FONDAZIONE EDMUND MACH
Istituto agrario di San Michele all’Adige
CONTROLLO DELLA PERONOSPORA DELLA VITE
CON Salvia officinalis
S. Dagostin, O. Giovannini, I. Pertot
ESTRATTO DI SALVIA
Salvia officinalis
Estrazione con metodo Soxhlet
100 g di foglie seccate estratte in 1 L di
etanolo 99 %
Concentrazione sottovuoto dell’ estratto
Ridissoluzione del residuo in 100 ml di
etanolo:acqua 9:1 → estratto 100%
Dose d’uso: 50 ml/l
www.anphora-society.com
Controllo della peronospora con Salvia officinalis
70
60
Gravità %
50
40
30
20
10
0
Non trattato
Salvia
Kocide 2000
Efficacia salvia > Efficacia rame
RESISTENZA AL DILAVAMENTO
simulazione pioggia: 10 mm, 30 mm e 50 mm acqua e non dilavato
PERSISTENZA SU FOGLIA
trattamento: 6, 3, 2, 1 giorni o sei ore prima dell’inoculo (tempo 0)
Resistenza alla dilavamento dell’estratto di Salvia officinalis
70
60
Gravità %
50
40
30
20
10
0
0
non
trattato
10
30
50
Salvia
0
10
30
50
Rame
mm pioggia
Perdita efficacia da 80% al 47% con 10 mm di pioggia
Bassa resistenza al dilavamento dell’estratto grezzo
Controllo della peronospora in condizioni di campo 2006
60
100
Non trattato
90
Salvia
80
70
40
60
30
50
40
20
30
20
10
10
Dilavamento del prodotto → perdita di efficacia
31-Aug
24-Aug
17-Aug
10-Aug
3-Aug
27-Jul
20-Jul
13-Jul
6-Jul
29-Jun
22-Jun
15-Jun
0
8-Jun
0
1-Jun
Precipitation (mm)
Rame
Disease severity (%)
50
Precipitation (mm)
6-Jul
13-Jul
20-Jul
27-Jul
3-Aug
10-Aug
17-Aug
24-Aug
31-Aug
7-Sep
Controllo della peronospora in condizioni di campo 2007
29-Jun
Non trattato
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Disease severity (%)
Salvia
Rame
22-Jun
60
8-Jun
Dilavamento del prodotto → perdita di efficacia
15-Jun
50
40
30
20
10
0
1-Jun
Persistenza dell’estratto di di Salvia officinalis
70
60
Gravità %
50
40
30
20
10
0
0
Non
trattato
1
2
3
6
Salvia
0
1
2
Rame
giorni
Nessuna perdita efficacia fino a 6 giorni
Buona persistenza dell’estratto grezzo
3
6
N
on
Fr tr a
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i
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io
+3
n
Fr e 4
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i
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8
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9
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i
0
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1
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1
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2
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1
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3
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4
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5
Fr on
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6
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1
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7
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i
8
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0
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1
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2
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3
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4
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8
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io
0
ne +3
32 1
+3
3
R
am
e
gravità %
FRAZIONAMENTO DELL’ESTRATTO
Separazione in frazioni
Cromatografia su colonna - gel di silice
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Elevata efficacia: frazioni 2,3,4,5
TEST ATTIVITÀ SU DISCHETTI FOGLIARI
Applicazione molecole: aeropenna ad aria compressa
Inoculo con sospensione sporangi: torre di Potter
Non
trattato
Rame
Frazioni 2-5
caryophillene
1,8 cineole
humulene
α,β-thujone
elevata efficacia dell’estratto di Salvia officinalis nel controllo della
peronospora
difficile preparazione
dell’estratto, alto costo
buona persistenza, bassa
resistenza al dilavamento,
miglioramento del metodo
di estrazione, aumento dei
soli composti attivi
miglioramento della
formulazione
sviluppo di un prodotto naturale utilizzabile in agricoltura biologica