La Mappa della fragolicoltura italiana, CSO: Basilicata in crescita, ok Candonga
Scritto da redazione
Mercoledì 26 Marzo 2014 20:14
La mappa della fragolicoltura italiana diffusa in questi giorni dal CSO (Centro Servizi
Ortofrutticoli), aggiornata alle stime 2014, svela quella che è la distribuzione delle cultivar
“Planasa-Planitalia”, azienda vivaistica con una importante presenza in tutto il mondo. Rispetto
alla Basilicata i produttori di fragole scelgono la Candonga; la top quality infatti è presente
nell’80% dei casi. In Campania la varietà Sabrina è al 50% mentre in Calabria la superficie
occupata dalla stessa è del 13%. Quanto a superfici coltivate, le stime del CSO vedono la
Basilicata segnare un aumento compessivo del 17% contrariamente a Sicilia, Calabria e
Campania dove si sono registrati cali rispettivamente nella misura dell’1% e 7% per le altre due.
“La Candonga è riuscita a conquistare la fetta più grossa delle produzioni lucane così come era
nelle previsioni. Le condizioni climatiche della fascia jonica-lucana esclusive, la professionalità
dei produttori, la propensione verso l’innovazione e le tecniche di coltivazione ecocompatibili,
sono variabili che incidono profondamente sul successo della Candonga, varietà dalla precocità
naturale capace di distinguersi per gli ottimi valori in termini di ‘gradi Brix’ e ‘durezza’ che
esprimono rispettivamente la ‘dolcezza’ e la ‘shelf life’: i consumatori apprezzano il sapore unico
della Candonga e la sua capacità di mantenere a lungo le proprietà organolettiche quando è
conservata correttamente”, ha spiegato il general manager di Planitalia, azienda con sede a
Policoro (Mt), Carmela Suriano (foto apertura).
Che ha aggiunto: “Da dicembre 2013 i maggiori produttori hanno dato vita al Club Candonga
per tanto seguono scrupolosamente il disciplinare unico di produzione che costituisce la
garanzia aggiuntiva per i consumatori in termini di qualità, salubrità e riconoscibilità del
prodotto. La nuova identità visiva, riproposta anche nel packaging che ne ha accresciuto
l’appeal , agevola chi acquista la ‘vera’ Candonga rispetto alle false imitazioni. Inoltre il ‘codice
produttore’ offre la possibilità di risalire all’azienda produttrice”.
Quanto alla varietà Sabrina, diffusasi in Campania e Calabria, Carmela Suriano ha così
commentato: “Cultivar precoce, molto rustica e ad alta densità produttiva è impiantata sia come
pianta fresca che cima radicata. La Sabrina continuerà a conquistare mercato grazie alla sua
forma e agli ottimi valori espressi in termini di shelf life e gradi Brix; caratteristiche che si
conciliano con le aspettative della GDO italiana e estera”, ha concluso Suriano.
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La Mappa della fragolicoltura italiana, CSO: Basilicata in crescita, ok Candonga
Scritto da redazione
Mercoledì 26 Marzo 2014 20:14
“Il clima mediterraneo sta favorendo la sperimentazione e la diffusione delle nuove varietà,
Safari e Sahara, brevettate da Planasa”, ha spiegato Berardino Marchitelli responsabile tecnico
Planitalia. E, ancora: “ Le due varietà si distinguono per la straordinaria precocità naturale
favorendo così i produttori che arrivano sui mercati già a dicembre per essere presenti fino a
giugno. L’adattabilità delle varietà è stata studiata impiantando ‘piante fresche’ o ‘cime radicate’
provenienti da Polonia e Spagna”
“Safari è la varietà extra-precoce. E’ in prova nel Marsalese, questo testimonia la sua
straordinaria vocazione per il clima mediterraneo. La pezzatura è media, la forma conica.
Varietà molto rustica, refrattaria ai patogeni funginei; buone le proprietà organolettiche”.
“Sahara, anch’essa rustica, precoce e produttiva, sta dando risultati più che soddisfacenti
soddisfacenti nella Piana di Lametia Terme dove è coltivata in tunnel ed è in produzione da
gennaio. Le piante fresche provengono dalla Polonia”, ha concluso Marchitelli.
Le stime si basano sui dati catastali dei soci CSO. I dati raccolti sono stati inoltre affiancati a
quelli relativi al numero di piantine vendute in Italia dai maggiori vivaisti operanti sul territorio
nazionale. (nelle altre foto le fragole Sabrina, Sahara e Candonga)
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