La materia …
Che cos’è la materia …
Tutto ciò che ci circonda è fatto di MATERIA
La MATERIA è tutto ciò che occupa uno spazio ha una massa e può
essere percepito dai nostri sensi
Si definisce CORPO qualsiasi porzione limitata di materia.
Sono corpi per esempio una penna un bicchiere una foglia. Anche se la
materia della foglia è diversa da quella del bicchiere o da quella della
penna.
I diversi tipi di materia che formano i vari corpi sono chiamate
SOSTANZE . Se i corpi sono formati da una sostanza sono chiamati
omogenei invece se sono formati da due o più sostanze sono chiamati
eterogenei
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22 luglio 2012
La materia è continua o discontinua ???
La materia che costituisce un oggetto ci appare molto compatta e quindi
usando un termine scientifico ci appare continua. Ma non è così: in realtà gli
scienziati hanno scoperto che in realtà la materia è discontinua. Questo
perché nel 1827 il botanico scozzese Robert Brown ha osservato che se si
immergono i granuli di polline nell’acqua presentavano un moto rapido e
irregolare(simile a quello dell’inchiostro), ma non riuscì a darne una
spiegazione.
Questo fenomeno, conosciuto come moto browniano,
venne così spiegato da Albert Einstien nel 1905
Lui formulò tre ipotesi:
• Le molecole dell’acqua non sono immobili, ma
oscillano continuamente
• le particelle del polline, quando entrano nell’acqua,
sono colpite ripetutamente dalle molecole dell’acqua in
movimento e questa è la ragione per cui si muovano a
zig zag
• L’acqua è costituita da minuscole particelle ,che
vengono chiamate molecole
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22 luglio 2012
Testo del piè di pagina
Che cos’è la molecola …
La molecola è la più piccola parte
di una sostanza e mantiene le
stesse proprietà della sostanza
stessa.
Se noi continuiamo a
suddividere la molecola
arriveremo a tal punto che
non avremmo più una
molecola ma le parti che la
compongono ossia gli atomi
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22 luglio 2012
Testo del piè di pagina
Gli stati di
aggregazione
della materia
Gli stati di aggregazione della materia …
Gli scienziati hanno suddiviso tutta la materia in tre stati chiamati stati fisici
della materia: lo stato solido, lo stato liquido e lo stato gassoso o aeriforme.
Come criteri per classificare gli stati fisici della materia si usano due
proprietà: la forma e il volume:
• La forma ci dice qual è l’aspetto di un corpo e ci permette di capire se
un corpo ha o non ha contorni definiti
• Il volume è la misura dello spazio occupato da un corpo
 I solidi hanno una loro forma e occupano un volume ben definito
 I liquidi hanno un volume ben definito ma assumono la forma del recipiente
che li contiene
 Gli aeriformi non hanno né un volume proprio neè una forma propria e di
quest’ultima assumono il recipiente che li contiene
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July 22, 2012
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Il modello molecolare della materia …
I tre stati fisici possono attrarsi più o meno intensamente con una
forza, chiamata forza di coesione molecolare ,che genera legami tra
le molecole chiamati legami molecolari.
 Nei solidi i legami molecolari sono molto forti, per cui le molecole
stanno l’una attaccata all’altra e il loro movimento è limitato a
piccole vibrazioni sul posto
 Nei liquidi, i legami molecolari sono più deboli, per cui le molecole
hanno maggiore libertà di movimento e possono scorrere l’una
rispetto a l’atra con una certa facilità
 Nei gas,infine,i legami molecolari sono debolissimo(quasi ridotti a
zero)per cui le molecole sono del tutto libere di muoversi l’una
rispetto all’altra questo spiega perché i gas non hanno né forma né
volume
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July 22, 2012
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I cambiamenti di stato della materia …
Le trasformazioni dello stato fisico di una sostanza da solido a liquido
ad aeriforme e viceversa vengono chiamate passaggi di stato.
Fusione e solidificazione
Se prendiamo l’acqua allo stato solido(ghiaccio)e la riscaldiamo, otterremo un cambiamento
dal suo stato fisico da solido al liquido.
Durante la fusione del ghiaccio la temperatura rimane costante(0 °C)
e prende il nome di temperatura di fusione del ghiaccio
Il passaggio dallo stato solido a quello liquido si chiama fusione.
Se, al contrario,raffrediamo l’acqua(mettendola nel freezer) otterremo un cambiamento dal
suo stato fisico da liquido a solido.
Il passaggio dallo stato liquido a quello solido si chiama solidificazione.
Durante la solidificazione dell’acqua la temperatura rimane costante(0 °C) e prende il nome di
temperatura di solidificazione del ghiaccio.
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July 22, 2012
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Evaporazione e Condensazione
Scaldando dell’acqua con un fornello, la temperatura inizia a salire una parte di
essa rimane allo stato liquido mentre l’altra parte passa allo stato di vapore.
Il passaggio dallo stato solido allo stato aeriforme prende il nome di evaporazione.
Il passaggio dallo stato aeriforme allo stato liquido prende il nome di evaporazione.
Sublimazione e Brinamento
Il passaggio dallo stato solido direttamente allo stato aeriforme prende il nome di
sublimazione
Il passaggio dallo stato aeriforme direttamente allo stato solido prende il nome di
brinamento.
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July 22, 2012
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Massa e peso …
La massa di un corpo è la quantità di materia
contenuta in un corpo e dipende dal tipo e dal
numero di molecole da cui è costituito
Il peso di un corpo è la forza con cui il
corpo viene attratto al centro della terra
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July 22, 2012
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Si misura con la
bilancia a due piatti
Il peso di un corpo si
misura con il
dinamometro
Fine …
Sonia Angelini