N° Operatori controllati
Regione
P
T
I
Totale generale
PIEMONTE
3.250
312
12
3.574
VALLE D’AOSTA
18
2
-
20
LOMBARDIA
1.023
379
23
1.425
LIGURIA
314
65
4
383
TRENTINO A.A.
551
97
2
650
VENETO
1.257
392
19
1.668
FRIULI V.G.
243
58
1
302
EMILIA ROM.
4.535
531
39
5.105
TOTALE NORD
11.191
1.836
100
13.127
TOSCANA
1.923
318
7
2.248
UMBRIA
948
81
4
1.033
MARCHE
1.807
129
2
1.938
LAZIO
2.415
225
-
2.640
TOTALE CENTRO
7.093
753
13
7.859
ABRUZZO
942
113
2
1.057
BASILICATA
656
33
-
689
CALABRIA
7.807
131
-
7.938
CAMPANIA
1.782
174
4
1.960
MOLISE
476
34
-
510
PUGLIA
6.470
361
3
6.834
TOTALE SUD
18.133
846
9
18.988
SICILIA
12.225
424
-
12.649
SARDEGNA
7.798
88
-
7.886
TOTALE ISOLE
20.023
512
-
20.535
TOTALI
56.440
3.947
122
60.509
Operatori suddivisi
per Regione ed attività
Fonte: Mi.P.A.F.: 2001
Regione
aziende bio
1997
aziende bio
1998
aziende bio
1999
aziende bio
2000
aziende bio
2001
Piemonte
1.158
1.962
2.307
2.996
3.574
Valle d’Aosta
6
6
6
13
20
Lombardia
666
171
1.038
1.225
1.425
Liguria
132
351
198
277
383
Trentino A.A
201
788
425
526
650
Veneto
819
930
1.015
1.249
1.668
Friuli Venez. Giul.
144
160
175
226
302
Emilia Romagna
2.444
3.653
3.869
4.606
5.105
Nord
5.570
8.021
9.033
11.118
13.127
Toscana
795
997
1.223
1.619
2.248
Umbria
433
575
787
837
1.033
Marche
1.313
1.548
1.631
1,736
1.938
Lazio
2.227
1.941
2.063
2.320
2.640
Centro
4.768
5.061
5.704
6.512
7.859
Abruzzo
462
553
584
639
1.057
Molise
272
333
447
479
510
Campania
535
1.324
1.702
1.779
1.960
Puglia
4.364
4.942
6.887
6.758
6.834
Basilicata
198
280
338
434
689
Calabria
1.747
5.086
6.329
8.384
7.938
Sud
7.578
12.518
16.287
18.473
18.988
Sicilia
8.399
9.774
9.679
9.616
12.649
Sardegna
4.800
8.324
8.490
8.285
7.886
Isole
13.199
18.098
18.169
17.901
20.535
TOTALE ITALIA
31.115
43.698
49.193
54.004
60.509
L’evoluzione del
biologico in Italia:
operatori
Fonte:
Biobank:
1997, 1998, 1999
Mipaf:
2000, 2001
Regione
Biologico (ha)
Conversione (ha)
Totale (ha)
22.940
34.902
57.842
159
610
769
Lombardia
16.163
9.638
25.801
Liguria
2.303
1.265
3.568
Trentino Alto Adige/BZ
3.305
2.528
5.833
Veneto
5.392
10.390
15.782
757
1.711
2.468
Emilia Romagna
73.417
31.574
104.991
Nord
124.436
92.618
217.054
Toscana
39.554
29.245
68.799
Umbria
18.629
7.635
26.264
Marche
28.234
14.401
42.635
Lazio
24.545
24.242
48.787
Centro
110.962
75.523
186.485
Abruzzo
6.112
6.776
12.888
Molise
3.556
3.382
6.938
Campania
11.016
6.704
17.720
Puglia
108.067
22.016
130.083
Basilicata
8.149
13.832
21.981
Calabria
45.305
35.639
80.944
Sud
182.205
88.349
270.554
Sicilia
101.832
93.320
195.152
Sardegna
227.905
85.253
313.158
Isole
329.737
178.573
508.310
TOTALE ITALIA
747.340
435.063
1.182.403
Piemonte
Valle d’Aosta
Friuli Venezia Giulia
SAU totale
Biologico
Conversione
Fonte:
FIAO/Biobank: 2001
Regione
Piemonte
ha bio
1997
ha bio
1998
ha bio
1999
ha bio
2000
ha bio
2001
17.175
34.985
37.814
44.557
57.842
332
452
144
157
769
10.248
11.727
13.770
17.658
25.801
Liguria
167
2.236
2.235
1.624
3.568
Trentino A.A
999
1.853
1.629
3.715
5.833
6.039
5.018
6.460
13.092
15.782
732
792
924
1.226
2.468
Emilia Romagna
43.473
72.197
82.223
101.777
104.991
Nord
83.292
129.260
145.199
183.806
217.054
Toscana
22.784
26.156
45.107
55.752
68.799
Umbria
9.148
12.838
21.954
21.073
26.264
Marche
22.471
29.674
32.424
35.805
42.635
Lazio
25.885
26.473
27.411
36.346
48.787
Centro
80.288
95.141
126.896
148.976
186.485
Abruzzo
4.904
5.832
7.145
7.772
12.888
Molise
3.315
4.004
4.692
6.563
6.938
Campania
6.174
10.733
15.501
14.887
17.720
94.875
100.099
130.002
132.932
130.083
Basilicata
5.224
6.966
8.513
12.174
21.981
Calabria
25.141
57.061
73.290
92.537
80.944
Sud
139.633
184.695
239.143
266.865
270.554
Sicilia
125.903
128.917
142.967
162.486
195.152
Sardegna
135.797
250.058
304.483
307.206
313.158
Isole
261.700
378.975
447.450
469.692
508.310
TOTALE ITALIA
564.913
788.071
958.688
1.069.339
1.182.403
Valle d’Aosta
Lombardia
Veneto
Friuli Venez. Giul.
Puglia
L’evoluzione del biogico
In Italia: superfici
Fonte:
Biobank:
1997, 1998, 1999, 2000
Fiao/Biobank: 2001
SUPERFICIE BIOLOGICA E IN CONVERSIONE
PER ORIENTAMENTO PRODUTTIVO VEGETALE
DATI MIPAF - 2001
Altro
Prati e pascoli
Vite
Olivo
Agrumi
Frutta secca
Fruttifere
Sementi e materiale di riproduzione
Foraggi
Fiori e piante ornamentali
di cui in serra
Orticoltura
Piante ed erbe aromatiche e medicinali
Colture industriali
Barbabietola da zucchero
Patate
Leguminose da granella
Cereali
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
400.000
450.000
VISITE ISPETTIVE (OOdCC SOCI FIAO)
39654
40000
39000
38000
37000
35603
36000
35000
34000
33000
Visite ispettive 2000
Visite ispettive 2001
ANALISI DI LABORATORIO
(OOdCC SOCI FIAO)
Campioni positivi 2001
269
Campioni positivi 2000
127
Campioni analizzati 2001
4921
Campioni analizzati 2000
3124
Campioni prelevati 2001
5017
Campioni prelevati 2000
3801
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
TOTALE SANZIONI
(OOdCC SOCI FIAO)
Sanzioni 2001
287
Sanzioni 2000
274
265
270
275
280
285
290
TIPOLOGIE SANZIONI 2001
(OOdCC SOCI FIAO)
Ricalcolo del periodo di conversione
15%
12%
13%
Sospensione certificazione e/o autorizzazione
stampa etichette
19%
Sospensione della conformità aziendale
41%
Soppressione delle indicazioni relative al
metodo bio/Ritiro etichette/Ritiro certificati di
prodotto
Esclusione dal sistema di controllo
IL SISTEMA DI CONTROLLO
Repressione Frodi
MiPAF
Carabinieri
Organismi di Controllo
Operatori
Regioni
LA NORMATIVA EUROPEA
• REG. CEE 2092/1991 (e successive modifiche e integrazioni): norma
•
•
•
•
base per il settore dell’AB (regole per etichettatura, organizzazione del
sistema di controllo, importazione da Paesi terzi, elenco dei prodotti
utilizzabili nella coltivazione);
REG. CE 1804/1999: completa, per le produzioni animali, il Reg. CEE
2092/91 relativo al metodo di produzioni biologico di prodotti agricoli e
alla indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate
alimentari;
REG. CE 1788/2001: fissa le modalità di applicazione delle
disposizioni concernenti il certificato di controllo per le importazioni di
prodotti provenienti da Paesi terzi ai sensi dell’art. 11 del Reg. CEE
2092/91;
REG. CE 2491/2001: modifica l’Allegato III del Reg. CEE 2092/91, che
stabilisce i requisiti minimi di controllo e le misure precauzionali previste
nell’ambito del sistema di controllo;
REG. CE 473/2002: modifica gli Allegati I, II e VI del Reg. CEE
2092/91 e stabilisce norme dettagliate per la trasmissione di informazioni
sull’impiego di composti di rame
LA NORMATIVA NAZIONALE
•
DECRETO LEGISLATIVO N. 220/95: ATTUAZIONE ARTT. 8 E 9 DEL REG. CEE
2092/91;
 INDIVIDUAZIONE DELL’AUTORITA’ COMPETENTE PER IL RICONOSCIMENTO E LA
SORVEGLIANZA DEGLI ORGANISMI DI CONTROLLO;
 REQUISITI DEGLI ORGANISMI DI CONTROLLO;
 OBBLIGHI DEGLI ORGANISMI DI CONTROLLO RIGUARDO AL RENDICONTO
DELLA PROPRIA ATTIVITA’;
 SORVEGLIANZA DEGLI ORGANISMI DI CONTROLLO DA PARTE DELL’AUTORITA’
PUBBLICA;
 MODULISTICA DA UTILIZZARE NELL’ATTIVITA’ DI CONTROLLO;
 GESTIONE DEGLI ALBI DEGLI OPERATORI.
•
DECRETO MINISTERIALE N. 91436/2000: DISPOSIZIONI APPLICATIVE
DEL REG. CE 1804/99 SULLE PRODUZIONI ANIMALI BIOLOGICHE;
 ALLEGATO I: ATTIENE ALLE LINEE DI ATTUAZIONE DEL REG. CE N° 1804/99;
 ALLEGATO II: CONCERNE LE LINEE GUIDA PER LA TRACCIABILITÀ E
RINTRACCIABILITÀ DEGLI ALIMENTI BIOLOGICI DI ORIGINE ANIMALE;
 ALLEGATO III: RIGUARDA LA MODULISTICA DA UTILIZZARE PER LA NOTIFICA
DELL’ATTIVITÀ CON METODO DI PRODUZIONE ZOOTECNICO DI CUI AL REG. CE
N. 1804/99 NONCHÉ STABILISCE MODIFICHE ALLA NOTIFICA DELLE ALTRE
ATTIVITÀ DI PRODUZIONE CON METODO BIOLOGICO IN ATTUAZIONE AL REG.
CEE N. 2092/91.
LA NORMATIVA NAZIONALE
• DECRETO MINISTERIALE DEL 29.03.01:
MODIFICA L'ALLEGATO I
DEL DECRETO MINISTERIALE N. 91436/00, IN MATERIA DI ATTUAZIONE DEL
REGOLAMENTO CEE N. 1804/99 DEL 19 LUGLIO 1999, SUL METODO DELLE
PRODUZIONI ANIMALI BIOLOGICHE.
• D.P.R. N. 290/01 – ART. 38:
SEMPLIFICAZIONE SULL’IMPIEGO DEI
FITOFARMACI IN AGRICOLTURA BIOLOGICA.
• CIRCOLARE MIPAF N. 1 DEL 04.04.02:
DISCIPLINA L’APPLICAZIONE
DEL REG. CE 473/02, CHE MODIFICA GLI ALLEGATI I, II E IV DEL REG. CEE N.
2092/91 E STABILISCE NORME DETTAGLIATE PER QUANTO CONCERNE LA
TRASMISSIONE DI INFORMAZIONI SULL'IMPIEGO DEI COMPOSTI DI RAME.
LA NUOVA NORMATIVA NAZIONALE
Il sistema di controllo
•
•
•
•
requisiti degli Organismi (UNI CEI EN 45011)
Comitato di valutazione
requisiti del personale
sanzioni per gli Organismi
La produzione
• normativa sui fitofarmaci (DPR 290/01)
• allevamento (specie minori)
LA NUOVA NORMATIVA EUROPEA
Il sistema di controllo
• linea guida sulle ispezioni
• linea guida sulle certificazioni
La produzione
• sementi e materiale di propagazione
• substrati per piante in contenitore
• revisione autorizzazioni ai principi attivi (Reg. CE 1112/02)
La trasformazione
• allegato VI per prodotti di origine animale
• etichettatura dei mangimi