Willkommen
auf der Dolomitenhütte mit ihrer langen und interessanten Geschichte. Der damalige Pächter der Karlsbader Hütte, Josef Amort, erbaute sie
1936. In den ersten Jahren war die Dolomitenhütte nur im Winter bewirtschaftet. Die Belieferung war anstrengend, denn alles, was für die Verköstigung der Gäste notwendig war, musste von der Waldschenke in Amlach über den steilen Goggsteig getragen werden. Auch der Zugang „ins Laserz“ war ein mühsamer. Man musste bei der Hütte
über Holzleitern absteigen, um den Steig zu erreichen, der in das Herz der Dolomiten führte. Erst Anfang der Fünfzigerjahre wurde ein Weg in die Hohe Trage gesprengt. Die Mautstraße, über die Sie heute gefahren sind, war einst ein Holzbringungsweg, der Ende der Sechziger- und Anfang der Siebzigerjahre saniert und asphaltiert wurde. Nach dem Erbauer
bewirtschafteten zwei Pächter die Dolomitenhütte. Erst dann übernahm sein Sohn, ebenfalls ein Josef Amort, die Hütte bis 1989. Dieser verkaufte sie an Hans Wibmer, der 18 Jahre
lang dort Wirt mit Leib und Seele war. Seit 2007 ist die Familie Oles Besitzer. Saniert und großzügig umgebaut, ist die Zukunft der Dolomitenhütte als Schmuckstück der Lienzer
Dolomiten für Generationen gesichert. Die Wirtsleute Scarlett und Juraj Oles wünschen Ihnen viel Vergnügen bei der Auswahl Ihrer Speisen und Getränke sowie einen angenehmen
und unvergesslichen Aufenthalt.
Unsere Allergenkennzeichnungstabelle finden Sie auf der letzten Seite.
Scarlett Olesova & Juraj Oles · 9908 Amlach · Dolomitenhütte 1 · Tel. 0664 2253782 · www.dolomitenhuette.at
Aus unserem Suppentopf
Alpenküche
Tagessuppe
Frittatensuppe
Kaspressknödel
€ 4,10
€ 3,40
€ 4,40
Osttiroler Schinkenspeckbrot
oder Käsebrot
Hauswürstl
€ 4,90
Tiroler Speckknödel
€ 5,90
Hüttentopf
€ 4,90
Tiroler Graukäse
Bergsteigertoast
€ 6,80
€ 7,20
in der Suppe, mit Gemüse
in der Suppe
Nudelsuppe mit Gemüse, Rindfleisch und Landbrot
Das urige Gesellschaftsessen
Rippelen
€12,00
Bauernschmaus
€13,90
Schweinsbraten, Selchschopf, Hauswürstl und Rippelen
auf Bratensoße, mit Speckknödel und Sauerkraut,
dazu Senf, Kren, Essiggurken
pro Person
pro Person
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€ 6,20
Toast mit Schinken und Käse überbacken,
Knoblauchsoße, Spiegelei und Salatbeilage
Tiroler Gröstl mit Krautsalat
Kasspatzln mit Salat
Osttiroler Schlipfkrapfen
€ 10,30
€ 8,70
€ 9,60
Wiener Schnitzel
€ 12,30
Salat „Augenweide“
€ 9,20
mit brauner Butter und Salat
vom Schwein, mit Kartoffelgratin
Nur auf Vorbestellung!
Schweinerippelen auf dem Blech serviert, mit Krautsalat,
mitgebratenen Kartoffeln, Preiselbeeren und Landbrot
mit Speckkraut und Landbrot, Senf, Kren,
auf dem Brett serviert
Salatvariation je nach Saison mit Baguette,
wahlweise mit Lachsfilet oder Backhendl
Fondue Chinoise*
(ab 2 Personen)
diverse Fleischsorten und Garnelen mit einer würzigen
Bouillon, dazu verschiedene Dips und Beilagen nach Wahl
* Vorbestellung erbeten (½ Tag)!
€ 18,00
pro Person
Steaks vom Grill
Flammkuchen
Schweinenackensteak „Tiroler Art“ € 11,90
Elsässer Art
€ 5,60
Tiroler Art
€ 6,80
Pfeffersteak vom Black Angus Rind € 19,90
Italienischer Art
€ 6,90
Schweinerückensteak
€ 14,50
Karibischer Art
€ 7,20
Gegrillte Schweinemedaillons
€ 17,50
„Dolo“ Art
€ 7,10
mit geschmorten Zwiebeln, Speck, Tomaten und Bergkäse,
dazu Kartoffelgratin
Gegrillte Putenbrustmedaillons
mit Ratatouille-Gemüse und Basmatireis
€ 12,10
mit Pommes frites
mit Kräuterbutter und Kartoffelgratin
mit verschiedenen Soßen und Pommes frites
Hähnchenbrustfilet
€ 13,50
Beiried vom Black Angus Rind
€ 19,50
mit Honig-Chilisoße und Basmatireis
mit Kräuterbutter und Kartoffelgratin
mit Sauerrahm, Speck, Lauch und Zwiebeln
mit Sauerrahm, Schinkenspeck, Bergkäse,
Lauch und Zwiebeln
mit Sauerrahm, Oliven, Sardellen, Kapern und Bergkäse
mit Sauerrahm, Hähnchenfleisch, Ananas, Tomaten,
Knoblauch, Chili und Käse
mit frischer Hauswurst, Pepperoni, Paprika,
Zwiebeln und Bergkäse
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Die süße Versuchung
Für unsere Kleinen
Kaiserschmarren
€ 9,20
Laserzwand „Öffne dich“
€ 6,10
Marillen-Topfenknödel
€5,90
Teller „Schlauer Fuchs“
€ 6,90
Gipfelglück
€4,50
Hexenbesen
€ 5,40
Eisroulade € 4,70
Wichtelteller
€ 6,90
Eispalatschinken € 5,20
Kleiner Cowboy
€ 7,90
Strudel
€ 4,50
Kuchen
€ 3,80
mit Apfelmus und Preiselbeeren
mit Semmelbröseln und Waldfruchtsoße
Schinkenspätzle in Bratenrahmsoße
selbstgemachter Mangosorbet mit Vanillewodka
und Minztee
Waldbeeren-Yoghurt oder Whiskey
mit Vanilleeis und Schokoladensoße
Apfelmohn oder Apfelnuss, mit Schlagobers und Vanilleeis
laut Tagesangebot
5 Schlipfkrapfen mit brauner Butter
Frankfurter mit Pommes frites
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gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites
Schweinesteak mit Kräuterbutter, Pommes frites
und Salatgarnitur
Benvenuti
al rifugio “Dolomitenhütte“ con la sua lunga ed interessante storia. Il rifugio fu costruito nel 1936 dall’allora proprietario del rifugio “Karlsbader Hütte”, Josef Amort. Nei primi anni veniva gestito soltanto in inverno. L’approvvigionamento era difficoltoso, poiché tutto ciò che era necessario per il vitto, doveva essere trasportato dal “Waldschenke”, ad Amlach, attraverso lo scosceso sentiero “Goggsteig“. Anche l’accesso al “Laserz“ era faticoso. Per poter raggiungere il sentiero, che conduceva
nel cuore delle Dolomiti, si doveva scendere con scalette di legno, prossime al rifugio. Soltanto agli inizi degli anni cinquanta fu creato un sentiero presso l’altezza “Hohe Trage”. La
strada a pedaggio, che avete percorso oggi, in passato era un sentiero per il trasporto di legname, che fu risanato e asfaltato alla fine degli anni sessanta, inizi degli anni settanta. Dopo
il costruttore, il rifugio “Dolomitenhütte“ è stato gestito da due affittuari. Soltanto in seguito ne prese possesso il figlio, anche lui chiamato Josef Amort, fino al 1989. Quest’ultimo lo
vendette ad Hans Wibmer, che fu l’oste del rifugio, con anima e corpo, per 18 anni. Dal 2007 ne è in possesso la famiglia Oles. Restaurato e risanato, il futuro del rifugio “Dolomitenhütte“, come gioiello delle Dolomiti di Lienz, è assicurato per le prossime generazioni. I proprietari Scarlett e Juraj Oles vi augurano una buona scelta dei cibi e delle bevande, così come
una permanenza piacevole ed indimenticabile.
Scarlett Olesova & Juraj Oles · 9908 Amlach · Dolomitenhütte 1 · Tel. 0664 2253782 · www.dolomitenhuette.at
Le nostre minestre
Cucina delle alpi
Minestra del giorno
Brodo con frittatine
Canederli di formaggio
€ 4,10
€ 3,40
€ 4,40
Pane con speck del Tirolo orientale€ 4,90
o pane con formaggio
Salsiccia della casa
€ 6,20
Canederli tirolesi con speck
€ 5,90
Minestra del rifugio
€ 4,90
Formaggio tipico tirolese
Toast dell‘alpinista
€ 6,80
€ 7,20
Specialità di patate e carne
€ 10,30
in brodo di verdura
in brodo di carne
pastina con verdure, carne di manzo e pane
con crauti allo speck e pane casereccio, senape, rafano,
servita su tagliere
toast gratinato al prosciutto e formaggio,
salsa all’aglio, uovo al tegamino e contorno d’insalata
con insalata di crauti
Piatti da mangiare in compagnia
con burro fuso e insalata
Si prega di prenotare.
Costolette
costolette di maiale servite su teglia, con insalata di crauti,
patate arrosto, mirtilli rossi e pane casereccio
Banchetto del contadino
arrsoto di maiale, prosciutto caldo, salamini e costa in
salsa d’arrosto con canederli di speck e crauti serviti
con senape, kren e cetriolini
Gnocchetti al formaggio con insalata € 8,70
Ravioli tirolesi ripieni di patate € 9,60
€12,00
a persona
€13,90
a persona
Cotoletta alla milanese
€ 12,30
Insalata ”Augenweide“
€ 9,20
Bistecca di maiale con gratin di patete
Variazione di insalata a seconda della stagione con baguette.
A scelta con filetto di salmone o pollo arrosto
Fondue Chinoise*
€18,00
(a partire da 2 persone)
diversi tipi di carne e gamberetti con brodo di carne,
accompagnati da diverse salse e contorni a scelta
(da prenotare con almeno ½ giornata di anticipo)
a persona
Steaks alla griglia
Bistecca di coppa di maiale
alla „Tirolese“
Pizza farcita
€ 11,90
con cipolla brasata, speck, pomodori, formaggio di montagna e gratin di patate
Medaglioni di petto di tacchino
alla griglia
€ 12,10
con ratatouille verdure e riso basmati
Filetto al pepe di manzo Black Angus € 19,90
con patate fritte
Bistecca di lomba di maiale
€ 14,50
Medaglioni di maiale alla griglia
€ 17,50
Filetto di petto di pollo
€ 13,50
Roastbeef di manzo Black Angus
€ 19,50
con burro alle erbe e gratin di patate
con salse diverse e patate fritte
con salsa di miele e chili e riso basmati
con burro alle erbe e gratin di patate
All’alsaziana
€ 5,60
Alla tirolese
€ 6,80
All’italiana
€ 6,40
Alla caraibica
€ 7,20
“Alla Dolo“
€ 7,10
con panna acida, speck, porri e cipolle
con panna, pancetta affumicata,
formaggio di montagna, porri e cipolle
con panna acida, olive, acciughe, capperi e
formaggio di montagna
con panna acida, pollo, ananas, pomodori, aglio,
chili e formaggio
con salsiccia fresca, peperoncino, peperoni, cipolla e
formaggio di montagna
La dolce tentazione
Per i nostri piccoli
“Kaiserschmarren”
€ 9,20
Apriti “Laserzwand”
€ 6,10
Canederli di ricotta ripieni all‘albicocca
€5,90
Piatto “volpe furba”
€ 6,90
Scopa della strega
€ 5,40
Piatto dello gnomo
€ 6,90
Piccolo Cowboy
€ 7,90
omelette all’uvetta servita con mousse di mele
e mirtilli rossi
con salsa di frutti di bosco
Gioia in vetta
€4,50
bistecca di maiale impanata con patatine fritte
Arrotolato di gelato € 4,70
Omelette al gelato € 5,20
Strudel
€ 4,50
Torte
€ 3,80
con gelato di vaniglia e crema alla cioccolata
mela e semi di papavero o mela e noci,
con panna montata e gelato alla vaniglia
offerta giornaliera
gnocchetti con prosciutto in salsa d‘arrosto con panna
Wurstel con patatine fritte
sorbetto al mango fatto in casa
con vodka alla vaniglia e tè alla menta
con yogurt ai frutti di bosco o whiskey
5 ravioli ripieni di patate con burro fuso
bistecca di maiale con burro alle erbe, patatine fritte
e decorazioni di verdura
Welcome to the Dolomitenhütte with its long and interesting history. It was built in 1936 by Josef Amort, who at the time was the tenant of the Karlsbader Hütte. In its early
years the Dolomitenhütte was only open for business during the winter. Supply of the lodge was a laborious undertaking, as all that was necessary for the catering of the guests had
to be carried from the forest tavern in Amlach over the steep Goggsteig. Also, access to “Laserz” was difficult. From the lodge the path leading into the heart of the Dolomites could
only be reached by descent on wooden ladders. It was not until the early fifties that a path was blown into the Hohe Trage. The toll road which you drove on to get here today was
once a logging road which was renewed and paved in the late sixties and early seventies. After the original builder two different tenants managed the Dolomitenhütte. Only then did
his son, also a Josef Amort, take over the lodge until 1989. He sold it on to Hans Wibmer who spent 18 years there as its host with body and soul. Since 2007 it has been owned by
the Oles Family. Renovated and generously converted, the future of the Dolomitenhütte as a jewel of the Lienz Dolomites is secured for generations yet to come. The hosts Scarlett
and Jurai Oles hope you enjoy the selection of their food and drink and would like to wish you a pleasant and memorable stay. .
Scarlett Olesova & Juraj Oles · 9908 Amlach · Dolomitenhütte 1 · Tel. 0664 2253782 · www.dolomitenhuette.at
From our Soup Pot
Alpine Kitchen
Soup of the day
Frittatensuppe
€ 4,10
€ 3,40
Kaspressknödel
€ 4,40
Tyrolean bacon dumplings
€ 5,90
Cottage pot
€ 4,90
Clear broth with pancake strips
Cheese dumplings in soup with vegetables
In soup
Noodle soup with vegetables, beef and farmhouse bread
East Tyrolean open sandwich € 4,90
with bacon or cheese
House sausages
€ 6,20
Served on the board with bacon cabbage and
farmhouse bread, mustard, horseradish
Tyrolean grey cheese
Mountaineers’ Toast
€ 6,80
€ 7,20
Tyrolean Gröstl
€ 10,30
Kasspatzln
€ 8,70
Toast with ham and melted cheese, garlic sauce,
fried egg and side salad
Grilled potatoes served with coleslaw
Cheese spaezle with salad
The Rustic Dinner Party
East Tyrolean Schlipfkrapfen € 9,60
Dumplings with brown butter and salad
By advance order only.
Ribs
Pork spare ribs served on the baking platter with coleslaw,
oven roast potatoes, cranberries and farmhouse bread
Farmer’s feast
Roast pork, smoked pork, house sausages and spare ribs
on gravy with bacon dumplings and sauerkraut,
mustard, horseradish and pickles
€12,00
per person
€13,90
per person
Wiener Schnitzel
€ 12,30
„Augenweide“ Salad
€ 9,20
Breaded pork cutlet with potato gratin
Seasonal salads with baguette and choice of salmon
or grilled chicken
Fondue Chinoise*
€18,00
(for 2 persons and up)
various meats and shrimp with a spicy broth, served with various, dips and side dishes of your choice
* advance booking required (½ day)!
per person
Steaks from the Grill
Tarte Flambée
Pork neck steak “Tyrolean style“
€ 11,90
Alsace style
€ 5,60
Turkey breast medallions
€ 12,10
Tyrolean style
€ 6,80
Black Angus pepper steak
€ 19,90
Italian style
€ 6,90
Pork saddle steak
€ 14,50
Karibian style
€ 7,20
Grilled pork medallions
€ 17,50
„Dolo“ type
€ 7,10
with braised onion, bacon, tomatoes, cheese and au gratin potatoes
with ratatouille vegetables and basmati rice
with Pommes frites
with herb butter and au gratin potatoes
with different dips and Pommes frites
Chicken breast filet
€ 13,50
Black Angus sirloin steak
€ 19,50
with honey-chili dip and basmati rice
with herb butter and au gratin potatoes
With sour cream, bacon, leeks and onions
With sour cream, bacon, alpine cheese, leeks and onions
With sour cream, olive, anchovy, capers and cheese
With sour cream, chicken, pineapple, tomatoes,
garlic, chili and cheese
With fresh homemade sausage, pepperoni, peppers,
onions and alpine cheese
Sweet Temptations
For our Little Ones
Kaiserschmarren
€ 9,20
Laserzwand ”open sesame“ € 6,10
Apricot dumplings
€5,90
”Sly Fox“ plate
€ 6,90
Gipfelglück
€4,50
Witches‘ broom
€ 5,40
Ice cream roulade € 4,70
Pixie plate
€ 6,90
Ice cream pancakes € 5,20
Little cowboy
€ 7,90
Strudel
€ 4,50
Cake
€ 3,80
Sweet pancake dish with apple sauce and cranberries
With bread crumbs and forest fruit sauce
Ham spaezle with gravy
Homemade mango sorbet with vanilla vodka and mint tea
Wild berry yogurt or Whiskey
with vanilla ice cream and chocolate sauce
Apple and poppy or apple sauce, with whipped cream
and vanilla ice cream
According to daily
5 Schlipfkrapfen with brown butter
Frankfurter with French fries
Breaded pork cutlet with French fries
Pork steak with herb butter, French fries and
salad garnish
Getränke · Bibite · Drinks
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Scarlett Olesova & Juraj Oles · 9908 Amlach · Dolomitenhütte 1 · Tel. 0664 2253782 · www.dolomitenhuette.at
Alkoholfreie Getränke
€ 2,00
0,50 l
€ 2,50
0,75 l
€ 2,70
0,50 l
0,30 l
€ 2,70
0,50 l
Eistee (Pfirsich, Zitrone)
0,33 l
€ 2,90
Orangensaft
0,30 l
Orangensaft gespritzt
0,30 l
Apfelsaft
Soda mit Zitronensaft
0,30 l
Urleiten Mineralwasser
0,20 l
Cola, Fanta, Sprite
0,30 l
Almdudler
€ 3,20
€ 4,20
Fruchtsäfte
0,20 l
Marille, Johannisbeere, Mango,
Cocos-Ananas, Kiwi-Apfel, Birne, Erdbeere
€ 2,60
€ 3,60
Fruchtsäfte gespritzt
0,30 l
€ 2,90
0,50 l
€ 3,60
Schiwasser gespritzt
0,30 l
€ 2,20
0,50 l
€ 1,20
0,50 l
€ 2,30
0,50 l
€ 1,30
0,50 l
Schiwasser
mit Leitungswasser
0,30 l
€ 3,80
Hollersaft gespritzt
0,30 l
€ 3,40
Hollersaft
€ 2,40
0,50 l
€ 2,30
0,50 l
0,30 l
€ 2,40
0,50 l
Apfelsaft gespritzt
0,30 l
€ 2,30
0,50 l
Traubensaft (weiß, rot)
0,30 l
€ 2,40
0,50 l
Traubensaft gespritzt
0,30 l
€ 2,30
0,50 l
€ 3,80
€ 3,40
€ 3,80
€ 3,40
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mit Leitungswasser
0,30 l
Red Bull
0,25 l
mit Leitungswasser
€ 2,90
€ 1,70
€ 2,90
€ 1,90
€ 3,50
Tiroler Buttermilch
Säfte aufgespritzt
€ 3,80
€ 0,20
Aufpreis 0,30 l
€ 3,20
0,50 l
€ 0,40
0,50 l
Warme Getränke
Aperitifs
Espresso
Espresso Macchiatto
€ 1,80
Aperol Spritzer
€ 1,90
Espresso doppelt
Prosecco Yello
€ 3,20
Verlängerter
Prosecco Holunder
€ 2,40
Haferl Kaffee
€ 2,60
Kännchen Kaffee
€ 3,50
Kaffee Melange
€ 2,50
Jägermeister
Wiener Kaffee
€ 2,60
Fernet Branca
Italienischer Cappuccino
€ 2,50
Latte Macchiatto
Ramazzotti
€ 2,70
Heiße Schokolade mit Schlag
Averna
€ 2,40
Bitters
€ 2,70
Kännchen Tee mit Zitrone und
Kandiszucker-Sticks
Heiße Zitrone mit frisch gepresstem Saft € 2,40
Jagatee
0,25 l € 3,50
Liköre
€ 3,00
0,25 l € 3,00
€ 1,20
Amaretto
Glühwein
Bratapfelpunsch mit Alkohol
Milch
0,25 l
€ 3,40
0,10 l € 2,20
0,10 l € 2,50
0,25 l
Dolomiten „Lärchele“
Weichselkirsche
Zirbe
Holunder
€ 3,00
2 cl € 3,00
2 cl € 3,00
2 cl € 3,00
2 cl
€ 3,00
2 cl € 3,00
4 cl € 3,20
2 cl € 2,50
2 cl € 2,50
2 cl
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Longdrinks
Schnäpse
Campari Soda
0,20 l
€ 2,60
Gin Tonic
0,20 l
€ 2,60
Bayerisches Bier
0,20 l
Jackie Cola
0,20 l
Bacardi Cola
0,20 l
Wodka Red Bull
0,20 l
Jäger Red Bull
0,20 l
Tequila Sunrise
0,30 l
2 cl
Marille
2 cl
Williams
2 cl
Pregler
2 cl
Edelbrand vom „Dorer“, Dölsach
2 cl
lt. Schnaps- bzw. Edelbrandkarte
€ 4,00
€ 2,20
Obstler
€ 3,00
€ 3,00
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Fernet mit Sprite
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,50
€ 5,50
€ 5,00
Bier vom Fass
Flaschenbier
€ 2,40
Gösser Bier hell
0,50 l
€ 2,40
Gösser Schwarzbier
0,50 l
€ 2,80
Gösser Zwickl
0,50 l
€ 2,80
Gösser Radler naturtrüb
0,50 l
€ 3,00
Gösser Kräuter-Radler
0,33 l
€ 3,60
Gösser alkoholfrei
0,50 l
€ 3,60
Gösser „Kracherl“
0,50 l
€ 3,90
Hefeweizen dunkel
0,50 l
0,30 l
€ 2,90
Hefeweizen alkoholfrei
0,50 l
Diesel
0,50 l
€ 3,80
Cola-Weizen
0,50 l
Pfiff
0,20 l
Pfiff-Radler naturtrüb
0,20 l
Seidl
0,30 l
Seidl-Radler naturtrüb
0,30 l
Hefeweizen hell
0,30 l
Halbe
0,50 l
Halbe-Radler naturtrüb
0,50 l
Hefeweizen hell
0,50 l
Diesel
€ 3,70
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,70
€ 3,10
€ 3,70
€ 3,10
€ 4,10
€ 4,00
€ 4,10
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Scarlett Olesova & Juraj Oles
A-9908 Amlach · Dolomitenhütte 1
Telefon +43 (0)664 2253782
[email protected]
www.dolomitenhuette.at
Allergenkennzeichnungstabelle
Gericht
Tagessuppe
Frittatensuppe
Kaspressknödelsuppe
Tiroler Speckknödelsuppe
Hüttentopf mit Landbrot
Schweinerippelen inkl. Beilage
Bauernschmaus inkl. Beilage
Schinkenspeckbrot
Käsebrot
Hauswürstl
Osttiroler Graukäse
Bergsteigertoast
Tiroler Gröstl
Kasspatzln
Osttiroler Schlipfkrapfen
Wiener Schnitzel mit Beilage
Salat „Augenweide“
Fondue Chinoise inkl. Beilage
Schweinenackensteak inkl. Beilage
Putenbrustmedaillons inkl. Beilage
Pfeffersteak inkl. Beilage
Schweinerückensteak inkl. Beilage
Schweinemedaillons inkl. Beilage
Enthaltene Allergene ** (g)
A, C, G, H, L, O, R
A, C, G, L, O
A, C, G, L, O
A, C, G, L, O
A, C, L
E, M
A, L, M
A, G
A, G
M, R
G
A, C, F, G, L, M, R
C, L
A, C, G
A, C, G
A, C, R
A, D, G, M, R
B, D, F, G, L, D
G, M, R
F, L, O
A, G, L, R
F, G, M, R
A, C, F, G, L, M, O
Gericht
Enthaltene Allergene ** (g)
Hähnchenbrustfilet inkl. Beilage
A, C, D, G, L
Beiried inkl. Beilage
A, G, L, R
Flammkuchen „Elsässer“
A, G
Flammkuchen „Tiroler“
A, G
Flammkuchen „Italienischer“
A, D, G
Flammkuchen „Karibischer“
A, G
Flammkuchen „Dolo“
A, G
Kaiserschmarren mit Apfelmus
A, C, G
Marillen-Topfenknödel
A, C, G, R
GipfelglückC
Eisroulade
A, C, F, G
Eispalatschinken mit Glasur
A, C, G
Strudel
A, C, G, E
Kuchen
A, C, E, F, G, H
Torte
A, C, E, F, G, H
Laserzwand
A, C, G
Schlauer Fuchs
A, C, G
HexenbesenM
Wichtelteller
A, C, G
Kleiner Cowboy
C, F, G, L, M, R
Beilagen Salat
C, F, G, L, M, R
Gebäck
A, C, G, L
Frühstücksbuffet
A, C, E, F, G, H, L, M, N, P
** = Die Auflistung von Allergenen bezieht sich nur auf die nachfolgend aufgelisteten Hauptallergieauslöser: A - glutenhaltiges Getreide, B - Krebstiere, C - Ei, D - Fisch,
E - Erdnuss, F - Soja, G - Milch oder Laktose, H - Schalenfrüchte, L - Sellerie, M - Senf, N - Sesam, O - Sulfite, P - Lupinen, R - Weichtiere.
Allergenkennzeichnungstabelle
Getränk
Tiroler Buttermilch
Kaffee mit Milch
Schokolade warm/kalt
Enthaltene Allergene ** (g)
G
G
G
GlühweinO
MilchG
Alle Biersorten
A
RadlerA
** = Die Auflistung von Allergenen bezieht sich nur auf die nachfolgend aufgelisteten Hauptallergieauslöser: A - glutenhaltiges Getreide, B - Krebstiere,
C - Ei, D - Fisch, E - Erdnuss, F - Soja, G - Milch oder Laktose, H - Schalenfrüchte, L - Sellerie, M - Senf, N - Sesam, O - Sulfite, P - Lupinen, R - Weichtiere.