“One Health, one Medicine”
Medicina Veterinaria, ieri, oggi,
domani…
Prof. Giovanni Sali
Ragusa 6 Novembre 2014
Grafica Filippo Menghini
Segni della veterinaria nella
preistoria
10.000- 5.000 a.C.
• Domesticazione e rapporto diretto
uomo/animale
• Accudimento e cura, come per gli umani
Nomi della veterinaria nell’antichità
(India)
Asha-Ayurveda
Veterinario per cavalli
Go -Ayurveda
Veterinario per bovini
Gaja-Ayurveda
Salhotrya, oggi Salutri
Veterinario per elefanti Medico veterinario
Medico umano: cura
degli animali d’affezione
Cina – 1° millennio a.C.
• Veterinari militari (per cavalli ed elefanti)
• Dipartimenti di veterinaria nel servizio
sanitario pubblico
Egitto
(Papiro di Kahun, 1900 a.C)
• Veterinario del
Faraone
• Veterinario semplice
• Veterinario capo
• Ispettore veterinario
• Veterinari specialisti
per ogni specie
Mesopotamia
(Codice di Hammurabi, 1750 a.C)
• A-zu-anse
Medico degli equidi
• Mounasio
Medico veterinario
• A-zagud
Medico dei bovini
• Asum
Medico generico per
uomo ed animali
Mondo latino
• Medicus pecuarius
• «Veterinaria medicina»
Columella, 4-70 d.C.
• Veterinarius
Tra i fondatori:
Ippocrate di Kos
(460-370 a.C.)
Aristotele
(384-323 a.C.)
Interdipendenza uomo-animali
• Nelle diverse culture: oggetto di sacrifici agli Dei
• Sodali dell’uomo nella primitiva vita associata
(cane, gatto, altri)
• Fornitori di lavoro in agricoltura, nella vita
civile e in guerra
• Fornitori di alimenti pregiati, con i loro prodotti
e la loro stessa carne
Le “pesti” (epidemie- epizoozie)
incubo dell’umanità
• La peste di Atene
(Ippocrate)
(Tucidide 460-397 a.C.)
• La drammatica
descrizione delle
epizoozie in Virgilio (7019 a.C. nelle Georgiche)
Ieri come oggi
Le “pesti” malattie infettive diffusive
Buona parte delle “pesti” è di natura zoonosica
Controllo delle epidemie/epizoozie:
primo compito della
medicina preventiva veterinaria
Giovanni Filippo Ingrassia
(1510-1580) anatomico e
protomedico in Palermo:
descrive la
cenurosi cerebrale dei bovini.
Parità culturale fra
medicina veterinaria e medicina umana
One Health One Medicine
Ben prima dell’era “scientifica”
Precursori veterinari delle
misure di profilassi diretta
e della vaccinazione
Formazione di professionisti:
• Lotta contro le epizoozie/panzoozie
europee
• Cura dei cavalli degli eserciti
Dopo Bourgelat (Lione 1761)
Fioritura di Scuole universitarie in Europa e
nelle Americhe:
• progresso impressionante nelle conoscenze
scientifiche…
• …e nell’organizzazione
della pratica veterinaria
Sviluppo della veterinaria
in parallelo con la Medicina Umana
• Lotta contro le malattie infettive
• Clinica di tutte le specie animali,
in primis il cavallo
Metà del XX secolo:
nascita degli Istituti Zooprofilattici
in Italia
• Analoghe istituzioni in altri Paesi
• Potenziamento della sanità pubblica
veterinaria
• Progressi decisivi contro le grandi malattie
infettive contagiose
La vittoria sulle grandi malattie
infettive ha consentito la nascita
delle zootecnìe moderne e delle
specializzazioni (cliniche) per tutte
le diverse specie animali
Dalla metà del XX secolo
Nascono le specializzazioni per
ogni singola specie animale
• Ippiatria
• Buiatria
•…
• Animali da compagnia
(tutte le specie e le specializzazioni)
• Tutte le specie da reddito
Evoluzione allevamenti e buiatria
• Industrializzazione e globalizzazione
• distacco dalla base agricola primaria
• nuovi fattori della produzione del latte:
industria zootecnica, mangimistica,
farmaceutica, integratoristica, informatica
•…
Evoluzione allevamenti e buiatria
•…
• commercio del seme maschile e degli
embrioni
• commercializzazione e controllo sanitario
della filiera del latte e della carne
• terziarizzazione/finanziarizzazione.
Il Buiatra del futuro
Funzione clinico/diagnostica,
sul bovino e sulla mandria
terapia e in primis prevenzione
Il Buiatra del futuro
• No a un Buiatra mero esecutore di protocolli
(a prescindere dalla situazione sanitaria
produttiva delle bovine a lui affidate).
• La bovina e la mandria in condizioni di salute e
benessere sono e restano l’obbiettivo dell’azione
del Buiatra.
• Il bravo Buiatra è in primis Medico Veterinario!
Anni 2000
Antropocentrismo della Veterinaria
• In prima linea nel
combattere la Fame nel
mondo con il supporto
determinante alla
produzione di alimenti
nobili di origine animale
sani, sicuri e di qualità
Medicina veterinaria e affermazione
dei diritti degli animali.
• Leggi sui diritti e sul benessere dell’animale
(Brambell report 1965-Dichiarazione universale sui diritti
dell’animale, Unesco 1978)
• Leggi contro la sperimentazione animale
• Nasce anche il Veterinario “obiettore di
coscienza”
Riproduzione animale
• Progressi in fisiopatologia della riproduzione
• Industrializzazione dell’allevamento
In parallelo:
• Biotecnologie della riproduzione:
• Banche del seme, sessaggio del seme, banche
degli ovociti e degli embrioni (animali ed umani)
• Clonazione
Evoluzione (in atto) della figura
del medico veterinario
• Clinico specializzato delle diverse specie
animali, da reddito e d’affezione
• Igienista/Infettivista in sinergia con la
medicina pubblica preventiva
• Tecnologo e igienista degli alimenti di
origine animale (fame nel mondo)
Anni 2000
La Globalizzazione
• Medicina umana e veterinaria ancora e
sempre più in sinergia
• Per una medicina preventiva ed il
benessere dell’umanità e del creato
• Bioetica parallela (sinergica?) per la
medicina umana e la medicina veterinaria
Grazie dell’attenzione!