Università Politecnica delle Marche
Dipartimento Scienze Ambientali
e delle Produzioni Vegetali
Primi risultati con trattamenti biodinamici
e sovescio in agricoltura biodinamica:
prove di campo e analisi
Carlo Ponzio
Progetto di ricerca triennale finanziato dalla
Regione Marche (L.R. 37/99): 2007-2009
“Agricoltura biologica e incremento fertilità dei
terreni”
Obbiettivo: verificare l’efficacia del “metodo
Podolinsky” nella realtà agricola collinare
marchigiana
Pratiche agronomiche condivise con l’AB ovvero
specifiche dell’Abiodin. Lavorazioni
conservative
I Preparati Biodinamici
Preparati da cumulo: 6, a base
di piante
Preparati da spruzzo:
• Preparato 500 (cornoletame)
• Preparato 501 (cornosilice)
• 500 preparato (Podolinsky):
mix cornoletame + preparati
da cumulo
Australian Professional Bio-Dynamic method
Situazione australiana: applicazione in
pascoli estensivi, per favorire il
compostaggio delle deiezioni animali
Lavorazioni minime periodiche nel
pascolo
In altre colture, dopo sovescio o dopo
interramento residui colturali
Favorirebbe un “compostaggio di
superficie”
La prova
3 trattamenti x 3 repliche:
• A: biodinamico aziendale (p. 500 + p. 501)
• B: biodinamico aziendale + sovescio polifita
• C: biodinamico aziendale + 500 preparato
• Non esiste un “controllo” senza PB
• Effetto dei tre trattamenti su parametri del
suolo, biomassa prodotta e comportamento
radicale (olivo)
Materiali
L’esperimento viene effettuato in due
aziende di S.S.Marche (on-farm research):
Az. Alessandro Acqua (biodinamica):
rotazione triennale. Inizio autunno 2006
Az. Paolo De Angelis (biologica):
oliveto piantato ad aprile 2007
Az. Acqua
area parcella: 2.916 mq
Az. De Angelis
5
4
m
e
t
r
i
l
a
t
o
b
a
s
s
o
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
area singolo plot: 324 m2
6m
6m
6m
6m
6m
6m
6m
6m
6m
bordo
bordo
bordo
bordo
bordo
bordo
bordo
bordo
bordo
○
○
○
●
●
●
○
○
○
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●
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bordo
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A1
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C1
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B1
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bordo
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bordo
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bordo
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C2
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B2
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A2
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bordo
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bordo
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bordo
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B3
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A3
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C3
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bordo
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●
●
●
○
○
○
●
●
●
○
○
○
●
●
●
bordo
○
●
orbetana
mogliano
54 metri
TRATTAMENTI
A: 500 + 501 (az.le)
B: 500 + 501 + sovescio polifita
C: A + "500 preparato"
Paletti rossi: A
Paletti verdi: B
Paletti verdi+rossi: C
160 piante
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
Effetto dei trattamenti su:
Az. Acqua: rese, parametri suolo
Az. De Angelis (oliveto): parametri suolo, accrescimento
piante e comportamento radicale
Sovescio: biomassa prodotta
MISCELA ARCOIRIS MULTIFLOREALE
Trifoglio alessandrino(*), meliloto officinalis,
onobrychis viciaefolia, medicago lupolina,
trifoglio incarnato(*), erba medica(*), trifoglio
resupinatum(*), facelia(*), trifoglio hibridum,
veccia(*), senape (*), grano saraceno (*),
miscela di piante mellifere, miscela di piante
aromatiche.
24 specie
Anno
Az. Acqua
(rotaz.)
Az. De
Angelis
(oliveto)
2007
2008
2009
data
s.s. (t/ha) data
s.s. (t/ha) data
s.s. (t/ha)
02/11/06
(semina) 15/03/07
13/10/0716/10/08(sfalcio)
1,03 14/04/08
1,29 04/05/09
3,35
-
-
26/11/0726/05/08
2,35
22/10/0816/06/09
5,09
04.05.09
04.05.09
Inerbimento spontaneo vs. sovescio
Az. De Angelis, Oliveto
2009
Sovescio s.s. (t/ha)
5,09
Inerbimento spontaneo s.s. (t/ha)
1,69
Semplificazione (Lolium), retaggio della monocoltura di frumento
Risultati: Biomassa colture
Cicerchia
Trattamento
Biodin az. – A
Biodin az. + sovescio – B
Biodin az. + 500 p. - C
Biodin az. – A
Biodin az. + sovescio – B
Biodin az. + 500 p. - C
2007
2008
Biomassa tot
s.s. t/ha
5,56
4,12
4,98
6,20
4,55
5,97
Nr. baccelli x m2
212
231
222
237
198
262
Risultati: Biomassa colture
Farro
2007
2008
Trattamento
Biodin az. – A
Biodin az. + sovescio – B
Biodin az. + 500 p. - C
Biodin az. – A
Biodin az. + sovescio – B
Biodin az. + 500 p. - C
Biomassa tot
s.s. t/ha
3,20
3,03
2,93
2,43
4,17
2,56
S.s. granella t/ha
1,24
1,19
1,26
0,85
1,46
0,89
Risultati: Biomassa colture
Sorgo
Trattamento
A
B
2008
C
Biomassa tot s.s. t/ha
4,86
5,99
4,91
Parametri sostanza organica del terreno
Parametri Corg misurati:
Total Organic Carbon (TOC) % s.s.
Total Exchangeable Carbon (TEC) % s.s.
CHA+FA (C acidi umici e acidi fulvici) % s.s.
Parametri Corg calcolati:
Grado umificazione (HD): (CHA+FA) x 100/TEC)
Indice di umificazione (HI): (CNH/CHA+FA)
Tasso umificazione (HR): (CHA+FA x 100)/TOC
Tasso, Indice e Grado di Umificazione
Tasso di umif.
Azienda
Indice umific.
Grado umific.
media 07 media 08 media 07 media 08 media 07 media 08
Acqua A
34,81
34,87
0,50
0,56
69,15
65,25
Acqua B
38,30
32,77
0,32
0,54
76,10
68,35
Acqua C
40,45
39,39
0,36
0,57
74,17
64,13
De Ang. A
33,90
0,78
56,68
De Ang. B
46,08
0,39
73,45
De Ang. C
40,71
0,59
64,88
Grado umificazione (DH): (CHA+FA) x 100/TEC)
Indice di umificazione (HI): (CNH/CHA+FA)
Tasso umificazione (HR): (CHA+FA x 100)/TOC
Studio del metabolismo microbico con o senza 500
preparato e sovescio
Respirazione del terreno e carbonio microbico: fertilità
biologica ed indicatori di qualità del terreno
Materiali:
Terreno da azienda biologica (10 anni)
500 preparato
Miscuglio di essenze da sovescio
Trattamenti:
1. Terreno + sovescio (S+S)
2. Terreno + sovescio + PB (S+S+PB)
3. Terreno + PB (S+PB)
4. Terreno (controllo) (S)
Il PB è aggiunto il giorno 1 dell’esperimento
a) Studio del tasso di respirazione microbica con o
senza 500 preparato e sovescio
Il tasso di respirazione = quantità totale di CO2
prodotta in un tempo t, per 1 kg di terreno
Difficoltà operative per il campionamento e
l’analisi
Dipende da temperatura, umidità, nutrienti e
aerazione: molto legato a fluttuazioni naturali
Curve di respirazione, basate su dati giornalieri e
cumulativi
Studio del tasso di respirazione microbica con o senza 500
preparato e sovescio
Metodica:
Determinazione della CO2 per titrimetria: NaOH, BaCl2, fenoftaleina,
titolazione con HCl => CO2 prodotta. Due ripetizioni x trattamento
Incubazione a 25°C; misure settimanali per 42 giorni
giorni
S+PB
S+S
S Controllo
S+S+PB
giorni
b) Studio del carbonio microbico con o senza 500
preparato e sovescio. Quoziente metabolico
Quoziente metabolico (qCO2): rapporto tra respirazione 42°
giorno e biomassa microbica
TESI
C mic (µg C/g suolo secco)
qCO2
S+S
464,98
1,00E-03
S+S+PB
473,89
1,08E-03
S+PB
259,84
9,78E-04
S (controllo)
329,80
7,71E-04
Evoluzione parametri terreno e indicatori di umificazione prima e
dopo l’incubazione per la misura della respirazione (42 gg)
Parametro
Ntot (g/kg) (1)
Ntot (g/kg) (2)
TOC % (1)
S
1.40
1.40
1.46
S+PB
1.30
1.40
1.47
S+S+PB
1.70
1.65
1.53
S+S
1.50
1.45
1.53
TOC % (2)
TEC % (1)
TEC % (2)
1.47
1.01
0.88
1.08
0.98
0.93
1.44
1.38
1.00
1.32
1.09
0.87
C HA+FA % (1)
0.53
0.57
0.78
0.58
C HA+FA % (2)
Cmic/TOC %
C/N (1)
C/N (2)
Tasso di umificaz.HR (1)
Tasso di umificaz.HR (2)
Grado di umificaz. DH (1)
Grado di umificaz. DH (2)
Indice di umificaz. HI (1)
Indice di umificaz.HI (2)
0.62
2.26
10.43
10.50
36.30
42.18
52.48
70.45
0.91
0.42
0.69
1.77
11.31
7.71
38.78
63.89
58.16
74.19
0.72
0.35
0.64
3.10
9.00
8.73
50.98
44.44
56.52
64.00
0.77
0.56
0.61
3.04
10.20
9.10
37.91
46.21
53.21
70.11
0.88
0.43
Evoluzione parametri terreno e indicatori di umificazione prima e
dopo l’incubazione per la misura della respirazione (42 gg)
Parametro
S
S+PB
S+S+PB
S+S
C HA+FA % (1)
0.53
0.57
0.78
0.58
C HA+FA % (2)
0.62
0.69
0.64
0.61
S
S+PB
S+S+PB
S+S
Tasso di umificaz. (1)
36.30
38.78
50.98
37.91
Tasso di umificaz. (2)
42.18
63.89
44.44
46.21
Parametro
Grado umificazione (HD): (CHA+FA) x 100/TEC)
Indice di umificazione (HI): (CNH/CHA+FA)
Tasso umificazione (HR): (CHA+FA x 100)/TOC
Caratteristiche chimiche 500 preparato
Parametri
pH
Azoto totale
Sostanza org.
TOC
TEC
CHA+CFA
Grado umificazione
U.M.
%
%
%
%
%
Risultato
4,65
1,95
53,4
31,0
20,5
18,8
(CHA+FA) x 100/TEC
91,7
Tasso umificazione
(CHA+FA)umificazione
x 100/TOC
Indice
60,6
CNH/CHA+FA
0,09
Conclusioni
L’evoluzione della sostanza organica in campo richiede tempi
lunghi, anche in condizioni favorevoli
Gli esperimenti in laboratorio hanno tuttavia mostrato un possibile
ruolo attivo dei PB nello stimolare l’attività microbiologica
Un effetto che è ancora più evidente in presenza di un substrato
organico diversificato, evidenziando così l’importanza di coniugare
l’uso di biomassa con diversificazione colturale
Il sovescio è una pratica che va in questa direzione, ma nei nostri
ambienti è necessario progettare con attenzione il suo inserimento
nella rotazione
Ringrazio la dott.ssa M. Lauretta Riccioni e la dott.ssa
M.Assunta Stefàno del Laboratorio Agrochimico
dell’ASSAM, che hanno eseguito le analisi
rispettivamente del metabolismo microbico e dei
parametri della sostanza organica
Grazie