SPECIALE ARTI MARZIALI INTEGRATORI ALIMENTARI MADE IN ITALY LE ARTI MARZIALI Le ARTI MARZIALI sono quell’insieme di arti da combattimento sviluppatesi nei secoli scorsi, prevalentemente in Asia, ed evolutesi nei tempi moderni in tutto il mondo. Fanno pertanto parte di questo ampio panorama sia il Bushido classico (la via del guerriero) sia le arti moderne asiatiche, mediorientali e sudamericane. Possiamo cioè chiamare arti marziali le classiche e ben note: Karate, Judo, Jiu Jutsu, Aikido, Wing Tchung, Kali Escrima, Taek Won Do e le più moderne Krav Maga, Brasilian JJ, Boxe Thailandese, Kick Boxing, MMA, eccetera ma anche arti miste tribali-marziali quali la Capoeira, oppure la nobile arte del Pugilato. Alcune di queste hanno prevalentemente aspetti educativi, culturali, fisici (Aikido) altre hanno veri e propri aspetti competitivi. Basti pensare agli sport olimpici Judo e Taekwondo, o ai World games di Jiu Jutsu e Aikido e a tutti i campionati mondiali di arti marziali esistenti. Negli ultimi tempi lo spirito agonistico sta prendendo sempre più campo ed innumerevoli sono ormai le discipline che prevedono agonismo e combattimenti. In senso generale le arti marziali agonistiche comprendono due tipologie di competizione, suddivise in: • incontri relativamente brevi (3-5 minuti) che si moltiplicano durante la giornata (batterie-qualificazioni-semifinali-finali); • incontri relativamente brevi (2-3 minuti) che si moltiplicano per più round (dai due-tre fino ad oltre otto). Al primo gruppo appartengono specialità quali Karate, Judo, Ju Jitsu, Taekwondo, al secondo Pugilato, Tai Boxe ed MMA. ARTI MARZIALI E ALIMENTAZIONE L’approccio nutrizionale deve essere differenziato, sia in maniera classica, diverso cioè nella fase di allenamento spinto, di recupero, di mantenimento, sia per il tipo di attività. Un conto è infatti mantenere energia e riserve idrosaline per i 30-45 minuti di una specialità in round, un altro è mantenere energia e concentrazione mentale per incontri brevi ma che possono protrarsi nella giornata (qualificazioni in mattinata, semifinali e finali nel pomeriggio). Argomento della presente trattazione è il rapporto tra nutrizione ed integrazione nelle arti marziali classiche, con incontri agonistici singoli di circa 3-5 minuti, potenzialmente (se l’atleta procede) ripetuti nell’arco della giornata. L’alimentazione fornisce tutti i nutrienti indispensabili a mantenere in equilibrio l’organismo e a fornire la perfetta forma fisica. Gli alimenti contenuti nella dieta posso essere così classificati: a) macronutrienti: sono richiesti per la produzione di energia e per la crescita dell’organismo. Essi sono: i carboidrati, le proteine e i grassi. b) micronutrienti: sostanze fondamentali che vengono assunte in quantità inferiori, tra questi si individuano le vitamine, i sali minerali e gli oligoelementi. I carboidrati costituiscono l’alimento base della dieta dell’atleta, il fabbisogno calorico cresce a seguito dell’esercizio e la principale fonte energetica dell’organismo è costituita dai carboidrati. Sono da preferire gli zuccheri complessi come pasta, riso e cereali integrali rispetto agli zuccheri semplici contenuti soprattutto nei dolci. Il consumo di zuccheri semplici deve essere limitato negli atleti, in quanto, sebbene forniscano velocemente energia, questa - se non viene consumata dall’organismo - si trasforma rapidamente in grasso. I carboidrati della dieta vengono utilizzati per la sintesi del glicogeno nelle cellule epatiche e nel muscolo scheletrico. Diete low carb non sono consigliate per gli tleti che praticano arti marziali in quanto possono causare, soprattutto all’inizio, un grande abbassamento delle prestazioni e peggiorano la capacità di recupero. Le proteine sono il principale componente organico dell’organismo e posseggono un ruolo fondamentale in qualsiasi processo biologico. Le proteine della dieta assumono un significato importante nello sportivo per la crescita della massa muscolare, un’assunzione proteica adeguata fornisce al metabolismo tutti gli aminoacidi necessari per la sintesi delle fibre muscolari. Le proteine inoltre vengono utilizzate per la ricostruzione delle componenti cellulari danneggiate durante lo sforzo, facilitando il recupero al termine dell’esercizio. Il fabbisogno proteico nelle arti marziali è compreso tra 1.4 e 1.7 g di proteine per kg di corpo al giorno, questo valore varia a seconda delle caratteristiche fisiologiche e in base all’intensità degli allenamenti. Si consiglia di assumere un maggiore quantitativo di proteine dall’alto valore biologico come quelle di origine animale (carne, pesce, uova, derivati del latte) rispetto a quelle vegetali (legumi, soia). Le proteine animali hanno un contenuto superiore di aminoacidi essenziali, tra cui i ramificati. Per questo sono più efficaci nei processi di sintesi. PRODUZIONE E UTILIZZO DELL’ENERGIA NELLE ARTI MARZIALI Con un utilizzo dell’energia di tipo esplosivo, anaerobico, ma ripetuto per diversi incontri nella giornata, le arti marziali possono essere classificate come uno sport misto, caratterizzato da brevi momenti intensi, da incontri che lasciano letteralmente senza respiro e senza energia, quindi con produzione di energia con meccanismi di tipo LATTICO, spesso con notevole necessità di fosfocreatina per l’esplosività dei gesti e, poiché ripetuti spesso diverse volte nell’arco della giornata (qualificazioni, recuperi, semifinali, finali, anche con necessità di mantenimento di un buon livello di energia (glicogeno) e concentrazione per diverse ore, e con necessità di un pronto recupero tra un incontro e l’altro. IL PROBLEMA “PESO” La maggior parte delle Arti Marziali (tutte quelle considerate in questa specifica trattazione, tranne nelle specialità “Kata”) ha una suddivisione degli atleti per categoria di peso. L’obiettivo in questo caso di ogni atleta è di raggiungere il migliore compromesso tra: massa muscolare, forza, reattività e leggerezza Spesso le due cose non si raggiungono facilmente. È infatti noto che, a parità di volume, il tessuto muscolare è più pesante del tessuto adiposo ed è ricco di acqua. Fondamentale però per gli atleti è capire che il raggiungimento dell’obiettivo ponderale non deve essere raggiunto solo nel periodo immediatamente precedente la competizione. Viceversa, l’obiettivo deve essere di combattere nella propria reale categoria di peso e l’allenatore deve valutare attentamente, anche con l’aiuto di un professionista della nutrizione, se è opportuno che l’atleta acquisti massa muscolare, e quindi salga nella categoria superiore, o perda tessuto adiposo, e quindi scenda nella categoria inferiore. Tali valutazioni vanno fatte per ogni singolo caso, avvalendosi di strumenti appositi (plicometria, impedenziometria) e devono generare piani nutrizionali ed integrazioni specifiche per ogni singolo atleta. Una percentuale di massa grassa ideale per atleti di livello è da considerarsi ideale tra il 7 ed il 10% per i maschi, e tra il 16-22% per le femmine. MASSA GRASSA UOMO 7 - 10% DONNA 16 - 22% L’IDRATAZIONE Non è infrequente, per chi segue il mondo delle arti marziali agonistiche, vedere atleti che, nei giorni immediatamente precedenti la competizione e la relativa fase di controllo peso da parte dei giudici, si sottopongono a restrizioni dietetiche e soprattutto a restrizioni dell’apporto idrico. Ciascuna di queste restrizioni si ribalta necessariamente sulla fase di competizione dell’atleta, con conseguente calo nel rendimento e nella prestazione, a breve o a lungo termine. Una restrizione dietetica per breve tempo, spesso mal guidata, può impoverire il glicogeno muscolare, con evidente calo della prestazione muscolare. Una restrizione idrica è ancora più pericolosa, ribaltandosi oltre che sullo scadimento della prestazione anche in una possibile complicanza per la salute, a causa del delicato equilibrio idrico e idrosalino che caratterizza il corpo umano. Una prima regola pertanto per ogni atleta di Arti Marziali è di restare sempre idratato, sia attraverso consumi regolari di acqua o specifiche bevande idrosaline, sia attraverso la scelta e l’utilizzo di cibi particolarmente ricchi di liquidi, quali tutti i cibi freschi (contrapposti ai cibi lavorati e in scatola). Si raccomanda pertanto l’utilizzo di frutta e verdure fresche a partire dalla prima colazione, e negli spuntini. L’utilizzo di frutta ai pasti deve essere viceversa concordato caso per caso con il nutrizionista di fiducia. Frutta e verdura possono essere utilizzate sia come cibi in sé, che attraverso frullati, spremute e soprattutto centrifughe, che riescono ad estrapolare dal cibo gli elementi nutritivi, il liquido e le preziosissime vitamine, scartando ciò che serve meno, producendo per altro un prodotto gustoso e facilmente edibile. RACCOMANDAZIONI ALIMENTARI PER L’ATLETA Fermo restando che ogni individuo è a se stante e che le raccomandazioni specifiche per ciascuno possono essere fornite esclusivamente da un nutrizionista abilitato e qualificato, che valuti l’atleta e ne condivida gli obiettivi, elenchiamo di seguito alcune informazioni di generale utilità, all’interno delle quali ciascuno potrà trovare spunti e indicazioni utili. FASE: ALLENAMENTO Atleta al limite del peso (o che deve ridurre il proprio peso) - suddividere l’alimentazione in più pasti; - utilizzare frutta e verdura in abbondanza, la frutta preferibilmente lontano dai pasti - calcolare adeguatamente il fabbisogno proteico necessario ed eventualmente integrare con formulati specifici - calcolare adeguatamente il fabbisogno calorico e di carboidrati, per non trovarsi in crisi di energia - valutare la necessità di integrazione per sopportare i carichi di allenamento: vitamine e minerali/ aminoacidi essenziali o ramificati; - fondamentale la strategia per il recovery: allenarsi duramente in situazioni di conteggio calorico estremamente preciso richiede una particolare attenzione al recupero post allenamento, pena il rischio di affaticamento eccessivo non tanto per i carichi di allenamento, ma per mancanza di recupero. Atleta senza problemi di peso: - calcolare adeguatamente il fabbisogno calorico, di carboidrati e proteico per ottenere il massimo dai propri allenamenti, ottimizzando la forma - utilizzare frutta e verdura in abbondanza - integrare adeguatamente con antiossidanti (anche per ottimizzare i risultati), con proteine e aminoacidi, con integratori specifici per il recovery FASE: GIORNO DI GARA Il giorno della gara nelle arti marziali può avere alcuni estremi, dipendenti sia dall’organizzazione sia dalle categorie di peso. Inoltre, nelle gare meno “evolute” non è sempre possibile conoscere in anticipo l’orario del combattimento. Quindi gli obiettivi saranno: • • • • combattimento a “scorte piene” ma a stomaco vuoto, per non appesantire il tratto digerente e per non sottrarre sangue prezioso ai muscoli colazione sostanziosa ma digeribile integrazione costante, per mantenere le scorte di glicogeno e di micronutrienti sempre costanti e disponibili recupero immediato dopo ogni combattimento o esibizione, così da essere pronti in breve tempo per il combattimento successivo Particolare attenzione andrà posta agli atleti “d’elite”, i quali vincendo i primi combattimenti - si troveranno a ripetere il gesto atletico più volte: anzi paradossalmente si troveranno a svolgere i combattimenti sempre più “difficili” quali semifinali e finali a termine della loro attività, in condizioni di stanchezza mentale e fisica. Ecco che in questi casi, spesso, l’atleta vincente potrà essere non solo quello tecnicamente meglio dotato, ma anche quello le cui doti di recupero fisico, ovvero i consigli e gli strumenti dei nutrizionisti che lo seguono, siano più efficaci. PERCHÈ INTEGRATORI? L’attività fisica e gli allenamenti frequenti comportano un elevato consumo di zuccheri, acqua e sali minerali ed un aumento dello stress ossidativo con conseguente produzione di radicali liberi. Abbiamo detto che le arti marziali sono una disciplina sportiva ad elevato dispendio plastico-energetico che una corretta alimentazione è normalmente in grado di soddisfare. E’ vero però che gli atleti agonisti si allenano con elevata frequenza e non sempre hanno la possibilità di programmare in modo ideale gli intervalli tra l’alimentazione e l’allenamento; inoltre durante la stagione agonistica sono inevitabilmente soggetti a vistosi cali di condizione atletica. Può accadere che gli alimenti da soli non siano sempre in grado di compensare tali necessità, in quanto non disponibili in forma rapidamente assimilabile. Per tale motivo, l’atleta può ricorrere agli integratori alimentari , altamente concentrati, in grado di riequilibrare velocemente le funzioni e le perdite nutrizionali cui l’organismo va incontro durante lo sforzo. Gli integratori non devono essere confusi nè con i farmaci nè con i prodotti dopanti. Essi però devono essere scelti in modo intelligente ed in base alle reali necessità fisiche. L’integrazione alimentare, infatti, se utilizzata correttamente e personalizzata secondo le esigenze individuali, unitamente a volontà, spirito di sacrificio e duro allenamento, rappresenta una risorsa eccellente per sostenere la performance. INTEGRATORI SYFORM Syform mette a disposizione dell’atleta una linea completa di integratori specifici, particolarmente tecnici, a base di nutrienti di elevata qualità e in formulazioni efficaci per sostenere la massima performance durante gli allenamenti e le gare. Alimentazione e integrazione devono essere curate nei dettagli. Bisogna dare la giusta importanza tanto ai nutrienti energetici quanto a quelli specifici per la massa muscolare, ai vitaminico minerali, agli antiossidanti, disintossicanti, in relazione ai propri impegni stagionali. Li abbiamo selezionati per voi, in relazione al loro significato nutrizionale, suddividendoli in categorie secondo lo schema di seguito riportato. Contattate i nostri esperti, attraverso il sito Web, o richiedete via mail ulteriori. LINEE DI PRODOTTO PROTEINE=STRUTTURA AMINOACIDI=FORZA CARBOIDRATI=ENERGIA MICRONUTRIENTI QUALITY CREATION Creazione di formule contenenti ingredienti attivi supportati da studi clinici Impiego di materie prime a marchio registrato o con brevetto di produzione Selezione di estratti vegetali ottenuti con innovativi metodi di estrazione Materie prime non sottoposte a irradiamento esenti da ogm, bse, glutine, zucchero, conservanti Impiego di capsule vegetali Vegicaps®, compresse timerelease, filmatura, gastroresistenza Selezione di laboratori di produzione certificati Certificazione di conformità microbiologica, organolettica e nutrizionale del prodotto finito STRUTTURA E FORZA I prodotti appartenenti a questa sezione sono particolarmente adatti a favorire l’aumento e l’efficienza della massa muscolare, indispensabili per una perfetta forma fisica in generale. Le proteine del latte in polvere, sono particolarmente utili per arricchire la colazione, effettuare nutrienti spuntini tra i pasti, sostituire in caso di necessità gli alimenti proteici. BALANCE NUTRISOY PROTEINE ISOLATE DELLA SOIA Proteine della soia Supro® Ogm free, per chi è intollerante alle proteine del latte. A rapida assimilazione. Favorisce l’aumento di forza, resistenza e volume muscolare. Tonifica i tessuti e stimola le difese immunitarie. Altamente assimilabile. PROTEINE DEL LATTE AD AZIONE RETARD + TONO + MASSA MAGRA Proteine nobili del latte, caseine e sieroproteine isolate, ricche di aminoacidi essenziali, ad assorbimento graduale, “retard”. E’ ideale per potenziare la muscolatura, sostenere carichi di lavoro pesante e migliorare elasticità, tono e vigore muscolare. Altamente solubile e digeribile, è adatto per arricchire spuntini nutrienti. DIAMOND WHEY MASSIMA QUALITÀ NUTRIZIONALE RAPIDA ASSIMILAZIONE Integratore di sieroproteine isolate del latte, particolarmente qualitativo, ad alta percentuale proteica. L’elevata digeribilità delle proteine conferisce al prodotto un’estrema rapidità di assimilazione, rendendolo ideale per un’integrazione ultra rapida di proteine, necessaria in tutte le situazioni di dieta sbilanciata, ipoproteica, per gli sportivi, per accelerare il recupero. CARNITINE FAVORISCE L’ENERGIA DAI GRASSI Integratore di carnitina in forma di acetile e tartrato. Svolge un’azione tonica ed energetica. Consente un maggior utilizzo dei grassi, risparmia il glicogeno muscolare, facilita lo svolgimento di esercizio fisico aerobico. CITROGEN ENERGIA PURA E SEMPLICE Integratore alimentare a base di Creatina, Aminoacidi e sali minerali. La creatina è una riserva essenziale ed efficace di energia, utile per meglio affrontare sostenuti impegni fisici, tonificare i tessuti, ritardare e contrastare l’affaticamento muscolare, accelerare il recupero delle forze. ENERGIA E RESISTENZA FRIRAM FORZA MUSCOLARE Integratore di aminoacidi ramificati Kyowa, tra i più qualitativi al mondo. Indispensabili tutto l’anno per garantire al muscolo massima efficienza ed energia. Gli aminoacidi risparmiano la massa muscolare, favoriscono il recupero, ma sono anche fortemente energetici e antifatica. Ideali in gara e nelle sedute di allenamento intenso. DIET ZONE MEAL PASTO COMPLETO Integratore particolarmente nutriente e bilanciato nei suoi componenti. Fornisce un ottimo apporto proteico-energetico grazie alla presenza di carboidrati complessi a basso indice glicemico, proteine del latte ad elevato valore biologico ed un pool di vitamine e minerali. MALTO+ ENERGIA PROLUNGATA Integratore energetico a base di maltodestrine da mais d.e. 10, carboidrati complessi in grado di rifornire costantemente i muscoli di glucosio. Non contiene aroma. Ideale in allenamento e gara. REISPRINT ENERGIA E SALI MINERALI Integratore energetico salino ipotonico in polvere. Contiene zuccheri a diverse velocità di assorbimento per una risposta energetica breve, media e prolungata; con sali minerali di magnesio e potassio. La taurina ha un’azione stimolante dal punto di vista nervoso. Ideale in allenamento e gara. X-PLOSIV gel CARICA DI ENERGIA IMMEDIATA Bevanda energetica concentrata di carboidrati e magnesio. Con maltodestrine, glucosio e destrosio: oltre il 60% di carboidrati. Il magnesio è utile per contrastare i crampi e la stanchezza di fine corsa. Contiene un estratto di vite rossa che migliora l’ossigenazione muscolare durante lo sforzo e contrasta l’ossidazione. RECUPERO I prodotti appartenenti a questa sezione sono specifici per permettere all’atleta di superare i momenti più difficili della stagione, in cui puntualmente si verifica un significativo calo di prestazioni, ci si ammala facilmente, le gambe non spingono e manca il fiato. In presenza di questi segnali è opportuno intervenire integrando alcuni nutrienti essenziali a favorire un recupero ottimale di energia ed efficienza. WORKOUT POTENZA ESPLOSIVA e RECUPERO Integratore di creatina citrato Creapure® e aminoacidi in buste monodose. E’ una formulazione ad alto dosaggio di ingredienti attivi di particolare pregio, per accelerare il recupero, contribuendo a ripristinare l’energia esplosiva, come fosfocreatina, dei muscoli, ed eliminare le tossine. Ideale per i periodi di particolare intensità di lavoro NOLATTICO CONTRASTA L’ACIDO LATTICO Favorisce l’aumento delle riserve di carnosina, una sostanza che contrasta l’eccessiva acidosi muscolare e l’accumulo di radicali liberi. Nolattico è ideale nella fase di lavoro lattacido, per favorire il recupero e per sostenere sforzi molto intensi. INTEGRAZIONE SPECIFICA SYBAR ENERGY FRUIT ENERGIA DALLA FRUTTA Barretta energetica a base di saporita pasta di frutta e fiocchi di cereali. E’ un concentrato di pura energia, per ottenere una carica immediata in qualsiasi momento di bisogno. Ideale come spuntino energetico e per un veloce recupero di energia. SYBAR SHAPE BARRETTA BILANCIATA RICOPERTA Barretta bilanciata, al 28% di proteine di latte e soia, con copertura al cioccolato nero, i cui ingredienti sono tutti naturali e pregiati. E’ ideale come spuntino, nutriente e gustoso, efficace per completare la qualità nutrizionale dell’alimentazione, per arricchire gli spuntini di metà giornata o come ottimo spezza fame. SMARTY shot ADRENALINA E GRINTA Smarty shot è un integratore alimentare di arginina, carnitina, acetil-carnitina, taurina, lecitina di soia ed estratti tonificanti di Rodiola, Matè e Ginseng. E’ ulteriormente potenziato grazie alla presenza di arginina aspartato e acetil-carnitina ad alto dosaggio che migliorano l’attività nervosa e il tono cardiaco. PIANI DI SUPPLEMENTAZIONE ALLENAMENTO COLAZIONE DIAMOND WHEY 1-3 misurini sciolti in 250 ml di acqua o altra bevanda DURANTE ALLENAMENTO E IN CASO DI NECESSITÀ MALTO+ GEL 1 monodose ogni ora REISPRINT 2 misurini in 500 ml di acqua per allenamenti oltre le 2 ore FRIRAM 5-8 compresse WORKOUT 1 busta sciolta in 250 ml d’acqua DOPO ALLENAMENTO BALANCE o MUSCLE MASS 2-4 misurini sciolti in acqua o altra bevanda ipocalorica PRIMA DI CORICARSI ESPLOSIVITÀ CITROGEN 1 busta al giorno per 30 giorni lontano dai pasti NOLATTICO 1 ORA PRIMA ALLENAMENTO 1 misurino 2 g con acqua GARA METÀ MATTINA LONTANO PASTI NOLATTICO 2 misurini con acqua 90 MINUTI PRIMA MALTO+ GEL 1 monodose con acqua SMARTY SHOT 1 monodose con acqua FINAL RACE 1 monodose con acqua 45 MINUTI PRIMA 20 MINUTI PRIMA 20 MINUTI DOPO MALTO+ 2 misurini DIAMOND WHEY 2 misurini sciogliere tutto in acqua INTERVALLO GARE FRIRAM 5-8 compresse MALTO+ GEL 1 monodose con acqua MGK 2 compresse NOLATTICO 2 misurini in acqua SYBAR ENERGY FRUIT 1 barretta al bisogno QUALITÀ SYFORM SERVIZI SYFORM In una situazione di mercato piuttosto delicata e complessa, nel labirinto di decine di migliaia di integratori commercializzati, Syform continua a fondare la propria filosofia sul concetto di Qualità, intesa come garanzia di corrispondenza tra contenuto del prodotto e quanto dichiarato in etichetta, ad un dosaggio efficace, ferme restando sicurezza e salubrità del medesimo. La qualità del prodotto è sempre la prima e più valida garanzia di competitività. È necessario però che l’utente finale venga informato di questo, al fine di poter scegliere liberamente il prodotto che ritiene più adatto alle proprie esigenze, in relazione al prezzo di vendita. Per questo, sono a disposizione dei nostri clienti, specifiche informazioni tecniche e approfondimenti sulla linea integratori a marchio Syform. A nostro parere, riteniamo che questa sia l’unica strada perseguibile, per la valorizzazione oggi e in futuro dell’importante funzionalità dell’integratore alimentare. In questo modo intendiamo tutelare anche i nostri partner commerciali e la loro professionalità. 1) L’ESPERTO RISPONDE Questa guida è stata redatta da: Dr. Franco Aliboni - Biologo Nutrizionista- Specialista Scienza dell’Alimentazione M° IV dan di Jiu Jitsu – World Referee - International Jiu Jutsu Federation per NEW SYFORM s.r.l. DR. ANDREA RIZZO - Genova Laurea in Scienze motorie. Personal trainer e preparatore atletico professionista. Esperto di nutrizione e integrazione alimentare avanzata. [email protected] TROVA GLI INTEGRATORI SYFORM: • IN FARMACIA e PARAFARMACIA • NEI MIGLIORI NEGOZI SPECIALIZZATI Resta sintonizzato con noi Nella sezione “LIVE” del sito syform.com, puoi beneficiare gratuitamente delle risposte dei nostri esperti a domande di carattere generale sugli integratori Syform. 2) CONSULENZA NUTRIZIONALE Nella sezione “LIVE” puoi rivolgerti direttamente ai nostri esperti per ricevere da loro un servizio di consulenza nutrizionale personalizzato. Tale servizio è a pagamento. CONSULENTI SYFORM DR.SSA SARA FABRIS - Spilimbergo (Ud) Laurea in dietistica. Specializzazione in fitoterapia. Ex nuotatrice agonistica, livello nazionale. [email protected] DR.SSA BEATRICE DAL DEGAN - Treviso Laurea in Informazione Scientifica del Farmaco, frequenta la Facoltà di Biologia della Nutrizione. Ex nuotatrice agonistica. [email protected] DR. GIORGIO TAVAGNA - Vicenza Laurea in dietistica. Nutrizionista sportivo e Consulente per l’integrazione alimentare. Triatleta. [email protected] NEW SYFORM s.r.l. Piavon di Oderzo ( TV ) - Tel. +39.0422.752922 - Fax +39.0422.753819 www.syform.com