raccomandano di consumare tre porzioni quotidiane
di latte o latticini.
Il latte svizzero è questo, ma è anche molto di più: soprattutto, è naturale e genuino, prodotto in fattorie a
conduzione famigliare che non fanno alcun ricorso alla tecnologia genetica. Munto e consumato in Svizzera, è
trasportato solo su tragitti molto brevi. Il latte svizzero è la scelta migliore: non solo per prendersi cura della
propria salute, ma anche per ragioni sociali ed ecologiche. La Svizzera è un paese di prati e pascoli, dove il latte
ha ovviamente una lunghissima tradizione. A ben vedere, perché rinunciare a tutti i suoi vantaggi?
www.swissmilk.ch
La Giornata della pausa latte 2015 a Corminboeuf-Chésopelloz (FR)
6 | 12
Vitellini, mucche, un re e due giganti
Quest’anno per la località friburghese di Corminboeuf-­
Chésopelloz la Giornata della pausa latte sarà un
grande avvenimento, soprattutto per gli oltre 200
allievi delle scuole elementari. I docenti e i bambini
dalla prima alla sesta classe attendono con molta
impazienza di vedere mucche e vitellini e di ricevere la
visita di Kilian Wenger, già re della lotta svizzera.
Il campione 2010, accompagnato dai lottatori
Fabio Casarico e Bastien Gauch dell'Associazione
Romanda di Lotta Svizzera, inizierà gli allievi di
Corminboeuf-Chésopelloz ai primi rudimenti di
questa disciplina appassionante. In visita giungeranno
anche giocatori di pallacanestro dell’Olympic
Friburgo che mostreranno ai bambini diversi passi e
tecniche di lancio di questo sport così amato nella regione. Vi sarà inoltre un appassionate Percorso Swissmilk con
numerosi giochi, ad esempio preparare formine di burro, mungere una mucca di plastica o giocare a memory.
Le classi seguiranno anche diverse lezioni dedicate alla produzione di latte e all’agricoltura in generale. Il contadino
Jean-Daniel Bersie li accoglierà nella sua fattoria, dove mostrerà loro molte cose interessanti legate alla vita
quotidiana delle sue mucche e dei suoi vitellini.
Per la maxi-ricreazione del 5 novembre, le allieve e gli allievi di Chésopelloz e Corminboeuf riceveranno inoltre
un saporito brunch, dove non potranno mancare deliziosi latticini.
www.swissmilk.ch
La Giornata della pausa latte 2015 a Corminboeuf-Chésopelloz (FR)
7 | 12
Molti ospiti speciali per una buona causa
Alla grande festa della pausa latte organizzata a Corminboeuf-Chésopelloz
parteciperanno anche numerose personalità.
Marie Garnier, Consigliera di Stato del
Canton Friburgo
Hanspeter Kern, Presidente della federazione
dei PSL
Paul-Albert Nobs, Fondazione Pausa Latte
Ted Scapa, artista
La Consigliera di Stato friburghese Marie Garnier è lieta di prendere parte
alla manifestazione, di cui apprezza e condivide gli obiettivi: «È anche compito
delle scuole, e dunque delle autorità cantonali, fare in modo che a ricreazione i
bambini mangino spuntini sani e facciano attività fisica.»
Per Hanspeter Kern, Presidente della Federazione dei Produttori Svizzeri di
Latte PSL, l’alimentazione sana dei bambini e dei giovani è un obiettivo priorita­
rio e, di conseguenza, occorre ricordare l’importanza di un corretto apporto di
latte e latticini: «Il latte contiene tutte le sostanze nutritive che permettono alle
allieve e agli allievi di affrontare con le necessarie forze la loro giornata di scuola;
soprattutto il calcio e la vitamina B2, fondamentale per concentrarsi.»
Paul-Albert Nobs, della Fondazione Pausa Latte, ricorda l’importanza della
prevenzione: «In occasione della Giornata della pausa latte, vogliamo attirare
l’attenzione dei bambini, dei docenti e dei genitori sulle alternative sane
che vanno preferite alle bevande zuccherate e agli snack. Un tempo la nostra
iniziativa lottava innanzitutto contro le carenze alimentari; oggi si tratta
piuttosto di combattere un’alimentazione sbagliata.»
L’artista Ted Scapa si dice affascinato, ancora una volta, dalla grande fantasia
e inventività che il latte risveglia nei giovani. «In occasione del concorso di
pittura indetto nell’ambito della campagna ‹Swiss milk inside› ho potuto
ammirare circa 3’000 piccole opere d’arte. La creatività di questi giovani artisti
è dirompente!» A Corminboeuf-Chésopelloz Ted Scapa parteciperà alla
cerimonia di premiazione del concorso per la
tazza di latte più bella.
www.swissmilk.ch
La Giornata della pausa latte 2015 a Corminboeuf-Chésopelloz (FR)
Programma e conferenza stampa
Ecole primaire Corminboeuf
Route du Centre 27
1720 Corminboeuf
9.00 Benvenuto, introduzione musicale con il coro degli allievi, saluto ufficiale
9.30 Conferenza stampa
Saluto di Fabienne Stevan, direttrice dell’istituto scolastico di Corminboeuf-Chésopelloz
Saluto di Isabelle Bussey, capodicastero istruzione
Scuola e alimentazione sana: Marie Garnier, Consigliera di Stato
Giornata della pausa latte: Paul-Albert Nobs, Fondazione Pausa Latte
Swiss milk inside: Hanspeter Kern, Presidente della federazione dei PSL
Concorso di pittura: Ted Scapa, artista e membro della giuria
10.10 Campionati Pausa Latte 2015
Il Team Lotta, guidato dal capitano Kilian Wenger, sfida il Team Pallacanestro,
composto da due giocatori del Fribourg Olympic
10.30 Brunch per gli ospiti e i giornalisti
10.30 Gli ospiti sono a disposizione dei giornalisti per eventuali interviste
www.swissmilk.ch
8 | 12
La Giornata della pausa latte 2015 a Corminboeuf-Chésopelloz (FR)
9 | 12
Lottatori + allieve contro cestisti + allievi
Molti stanno già facendo il conto alla rovescia: alla prossima
Festa federale di lotta svizzera e di giochi alpestri mancano solo
ancora 294 giorni! L’edizione 2016 sarà organizzata proprio nel
canton Friburgo, a Estavayer-le-Lac. Anche Swissmilk attende con
impazienza il grande avvenimento, poiché a Estavayer avrà il
piacere di figurare tra gli sponsor della manifestazione.
Capitano del Team Lotta: Kilian Wenger, re della lotta
svizzera 2010
Sul piazzale di Corminboeuf-Chésopelloz, il Team Lotta e il suo
capitano Kilian Wenger, affiancato da Fabio Casarico e
Bastien Gauch dell’Associazione Romanda di Lotta Svizzera e
da due allieve di Corminboeuf, sfideranno il Team Pallacanestro
che riunirà due giocatori dell’Olympic Friburgo e due allievi
di Chésopelloz.
I lottatori, caricatesi le allieve sulle spalle, partiranno da bordo
area e si avvicineranno al «canestro» (un bidone da latte), che le
bambine dovranno centrare con la loro palla. Nel frattempo,
i cestisti e i due bambini cercheranno di marcare partendo dalla
linea dei tre punti.
Vincerà chi riuscirà a realizzare nel minor tempo possibile il
maggior numero di «canestri» nei bidoni da latte.
Team Pallacanestro: due giocatori del Fribourg Olympic
www.swissmilk.ch
La Giornata della pausa latte 2015 a Corminboeuf-Chésopelloz (FR)
10 | 12
Chi ha dipinto le più belle tazze della Svizzera?
Circa 3’000 bambini e ragazzi hanno partecipato, nel corso dell’estate e
dell’autunno 2015, al concorso di pittura indetto nell’ambito della campagna
«Swiss milk inside». Liberi di scegliere la tecnica e il materiale, su una forma di
tazza predefinita hanno proposto un soggetto decorativo ispirato al latte
svizzero. Al termine del concorso, ogni partecipante riceve una tazza realizzata
secondo il suo modello.
I partecipanti sono stati suddivisi in tre categorie:
• classi 2000 - 2003 • classi 2004 - 2006
• classi 2007 - 2009
In occasione della Giornata della pausa latte, il noto artista Ted Scapa e Swissmilk premieranno le tazze più
creative di ogni categoria.
Gli altri membri della giuria presieduta da Ted Scapa sono Séverine Lago (Direttrice Marketing Cremo SA),
Marie Garnier (Consigliera di Stato del Canton Friburgo), Albert Lambelet (Sindaco di Corminboeuf),
Christian Vorlet (Sindaco di Chésopelloz), Roland Frefel (Category Manager Prodotti freschi, Coop),
Hanspeter Kern (Presidente PSL) e Charlotte Hofstetter (Direttrice Marketing PSL).
La campagna «Swiss milk inside»
Da maggio a settembre 2015, la campagna promozionale «Swiss milk inside» ha fatto furore. Moltissimi consu­
matori hanno raccolto con pazienza i punti rosso-bianchi figuranti su numerose confezioni di latte e latticini e li
hanno poi scambiati con bellissimi premi. Nell’ambito di questa campagna, Swissmilk ha inoltre offerto 1,1
milioni di borse per la spesa agli abitanti delle regioni svizzere di confine, per promuovere gli acquisti nel nostro
paese e la vendita di latte e latticini svizzeri, ma anche per ringraziare le consumatrici e i consumatori che
restano fedeli al nostro latte e, con loro, tutti i partner che hanno sostenuto l’azione promozionale.
www.swissmilk.ch
Giornata della pausa latte 2015
11 | 12
Comunicati stampa, link e testi da scaricare
Comunicati stampa e link:
www.swissmilk.ch/medias
www.swissmilk.ch/scuola
Testi e ricette da scaricare:
• Lista delle scuole che festeggiano la Giornata
della pausa latte 2015
• Spuntini sani
www.swissmilk.ch
Giornata della pausa latte 2015
12 | 12
Informazioni e organizzazione
Giornata nazionale della pausa latte
Daniela Carrera
Direttrice di progetto Giornata della pausa latte
telefono 031 359 57 52
e-mail [email protected]
Giornata della pausa latte a Corminboeuf-Chésopelloz FR
Roger Gut
Direttore della sezione Eventi e ristorazione
telefono 079 799 10 01
e-mail [email protected]
Fondazione Pausa Latte
La Fondazione Pausa Latte, nata nel 1984, è patrocinata da Swissmilk. Promuove un’alimentazione sana e equili­
brata nelle scuole per l’infanzia, elementari e medie, divulgando nozioni di base sul latte e i latticini e ricordandone
l’importante ruolo nutritivo. Dal 2001 la Fondazione Pausa Latte organizza la giornata omonima.
PSL – in prima linea per sostenere il latte svizzero
La Federazione dei Produttori Svizzeri di Latte PSL tutela gli interessi politici, economici e sociali dell’intero settore
lattiero svizzero. Si impegna su tutti i fronti affinché i circa 23’000 produttori di latte attivi nel nostro paese siano
remunerati equamente e possano guardare al futuro con concrete prospettive professionali. L’efficace marketing
di base Swissmilk consolida l’immagine positiva del latte presso la popolazione, ne spiega l’importanza nutritiva e
ne suggerisce molteplici impieghi. Obiettivo dell’organizzazione è far sì che il settore lattiero svizzero mantenga il
suo rilevante ruolo economico e che il latte resti un importante alimento di base.
www.swissmilk.ch