Acqua potabile
Di bottiglia
Di rubinetto
Cosa si intende per acqua potabile?
L'acqua per definizione si
dice potabile quando
è limpida, trasparente, incolore,
non contiene sostanze dannose
alla salute ne batteri nocivi e se
la quantità di sali in essa
disciolta non supera i valori
consentiti.
Acqua di bottiglia:
Residuo fisso a 180° C
In base a questo l’acqua si
distingue in quattro categorie:
-oligominerale o leggermente
mineralizzata
-minimamente mineralizzata
-Ricca di sali minerali
-Medio minerale
Terminologie e avvertimenti:
Risultati alcalini:composizione del
residuo fisso.
Durezza:quantità di calcare disciolto
nell’acqua.
Si esprime in gradi francesi (°f) e in
base a questi,le acqua si dividono in:
-1-7 Molto dolce
-8-15 Dolce
-16-25 Mediamente dura
-25-32 Abbastanza dura
-33-42 Dura
->42 Molto dura
Conducibilità elettrica
Acqua di rubinetto
-Se ha buone qualità naturali,può essere
utilizzata direttamente alla fonte.
-Se non le possiede viene trattata sia dalla
società che gestisce l’acquedotto,sia dalle ASL.
Ciò la rende più sicura delle acqua del
supermercato.
-La legge prevede minimo 4 analisi l’anno.
-I risultati delle analisi vengono pubblicati su
Internet,sulla stampa locale e sulle bollette.
-Spesso non ci si fida a berla causa il Cloro
usato per la disinfezione, ma essendo
quest’ultimo volatile,lasciando l’acqua a riposo
in una caraffa o in un bicchiere il gas se ne va.
Acqua del rubinetto
vs
Acqua di bottiglia
Le due tipologie di acque non sono molto diverse; infatti contengono gli
stessi elementi ma in concentrazioni diverse.
L’acqua che beviamo non deve però essere priva di Sali sciolti in essa,anzi è
importante che ci siano !
La grande differenza tra le acque è questa:
-Controllata 4 volte l’anno
-Il contenuto di sali e di altre
sostanze è adeguato alle nostre
necessità
-Costa molto poco
-Non è pubblicizzata ( 0
concorrenza)
-Impatto ambientale ridotto
-Controllata 1 volta all’anno
-Imbottigliata e trasportata per
Km in camion
-Viene massicciamente
promossa come
miracolosa,anche se potrebbe
essere dannosa per le poche
sostanze che contiene.
Al consumatore la scelta !!!
NORMATIVA EUROPEA SULLE ACQUE POTABILI
1.Devono essere esercitati controlli periodici sulle
acque
2.I controlli sono effettuati all’interno dell’impianto,oppure
esternamente,se effettuati dal
Servizio Sanitario Nazionale
3. Le acque destinate al consumo umano trasportate per
mezzo di autoveicoli o natanti devono essere
sottoposte a controlli igienico-sanitari estesi anche
al mezzo di trasporto
4.Qualora i risultati analitici o,dell’esame ispettivo
evidenzino la possibilità di un pregiudizio per la salute
umana,l’organo di controllo effettua la valutazione del
pregiudizio e ne prende provvedimenti.
Parametro
Valore
Parametro
valore
Acrillamide
0.10 µg/L
Alluminio
200.0 µg/L
Antimonio
5.0 µg/L
Ammonio
0.50 mg/L
Arsenico
10.0 µg/L
Cloruro
Benzene
1.0 µg/L
colore
250.0 mg/L
accettabile per i consumatori senza variazioni
Benzo(a)pirene 0.01 µg/L
Conduttività
Boro
Contrazione H+ tra 6.5 e 9.5 pH
Bromato
1.0 mg/L
10.0 µg/L
2.500 µS/cm (20°C)
Ferro
200.0 µg/L
Cadmio
5.0 µg/L
Manganese
Cromo
50.0 µg/L
Odore
Rame
1.0 mg/L
Ossidabilità
5.0 mg/L
Cianuro
50.0 µg/L
Solfato
250 mg/L
1,2 dicloroetano 3.0 µg/L
Sodio
200 mg/L
Epicloridina
0.1 µg/L
Sapore
Fluoruro
1.5 mg/L
Conteggio colonie senza variazioni anomale
Piombo
10.0 µg/L
Batteri
Mercurio
1.0 µg/L
Carbonio organico senza variazioni anomale
Nichel
20.0 µg/L
Torbidità
Nitrato
50.0 mg/L
Durezza
15-50 °F
Nitrito
0.5 mg/L
Residuo fisso
1.500 mg/L( limite)
Disinfettante
0.2 mg/L
50.0 µg/L
accettabile per i consumatori senza variazioni
accettabile per i consumatori senza variazioni
0
accettabile per i consumatori senza variazioni
Analisi possibili in laboratorio:
Cloruri
Conducibilità
Calcio
Sodio
Magnesio
Carbonati
Residuo fisso
Fluoruri
Durezza
PH
Temperatura
Nitrati
Silicio
La Terra è
ricoperta per oltre
2/3 di acqua
Ma
Essendo gran
parte dell’acqua o
salata o sotto
forma ghiacciata,
solo il 2,5% delle
acque presenti sul
pianeta è bevibile.
-L’acqua è il componente
predominante dell’organismo
umano
-il fabbisogno giornaliero è di 7L
La quantità consigliata è di 15-20 L
-il fabbisogno di acqua varia molto
da individuo ad individuo e
dipende :
-dalla composizione della
dieta
-dal clima
-dall’attività fisica.
La disidratazione è un grave rischio in assenza di acqua.
Conseguenza disidratazione:
Disidratazione del solo 1% grava sulle performance fisiche
2 % altera la termoregolazione
dando il senso di sete
5 % causa crampi,debolezza,
irritabilità
7% genera malessere,profonda
debolezza,allucinazioni
10% mette in pericolo la
sopravvivenza.
Nel mondo:
-1 miliardo di persone vive senza accesso all’acqua
potabile
-2 miliardi ne hanno in quantità insufficiente.
Ogni giorno:
-più di 4 milioni di persone, di cui 4.500
bambini,muoiono di malattie dovute all’utilizzo di
acqua non potabile
-Oltre il 40% dell’umanità vive in cattive condizioni di
igiene a causa della mancanza di acqua.
-L’11 % della popolazione mondiale consuma l’88 %
delle risorse.
L’acqua viene inquinata,sprecata,sfruttata in modo
indiscriminato !
Basterebbero 11 miliardi di dollari all'anno per risolvere il problema dell'accesso
all'acqua nel mondo mentre attualmente gli USA spendono 1 miliardo al giorno per armi.
Con undici giorni si risolverebbe il problema della sete nel mondo.
Nel pianeta L'acqua inquinata uccide il doppio dell'aids .
Ogni 10 secondi un bambino muore per problemi legati all'acqua.
Sprechi di Acqua
• Per fare un bagno in vasca si
consumano mediamente fra i 120 e i
160 litri di acqua.
• Per fare una doccia di 5 minuti se ne
consumano dai 75 ai 90 litri.
• Ogni volta che tiriamo lo sciacquone:
10-16 litri
• Ogni volta che ci laviamo le mani: 1,4
litri
• Per lavarsi i denti lasciando scorrere
l'acqua: 30 litri
• Per bere e cucinare: circa 6 litri al
giorno a persona
• Per lavare i piatti a mano: 20 litri
• Per un carico di lavastoviglie: 40 litri
• Per un carico di lavatrice: 80 - 120 litri
• Per lavare l'auto (utilizzando un tubo
di gomma): 800 litri
• Per il condizionamento di un palazzo
di 8 piani: 3.000.000 litri al giorno
• Un rubinetto che gocciola: 5 litri al
giorno
10 Consigli utili per non sprecare :
1. Far riparare immediatamente le cassette
del WC e i rubinetti che perdono.
2. scegliere cassette di nuova generazione
per lo scarico del WC
3. utilizzare miscelatori frangigetto
4.Non far scorrere inutilmente l’acqua
mentre si lavano i denti o si fa la barba.
5. Far partire le lavastoviglie e le lavatrici
solo quando sono piene. Al momento dell’
acquisto fare attenzione che abbiano un
consumo di acqua particolarmente basso.
6. Fare la doccia anziché il bagno.
7. Non lavare l’automobile utilizzando la
canna bensì con un secchio e una
spugna.
8. Il giardino deve essere irrigato solo
quando è veramente necessario.
9. Per l’irrigazione del giardino può essere
utilizzata l’acqua di grondaia raccolta in
appositi contenitori.
10. Innaffiare le piante utilizzando acqua
fredda quindi di sera.
Usare l’acqua ma mai sprecarla!
Istituto Fermi
Modena
Classe 3°D
Gruppo:
Luca Baldini,
Claudia Bellucci,
Stefano Bonamin,
Mattia Cinotti,
Matteo Martinelli