Domenica, 5 aprile 2015
1884 Sparkling Wine Extra Brut
Bodegas Escorihuela, Mendoza - Argentina
Plenio Verdicchio Castelli Jesi DOC 2009
Umani Ronchi
Barbabietola – caprino – fave
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Noci di capasanta,
asparagi, succo di crostacei e pomelo
Tanvell Merlot Ticino DOC 2010
Scelta dei Diciotto Vinattieri Ticinesi
Vinattieri Ticinesi
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Ravioli con stracotto di vitello
spugnole e pepe verde
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Moscato d’Asti Vigna Senza Nome
Giacomo Bologna
Capretto farcito
e spalla cotta secondo la tradizione
patate novelle e primizie di stagione
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Rabarbaro – yogurt – miele
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Menu a CHF 120.- p.p.
Menu con abbinamento vini CHF 160.- p.p.
Menu per bambini CHF 48.- p.p.
(primo, carne e dessert)
Colomba pasquale
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