Locanda Ticinella Via Vorame 86 6612 Ascona, tel. +41 (0)91 791 30 65
e
n
j
o
y
t
i
c
i
n
o
.
c
o
m
Aperitivi
Bowle
Fr. 6.00 / Persona
Coppetta Spumante / Prosecco (a bottiglia)
Aperitivi Diversi su richiesta
Su richiesta
Vini
Prezzo
Quantità / CL
Chianti della Casa Fr. 26.00
75
Chianti Vicchio Maggio
Fr. 36.00
75
Merlot della Casa
Fr. 26.00
75
Barolo
Fr. 55.00
75
Beaujolais
Fr. 33.00
75
Menu proposta 1
Ravioli al Burro e Salvia
Antipasto della casa
Consommé al Porto
Consommé Celestina
Insalata di Lattuga
Insalata Verde e Pomodori
Due Filetti Ticinella
Carré di Vitello al Forno
Patata Dauphine
Salsa Spugnole
Varietà di Legumi
Patate Rosate
Gelato Vaniglia con Mirtilli Tiepidi
Varietà di Legumi
Fr. 64.00
Sorbetto 3 Colori
Fr. 67.00
Salmone Affumicato
Salmone Affumicato
Toast e Burro
Toast e Burro
Consommé Ristretto allo Sherry
Consommé Ristretto allo Sherry
insalata Mimosa
insalata Mimosa
Chateaubriand Salsa Bernese
Chateaubriand Salsa Bernese
Patate Parigine
Patate Parigine
Tris Legumi
Tris Legumi
Trancia di Ananas
Trancia di Ananas
Con Gelato Limone e Kirsch
Con Gelato Limone e Kirsch
Fr. 72.00
Fr. 72.00
Menu proposta 2
Locanda Ticinella
Antipasto della Casa
Salmone Affumicato
Consommè Celestina
Roast Beef allo Champagne
Filetto di Sogliola alla Parisienne
Patate Novelle
Insalata Verde e Pomodori
alle Erbe Aromatiche
Carré di Vitello al Forno
Legumi Assortiti
Salsa Spugnole
Fragole Marinate al Porto
Patate Rosolate
Con Gelato alla Vaniglia
Varietà di Legumi
Fr. 63.00
Sorbetto Tre Colori
Fr. 67.00
Paté della Casa alla Campagnola
Tagliatelle all’Uovo Ticinella
Consommé Ristretto
Consommé al Porto
Crespelle alla Fiorentina
Insalata di Lattuga e Pomodori
Insalata di Stagione
Corona di Maiale alle Erbette
Due Arrosti Vitello e Manzo
Patata Lionese
Patate Novelle
Fantasia di Legumi
Tris di Legumi
Macedonia di Frutta
Trancia di Gelato
al Grand Marnier
Fr. 64.00
Fr. 44.00
Menu proposta 3
Locanda Ticinella
Paté della Casa
Affettato Misto Ticinese
Insalata di Stagione
Trevisana e Lattuga
Roast Beef all’Inglese
Salsa Vinaigrette
Patate Parmantier
Brasato di Manzo al Merlot
Legumi Assortiti
con Risotto ai Funghi Porcini
Sorbetto al Pompelmo Rosa
Cassata al Maraschino
Fr. 48.00
Fr. 40.00
Carpaccio di Carne Secca
Cannelloni Gratinati al Forno
Insalata Mista
Consommé al Porto
Lombata d’Agnello
Insalata Verde
Alle Erbe Aromatiche
Corona di Maiale alle Erbette
Patate Parigine
Salsa Spugnole
Fantasia di Legumi
Patate Lionaise
Trancia di Ananas con Gelato
Varietà di Legumi
Fr. 46.00
Sorbetto Vodka
Fr. 48.00
Menu proposta 4
Locanda Ticinella
Lasagne fatte in Casa Gratinate
Cocktail di Gamberetti
Consommé Doppio
Toast e Burro
Insalata di Formentino
Insalata Verde
Medaglione di Manzo e Maiale
Anitra all’Arancia
Alle due Salse
Patate Rosolate
Patate Nocciola
Fantasia di Legumi
Varietà di Legumi
Creme Caramel
Sorbetto di Mele con Calvados
Fr. 38.00
Fr. 56.00
Prosciutto di Parma e Carne Secca
Ravioli di Magro al Burro e Salvia
Ristretto di Pollo Reale
Essenza di Pollo con Erba Cipollina
Insalata Mista
Insalata Mista
Roast Beef all’Inglese
Lombatina d’Agnello
Salsa Bernese
alle Erbe Aromatiche
Patate Arrosto
Crocchette di Patate
Varietà di Legumi
Legumi Assortiti
Macedonia di Fresca
Sorbetto a scelta
allo champagne
Fr. 56.00
Fr. 46.00
Menu proposta 5
Prosciutto Crudo e Carne Secca
Crespelle alla Fiorentina
Consommé Ristretto
insalata di Formentino
Insalata di Stagione
Arrosto di Vitello
Corona di Maiale alle erbette
Patate al Forno
Patate Lionaise
legumi Assortiti
Fantasia di Verdure
macedonia di frutta con gelato
Trancia di Gelato al Grand Marnier
Fr. 46.00
Ravioli di Magro alla Panna
Insalata Mista
Roast beef all’Inglese
Patate Rosolate
Tris di Legumi
Sorbetto al Limoncello
Fr. 49.00
Fr. 42.00
Menu proposta 6
prosciutto Crudo Nostrano
Crespelle alla Fiornetina
Insalata di Stagione
Insalata Verbanella
Arrosto di Vitello
Roast beef all’Inglese
patate Rosolate
Patate al Forno
legumi Misti
Variazione di Legumi
Coupe Romanof
Sorbetto alla Frutta
Fr. 55.00
Fr. 60.00
Bibite comprese
Bibite comprese
Carne Secca dei Grigioni
Penne all’Emiliana
Insalata di Formentino
Insalata Verde
Brasato di Manzo
Carré di Maiale al Forno
con Risotto Ticinese
Patate Lionaise
Sorbetto al Pompelmo Rosa
Fantasia di Legumi
Fr. 52.00
Bibite comprese
Macedonia di Frutta
Fr. 56.00
Bibite comprese
Per persona compreso nel Prezzo: 3dl di Vino
Menu proposta 7
Gnocchi alla Parigina
Piatto di Carne Secca
Consommé Ristretto
Insalata mimosa
Insalata di Stagione
Piccata al Marsala
Carré di Vitello al Forno
con Risotto allo zafferano
Salsa Spugnole
Creme Caramel
Crocchette di Patate
Legumi assortiti
Fr. 38.00
Sorbetto a scelta
Fr. 55.00
Melanzane alla Parmigiana
tagliatelle al salmone
Consommé Freddo al Madera
Consommé al Porto
Insalata di Stagione
Insalata Verde e Pomodori
Cordon Bleu di Vitello
Corona di Maiale alle Erbette
Patate Fiammifero
Patate Lionaise
Fantasia di Legumi
Legumi Misti
Coppa di Gelato Misto
Sorbetto alla Frutta
Fr. 42.00
Fr. 40.00
Menu proposta 8
Insalata Mista
Spaghetti al Pesto
Piccata di Vitello al Marsala
Insalata Verde
Risotto alla Milanese
Anitra all’Arancia
Creme Caramel
Patate al Forno
Fr. 27.00
Verdure Assortite
Budino al Cioccolato
Fr. 35.00
Prosciutto Crudo
Uova alla Russa con Salame
Insalata Mista
Insalata di Stagione
Arrosto di Vitello
Brasato di Manzo al Merlot
Patate al Forno
Puré di Patate
Verdure Miste
Verdura Mista
Sorbetto Vodka
Macedonia di frutta
Fr. 32.00
Fr. 36.00
Menu proposta 9 - Menu di pesce
Menu di Pesce
Insalata di Frutti di Mare
Crema di Astice con Crostini
GRIGLIATA MEDITERRANEA con
Scampi, Gamberoni, Orata, Triglie, Sogliole, Conchiglie
dei Pellegrini (Coquilles Saint-Jacques)
Patate al Vapore
Riso al Burro
Sorbetto Vodka
Fr. 74.00
Prenotazioni minimo 7 giorni prima
Menu proposta 10
Carpaccio di Carne Secca
Prosciutto di Parma
Insalata di Formentino
Penne all’Arrabbiata
Arrosto di Vitello
Insalata Mista
Patate al Forno
Chateaubriand Salsa Bernese
Legumi Assortiti
Patate Parigine
Macedonia di Frutta con Gelato
Variazione di Legumi
Fr. 46.00
Trancio d’Ananas Marinata
Fr. 67.00
Antipasto della Casa
Paté della Casa
Lasagne Gratinate
Medaglioni di Cervo
Insalata di Stagione
Alla Baden-Baden
Carré di Vitello al Forno
Con Spätzli
Patate Rosolate
Vermicelli di Castagne
Legumi Misti
Con Meringa e Panna
Sorbetto Tre Colori
Fr. 61.00
Fr. 48.00
Menu proposta 11
Carne Secca Olio e Limone
Piatto di Coppa
Insalata di Stagione
Insalata Mista
ossobuco di Vitello
Piccata al Marsala
Puré di Patate
Con Risotto allo Zafferano
Legumi Misti
Sorbetto al Pompelmo Rosa
Sorbetto all’uva con grappa
Fr. 40.00
Fr. 45.00
Uova alla Russa
Affettato Misto Ticinese
Insalata di Stagione
Insalata Verde e Pomodori
Spezzatino di Vitello
Brasato al Merlot
con Tagliatelle
con Risotto ai Funghi Porcini
Macedonia di Frutta Fresca
Creme Caramel
Fr. 38.00
Fr. 41.00
Menu proposta 12
Asparagi al Burro e Formaggi
Risotto con Asparagi
Insalata Formentino
Insalata di Stagione
Capretto al Forno
Arrosto di Vitello
Patate Rosolate
Patate al Forno
Verdure Miste
Verdure Miste
Fragole con Gelato
Macedonia di Frutta Fresca
Fr. 55.00
Fr. 40.00
Carne Secca della Casa
Consommé al Porto
Asparagi in Salsa Olandaise
Lombata di Vitello alla Bordolese
Patate al Forno
Variazione di Verdure
Sorbetto al Pompelmo Rosa
Fr. 62.00
Menu proposta 13
Insalata Mista
Risotto ai Frutti di Mare
Fondue Chinoise
Insalata di Formentino
Patate Fritte
Gamberoni alla Griglia
Riso Bianco
Patate al Vapore
Trancia di Ananas al Kirsch
Verdure Miste al Burro
Con Gelato
Macedonia di Frutta allo Champagne
Fr. 45.00
Fr. 55.00
Ravioli di Magro alla Panna
Essenza di Pollo con Erba Cippollina
Insalata Mista
Entrecôte di Vitello ai Funghi
Patate Pont-Neuf
Tris di Verdure
Sorbetto al Limone con Vodka
Fr. 45.00
Menu proposta 14
Risotto ai Frutti di Mare
Vellutata d’Astice con Crostini
Insalata di Formentino
Spaghetti Mari e Monti
Filetto di Salmone
Insalata di Formentino e Trevisana
e Gamberoni alla Griglia
Fritto Misto (Calamari, Gamberoni,
Patate Gratinate
Triglie, Acciughe e Persico
Variazione di Legumi
Patate al Vapore
Mousse al Cioccolato
Legumi del Giorno
Fr. 48.00
Sorbetto a scelta
Fr. 60.00
Cocktail di Gamberetti
Antipasto di Frutti di mare
Insalata Verde
Insalata Mista
Filetto d’Orata al Burro e Salvia
Sogliola alla Mugnaia
e Filetto di trota alle Mandorle
Patate al Vapore con Prezzemolo
Patate Maître d’Hotel
Due Legumi
Fantasia di Legumi
Panna Cotta al Rum
Cassata Siciliana
Fr. 45.00
Fr. 48.00
Menu proposta 15
Carpaccio di Manzo
Prosciutto Crudo Nostrano
Insalata Mimosa
Insalata di Cicoria
Lombata di Vitello in Crosta
Capretto Nostrano
Con Salsa allo Champagne
Patate Rosolate
Patate Parigine
Legumi Misti
Tris di Legumi
Pere Affogate al Vino Rosso
Sorbetto al Pompelmo Rosa
con Salsa alla Vaniglia
Fr. 50.00
Fr. 48.00
Melanzane alla Parmigiana
Ravioli della Casa al Burro e Salvia
Oppure
Salsa Pomodoro
Filetto di Trota in Carpione
Insalata di Stagione
Viennese di Vitello
Bracciola di Maiale alla Griglia
Patate Fritte e Legumi
Burro alle Erbe
Insalata Verde
Patate a Spicchio
Creme Caramel
con Legumi
Fr. 38.00
Gelato Misto con Panna
Fr. 34.50