Comunicato stampa
DOLCE PUGLIA® 2012 - VII EDIZIONE
Venerdì 12 ottobre 2012
Oasi Sacro Cuore – Conversano (BA)
Vincenzo Carrasso -Delegato AIS Murgia
Anche quest’anno si rinnova l’atteso appuntamento con DOLCE PUGLIA®, Rassegna dei vini dolci
pugliesi e della pasticceria, cioccolateria e caseari regionali - VII edizione, in programma il 12
ottobre 2012 nella suggestiva cornice dell’Oasi Sacro Cuore di Gesù – Conversano.
L’evento, a cura della Delegazione Murgia dell’AIS Puglia con il Patrocinio della Regione Puglia Assessorato
alle politiche Agro Alimentari, di Unioncamere Puglia e della Camera di Commercio Italo Orientale, sin dalla
prima edizione ha coinvolto le associazioni di categoria, i pasticceri, le cioccolaterie e i sommelier per
confrontarsi sulle straordinarie potenzialità di alcune eccellenze enogastronomiche come i vini da dessert, la
pasticceria regionale e i prodotti caseari regionali.
La rassegna, divenuta uno degli eventi di riferimento della promozione enogastronomica pugliese, vedrà
presenti i produttori di vini di tutta la regione Puglia con l’esposizione di molteplici etichette, i pasticceri e i
casari oltre a centinaia di ospiti e soci.
Il programma degli eventi prevede il convegno a cura dei nostri relatori “I vini dolci nella tradizione e
nell’innovazione” sullo stato di produzione, mercato e distribuzione dei prodotti enologici e gastronomici
regionali, la presentazione ufficiale di “Dolce Puglia 2012. Guida ai vini dolci di Puglia”, la consegna
del Premio Dolce Puglia®2012 e la degustazione dei vini dolci, dei prodotti di pasticceria, cioccolateria e dei
formaggi di Puglia. La rassegna sarà aperta al pubblico a partire dalle ore 18.30.
LE NOVITÀ 2012
Ogni anno la rassegna ha fatto registrare grande apprezzamento e partecipazione, anche attraverso il
contributo di illustri giornalisti, ricercatori e ospiti internazionali ampiamente qualificati che hanno
generato entusiasmo fra gli addetti ai lavori. Anche quest’anno è prevista la presenza dei media nazionali e
internazionali: la diffusione dell’evento avverrà attraverso la carta stampata, rubriche tematiche
radiotelevisive dedicate e, per la prima volta, verrà pubblicata “Dolce Puglia 2012. Guida ai vini dolci
di Puglia”, presentazione ufficiale di tutti i vini che partecipano alla kermesse regionale.
Ulteriore novità della VII edizione di Dolce Puglia sarà la presenza di prestigiosi ospiti commerciali
internazionali, quali buyers/importatori, al fine di definire un contatto diretto tra le aziende
espositrici e il mercato.
Informazioni: [email protected]
Tel: 393 9333616 – Miriam
PROGRAMMA DELL’EVENTO
Ore 18.30
CONVEGNO: ALLA SCOPERTA DEI VINI DOLCI DI PUGLIA
SALUTI:
• Vincenzo Carrasso Delegato AIS Murgia / Patron Dolce Puglia
• Giuseppe Lovascio Sindaco Conversano
• Dario Stefàno Assessore Politiche Agro Alimentari Regione Puglia
• Francesco Caputo Assessore Agricoltura Provincia di Bari
• Antonio Barile Presidente Camera Commercio Italo Orientale
• Vito Sante Cecere Presidente AIS Puglia
CONSEGNA PREMIO DOLCE PUGLIA:
ALEATICO / MOSCATO / PRIMITIVO
DA ALTRE UVE ROSSE / DA ALTRE UVE BIANCHE
INTERVENTI:
• Pamela Giannini Ricercatore CNR
Opportunità per nuovi vini dolci da uve autoctone
• Leonardo Palumbo Presidente Assoenologi Puglia Calabria e Basilicata
In cantina
• Giuseppe Baldassarre Resp. nazionale Area Vino e Salute AIS
Non solo sfumature
• Leonardo Bux Presidente Associazione Pasticceri Artigiani di Puglia (APA)
Tradizioni e innovazioni della pasticceria di mandorla
• Aleksandr Shumilov -Vice President CEO of Import branch
I vini Dolci nel consumo del mercato Russo
Le CANTINE dell’edizione 2012
AGRICOLA PLINIANA - Manduria
www.cantinepliniana.it
AGRICOLA RACEMI SRL - Manduria
www.racemi.it
AGRICOLE VALLONE - Lecce
www.agricolevallone.it
AGRINATURA - Andria
www.agrinatura.net
ANTICHE TERRE DEL SALENTO - Manduria
www.anticheterredelsalento.it
APOLLONIO CASA VINICOLA - Monteroni di Lecce
www.apolloniovini.it
AZIENDA AGRAIA DUCA CARLO GUARINI - Scorrano
www.ducacarloguarini.it
AZIENDA AGRICOLA PETRELLI - Carmiano
www.cantinapetrelli.com
AZIENDA AGRICOLA CONTI ZECCA - Leverano
www.contizecca.it
AZIENDA AGRICOLA GIULIANI - Turi
www.vitivinicolagiuliani.it
AZIENDA AGRICOLA NICOLA CHIAROMONTE - Acquaviva delle Fonti
www.vinichiaromonte.it
AZIENDA AGRICOLA POLVANERA - Gioia del Colle
www.cantinepolvanera.it
AZIENDA AGRICOLA RUBINO - Brindisi
www.tenuterubino.it
AZIENDA AGRICOLA TAURINO - Guagnano
www.taurinovini.it
AZIENDA MONACI - Copertino
www.garofano.aziendamonaci.com
AZIENDA VINICOLA ALBANO CARRISI - Cellino San Marco
www.albanocarrisi.eu
AZIENDA VINICOLA RIVERA - Andria
www.rivera.it
AZIENDA VITIVINICOLA CANDIDO - San Donaci
www.candidowines.it
BARSENTO - Noci (BA)
www.cantinebarsento.it
BOTROMAGNO – Gravina in Puglia
www.botromagno.it
BOTRUGNO SERGIO AZIENDA VITIVINICOLA - Brindisi
www.vinisalento.com
CANTINA ALBEA - Alberobello
www.albeavini.it
CANTINA DE FALCO - Novoli
www.cantinedefalco.it
CANTINA LATTAVINO - Casamassima
[email protected]
CANTINA SAN DONACI - San Donaci
www.cantinasandonaci.eu
CANTINE DEL COLLE - Santeramo in Colle
www.vcantinedelcolle.it
CANTINE DUE PALME - Cellino San Marco
www.cantineduepalme.it
CANTINE PAOLO LEO – San Donaci
www.paololeo.it
CANTINE SANTA BARBARA - San Pietro Vernotico
www.cantinesantabarbara.it
CANTINE SOC COP LIZZANO “RUGGIERI” – Lizzano
www.cantinelizzano.it
CANTINE SOLOPERTO - Manduria
www.soloperto.it
CANTOLIO MANDURIA - Manduria
www.cantolio.it
CASALTRINITA’ - Trinitapoli
www.casaltrinita.it
CONSORZIO PRODUTTORI VINI - Manduria
www.cpvini.it
FEUDI SAN MARZANO - San Marzano
www.feudisanmarzano.it
GM VINI - Carosino
www.gmvini.it
I PASTINI - Locorotondo
www.ipastini.it
LE FABRICHE - Maruggio
www.lefabriche.it
LE VIGNE DI SAMMARCO “RIZZELLO” - Cellino San Marco
www.levignedisammarco.it
LEONE DE CASTRIS - Salice Salentino
www.leonedecastris.it
MEA CULPA - Taranto
www.agricolasalentina.com
MILLEUNA - Lizzano
www.milleuna.it
PIRRO VARONE - Manduria
www.pirrovarone.it
SCHOLA SARMENTI DI TERRULENTA - Nardò
www.scholasarmenti.it
SELEZIONI ACQUARIO - Trani
[email protected]
TENUTA VIGLIONE - Santeramo in Colle
www.tenutaviglione.it
TORMARESCA - Minervino Murge
www.tormaresca.it
TORREVENTO - Corato
www.torrevento.it
TOTO VINI - Palo del Colle
[email protected]
VIGNE E VINI - Leporano
www.vigneevini.it
I DOLCIARI
ASSOCIAZIONE PASTICCERI ARTIGIANI DI PUGLIA (A.P.A.)
[email protected] www.cnabari.it
ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI
Pasticceria San Valentino – Castellana Grotte
www.ampi.it
www.pasticceriasanvalentino.com
CONSORZIO DOLCE MANDORLA
www.dolcidipuglia.it
CONFETTIFICIO MUCCI
www.confettimucci.it
BERNARDI CIOCCOLATERIA
www.bernardinet.it
DEGUSTIBUS
www.degustibus.it
PASTICCERIA D’ARTE
www.pasticceriadarte.com
DOLCIARIA AURELIA
www.dolciariaaurelia.it
PASTICCERIA SOLE DI PUGLIA
www.soledipuglia.com
PASTICCERIA DOLCI D’AUTORE
Via Volta 5 Noci
PASTICCERIA DI FELICE FORTE
[email protected]
PASTICCERIA AL DUOMO
[email protected]
PASTICCERIA FUSION
www.pasticeriasabatelli.it
PASTICCERIA PECCATI DI GOLA
Via Federico II,33 Putignano
PASTICCERIA UN DOLCISSIMO MOMENTO
Via Margherita di Savoia,60 Putignano
PASTICCERIA DOLCISSIMA
Putignano -Ba
I CASEARI
CASEIFICIO DE ROSA
[email protected]
cell 333 5002254
CASEIFICIO AIA ANTICA
www.masseriaaiaantica.it
CASEIFICIO NUZZI
[email protected] cell 334 1092117
CASEIFICIO PEZZAVIVA
www.pezzaviva.it
PARTNER ISTITUZIONALI
Regione Puglia, Assessorato alle risorse agroalimentari
Provincia di Bari, Assessorato all’Agricoltura
Provincia di BAT
Comune di Conversano, Assessorato alla Cultura
Unioncamere Puglia
Camera di Commercio Italo-orientale
PARTNER TECNICI
Masserie didattiche di Puglia
Associazione Pasticceri Artigiani di Puglia
Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Consorzio Artigiano Dolci di Puglia
Associazione Le Donne del Vino di Puglia
Accademia Luigi Bormioli