SCUOLA “G.BORTOLAN”
ISTITUTO COMPRENSIVO VI 2
A.S.2011-12
FARE “ORTO” : DALLA SEMINA AL RACCOLTO
Dalla semina al raccolto
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L’ attività proposta agli alunni del laboratorio
scientifico delle classi IIA, IIB e IIC, nelle due
ore pomeridiane del giovedì, consiste nella
coltivazione di un piccolo pezzo di terreno della
nostra scuola per realizzare un orto didattico .
La finalità principale del progetto è quella di
mettere in atto delle “buone pratiche “ in ambito
didattico per acquisire “competenze biologiche,
agronomiche, informatiche, matematiche ed
operativo-logistiche”.
1 marzo 2012 la scelta del luogo
Il patio della scuola
è un luogo ideale in
quanto in
posizione protetta,
sufficientemente
illuminato e
facilmente
accessibile
1 marzo 2012 iniziano i lavori
Il terreno è inerbito e
non è mai stato
coltivato e quindi è
necessario vangarlo per
poterlo poi seminare
1 marzo: la semina in vaso
Mentre alcuni di noi lavorano il
terreno, altri alunni, utilizzando
apposite vaschette e del terriccio,
seminano alcune varietà di
pomodori, zucchine e lattuga
8 marzo 2012: i lavori procedono
Il duro lavoro di
dissodamento ha
permesso di liberare
un rettangolo di
terreno di circa 70 mq
e siamo pronti per la
semina dei piselli
8 marzo 2012: la semina dei piselli
Vengono messi a dimora
200 semi di pisello
8 marzo: osservazioni
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Le piante seminate la settimana precedente
sono in parte germinate
20 marzo 2012: semina a terra della lattuga
le condizioni climatiche favorevoli
ci permettono di effettuare
a terra la semina della lattuga
20 marzo 2012: le piante in vaso
Le piantine, in ambiente protetto, si sono già ben sviluppate
29 marzo 2012: le piantine di pisello
a un mese dalla semina ecco le prime piantine
29 marzo: semina dei fagiolini
Le buone condizioni climatiche
ci permettono di effettuare la
semina a terra dei fagiolini
29 marzo: semina delle carote
E la semina delle carote…
12 aprile: le piante di pisello
12 aprile: le prime piantine di lattuga
19 aprile: trapiantiamo le piante coltivate in vaso:
la zucchina
19 aprile: trapiantiamo le piante coltivate in vaso:
il pomodoro
26 aprile: le piante di pisello fioriscono
26 aprile: la lattuga produce nuove foglie
10 maggio: i primi legumi di pisello
Dopo solo 15
giorni dalla
fioritura ecco i
primi legumi
10 maggio: le prime piantine di
fagiolino
10 maggio: le prime piantine di
carota
17 maggio: raccogliamo i piselli
17 maggio: sgusciamo, contiamo e pesiamo sia i legumi che i piselli
17 maggio i piselli: spunti didattici
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Abbiamo seminato circa 200 piselli e ne abbiamo contati, dopo la
raccolta, 890 e quindi abbiamo avuto una resa del 445% che significa
aver più che quadruplicato il loro numero.
Il peso lordo(legume + semi) è di circa 1000 grammi cioè 1 Kg mentre il
peso netto è di 370 grammi pari al 37% del raccolto
I piselli si rivelano un ottimo alimento;sono gustosi e danno
velocemente il senso di sazietà.
Inoltre, per via della loro composizione (ricchezza di carboidrati, fibre e
proteine), i piselli forniscono energia che viene utilizzata dal corpo
gradualmente. Così, 150 g di piselli sono sufficienti per soddisfare
l’appetito con sole 120 kcalorie. E’ una buona fonte di proteine
vegetali: una porzione di 150 g di piselli fornisce 9 g di proteine, il 1216% della dose giornaliera raccomandata.
I piselli contengono circa 6g di fibre per 100g e Vitamine del gruppo B
e Vitamina C
24 maggio: fioriscono i fagiolini
7 giugno: raccogliamo i fagiolini
13 giorni dopo
la fioritura si è
formato il
legume
7 giugno: la lattuga è pronta da raccogliere
7 giugno: le carote si stanno ancora sviluppando e
saranno pronte successivamente
La parte
edule
è la radice
7 giugno: fioritura del pomodoro
7 giugno: fioritura della pianta di Zucchine
Conclusioni
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Dal 1 marzo al 7 giugno 2012 abbiamo alternato nelle due ore
pomeridiane l’attività pratica “sul campo”, generalmente di 1 ora, a
quella teorica di studio e di informatizzazione dei dati raccolti che
sono stati digitalizzati su un diario di lavoro in formato e su una
tabella riassuntiva di osservazioni.
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Il lavoro e i risultati ottenuti sono stati coinvolgenti e produttivi e ci
hanno fatto scoprire delle realtà che non conoscevamo : la fatica
fisica del coltivatore, l’osservazione dei cicli vegetativi di alcune
piante, la resa dei prodotti seminati , la consapevolezza delle
verdure che mangiamo ma soprattutto la possibilità fare “orto” da
soli con poca spesa a Km 0 e con grande soddisfazione.
Hanno collaborato
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Barabula Matei
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Djordevic Milica
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Duncan Tracy
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Fiscato Felipe
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Lacaj Kejsi
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Lin Yue Jie
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Phiakhot Suchaawadee
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Picco Giovanni
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Raimondi Desirèe
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Tayou Hayat
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Responsabile del laboratorio: Professor Franco Celotto