SCUOLE SECONDARIE-DOPOSCUOLA - FONDAZIONE GROGGIA MENU' INVERNALE
Servizio
1^ settimana
2^ settimana
3^ settimana
4^ settimana
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Pranzo
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
PASTA AL POMODORO
ARROSTO DI MAIALE AL FORNO
INSALATA VERDE
PATATE ALL`OLIO
TORTA MARGHERITA
PANE COMUNE
PASTA AL RAGU' DI CARNI BIANCHE
FRITTATA AL FORMAGGIO
CAROTE JULIENNE
ZUCCHINE ALL'OLIO
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
RISO ALLA PARMIGIANA
FETTINA DI TACCHINO AL LIMONE
CAPPUCCIO JULIENNE
PISELLI AL TEGAME
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
PASTA AL POMODORO
PROSCIUTTO COTTO
FINOCCHI JULIENNE
CAROTE AL TEGAME
YOGURT ALLA FRUTTA
PANE COMUNE
PASTA AL POMODORO E RICOTTA
FORMAGGIO GRANA PADANO
INSALATA E MAIS
FAGIOLINI ALL`OLIO
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
GNOCCHI AL POMODORO
POLLO AL FORNO
CAPPUCCIO JULIENNE
COSTE ALL'OLIO
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
PIZZA MARGHERITA
PROSCIUTTO COTTO
FINOCCHI JULIENNE
FAGIOLINI ALL`OLIO
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
PASTA AL PESTO
POLPETTE DI MERLUZZO AL FORNO
INSALATA E MAIS
CAROTE GRATINATE
BUDINO
PANE COMUNE
PASTA AL POMODORO
FORMAGGIO ASIAGO E TACCHINO AFFETTATO
CAROTE JULIENNE
PURE` DI PATATE
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
PASTA AL RAGU' VEGETALE
FRITTATA AL FORMAGGIO
INSALATA VERDE
PISELLI ALL'OLIO
DOLCE DI FROLLA /MARMELLATA
PANE COMUNE
RISO AL POMODORO
PASSATO DI VERDURA CON PASTA
SPAGHETTI AL RAGU' DI CARNI BIANCHE
RAVIOLI DI MAGRO BURRO-SALVIA
BASTONCINI DI PESCE AL FORNO
CAPPUCCIO JULIENNE
PATATE AL FORNO
TORTA MARGHERITA
PANE COMUNE
SPEZZATINO DI VITELLONE
FINOCCHI JULIENNE
POLENTA
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
OMELETTE RICOTTA E SPINACI
CAROTE JULIENNE
COSTE ALL'OLIO
YOGURT ALLA FRUTTA
PANE COMUNE
FORMAGGIO GRANA PADANO
INSALATA E FINOCCHI
PISELLI ALL'OLIO
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
CREMA DI ZUCCA CON CROSTINI
ARROSTO DI TACCHINO AL LATTE
PATATE AL FORNO
FINOCCHI JULIENNE
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
PASTA ALL`OLIO
FRITTATA ALLE VERDURE
SPINACI ALL`OLIO
INSALATA VERDE
DOLCE DI FROLLA /MARMELLATA
PANE COMUNE
PASTA PASTICCIATA RAGU' VITELLONE
FORMAGGIO CACIOTTA
CAVOLFIORI ALL`OLIO
CAROTE JULIENNE
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
RISO ALLA CREMA DI PISELLI
POLPETTE DI PESCE AL FORNO
PURE` DI PATATE
CAPPUCCIO JULIENNE
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
PASTA AL PROSCIUTTO E PISELLI (SUGO
BIANCO)
PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA
INSALATA VERDE
FAGIOLINI ALL`OLIO
FRUTTA FRESCA
PANE COMUNE
PIZZA MARGHERITA
PROSCIUTTO COTTO
ZUCCHINE TRIFOLATE
INSALATA E MAIS
BUDINO
PANE COMUNE
Ricettario Menù: SCUOLE SECONDARIE-DOPOSCUOLA - FONDAZIONE GROGGIA MENU' INVERNALE
Ricetta
Ingredienti
ARROSTO DI MAIALE AL
FORNO
CARNE DI SUINO, SEDANO , CIPOLLA, CAROTE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, FECOLA DI PATATE, SALE, ERBE AROMATICHE
ARROSTO DI TACCHINO
AL LATTE
CARNE DI TACCHINO, LATTE VACCINO P.S. UHT, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SEDANO , CIPOLLA, CAROTE, FECOLA DI PATATE, SALE
BASTONCINI DI PESCE AL
FORNO
BASTONCINI DI MERLUZZO SURGELATI ( MERLUZZO (PESCE) 55%, FARINA DI FRUMENTO, OLIO VEGETALE, ACQUA, AMIDO, FARINA DI RISO, FIOCCHI DI PATATE, AROMI NATURALI.), OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE
BUDINO
BUDINO BONTALATTEGALBANI VANIGLIA (Ingredienti: LATTE(min 80%), ZUCCHERO, ADDENSANTE:E1422, AMIDO, AROMI, SALE, COLORANTE: E160a, ESTRATTO DI VANIGLIA (0,02%).SENZA GLUTINE.), BUDINO BONTALATTE GALBANI CACAO (Ingredienti:
LATTE(min. 80%), ZUCCHERO, CACAO (3%),ADDENSANTE: E1422,E407, SALE. PUO' CONTENERE RESIDUI DI SOIA. SENZA GLUTINE.)
CAPPUCCIO JULIENNE
CAPPUCCIO, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
CAROTE AL TEGAME
CAROTE SURGELATE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, CIPOLLA, ERBE AROMATICHE, SALE
CAROTE GRATINATE
CAROTE SURGELATE, LATTE VACCINO P.S. UHT, FARINA GRANO TENERO TIPO 00, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, FORMAGGIO GRANA PADANO (Ingredienti: LATTE,CAGLIO, SALE, LISOZIMA: PROTEINA DELL'UOVO .), BURRO , SALE
CAROTE JULIENNE
CAROTE JULIENNE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
CAVOLFIORI ALL`OLIO
CAVOLFIORI SURGELATI, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
COSTE ALL'OLIO
BIETA SURGELATA, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
CREMA DI ZUCCA CON
CROSTINI
ACQUA, PATATE, PUREA DI ZUCCA SURGELATA, CAROTE, CIPOLLA, SEDANO , OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ERBE AROMATICHE, SALE
DOLCE DI FROLLA
/MARMELLATA
FACCETTA DI FROLLA ALLA MARMELLATA (Ingredienti: PASTA FROLLA (FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, OLI E GRASSI VEGETALE, ACQUA, ZUCCHERO, UOVA, MIELE, AGENTI LIEVITANTI: E450i, E500ii; EMULSIONANTI: E471; CORRETTORE DI
ACIDITA':E330; AROMI); FARCITURA (11%SCIROPPO DI GLUCOSIO-FRUTTOSIO, PUREA DI ALBICOCCA, ZUCCHERO, SUCCO E POLPA DI FRAGOLA 0,2%, GELIFICANTE:PECTINA, AROMI, CORRETTORE DI ACIDITA':E330-E334, AROMI, COLORANTI: E120). PUO'
CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO, LATTE, SOIA.)
FAGIOLINI ALL`OLIO
FAGIOLINI SURGELATI, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
FETTINA DI TACCHINO AL
LIMONE
CARNE DI TACCHINO, SUCCO DI LIMONE (Ingredienti: SUCCO DI LIMONE CONCENTRATO, E223 METABISOLFITO DI SODIO), OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ERBE AROMATICHE, SALE
FINOCCHI JULIENNE
FINOCCHI, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
FORMAGGIO ASIAGO E
TACCHINO AFFETTATO
AFFETTATO DI FESA DI TACCHINO (Ingredienti: FESA DI TACCHINO (80%), ACQUA, SALE, AROMI NATURALI, PEPE. CONSERVANTE:NITRITO DI SODIO.), ASIAGO (Ingredienti: LATTE INTERO PASTORIZZATO,SALE,CAGLIO.)
FORMAGGIO CACIOTTA
CACIOTTA (Ingredienti:LATTE,SALE,CAGLIO,FERMENTI LATTICI,LATTOSIO, CASEINA,BETA LATTOGLOBULINA.)
FORMAGGIO GRANA
PADANO
FORMAGGIO GRANA PADANO (Ingredienti: LATTE,CAGLIO, SALE, LISOZIMA: PROTEINA DELL'UOVO .)
FRITTATA AL FORMAGGIO
UOVA DI GALLINA PASTORIZZATE, LATTE VACCINO P.S. UHT, EDAMER (Ingredienti: LATTEVACCINO,SALE,CAGLIO MICROBICO.), OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, FECOLA DI PATATE, SALE
FRITTATA ALLE VERDURE
UOVA DI GALLINA PASTORIZZATE, LATTE VACCINO P.S. UHT, PISELLI SURGELATI, ZUCCHINE SURGELATE, CAROTE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ACQUA, SALE
FRUTTA FRESCA
FRUTTA FRESCA MISTA
GNOCCHI AL POMODORO
GNOCCHI DI PATATE SURGELATI (Ingredienti: PUREA DI PATATE 76%(ACQUA,FIOCCHI DI PATATE, EMULSIONANTE E471, CONSERVANTE E223, ANTIOSSIDANTE E304,REGOLATORE DI ACIDITA' E330, STABILIZZANTE E450i, AROMI NATURALI, FECOLA DI PATATE)
FARINA DI FRUMENTO TIPO "0", GRANITO DI GRANO TENERO,FARINA DI MAIS,FARINA DI RISO, SALE IODATO. PUO' CONTENERE TRACCE DI LATTE,UOVO,SOLFITI.), PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO,
ACIDO CITRICO (E330).), SEDANO , CIPOLLA, CAROTE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ZUCCHERO, SALE
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INSALATA E FINOCCHI
FINOCCHI, LATTUGA, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
INSALATA E MAIS
LATTUGA, MAIS DOLCE IN SCATOLA (Ingredienti: MAIS DOLCE IN GRANI,ACQUA, ZUCCHERO, SALE.), OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
INSALATA VERDE
LATTUGA, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
OMELETTE RICOTTA E
SPINACI
CRESPELLA RICOTTA E SPINACI SURGELATA (Ingredienti: RICOTTA 25%(SIERO DI LATTE, SALE, CORRETTORE DI ACITA': ACIDO CITRICO), LATTESCREMATO REIDRATATO, FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0, MISTO D'UOVO DI GALLINA PASTORIZZATO 12%,
SPINACI 7%, FORMAGGIO GRATTUGGIATO, FECOLA DI PATATE, SALE, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, PEPE, NOCE MOSCATA.)
PANE COMUNE
PANE COMUNE (Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO "00",ACQUA, LIEVITO NATURALE, SALE MARINO. PUO' CONTENERE TRACCE DI SESAMO E SOIA.)
PASSATO DI VERDURA
CON PASTA
ACQUA, VERDURA E LEGUMI SURGELATI (Ingredienti: MISCELA DI VERDURE SURGELATE: PATATE ,CAROTE, PISELLI, FAGIOLINI, POMODORI, SEDANO VERDE, ZUCCHINE , CAVOLFIORI, CAVOLO VERZA, PORRO, FAGIOLI BORLOTTI, BASILICO, PREZZEMOLO.),
PATATE, PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, CIPOLLA, CAROTE, SEDANO , OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
PASTA AL PESTO
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, BASILICO SURGELATO, NOCI, FORMAGGIO GRANA PADANO (Ingredienti: LATTE,CAGLIO, SALE, LISOZIMA: PROTEINA DELL'UOVO .), SALE
PASTA AL POMODORO
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), SEDANO , CIPOLLA, CAROTE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ZUCCHERO, SALE
PASTA AL POMODORO E
RICOTTA
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), RICOTTA (Ingredienti: SIERO DI LATTE PASTORIZZATO, SALE, ACIDO LATTICO, LATTOSIO , CASEINA, BETALATTOGLOBULINA.), SEDANO , CIPOLLA, CAROTE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
PASTA AL PROSCIUTTO E
PISELLI (SUGO BIANCO)
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, LATTE VACCINO P.S. UHT, PROSCIUTTO COTTO (Ingredienti: COSCIA DI SUINO, SALE, AROMI, DESTROSIO,GELIFICANTE:CARRAGENINA,CORRETTORE DI ACIDITA':CITRATO DI SODIO, ZUCCHERO,ANTIOSSIDANTE:
ASCORBATO DI SODIO, CONSERVANTE: NITRITO DI SODIO.), PISELLI SURGELATI, FARINA GRANO TENERO TIPO 00, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, BURRO , ERBE AROMATICHE, SALE
PASTA AL RAGU' DI CARNI
BIANCHE
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), CAROTE, CIPOLLA, CARNE DI POLLO, CARNE DI TACCHINO, SEDANO , OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
PASTA AL RAGU'
VEGETALE
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), ZUCCHINE SURGELATE, PISELLI SURGELATI, CIPOLLA, SEDANO , CAROTE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ERBE
AROMATICHE, SALE
PASTA ALL`OLIO
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
PASTA PASTICCIATA
RAGU' VITELLONE
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), LATTE VACCINO P.S. UHT, CARNE DI VITELLONE, FARINA GRANO TENERO TIPO 00, SEDANO , CIPOLLA,
CAROTE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, FORMAGGIO GRANA PADANO (Ingredienti: LATTE,CAGLIO, SALE, LISOZIMA: PROTEINA DELL'UOVO .), BURRO , ERBE AROMATICHE, SALE
PATATE AL FORNO
PATATE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE, ERBE AROMATICHE
PATATE ALL`OLIO
PATATE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
PETTO DI POLLO ALLA
PIZZAIOLA
POLLO PETTO, PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SEDANO , CIPOLLA, CAROTE, ORIGANO SECCO, SALE
PISELLI AL TEGAME
PISELLI SURGELATI, CIPOLLA, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ERBE AROMATICHE, FECOLA DI PATATE, SALE
PISELLI ALL'OLIO
PISELLI SURGELATI, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
PIZZA MARGHERITA
BASE PER PIZZA AL POMODORO (Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO 0, ACQUA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, POLPA DI POMODORO, SALE, LIEVITO, ZUCCHERO.), MOZZARELLA CUBETTATA (Ingredienti: LATTE, SALE, FERMENTI LATTICI, COAGULANTE
MICROBICO.), PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ORIGANO SECCO, SALE
POLENTA
FARINA DI MAIS, SALE, ACQUA
POLLO AL FORNO
POLLO COSCIA, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE, ERBE AROMATICHE
POLPETTE DI MERLUZZO
AL FORNO
FILETTO DI MERLUZZO (PESCE) SURGELATO, PANE GRATTUGIATO (Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0, LIEVITO DI BIRRA, SALE.), LATTE VACCINO P.S. UHT, FARINA GRANO TENERO TIPO 00, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ERBE AROMATICHE,
SALE
POLPETTE DI PESCE AL
FORNO
FILETTO DI HALIBUT (PESCE) CONGELATO, PANE GRATTUGIATO (Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0, LIEVITO DI BIRRA, SALE.), LATTE VACCINO P.S. UHT, FARINA GRANO TENERO TIPO 00, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ERBE AROMATICHE,
SALE
PROSCIUTTO COTTO
PROSCIUTTO COTTO (Ingredienti: COSCIA DI SUINO, SALE, AROMI, DESTROSIO,GELIFICANTE:CARRAGENINA,CORRETTORE DI ACIDITA':CITRATO DI SODIO, ZUCCHERO,ANTIOSSIDANTE: ASCORBATO DI SODIO, CONSERVANTE: NITRITO DI SODIO.)
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PURE` DI PATATE
PREPARATO PER PURE' (Ingedienti: FIOCCHI DI PATATE (99%), EMULSIONANTI: MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI; STABILIZZANTE: DIFOSFATO DISODICO; ANTIOSSIDANTE: METABISOLFITO DI SODIO; AROMA; ESTRATTO DI CURCUMA.), LATTE
VACCINO P.S. UHT, BURRO , FORMAGGIO GRANA PADANO (Ingredienti: LATTE,CAGLIO, SALE, LISOZIMA: PROTEINA DELL'UOVO .), SALE
RAVIOLI DI MAGRO
BURRO-SALVIA
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI (Ingredienti: SEMOLA DI GRANO DURO, FARINA DI GRANO TENERO "00", UOVO (20%NELLA PASTA, 13,6%NEL TOTALE). RIPIENO: RICOTTA (SIERO DI LATTE, LATTEE SALE, CORRETTORE DI ACIDITA' ACIDO CITRICO) 50%NEL
RIPIENO 20%NEL TOTALE, PANGRATTATO ( FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", ACQUA, SALE, LIEVITO, FARINA DI CEREALI MALTATI ) PATATE IN FIOCCO, SPINACI 8%NEL RIPIENO 3%NEL TOTALE, SALE, AROMI.PUO' CONTENERE TRACCE DI SEDANO .),
OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, BURRO , ERBE AROMATICHE, SALE, SALVIA
RISO AL POMODORO
RISO PARBOILED, PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SEDANO , CIPOLLA, CAROTE, SALE
RISO ALLA CREMA DI
PISELLI
RISO PARBOILED, PISELLI SURGELATI, BURRO , OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, FORMAGGIO GRANA PADANO (Ingredienti: LATTE,CAGLIO, SALE, LISOZIMA: PROTEINA DELL'UOVO .), SEDANO , CIPOLLA, CAROTE, SALE
RISO ALLA PARMIGIANA
RISO PARBOILED, LATTE VACCINO P.S. UHT, BAVARESE (Ingredienti: LATTE VACCINO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO.), ASIAGO (Ingredienti: LATTE INTERO PASTORIZZATO,SALE,CAGLIO.), OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, FARINA GRANO TENERO TIPO 00,
BURRO , FORMAGGIO GRANA PADANO (Ingredienti: LATTE,CAGLIO, SALE, LISOZIMA: PROTEINA DELL'UOVO .), SALE
SPAGHETTI AL RAGU' DI
CARNI BIANCHE
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO, PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), CARNE DI TACCHINO, CARNE DI POLLO, SEDANO , CAROTE, CIPOLLA, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
SPEZZATINO DI
VITELLONE
CARNE DI VITELLONE, PASSATA DI POMODORO (Ingredienti: POMODORO A PEZZI,SUCCO DI POMODORO, ACIDO CITRICO (E330).), OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SEDANO , CIPOLLA, CAROTE, ERBE AROMATICHE, SALE
SPINACI ALL`OLIO
SPINACI SURGELATI, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
TORTA MARGHERITA
TORTA MARGHERITA (Ingredienti: IMPASTO BASE (ACQUA,ZUCCHERO, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE,FARINA DI FRUMENTO , AMIDO, UOVA IN POLVERE, YOGURT IN POLVERE, AGENTI LIEVITANTI:E450, E500; EMULSIONANTE E471; SALE, AROMI),
DECORAZIONE: DESTROSIO, ZUCCHERO, AMIDO DI FRUMENTO , GRASSO VEGETALE (PALMISTI, COCCO). PUO' CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO E SOIA.)
YOGURT ALLA FRUTTA
YOGURTALLA FRUTTA
ZUCCHINE ALL'OLIO
ZUCCHINE, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, SALE
ZUCCHINE TRIFOLATE
ZUCCHINE SURGELATE, CIPOLLA, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, ERBE AROMATICHE, PREZZEMOLO SURGELATO, SALE
* = PIATTO SURGELATO, ** = PIATTO CONGELATO.FORMAGGIO GRANA PADANO ingredienti: LATTE, SALE, CAGLIO, LISOZIMA: PROTEINA DELL'UOVO. PANE COMUNE ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA, LIEVITO
NATURALE, SALE MARINO. PUO' CONTENERE TRACCE DI SESAMO E SOIA.
MODALITA' DI CONERVAZIONE:I PIATTI CALDI DEVONO ESSERE MANTENUTI FINO AL MOMENTO DEL CONSUMO NEGLI APPOSITI SCALDAVIVANDE.I PIATTI FREDDI VANNO RIPOSTI NEI FRIGORIFERI O MANTENUTI NEGLI APPOSITI
CONTENITORI TERMICI CHIUSI. I PASTI VANNO CONSUMATI IN LOCO ENTRO LE ORE 14:00 DEL GIORNO STESSO. RICORDIAMO CHE I MENU' DEVONO ESSERE OBBLIGATORIAMENTE APPESI IN SALA MENSA.
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI IN GRASSETTO POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE. LA PREPARAZIONE DEI PASTI AVVIENE IN UN CENTRO COTTURA DOVE VENGONO LAVORATE
MATERIE PRIME CONTENENTI CEREALI, LATTE E DERIVATI, UOVA, SOIA, PESCE, CROSTACEI, MOLLUSCHI, ARACHIDI, SOIA, SEDANO, SESAMO, FRUTTA A GUSCIO E SENAPE.
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