INIZIAMO CON GUSTO | Starters | Burratina di bufala con zucchine in agrodolce € 10 Misto di ortaggi e fiori di zucca in tempura, ricottina alle olive e tre salse € 10 Flan di peperoni, stracciatella di bufala e crudités di ortaggi € 10 Insalata di asparagi, pancetta croccante, mimosa di uova e salsa alla senape € 10 Insalata di fagiolini, patate, pomodorini, scamorza di bufala, salsa di pomodori secchi € 10 Insalata di pollo, julienne di zucchine, aceto di lamponi e mandorle tostate € 10 Carpaccio affumicato di chianina, misticanza aromatica, sedano, pinoli tostati e aceto balsamico € 12 Bove Lover – Salame Brianza, pancetta collinetta affumicata, tempura di verdure, tartare, “Buröla”, prosciutto crudo dolce Marco d’Oggiono, carpaccio di chianina € 15 Prosciutto crudo dolce Marco d’Oggiono, melone e pane carasau condito € 12 Tartare “Bove Lover” di fassona, condita con acciughe, capperi, cetrioli, erba cipollina, senape, olive € 15 Tartare di fassona, da condire a piacere con sedano, pomodori secchi, acciughe e frutti di cappero € 15 Vitello tonnato tradizionale profumato al caffè € 12 Carpaccio di fassona con crudité di stagione, scaglie di grana € 12 PROSEGUIAMO CON SAPORE | Hamburger | MONTAGNINO | Hamburger di manzo angus-beef americano da 200 g, toma piemontese e funghetti sott’olio, patate fritte € 12 AMERICANO | Hamburger di manzo angus-beef americano da 200 g, cheddar, pomodoro, bacon croccante e salsa bbq, patate fritte € 12 FRESCO | Hamburger di manzo angus-beef americano da 200 g, verdure alla griglia, olio alle erbe fresche, salsa di pomodoro piccante € 12 DIVERSO | Hamburger di manzo americano da 300 g farcito di lardo, erbe e agrumi, cipolle fritte, patate fritte € 15 MONZA E BRIANZA | Hamburger di manzo angus-beef americano da 300 g farcito di luganega, cetrioli moscatelli sott’aceto e funghi sott’olio, maionese alle erbe, patate fritte € 15 TOSCANO | Panino con tagliata di manzo al rosmarino, scaglie di pecorino e peperoni arrostiti, patate fritte € 15 RUSPANTE | Hamburger di pollo, pomodoro, lattuga e salsa tonnata, patate fritte (pane con sale di capperi) € 12 VEGETARIANO | Hamburger vegetale di ceci con pane al sesamo, porri stufati, salsa al curry, patate fritte € 10 CUCCIOLO | Hamburger di manzo angus-beef americano da 120 g, pomodoro, insalata, maionese, ketchup, patate fritte €8 IL MOSTRO | 2 Hamburger di manzo angus-beef americano da 200 g, bacon, cheddar, salsa bbq, maionese, ketchup, patate fritte € 18 PECORA NERA | Panino con salmone affumicato, burro salato, pomodoro e rucola, salsa con cetriolo e yogurt, verdure alla griglia € 12 MEZZAGO | Hamburger di manzo angus-beef americano da 200 g, uovo al tegamino, scaglie di grana, asparagi, salsa maionese alle erbe, patate fritte € 12 Pane per celiaci supplemento € 2 CONTINUIAMO CON AROMA | Grill | Costata di scottona da min. 500 g, olio alle erbe, baked potatoes con mascarpone, all’erba cipollina, insalata di crudités € 19 Filetto di scottona da min. 250 g, bardato di lardo alle erbe, baked potatoes con mascarpone all’erba cipollina, insalata di crudités € 19 Fiorentina di scottona da min. 1000 g, baked potatoes con mascarpone all’erba cipollina, insalata di crudités € 38 Tagliata di filetto di scottona con spadellata di verdure di stagione € 19 Grigliata “Bove Lover”, hamburger, filetto di scottona, costine e luganega, baked potatoes con mascarpone all’erba cipollina € 19 Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, poi grigliato, salsa di mele e zenzero, baked potatoes con mascarpone all’erba cipollina € 14 Costine marinate alla birra e spezie, baked potatoes con mascarpone all’erba cipollina, insalata di crudités € 12 Galletto alla diavola, cipolle fritte e baked potatoes con mascarpone all’era cipollina € 14 Scamorza e tomino alla griglia, verdure alla griglia e baked potatoes con mascarpone all’erba cipollina € 12 La lista degli allergeni alimentari è disponibile in cassa
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