FINE
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Esperimento 1
Esperimento 4
Esperimento 2
Esperimento 5
Esperimento 3
Esperimento 6
Pagina
esperimenti
65% Acqua
16% Proteine
13% Grassi
1% Carboidrati
5% Sali minerali e
vitamine
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Materiale: Becher
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Materiale: Becher, latte
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Materiale: Becher, latte, limone
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Materiale: Becher, latte, limone, setaccino
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Materiale: Becher, latte, limone, setaccino
Procedimento: prendere un becher, metterci 20 ml di latte
AVANTI
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Materiale: Becher, latte, limone, setaccino
Procedimento: prendere un becher, metterci 20 ml di latte e del limone.
AVANTI
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Materiale: Becher, latte, limone, setaccino
Procedimento: prendere un becher, metterci 20 ml di latte e del limone.
Mescolare.
AVANTI
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Materiale: Becher, latte, limone, setaccino
Procedimento: prendere un becher, metterci 20 ml di latte e del limone.
Mescolare. Poi prendere un altro becher e travasare il contenuto con il setaccio.
AVANTI
Titolo: Le proteine nel latte (caseine)
Hp: Esistono le proteine nel latte e si possono isolare
Materiale: Becher, latte, limone, setaccino
Procedimento: prendere un becher, metterci 20 ml di latte e del limone.
Mescolare. Poi prendere un altro becher e travasare il contenuto con il setaccio.
Nel becher rimane zucchero, H2O, e grassi, invece ne setaccino i “fiocchi”, cioè
caseina che ha 32 aminoacidi.
fiocchi
Zucchero, H2O
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ESPERIMENTI
R
NH2
INDIETRO
C
COOH
Titolo: Analisi del PH nell’acqua del rubinetto di scuola
Materiale:
Titolo: Analisi del PH nell’acqua del rubinetto di scuola
Materiale: H2O del rubinetto,
Titolo: Analisi del PH nell’acqua del rubinetto di scuola
Materiale: H2O del rubinetto, H2O demineralizzata
Titolo: Analisi del PH nell’acqua del rubinetto di scuola
Materiale: H2O del rubinetto, H2O demineralizzata, aceto
Titolo: Analisi del PH nell’acqua del rubinetto di scuola
Materiale: H2O del rubinetto, H2O demineralizzata, aceto, cartina tornasole
Titolo: Analisi del PH nell’acqua del rubinetto di scuola
Materiale: H2O del rubinetto, H2O demineralizzata, aceto, cartina tornasole,
contagocce
Titolo: Analisi del PH nell’acqua del rubinetto di scuola
Materiale: H2O del rubinetto, H2O demineralizzata, aceto, cartina tornasole,
contagocce.
Il PH misura la concentrazione di H+ in sostanze diverse, maggiore è la concentrazione
di H+ maggiore è l’acidità della sostanza, minore è la concentrazione di H+ maggiore è la
basicità della sostanza. Invece se la concentrazione di H+ è uguale a quella di OH- la
sostanza viene definita neutra.
Procedimento: Abbiamo immerso la cartina tornasole nell’acqua demineralizzata e
abbiamo notato che non cambiava colore(neutra). Poi abbiamo provato a immergere la
cartina tornasole nell’aceto, e abbiamo notato che diventava giallastra(acida). In fine
abbiamo provato a immergere la cartina nell’acqua del rubinetto ed è diventata
azzurra(basica).
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ESPERIMENTI
Titolo: Creiamo l’acqua gassata
Materiale: beuta da 300ml
Titolo: Creiamo l’acqua gassata
Materiale: beuta da 300ml, beuta da 150ml
Titolo: Creiamo l’acqua gassata
Materiale: beuta da 300ml, beuta da 150ml, palloncino
Titolo: Creiamo l’acqua gassata
Materiale: beuta da 300ml, beuta da 150ml, palloncino, idrolitina (bicarbonato di
sodio, acido malico, acido tartarico)
AVANTI
O
HO
C
ONa
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esperimento
Titolo: Creiamo l’acqua gassata
Materiale: beuta da 300ml, beuta da 150ml, palloncino, idrolitina (bicarbonato di
sodio, acido malico, acido tartarico)
Procedimento: Prendiamo una beuta da 150ml e ci versiamo 1/5 della bustina
d’idrolitina.
AVANTI
Titolo: Creiamo l’acqua gassata
Materiale: beuta da 300ml, beuta da 150ml, palloncino, idrolitina (bicarbonato di
sodio, acido malico, acido tartarico)
Procedimento: Prendiamo una beuta da 150ml e ci versiamo 1/5 della bustina
d’idrolitina. In seguito chiudiamo la beuta con un palloncino.
AVANTI
Titolo: Creiamo l’acqua gassata
Materiale: beuta da 300ml, beuta da 150ml, palloncino, idrolitina (bicarbonato di
sodio, acido malico, acido tartarico)
Procedimento: Prendiamo una beuta da 150ml e ci versiamo 1/5 della bustina
d’idrolitina. In seguito chiudiamo la beuta con un palloncino. Dopo pochi
secondi il palloncino si gonfierà.
Titolo: Creiamo l’acqua gassata
Materiale: beuta da 300ml, beuta da 150ml, palloncino, idrolitina (bicarbonato di
sodio, acido malico, acido tartarico)
Procedimento: Prendiamo una beuta da 150ml e ci versiamo 1/5 della bustina
d’idrolitina. In seguito chiudiamo la beuta con un palloncino. Dopo pochi
secondi il palloncino si gonfierà.
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esperimenti
Titolo: I lipidi negli alimenti
Materiale: noce
Titolo: I lipidi negli alimenti
Materiale: noce, olio
Titolo: I lipidi negli alimenti
Materiale: noce, olio, acqua,
Titolo: I lipidi negli alimenti
Materiale: noce, olio, acqua, strisce di carta.
Titolo: I lipidi negli alimenti
Materiale: noce, olio, acqua, strisce di carta.
Hp: Le noci contengono grassi
Procedimento: Prendiamo una striscia di carta e mettiamoci dell’olio, vedremo che la
macchia lasciata sarà traslucida.
Prendiamo un’altra striscia di carta e ci mettiamo dell’acqua e vedremo che la macchia
lasciata sarà opaca. Perciò se gli alimenti lasciano una macchia traslucida contengono olio.
Acqua
Olio
AVANTI
Titolo: I lipidi negli alimenti
Materiale: noce, olio, acqua, strisce di carta.
Hp: Le noci contengono grassi
Procedimento: Prendiamo una striscia di carta e mettiamoci dell’olio, vedremo che la
macchia lasciata sarà traslucida.
Prendiamo un’altra striscia di carta e ci mettiamo dell’acqua e vedremo che la macchia
lasciata sarà opaca. Perciò se gli alimenti lasciano una macchia traslucida contengono olio.
Allora prendiamo una noce e la sciacciamo in una striscia di carta.
AVANTI
Titolo: I lipidi negli alimenti
Materiale: noce, olio, acqua, strisce di carta.
Hp: Le noci contengono grassi
Procedimento: Prendiamo una striscia di carta e mettiamoci dell’olio, vedremo che la
macchia lasciata sarà traslucida.
Prendiamo un’altra striscia di carta e ci mettiamo dell’acqua e vedremo che la macchia
lasciata sarà opaca. Perciò se gli alimenti lasciano una macchia traslucida contengono olio.
Allora prendiamo una noce e la sciacciamo in una striscia di carta.
Vediamo che la macchia è traslucida: la noce contiene olio.
Olio
Noce
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ESPERIMENTI
Titolo: Come trovare l’amido nei cibi
Materiale: Patata,
Titolo: Come trovare l’amido nei cibi
Materiale: Patata, pane
Titolo: Come trovare l’amido nei cibi
Materiale: Patata, pane, tintura di iodio
Titolo: Come trovare l’amido nei cibi
Materiale: Patata, pane, tintura di iodio
Procedimento: Prendiamo una patata e ci mettiamo una goccia di tintura di iodio
il colore che prenderà la macchia sarà blu scuro/nero. Perciò la patata contiene
amido, perché se la tintura di iodio viene a contatto con l’amido diventa blu
scura nera.
Poi abbiamo fatto la stessa operazione con il pane e anche lui si è colorato di blu
scuro/nero.
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ESPERIMENTI
Titolo: Ricerchiamo i Sali minerali nell’acqua naturale.
Materiale: H2O,
Titolo: Ricerchiamo i Sali minerali nell’acqua naturale.
Materiale: H2O, fornelletto
Titolo: Ricerchiamo i Sali minerali nell’acqua naturale.
Materiale: H2O, fornelletto, accendino
Titolo: Ricerchiamo i Sali minerali nell’acqua naturale.
Materiale: H2O, fornelletto, accendino, becher
Titolo: Ricerchiamo i Sali minerali nell’acqua naturale.
Materiale: H2O, fornelletto, accendino, becher
Procedimento: Prendiamo un becher con dentro l’acqua naturale e lo mettiamo
sul fornelletto. Dopo un po’ l’acqua evapora e nel fondo rimangono i Sali
minerali.
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