Ein Ort der Begegnung, der Liebe, der
Freude, aber auch der Freunde.
Die Bar!
Willkommen in der Crystal Piano
Bar!
Geniessen Sie unvergessliche Momente
in einem ungezwungenen Ambiente.
WEISSWEIN
Schweiz
Ausland
10cl
10cl
8
8
10cl
10cl
9
9
Flûte Franciacorta
Flûte Laurent Perrier
Flûte Laurent Perrier Rosé
Flûte Laurent Perrier
Grand Siècle
10cl
10cl
10cl
12
17
24
10cl
27
Laurent Perrier Brut
Laurent Perrier Brut
Laurent Perrier Brut
Laurent Perrier Ultra Brut
Louis Roederer Brut
35cl
75cl
150cl
75cl
75cl
59
105
220
150
125
Laurant Perrier Grand Siècle 2004
Dom Pérignon Brut
2004
Krug Grande Cuvée, Brut
*Krug Clos du Mesnil
1996
1998
Louis Roederer Crystal
2006
Perrier-Jouët, Belle Epoque 1999
*Salon, Blanc de Blanc
2002
175
280
320
690
990
320
225
499
ROTWEIN
Schweiz
Ausland
CHAMPAGNER
Grandes Cuvées
Rosés
Laurent Perrier Rosé
*Dom Perignon Rosé
Krug Grande Cuvée, Rosé
75cl
150cl
2000
155
320
525
440
Franciacorta Bollicine / Prosecco
Franciacorta Imperial Gold 75cl
Franciacorta Plozza
Prosecco Le Colture
35cl
75cl
85
75
28
56
COCKTAILS
Americano
Campari, Vermouth Rosso, Soda
16
Apotheke
Cognac, Fernet Branca, Crème de Menthe
16
Alexander
Cognac, Crème de Cacao, Crème double,
Muskat Nuss
16
Black or White Russian
Vodka, Kahlua, Crème double
16
Bloody Mary
Wodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Salz
Pfeffer, Tabasco, Worchester Sauce
16
Bombay crushed
Bombay Gin, Limetten, Kumquats, Zucker
16
B 52(Shot)
Bailey’s, Kahlua, Grand Marnier
9
Cosmopolitan
Citrus Vodka, Cointreau, Rose’s Lime,
Limettensaft
16
Dirty Martini
Gin, Vermouth Dry, Olivensaft
16
Daiquiri
Rum, Limettensaft, Zucker
16
Gimlet
Gin oder Wodka, Rose’s Lime Juice
16
Goya
Vodka, Kumquats, Pfefferminze, Zucker
16
Godfather
Scotch Whisky, Amaretto di Saronno
16
Godmother
Wodka, Amaretto di Saronno
16
Golden Cadillac
Galliano, Crème de Cacao blanche,
Crème double
16
Manhattan
Canadian Whisky, Punte e Mes
Noilly Prat,Angostura
16
Martini Cocktail
Gin, Vermouth Dry, Olive
16
COCKTAILS
Margarita
Tequila, Cointreau, Zitronensaft, Salz
16
Negroni
Gin, Campari, Vermouth Rosso
16
Old Fashioned
Bourbon Whisky, Angostura, Zucker
16
Pick me up
Cognac, Grenadine, Zitronensaft,
Champagner
16
Spritz
Aperol oder Campari, Prosecco, Soda
11
Stinger
Cognac, Crème de Menthe white
16
Toasted Almonds
Kahlua, Amaretto, Sahne
16
Lady Killer
Gin, Cointreau, Zitronensaft
16
COCKTAILS OHNE ALKOHOL
Capres
Tomatensaft, Zitronensaft, Basilikum
Zucker, Salz, Pfeffer
11
Crystal Fruit Punch
Cranberrysaft, Ananassaft, Zitronensaft
Soda
11
Summer Cooler
Rohrzucker, Limetten, Minze, Ginger Ale
11
Shirley Temple
Grenadine, Ginger Ale
11
Virgin Colada
Rahm, Kokossirup, Orangensaft
Ananassaft
11
LONG & FANCY DRINKS
Caipirinha
Cachaça, Limetten, Rohrzucker
17
Caipiroska
Wodka, Limetten, Rohrzucker
17
Caipirissima
Rum, Limetten, Zucker
17
Campari Orange
11
Cuba Libre
Rum, Coca Cola, Limetten
17
Fresas Colada
Rum, Erdbeeren, Kokossirup,
Ananassaft, Rahm
17
Gin Tonic/Lemon
17
Mai Tai
Heller Rum, dunkler Rum, Cointreau,
Grenadine, Zitronensaft, Mandelsirup
17
Mojito
Rum, Limetten, Rohrzucker, Minzblätter
17
Moscow Mule
Wodka, Gingerbeer, Limetten
17
My Way
Pimm’s, Lillet
17
Long Iland Iced Tea
Wodka, Gin, Rum, Teqilla, Tripple sec
18
Piña Colada
Rum, Kokossirup, Ananassaft
17
Raffle’s Singapore Sling
Gin, Bénédictine DOM, Zitronensaft,
Cherry Heering Brandy, Zuckersirup
17
Screwdriver
Wodka, Orangensaft
17
Sea Breeze
Wodka, Cranberrysaft, Grapefruitsaft
17
Sex on the Beach
Wodka, Orangensaft, Cranberrysaft,
Melonen- und Pfirsichlikör
17
Tequila Sunrise
Tequila, Orangensaft, Grenadine
17
LONG & FANCY DRINKS
Wodka Tonic/Lemon
17
Whisky & Cola
17
CHAMPAGNER COCKTAILS
Kir Royal
Crème de Cassis
19
Bellini
Pfirsichpüree
19
Rossini
Erdbeerpüree
19
Mimosa
Frischer Orangensaft
19
French 7S
Zitronensaft, Zucker, Gin
19
Cocktail Champagne
Cognac, Zucker, Angostura
19
COLLINS
Tom
Gin, Zitronensaft, Zucker, Soda
17
John
Whiskey, Zitronensaft, Zucker, Soda
17
Rum
Rum, Zitronensaft, Zucker, Soda
17
FIZZES & SOURS
Wodka Fizz
Wodka, Zucker, Soda, Zitronensaft
17
Amaretto Sour
Amaretto, Zitronensaft
Orangensaft Zucker
17
Frisco Sour
Bourbon Whiskey, Bénédictine DOM
Zitronensaft
17
Whiskey Sour
Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zucker
17
APERITIF & BITTER
VOL%
Amaro Averna
Aperol
Braulio
Campari
Cynar
Fernet Branca
Fernet-Branca Menta
Jägermeister
Montenegro
Pastis 51
Pernod
Ramazzotti
32
15.5
21
23
16.5
40
38
35
23
45
40
30
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
17
15
15
7
7
7
4 CL
VERMOUTH
Lillet Blanc
Martini Rosso
Martini Bianco
GIN
Bombay Sapphire
Gordon’s Gin
Hendrick’s Gin
No. 3 London Dry Gin
Tanquerray Gin
40
37.5
41.4
46
47.3
12
12
14
14
15
40
40
40
40
12
12
15
16
40
25
37.5
40
40
40
12
12
14
19
19.5
15.5
19.5
7
7
7
WODKA
Absolut
Imperial Collection Gold
Czar’s Village
Belvedere Vodka
Imperial Collection
Gold Super Premium
RUM
Bacardi Bianco
Havana Club 3 Años
Havana Club 7 Años
Zacapa Centenario 23 Años
SHERRY
Dry Sack Medium
Pedro Ximenez
Tio Pepe
PORTO
VOL% 2 CL4 CL
Graham’s Tawny
Porto Sandeman bianco
Taylor’s 20 years old
19
19
20
7
7
15
40
40
40
43
40
40
40
12
14
19
15
12
12
15
46
43
43
40
40
43
40
43
43
13
16
16
13
13
16
16
22
16
40
40
12
12
40
40
12
14
40
12
40
40
40
40
40
14
14
22
24
36
BLENDED WHISKY
Ballantine’s
Chivas Regal, 12 Years
Chivas Regal, 18 Years
Dalwhinnie 15 Years
Famous Grouse
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
CLASSIC SINGLE MALT
Ardbeg 10 Years
Bowmore, 12 Years
Glenfarclas 12 Years
Glenfiddich
Glenlivet
Lagavulin, 16 Years
Macallan Amber 12 Years
Macallan Sienna 18 Years
Oban 14 Years
IRISH WHISKEY
Jameson
Tullamore Dew
BOURBON WHISKEY
Four Roses
Jack Daniel’s
CANADIAN WHISKY
Canadian Club
COGNAC
Courvoisier VSOP
Rémy Martin VSOP
Martell Cordon Bleu X.O.
Hennessy X.O.
Hennessy Paradis
ARMAGNAC
VOL%
4 CL
Laberdolive H.D.
Sempé Fine Armagnac
M. Trepout Apotheose 30J.
M. Trepout Cuvée 50J.
42
40
40
40
18
14
18
25
40
40
11
22
CALVADOS
Calvados Vieux Morin
Château du Breuil 15ans
LIKÖRE
Amaretto
Bailey’s Irish Cream
Bénédectine DOM
Cherry Heering
Cointreau
Drambuie
Grand Marnier
Limoncello
Sambuca
Southern Comfort
Tia Maria
28
17
40
21.8
40
40
40
30
40
35
20
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
GRAPPA
Grappa Morbida Bepi
Nonino Chardonnay
Nonino Moscato
Nonino Prosecco
Nonino Riserva invecchiata
Tre Soli Tre, Berta
40
41
41
41
40
45
9
11
11
13
25
14
40
42
40
41
43
38
40
41
43
9
10
9
9
9
9
12
9
9
SPIRITUOSEN
Cachaça
Himbeergeist Hämmerle
Kirsch
Mirabelle
Pflümli
Tequila Cuervo
Tequila Patron Silver
Vieille Prune
Williamine
FLASCHENPREISE
Liqueur
Einfache Spirituosen (bis 14 pro Port)
Lux Spirituosen (15-20 pro Port)
90
160
250
BIER
Calanda vom Fass
Calanda Edelbraü
Heineken
Erdinger Weizenbier
Panaché
Clausthaler Alkoholfrei
Bernina
50cl
30cl
20cl
33cl
33cl
50cl
30cl
33cl
33cl
8
5.50
4
6
7
8
5.50
5
6
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Apfelschorle
Bitter Lemon
Coca Cola/zero
Crodino
Eistee
Evian
Ginger Ale
Ginger Beer
Red Bull
Rivella rot
Sanbitter
San Pellegrino
Sprite
Tonic Water
Passugger
Allegra
33cl
20cl
33cl
10cl
33cl
70cl
20cl
20cl
25cl
30cl
10cl
50cl
33cl
20cl
50cl
50cl
5.50
5.50
5.50
5.50
5.50
9.50
5.50
5.50
5.50
5.50
5.50
6.50
5.50
5.50
5.50
5.50
SÄFTE
Apfelsaft
Ananassaft
Cranberrysaft
Grapefruitsaft
Orangensaft
Orangensaft frisch gepresst
Traubensaft rot
Tomatensaft
20cl
20cl
20cl
20cl
20cl
20cl
20cl
20cl
5.50
5.50
5.50
5.50
5.50
8
6
6
KRÄUTERTEE
Portion Tee, offene frische Qualität
7
Früchtetee
Grüner Tee
Hagebutten
Kamillentee
Lindenblüten
Pfefferminz
Schwarztee
Verveine
Brennessel
KAFFEE
Espresso
Doppelter Espresso
Kaffee Crème
Cappuccino
Latte Macchiato
5
6.50
5
6
7
MILCH
Glas Schokolade/Ovomaltine
Glas Milch
5
4
HEISSE SPEZIALITÄTEN
Swiss Coffee (Obstbrand)
Irish Coffee (Whisky)
Italian Coffee (Amaretto)
Mexican Coffee (Tequila)
French Coffee (Cognac)
Glühwein
Grog au Rum
12
15
15
15
17
7
12
SNACKS
Club Sandwich mit Pouletbrust, Speck
Ei, Tomaten, Salat, Mayonnaise
und Pommes Frites
Club Sandwich con petto di pollo, lardo
uova, pomodoro, insalata, maionese
e patatine fritte
Club Sandwich with chicken brest,
bacon, egg, tomato, lettuce, mayonnaise
and french fries
27
Hummer Club Sandwich
mit Curry-Maionaise, Avocado und Ei
Club Sandwich all’astice
mayonese al curry, avocado e uova
Lobster Club Sandwich
with Curry-Mayonnaise, avocado and egg
42
Vollkorntoast mit Räucherlachs
Salat, Gurken und Frischkäse
Toast integrale al salmone affumicato,
lattuga, cetrioli e formaggio fresco
Whole-grain toast with smoked salmon
Lettuce, cucumber and cream cheese
21
„Crystal Burger“ mit Pommes Frites
Salat, Ei und Speck
con lattuga, uova, lardo e patatine fritte
with lettuce, egg, bacon and french fries
28
Hamburger oder Cheeseburger
mit Pommes Frites oder Salat
Hamburger oppure Cheeseburger
con patatine fritte o insalata
Hamburger or Cheeseburger
with french fries or mixed salad
27
Baguette mit Bündnerfleisch
Rucola und Bergeller Käse
Baguette con bresaola grigionese
rucola e latteria giovane Val Bregaglia
Baguette with local dried beef
rocket salad and cheese from Val Bregaglia
21
Schweizer Käseteller
20
(Sbrinz, Appenzeller, Malojin,
Käse von der Latteria Val Bregaglia)
Piatto di formaggi Svizzeri
(Sbrinz, Appenzeller, malojin,
latteria Val Bregaglia giovane)
Swiss cheese plate
(Sbrinz, Appenzeller, Malojin,
cheese from the Val Bregaglia cheese factory)
SALATE – INSALATE – SALADS
Caesar Salad
mit Poulet oder Crevetten
con pollo oppure gamberi
with chicken or shrimps
14
+6
Rucolasalat mit Crevetten und
Cherrytomaten an Balsamicodressing
Insalata di rucola con gamberi
e ciliegini all’aceto balsamico
Rocket salad with shrimps, cherry tomatoes
and balsamic vinegar dressing
24
Crystal-Salat mit Nüsslisalat, Gänseleber
Artischocken und gehobeltem Parmesan
Insalata Crystal; songino, foie gras, carciofi
e parmigiano
Crystal Salat with lamb’s lettuce, foie gras,
artichokes and shaved parmesan
24
Tomaten- Mozzarella Salat
16
mit Basilikum und Oliven
Insalata Caprese con basilico e olive
Tomato mozzarella salad with basil and olives
Griechischer Salat mit Feta Käse
Tomaten, Gurken und Oliven
Insalata Greca
Greek salad
16
Grüner Blattsalat
Insalata verde
Green salad
12
Gemischter Blattsalat
Insalata mista
Mixed salad
12
Dressing
Balsamico, Italiano, French
oder Limone e Olio d’Oliva
VORSPEISEN – ANTIPASTI – STARTERS
Klassisches Rindstatar mit Toast (120g)
Tartare di manzo classico con toast
Beef tatar with toast
26
VORSPEISEN – ANTIPASTI – STARTERS
Bündnerfleisch Teller
mit Bresaola, Rohschinken, Speck
Hirsch- Lamm- und Steinbocksalsiz
Affettati misti grigionesi
con bresaola, prosciutto crudo, pancetta
salamini di cervo, stambecco e agnello
Grisons meat plate
with bresaola, raw ham, bacon
venison, lamb and ibex salamini
26
Geräucherter Lachs mit Kapern
Zwiebeln, Sauerrahm und Toast
Salmone affumicato con capperi, cipolla
panna acida e toast
Smoked salmon with capers, onion
sour cream and toast
26
SUPPEN – ZUPPE – SOUPS
Klassische Bündner Gerstensuppe
Classica zuppa d’orzo grigionese
Classical Grison barley soup
14
Minestrone
14
Tagessuppe
Zuppa del giorno
Soup of the day
13
PASTA
Penne, Spaghetti oder Tagliatelle
22
mit frischen Tomaten Basilikum und
Büffelmozzarella, Carbonara
oder Bolognaise
Penne, Spaghetti o Tagliatelle
al pomodoro fresco e basilico con mozzarella di
bufala, alla carbonara o alla bolognese
Penne Spaghetti or Tagliatelle
with fresh tomatoes, basil and buffalo mozzarella,
Carbonara with bacon egg and cream
or Bolognaise
Ravioli mit Ricotta aus unserem Tal
und Spinat mit Trüffelbutter
Ravioli con ricotta locale
e spinaci al burro tartufato
Ravioli with local ricotta
and spinach with truffle butter
22
FISCH – PESCI – FISH
Berg-Saibling mit Gemüse süss-sauer
und Lattich-Sauce
Filetto di salmerino, verdure in agrodolce
e salsa alla lattuga
Fillet of char with vegetables sweet and sour
and lettuce salad
28
FLEISCH – CARNI – MEAT
Rindsfilet mit Rotweinsauce, RosmarinKartoffeln und glasiertem Gemüse
Filetto di manzo al ristretto di vino rosso,
patate al rosmarino e verdure glassate
Fillet of beef with red wine sauce,
rosemary potatoes and glazed vegetables
Kotelett nach Mailänder Art
mit Pommes Frites oder Salat
vom Kalb / vitello / veal
oder vom Schwein / maiale / pork
Costoletta alla milanese di vitello o maiale
con patate fritte o insalata
Chop of veal or pork Milan style
with french fries or salad
49
44
36
Rind, Kalb, Schweinefleisch und Geflügel stammen
aus der Schweiz, Hase aus der Schweiz oder aus
Argentinien.
Manzo, vitello, maiale e pollo sono di provenienza
svizzera, lepre è di provenienza svizzera oppure argentina
Beef, veal, pork and chicken come from Switzerland,
hare from Switzerland or Argentina.
In unserer Küche verwenden wir die besten Produkte, welche
auf dem Markt erhältlich sind. Rind, Kalb, Poulet, Wild und
Schweinefleisch kommen aus der Schweiz.
Unsere Rauchfische beziehen wir von der Dyhrberg AG, der
ersten Lachsräucherei der Schweiz, die ihre ausgesuchten
Spezialitäten noch immer in der Schweiz nach der alten
Methode im Holzofen räuchert.
In our kitchen we only use the best products available on the
market. Beef, veal, chicken, venison and pork come from
Switzerland.
Our smoked fish is produced by Dyhrberg AG, the first Swiss
salmon smokehouse which still produces its specialities in
wooden stoves according to an ancient method.
Per la preparazione delle pietanze utilizziamo i prodotti
migliori disponibili sul mercato. Manzo, vitello, pollo, cervo
e maiale sono di provenienza Svizzera.
I nostri pesci affumicati sono prodotti dalla ditta Dyhrberg
AG, la prima specializzata in Svizzera nella produzione di
salmone affumicato in forno a legna, secondo metodi antichi
e nel rispetto della natura.
SÜSSE SPEISEN – DOLCI – DESSERTS
Tiramisù Francesco
12
Engadiner Nusstorte
Torta di noci engadinese
Engadine nut pie
11
Schokoladenmousse Duo
mit Himbeersauce und Kakao-Waffel
Duo di Mousse al cioccolato
con salsa la lampone e cialda al cacao
Duo of chocolate mousse
with raspberry sauce and cacao waffle
16
Crème Caramel
Crème caramel
Creme caramel
10
Tageskuchen
Torta del giorno
Cake of the day
8
Hausgemachtes Eis und Sorbet
4.50
(Preis pro Kugel)
Scelta di gelati e sorbetti fatti in casa
(prezzo per pallina)
Choice of homemade ice creams and sherbets
(price per scoop)
MITTAGSLUNCH VON 12.00-14.00 UHR
Einfach Hammer!
2 Gänge nach Ihrer Wahl für CHF 28.00
und zusätzlich im Preis inbegriffen sind ein
alkoholfreies Getränk und ein Kaffee. Fragen Sie
nach unserem Mittagslunch!
2 portate a scelta per CHF 28.00 più una bevanda
analcolica e un caffè sono compresi nel prezzo.
Domandate i nostri menu per il pranzo!
Alle Preise verstehen sich in CHF
und inkl. 8% MwSt.