Fiori e Fronde
N. 2
Settimane n. 9 e 10 dal 27 febbraio all’11 marzo 2012
Mercato nazionale – Mercato estero
Mercato nazionale
Terminato il periodo in cui gli andamenti
climatici
estremamente
sfavorevoli
hanno
trascinato tutto il mercato dei fiori recisi e delle
fronde in una situazione assai problematica, sia
per
la
coltivazione
sia
per
la
commercializzazione, nella settimana 9 si è
finalmente recuperato il ritardo produttivo e si è
riusciti a colmare le carenze anche se le
quantità, in linea tendenziale, sono state ancora
in deficit.
E’ ricominciata la stagione degli anemoni, dei
ranuncoli e delle calendule ma restano a livelli
ancora bassi i garofani, i Lilium e lo statice.
L’offerta è stata quindi in progressione e si sono
registrati saldi positivi in linea tendenziale ed
anche rispetto alle settimane precedenti.
L’arrivo della stagione primaverile ha favorito
l’incremento della domanda ed ha permesso
buoni scambi sui mercati. Anche i prezzi,
aumentati nelle ultime settimane a causa della
carenza di prodotto, hanno mantenuto lo stesso
trend.
Alla forza della domanda si è aggiunto il buon
andamento del mercato olandese che in qualche
modo favorisce quello nazionale: molti grossisti
italiani utilizzano la possibilità di fare acquisti
con sistemi telematici sulle aste olandesi
(soprattutto Aalsmeer, ma anche Naaldwijk e
Rijnsburg);
questo
sistema
permette
di
acquistare la merce all’orologio in tempo reale e
ne consegue che, se il mercato olandese ha
quotazioni troppo elevate, l’approvvigionamento
viene fatto sul mercato nazionale.
Nella settimana 10, la festa della donna dell’8
marzo è stata un po’ sottotono rispetto alle
aspettative; negli ultimi anni il mercato dei fiori,
durante le festività entra spesso in conflitto con
altri e diversi prodotti, ma in ogni caso il
mercato è stato favorito dalla buona stagione. La
mimosa, caratteristica della festività, pur con
una qualità inferiore a quella dello scorso anno,
dovuta ai cattivi andamenti climatici delle
settimane precedenti, ha raggiunto livelli
quantitativi in linea con il 2011; il prezzo è stato
tuttavia superiore a quello del 2011.
Il sud Italia e le isole, alla fine della decima
settimana, sono state investite da una tempesta
di tipo tropicale con fortissime raffiche di vento
che hanno provocato ingenti danni soprattutto
alle coltivazioni delle province di Siracusa e
Ragusa in Sicilia; questo ha causato ritardi
produttivi e potrebbe influire negativamente
anche sulle prossime produzioni. Alla fine della
settimana anche le contrattazioni sono state in
calo così come i prezzi: rose, gerbere e
Gypsophila le specie in diminuzione, mentre si
mantiene sempre interessante la vendita dei
crisantemi legata al maggior prezzo del prodotto
olandese, come prima accennato.
In queste settimane il mercato estero dei paesi
dell’Est, molto legati alla tradizione della festa
della donna, ha giocato un ruolo importante
nella movimentazione del prodotto italiano.
Prezzi medi dei mercati alla produzione e all'ingrosso*
(Categoria Ia euro/stelo salvo diversa indicazione)
Prodotto/Mercato
Var.% Var.%
10a sett. 9a sett.
su 10a
su 9a
2012
2012
sett.'11 sett.'11
Rosa fiore grande
Ercolano
Vittoria
Pompei
Roma
Garofano mediterraneo
Ercolano
Vittoria
Pompei
Roma
Garofano multifiore
Ercolano
Vittoria
Pompei
Roma
Crisantemo multifiore
Ercolano
Pompei
Roma
segue
0,40
0,36
0,35
0,75
0,50
0,42
0,40
0,70
-23,4
-12,5
15,4
-50,0
-25,0
-11,1
16,7
0,10
0,10
0,06
0,20
0,12
0,15
0,08
0,18
-33,3
25,0
-40,0
-20,0
-40,0
15,4
-42,9
-18,2
0,08
0,09
0,08
0,08
0,09
0,12
0,08
0,08
-50,0
0,0
-27,3
14,3
-30,8
9,1
-27,3
0,0
0,27
0,25
0,40
0,27
0,26
0,40
-32,5
-32,4
0,0
-32,5
-29,7
11,1
Prezzi medi dei mercati alla produzione e all'ingrosso*
(Categoria Ia euro/stelo salvo diversa indicazione)
Prodotto/Mercato
Var.% Var.%
10a sett. 9a sett.
su 10a
su 9a
2012
2012
sett.'11 sett.'11
Fresia
Ercolano
0,10
Pompei
0,10
Roma
0,20
Gerbera (fiore grande)
Ercolano
0,21
Vittoria
0,18
Pompei
0,18
Roma
0,50
Gladiolo
Ercolano
0,50
Pompei
0,40
Roma
0,70
Lilium asiatico L/A Ibridi
Ercolano
0,70
Pompei
0,40
Lilium orientale
Ercolano
1,25
Vittoria
1,40
Pompei
0,95
Roma
1,40
Violaciocca
Ercolano
0,27
Vittoria
0,45
Pompei
0,30
Roma
0,50
Ranuncolo
Ercolano
0,16
Pompei
0,14
Roma
0,33
Gypsophila Million Star
Ercolano
8,00
Vittoria
3,60
Pompei
5,30
Roma
12,00
0,12
0,10
0,18
-60,0
0,0
-20,0
0,0
-23,1
-18,2
0,28
0,32
0,20
0,50
-30,0
12,5
-28,0
0,0
-6,7
33,3
-20,0
6,4
0,50
0,40
0,70
-28,6
0,0
0,0
-20,0
16,7
0,70
0,40
-12,5
-20,0
-22,2
-38,5
1,20
1,50
1,00
1,30
-3,8
12,0
-24,0
0,0
-7,7
20,0
-13,0
0,0
0,20
0,50
0,33
0,50
-32,5
-25,0
0,0
-16,7
-42,9
-3,8
-17,5
-16,7
0,18
0,14
0,33
-20,0
7,7
-10,8
0,0
-12,5
0,0
8,00
4,55
5,50
11,00
0,0
-10,0
-18,5
0,0
0,0
-24,2
-15,4
0,0
* Il mercato di Roma, per determinate specie, riflette un prezzo relativo allo
scambio all'ingrosso
Fonte: Rete di Rilevazione Ismea
Prezzi medi alla produzione del fuori mercato*
(Categoria Ia euro/stelo salvo diversa indicazione)
Prodotto/Mercato
Var.% Var.%
10a sett. 9a sett.
su 10a
su 9a
2012
2012
sett.'11 sett.'11
Rosa fiore grande
Sanremo
0,64
0,56
45,5
Pescia
0,25
0,28
8,7
Napoli
0,21
0,23
-30,0
Vittoria
0,38
0,44
-20,8
Garofano mediterraneo
Sanremo
0,25
0,25
8,7
Pescia
0,19
0,20
18,8
Napoli
0,09
0,09
-18,2
Vittoria
0,10
0,15
25,0
Garofano multifiore
Pescia
0,14
0,13
0,0
Napoli
0,08
0,08
-11,1
Vittoria
0,10
0,12
0,0
Crisantemo multifiore
Sanremo
0,42
0,40
2,4
Pescia
0,32
0,32
10,3
Napoli
0,25
0,27
13,6
Vittoria
0,36
n.q.
12,5
Gerbera (fiore grande)
Sanremo
0,39
0,43
5,4
Pescia
0,28
0,35
7,7
Napoli
0,23
0,26
64,3
Vittoria
0,19
0,34
18,8
Gladiolo
Pescia
0,78
0,00
-8,2
Napoli
0,35
0,35
-2,8
Vittoria
0,55
0,55
-8,3
Lilium asiatico L/A Ibridi
Pescia
0,77
0,79
4,1
Vittoria
0,76
0,80
35,7
Lilium asiatico (solo asiatici hybridus)
Sanremo
0,80
0,85
-2,4
Napoli
0,60
0,60
71,4
Lilium orientale
Sanremo
1,40
1,39
6,9
Pescia
0,71
0,80
-22,0
Napoli
1,20
1,20
20,0
Vittoria
1,45
1,55
16,0
Violaciocca
Sanremo
0,50
0,52
Pescia
0,55
0,54
25,0
Napoli
0,30
0,30
-14,3
Vittoria
0,45
0,50
-27,4
Gypsophila Million Star
Pescia
9,99
8,86
27,1
Vittoria
3,50
4,70
-16,7
Ruscus (Kg)
Sanremo
6,37
6,27
-14,497
Pescia
5,70
5,31
-14,5
Statice sinuato naturale (stelo)
Pescia
0,31
0,30
Vittoria
0,24
0,26
-
14,3
3,7
-27,4
-24,1
13,6
17,6
-10,0
15,4
-7,1
-11,1
0,0
-7,0
-3,0
22,7
10,3
16,7
62,5
41,7
-2,8
-9,8
8,2
6,7
11,8
50,0
10,3
-15,8
20,0
21,1
25,6
-25,0
-9,1
8,0
-24,2
-16,0
-21,2
-3,2
-18,8
* Prezzi relativi alla contrattazione delle aziende alla produzione
Fonte: Rete di Rilevazione Ismea
2
Mercato estero
Affluenze (in migliaia) e prezzi medi (in cent. di euro)
dei fiori recisi presso le aste olandesi
Settimana n. 9 dal 24 febbraio al 4 marzo 2012
Affluenze Var.% su
Prezzo Prezzo
Prodotto
9a sett.
9a
2012
2011
2012
sett.'11
Rosa fiore grande
47.654
-6,6
0,32
0,31
Tulipano
59.905
10,6
0,14
0,15
Crisantemo multifiore
12.754
6,0
0,42
0,31
Lilium Orientale
1.826
16,3
0,90
0,82
Gerbera mini
10.785
35,0
0,10
0,15
Rosa multifiore
5.695
-19,2
0,13
0,13
Tulipano doppio
15.075
20,2
0,16
0,17
Gerbera fiore grande
2.128
2,6
0,31
0,33
Cymbidium
356
-2,7
3,86
2,78
Crisantemo santini
2.267
-27,5
0,34
0,21
Fresia
3.553
-8,2
0,23
0,19
Giacinto
2.259
5,4
0,27
0,25
Affluenze (cumulato) e prezzi medi (in cent. di euro)
dei fiori recisi presso le aste olandesi
dal 01.01.2012 al 11.03.2012
Prodotto
Rosa fiore grande
Tulipano
Crisantemo multifiore
Lilium Orientale
Gerbera mini
Rosa multifiore
Tulipano doppio
Gerbera fiore grande
Cymbidium
Crisantemo santini
Fresia
Giacinto
Affluenze Var.% su Prezzo
cumulate
2011
2012
407.910
480.601
116.705
16.399
80.491
40.488
88.007
15.579
2.572
22.647
25.204
17.397
-10,1
5,8
-6,9
-0,4
3,0
-34,2
10,2
-18,7
-19,6
-22,6
-20,7
-8,1
0,29
0,12
0,39
0,86
0,17
0,12
0,15
0,34
3,43
0,29
0,22
0,27
Prezzo
2011
0,29
0,15
0,33
0,85
0,14
0,12
0,17
0,28
2,67
0,20
0,19
0,26
Fonte FloraHolland
Fonte FloraHolland
Affluenze (in migliaia) e prezzi medi (in cent. di euro)
dei fiori recisi presso le aste olandesi
Settimana n. 10 dal 5 all'11marzo 2012
Affluenze Var.% su
Prezzo
Prezzo
Prodotto
10a sett.
10a
2012
2011
2012
sett.'11
Rosa fiore grande
39.291
-12,3
0,34
0,25
Tulipano
50.491
8,0
0,14
0,13
Crisantemo multifiore
10.566
-6,6
0,46
0,27
Lilium Orientale
1.682
7,6
0,94
0,67
Gerbera mini
10.762
17,0
0,13
0,08
Rosa multifiore
4.682
-27,8
0,16
0,10
Tulipano doppio
12.389
8,9
0,16
0,14
Gerbera fiore grande
2.130
-9,8
0,23
0,14
Cymbidium
253
-0,7
3,27
2,55
Crisantemo santini
2.512
-15,0
0,34
0,17
Fresia
2.638
-35,0
0,27
0,14
Giacinto
1.937
9,1
0,26
0,23
Fonte FloraHolland
Ismea – ASA mercati
“Servizio di Rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001”
[email protected] (06.8556.8435)
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