Barolo DOCG Albe
VARIETÀ
100% Nebbiolo
DESCRIZIONE
Albe è un classico Barolo di Barolo, nato da un assemblaggio di grappoli provenienti da tre vigneti differenti per altitudine ed esposizione.
È proprio il sole che, nell’atto del suo risveglio, svelandosi vigneto dopo
vigneto, crea la sinfonia dei sensi di cui questo vino è ambasciatore.
Un Barolo di carattere e raffinato equilibrio, dove bellissimi aromi e tannini maturi si rincorrono in perfetta armonia.
VIGNETI
Altitudini dai 400 ai 440 metri, esposizioni e suoli differenti rendono i tre vigneti di
Barolo, Fossati, Coste di Vergne e La Volta, capaci di dare vita ad un vino unico per
armonia e ricchezza di personalità.
COLTIVAZIONE
Vajra ha da sempre creduto nell’agricoltura sostenibile e nell’inerbimento naturale dei
vigneti. Non si ricorre all’irrigazione e i diradamenti sono decisi in base all’annata.
VENDEMMIA E VINIFICAZIONE
La vendemmia dei grappoli di Nebbiolo nel comune di Barolo avviene nella seconda
metà di Ottobre. La raccolta a mano, così come il trasporto in piccole cassette, sono
attenzioni che riserviamo per mantenere integri i frutti. Il severo processo di selezione
dei grappoli ha inizio nel vigneto e, con sempre maggiore rigore, continua in cantina.
La fermentazione dura 30, talvolta 40 giorni a secondo delle caratteristiche
dell’annata. Prima della messa in bottiglia, il Barolo Albe si affina in botti di rovere di
Slavonia per circa 36 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Color rubino trasparente. Aromi di frutta rossa e prugna, fiori, aghi di pino e un finale
che ricorda il sottobosco. Albe è l’armonia di profumi sofisticati e delicati, sostenuta
da un’elegante acidità e da tannini maturi.
“
La vera Bellezza racchiusa nell’Albe è la carezza del sole che ogni mattina sorge per tre volte sui
vigneti di questo Barolo. Con questo vino desideriamo trasmettere l’eccezionale semplicità della
Natura che rende possibile il quotidiano miracolo della vita che si risveglia.
– Milena Vaira –