Ciliegie sotto grappa … hic!
Ciliegie sotto grappa … hic!
Sono
una
vera
prelibatezza,
ottime
da
consumare a fine pasto al posto del dessert.
Si preparano adesso ma si devono conservare
per due mesi prima di consumarle.
Si conservano a lungo (fino a due anni).
Per un ottimo risultato utilizza ingredienti di qualità
Ciliegie sotto grappa … hic!
Prepara i vasetti, rigorosamente riciclati
Dopo averli lavati è preferibile
sterilizzarli.
Noi usiamo le micro onde: metti un po’
di acqua in ognuno e portala ad
ebollizione
Svuota i vasetti e mettili a colare capovolti
Ciliegie sotto grappa … hic!
Per i coperchi è invece necessario il procedimento
classico: portali ad ebollizione sul fuoco
Lasciali nella pentola finché l’acqua si raffredda, poi
asciugali bene
Ciliegie sotto grappa … hic!
Lava bene le ciliegie e un limone non trattato
Ciliegie sotto grappa … hic!
Taglia il gambo avendo cura di lasciarne
circa un centimetro attaccato al frutto
Devi anche asciugare,
una ad una, le ciliegie
Ciliegie sotto grappa … hic!
Asciuga il limone
Prepara delle listarelle
dalla buccia, facendo attenzione
ad evitare la parte bianca.
Ciliegie sotto grappa … hic!
Gli altri ingredienti necessari sono:
zucchero
grappa
La procedura … hic!
Metti un po’ di zucchero nel vasetto,
quantità a piacere
Aggiungi delle listarelle di buccia di limone
Inserisci le ciliegie
Copri con lo zucchero
Riempi il vasetto di grappa avendo cura di
coprire bene le ciliegie
Più ce n’è, meglio è
Con un po’ di lavoro in più,
il
tuo
vasetto
di
ciliegie
diventa un goloso presente